纤维雪碧糖尿病(雪碧的纤维饮料真的无糖吗)

• 1、春节聚餐，糖尿病患者该如何选择饮料？
• 2、含纤维的可乐和雪碧是怎么回事？
• 3、春节聚餐 糖尿病患者该如何选择饮料？

春节聚餐，糖尿病患者该如何选择饮料？

过节期间，亲朋好友聚在一起，难免要觥筹交错一下。我们对于糖尿病患者的建议是少饮酒或者是不饮酒，那么不能或者不喝酒的他们可以用什么饮料来代替酒水，既能保证节日气氛，又不会影响血糖呢？

其实，我们并不赞成糖尿病患者通过饮料来补充水分，因为市面上大多数的饮料都含有糖分。对于糖尿病患者来说，常见的含糖的饮料，如可乐、雪碧等是不适合饮用的。因为当糖尿病患者由于出汗、排尿增加导致体内缺水，饮用含糖饮料来补充水分的话，很容易导致体内出现高血糖状态。含糖饮料进入人体后，提供的不是额外的水分，而是人体不需要的能量和糖分。这样不但不能缓解体内缺水的情况，而且长期饮用还会增加患者体重，使其血糖难以控制。所以，如果是从补充水分的角度来说，糖尿病患者喝白开水和淡茶水是最保险的。

但是碰到过节的时候，情况就不一样了，单纯喝白开水或者是淡茶水有些不符合节日气氛。而且现在市面上的饮料层出不穷，碳酸饮料、茶饮料、果汁等，琳琅满目的饮料中确实也有适合糖尿病患者饮用的。但是同时也存在着一些看似健康，实则能量较高，对血糖控制不利的饮料。所以，我们在不讨论添加剂、香精等问题的前提下，单从控制能量摄入和补充营养素的角度，来谈谈糖尿病患者如何选择饮料吧。

肯定不能喝的——碳酸饮料、含糖饮料

碳酸饮料以可口可乐为例，根据其产品标签上标明的：每100毫升的可口可乐提供43千卡的热量。那么一罐330毫升的可乐，提供的能量就有140千卡，这样的能量需要糖尿病患者以中速步行的速度，走1个多小时才能消耗掉。而含糖饮料所含有的能量更高，根据食物成分表的内容来看，常见的含糖饮料——果汁饮料中，沙棘果汁提供的能量是最多的，大概为每100毫升提供325千卡的能量。而酸枣果汁饮料提供的能量相对来说较少，每100毫升仅为27千卡。虽然能量的多少有很大的不同，但是需要注意的是，这些能量是以100ml为基本的单位的。而在实际生活中，一瓶饮料的容量大概都在500毫升左右，所以果汁等含糖饮料所含有的能量是非常多的。除了能量高之外，我们还要注意含糖饮料中所含的糖大多是精制糖，如白砂糖、蔗糖、果葡糖浆等，这些精制糖进入人体后会使体内血糖急剧飙升，严重影响到糖尿病患者的血糖情况。所以，对于此类饮料，我们的建议是肯定不能喝。

看似健康，实则营养价值低的——纯果汁、蔬菜汁

既然甜饮料既没营养，能量又高，不适合糖尿病患者饮用，那么标榜着健康营养的纯果蔬汁是不是适合糖尿病患者饮用呢？其实，糖尿病患者也是最好不要喝这类饮料。

首先，从能量上来看，蔬菜汁饮料以胡萝卜汁举例，每100毫升的胡萝卜汁可以提供24千卡的热量。而水果因为含有糖分，很多糖尿病患者不敢吃。但其实糖尿病患者血糖控制平稳的话，是可以适当食用水果的。那么如果用等量的水果来榨汁的话，总的能量确实没有太大变化，对血糖的影响也可以接受。不过需要注意的是，如果过量饮用蔬菜、水果汁等此类饮料，还是会导致能量超标的。另外，榨汁后，水果和蔬菜中的营养物质也会有一定的损失。同时由于变成液体后，水果中的糖分更容易被人体吸收，从而影响血糖。所以，从营养和健康的角度来说，还是直接吃蔬菜或水果更好一些。如果要喝，尽量选择不加糖的纯蔬果汁，同时注意饮用量。

可以饮用的健康饮料——奶类、豆浆

这里所说的奶类是指牛奶、酸奶和羊奶、马奶等，并不是市面上贩卖的乳饮料。天然的奶类制品是一种营养素种类齐全，组成比例合理，又很容易被消化吸收的，营养价值较高的食物。增加奶类的摄入，可以帮助糖尿病患者补充优质蛋白的同时，还增加钙和维生素的摄入。而豆浆中含有大豆异黄酮、大豆低聚糖等营养成分，同时除了含有优质的蛋白质之外，脂肪的含量相对其他同样含有优质蛋白的食物来说，数量较少，所以相对健康很多。并且豆浆中还可以溶解少量的可溶性膳食纤维，热量低的同时，还有利于肠道健康。所以对于糖尿病患者来说，节日的餐桌上，适当饮用奶类及豆浆来当做饮料，是相对健康的选择。

最后要提醒大家的是，糖尿病患者日常还是以饮用白开水或淡茶水为主要补充水分的方式，就算是健康的饮料，其中依然含有能量，所以饮用量还是要受到限制的。而白开水或淡茶水中所含的能量几乎为零，饮用他们来补充水分，是对糖尿病患者最有利的。

