糖尿病早餐黄瓜(糖尿病加餐黄瓜)

• 1、糖尿病，少碰这4种升糖早餐，不吃药，血糖也能下降5-6点
• 2、糖友吃早餐时，尽量做好“3吃、3不吃”，可能帮你“稳住”血糖
• 3、糖尿病患者怎样吃黄瓜？营养师建议这么吃不仅稳血糖还有营养

糖尿病，少碰这4种升糖早餐，不吃药，血糖也能下降5-6点

我们一直被教育，糖尿病人早餐吃的合理均衡，有助于控制血糖。但是，你的早餐吃的对吗？营养摄入均衡吗？其实，我们日常熟悉的早餐，虽然美味，并不适合糖尿病人食用。我们一起来总结一下：

错误早餐一：馒头 咸菜 白粥

馒头就咸菜配碗粥，是大部分中国家庭喜欢的早餐模式，吃的饱还省事儿。殊不知，这种饮食结构存在的问题很大。因为白粥和馒头都属于主食，都属于碳水化合物，严重缺乏蛋白质、维生素以及其他营养物质，且粥升糖速度很快。而咸菜属于腌制品，盐分含量超标，同样缺少维生素，盐分摄入过量容易诱发高血压、水肿等，增加糖尿病人的并发症几率。

所以，这种早餐不适合糖尿病人。

错误早餐二：豆浆 油条

豆浆油条，无数人的早餐最爱，豆浆香甜可口、油条酥脆软糯。有些人问：豆浆热量低，营养价值高，适合糖尿病人吧？豆浆属于大豆制品，富含丰富的蛋白质，适合糖尿病人饮用。但是豆浆不能加糖哦，否则效果就适得其反了。

油条、油饼之类的食物高热量、高脂肪，烹调方式不健康，即便是身体健康的人都不宜长期食用，更何况是糖尿病人，所以，这个早餐组合也建议糖尿病人放弃。

错误早餐三：小笼包 馄饨

小笼包和馄饨都是由面粉和肉馅做成的，都属于主食，碳水化合物含量高、脂肪高，这一顿早饭吃下来，血糖必然会飙升。更有人喜欢蘸着辣椒油吃，无意中又增加了油脂的摄入，所以，不适合糖尿病人食用。

错误早餐四：汉堡 炸鸡

汉堡炸鸡属于西式早餐，里面肉都是经过炸制的，热量非常高，一不小心就摄入过量了。你知道吗？一个正常大小的汉堡，能量大概在500Kcal，相当于3碗米饭的热量。且这个早餐组合缺乏维生素、矿物质、膳食纤维等营养，长期食用，容易让人肥胖且营养不良。

另外，炸鸡含有大量饱和脂肪酸，会造成高血脂，诱发动脉硬化，对血糖没有半点好处。

推荐糖尿病人食用的两款经典早餐

2片全麦面包 1个水煮蛋 蔬菜沙拉

（苦菊、圆生菜、紫甘蓝、青椒、小番茄、黄瓜）

推荐理由：碳水化合物、维生素、蛋白质以及膳食纤维都包括了，营养均衡，饱腹感强，不利于血糖升高。

250ML脱脂牛奶 虾仁蒸鸡蛋 1个菠菜玉米菜团子

推荐理由：脱脂牛奶可以帮助减少脂肪的摄入，虾仁也属于高蛋白、低脂肪的食物，但是不要用炸、炒的方式烹饪。

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糖友吃早餐时，尽量做好“3吃、3不吃”，可能帮你“稳住”血糖

当人们患上高血糖的时候，如果血糖不能够稳定控制，继续恶化，就会引发糖尿病。其实糖尿病本身并不可怕，但是当体内的血糖持续升高时，就会由于糖尿病而引发并发症，是非常严重的。严重的糖尿病并发症，不仅会使人们的生活质量下降，对于生命也会造成严重的威胁。虽然说糖尿病是一种慢性疾病，如果不能够稳定体内的血糖，它就是身体当中的隐形杀手。

等会上糖尿病时，魏老师体内的血糖降低，大部分人都需要口服药物，与此同时，饮食也多了很多规矩，如果吃的不对，就会导致体内血糖升高，当患上糖尿病以后，一定要重视起饮食的合理性。而且早餐对于糖尿病的病人来说是非常重要的，如果有一个营养结构合理的早餐，对于糖友来说，帮助维持体内血糖水平，是非常有帮助的。

【3吃】

1、吃新鲜的蔬菜

很多人在做早饭的时候不会炒菜来吃，但是对于患上糖尿病的人来说，如果在早晨能够控制一些新鲜的蔬菜来食用，对于维持体内血糖是非常有帮助的，因为在蔬菜当中含有丰富的维生素以及膳食纤维，这些营养物质可以满足身体的需要，同时还能够起到润肠通便的效果。糖友们在早晨不妨常用菜花，西红柿，苦瓜黄瓜等等来做菜吃，对于降低血糖有一定帮助。

2、吃燕麦

很多患上糖尿病的人在早晨的时候都会用燕麦来代替主食，燕麦当中除了含有丰富的营养以外，在他当中的水溶性膳食纤维的含量是非常高的，对于糖尿病人来说，它可以帮助缓解血糖升高。糖友们在早晨可以经常用燕麦煮粥喝。

3、喝牛奶

虽然说患上糖尿病是一种富贵病是由于吃的营养太丰富而引发的，但是他患上糖尿病以后要及时为身体补充营养，才能提高身体素质来对，不妨每天早晨的时候喝一杯牛奶。虽然牛奶中含有乳糖，但是它对血糖的影响是微乎其微的，如果不放心可以选择脱脂牛奶。

【3不吃】

1、尽量不吃白粥

我们中国人早晨有喝粥的习惯，但是对于患上糖尿病的人来说，这却是一种不健康的饮食方式。粥特别容易吸收，这就会导致血糖快速升高。其实是杂粮粥，也不建议糖尿病人喝，因为这些杂粮也会熬，煮得非常软其中的淀粉也会大量溶解在秋中，如果糖尿病人喝了这样的粥，就会导致血糖出现不稳定的情况。

2、尽量不要吃糕点

在早晨大多数人的时间都是比较匆忙的，为了能多睡一会儿觉，便不会早起来做丰盛的早餐，大多数人在早晨的时候会买些糕点来充饥。患上糖尿病的人可能会准备一些无糖的糕点，但是高点的主要成分就是面粉，面粉中含有大量的淀粉，糖进入人体后就会被转化为热量，使血糖升高。

3、尽量不吃油炸食品

中国人的早餐上经常见到的一种食品就是油条，油条当中不仅含有大量的热量，其中的脂肪含量也非常高，而且经过高温炸制以后还可能会产生致癌物质，对于患上糖尿病的人来说，如果经常早晨吃油条，不仅会对血糖造成影响，还可能引发其他的心脑血管疾病。想要控制住血糖，早餐中尽量不要吃油炸食品。

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糖尿病患者怎样吃黄瓜？营养师建议这么吃不仅稳血糖还有营养

黄瓜是一个低脂、低糖以及低热量类的食物，还是比较适合糖尿病患者进行食用的。再者黄瓜中所含的丙醇二酸可以抑制糖类在体内转化为脂肪，对防治糖尿病具有非常重要的意义。因而一般医生推荐糖友加餐的食物就是黄瓜，那么，糖尿病患者怎么吃黄瓜？

首先，我们看看黄瓜的营养价值：

1、含有丰富的维生素C：维生素C能够很好的促进免疫成分的生成，适当吃黄瓜补充维生素C，有很好的增进免疫能力的好处。

2、能够为机体补充维生素B2：有很好的预防舌炎、口腔炎、口角炎、皮肤炎的作用。

3、补充水分：糖尿病患者很容易口渴和有饥饿感。所以适当的食用黄瓜就非常好，能缓解此种症状。

黄瓜到底怎么吃呢？

1、 做为加餐：

增加饱腹感、补充维生素，满足自己每天蔬菜的摄入量。

2、 早餐好伴侣：

中国人的早餐通常是没有蔬菜的，这样也不利于早餐后血糖的控制。但是，如果在早餐中增加一根新鲜的黄瓜，早餐的营养价值就大大提高了，而且对控制餐后血糖也非常有帮助。

糖友们，健康早餐，我们就从增加一根黄瓜开始吧！

3、夏季凉菜首选：

给糖友推荐一种适合糖友食用的凉拌黄瓜的制作方法：

食材：黄瓜2根，食盐适量，麻油少许，生抽适量，香醋适量，大蒜5瓣。

第一步：先将黄瓜清洗干净，然后放到菜板上，切成小段，然后直接用刀身拍扁，装盘！（拍黄瓜是非常适合糖友的，因为尽量保证黄瓜的完整性，可以增加我们的咀嚼次数，有利于促进胰岛素分泌，平稳餐后血糖。）

第二步：将大蒜拍扁剁碎，放到黄瓜上面，然后加入适量的生抽、麻油、香醋、食盐,然后用筷子搅拌均匀！

第三步：把黄瓜跟所有的食材搅拌均匀后，为了更入味，可以盖上保鲜膜，腌制10分钟！

简简单单三步就完成一款夏季非常适合糖友的凉菜啦。

温馨提示：黄瓜皮也是营养素丰富的部分，应当保留生吃。但是为了避免农作物残留，建议黄瓜皮在盐水中浸泡15-20分钟后再进行洗干净生吃。同时，建议尽量保持黄瓜的完整进行浸泡，避免营养素在浸泡的过程中流失。希望通过如上的介绍，糖友们能将吃黄瓜吃出更多花样来，让我们的血糖更平稳！