含纤维的可乐和雪碧是怎么回事？

作者丨我爱雨果

现在你可以在超市货架上看到可口可乐公司的新产品，分别是“可口可乐纤维 ”和“雪碧纤维 ”，依照其宣传，这两款产品都是无糖（有甜味素）且含有膳食纤维。饮料里能含有纤维？感觉应该是泡着当归人参之类的药酒才能算数吧，这两款产品都是纯粹的液体，雪碧纤维 还是无色透明的呢，这是怎么回事？

我们先了解下什么是膳食纤维，膳食纤维是食物的重要组成部分，本质是是非淀粉类的多糖，主要来源于植源性食物（plant-based food ）成分，包括纤维素、木质素、阿糖基木聚糖、抗性糊精、蜡、甲壳质、果胶、菊糖和低聚糖等。虽也是碳水化合物，但和脂肪、蛋白质或其他碳水化合物不同，膳食纤维不能被人体消化道酶分解消化和吸收，它会完整的通过消化道的胃、小肠和结肠，然后离开你的身体。听上去似乎完全无用，然而事实上膳食纤维却是能给人体带来诸多益处，甚至是不可或缺的营养成分。

膳食纤维通常分为不溶性和可溶性两种形态。全麦面粉、麦麸、坚果、豆类、水果种皮、各类蔬菜，如花椰菜、青豆、土豆、竹笋，都是不溶性纤维的良好来源，不溶性纤维不怎么吸收水分（冬笋在水里会依旧保持其形状）。而可溶性纤维多存在于燕麦、豌豆、豆类、苹果、柑橘类水果、胡萝卜、大麦等，最大特点是能吸收水分，变成凝胶型糊状物（想想牛奶中加入燕麦片后会怎样）。

两种形式的膳食纤维的健康益处也有差别。依照世界最著名的医疗研究机构梅奥诊所（Mayo Clinic）给出的健康指南，蕴藏于豆类、燕麦、亚麻籽和燕麦麸中的可溶性纤维，能通过降低低密度脂蛋白或“不好的”胆固醇水平来帮助降低总血胆固醇水平。研究还表明，高可溶性纤维食物可能对心脏健康有其他好处，如降低血压和减少炎症发病率。可溶性纤维不能很好的被吸收，它能减缓糖吸收而不致提高血糖峰值，因此可降低II型糖尿病和心脏病的风险，也可帮助确诊I型或II型糖尿病患者更好的控制血糖水平。

不溶性纤维的健康益处主要体现在消化系统中，它能调节肠胃蠕动，保持肠道健康有助于大便的成型，减少便秘风险。可以降低患上痔疮和结肠小袋（憩室疾病）的风险。研究还发现，高纤维饮食可能降低患结直肠癌的风险。和可溶性纤维一样，含有不溶性纤维的健康饮食也可以降低患2型糖尿病的风险。

现代社会中肥胖症引发的健康隐患越来越多，想要获得健康的体重，高纤维食物往往比低纤维食物更容易填饱肚子，所以可能吃得较少，但保持饱腹感的时间更长。而且高纤维食物往往需要更长的进食时间，“能量密度”也更低，意味着它们在相同体积的食物中所含的卡路里更少。

“可口可乐纤维 ”和“雪碧纤维 ”所含的正是可溶性纤维中的糊精，所以液体显得清澈透明。以500ml的瓶装产品为例，每瓶含有约5-7克的膳食纤维，这个量达到了成人日常需求的30%（美国人每日平均摄入膳食纤维15克）。依照可口可乐公司的宣传，每天饮用一杯新产品“可以帮助抑制脂肪吸收和降低血液中甘油三酯的水平”。听上去这完全是一种健康饮料，可以多少挽回一些可乐类苏打饮料有损健康的”恶名“。然而有趣的是，这款新产品，号称用了十多年时间研发，最先于2017年2月在日本上市，为了表现其”健康“特性，包装也变成了白色为主调。根据相关报道，新产品很难在美国上市，因为美国食品药品管理局（FDA）对所宣传的效能有着非常严苛的监管。

从一种有损健康的饮料变成喝后有益于健康，这个弯子转的有些大。可口可乐公司对新产品的宣传并非人人买账，尤其是在主流科学界中，美国著名健康网站health.com就旗帜鲜明指出即使饮用无糖含纤维的新产品，对健康来说也是弊多于利，因为碳酸和甜味剂实在恶名难消，碳酸会破坏牙齿珐琅质，尤其对成长的儿童影响巨大，而大量的研究表明甜味剂会改变肠道菌群，潜在性引发葡萄糖不耐受，提高中风和痴呆风险，并以增加体脂的方式改变新陈代谢的模式。膳食纤维的摄取，应该来自营养均衡的饮食。和林林总总的各种膳食补充剂一样，膳食单纯以喝饮料补充方式获得，容易落入商家刺激消费的圈套：以为可促进健康进而大量饮用，其实会带来更多健康风险。

然而，在偶尔情况下喝这些饮料真的能给人带来快乐享受，正如冰淇淋、酒类一样，它们确实不健康，但在彻底了解各种风险因素后，可以根据自己的判断自行取舍，这是我的观点。

参考文献：https://www.health.com/nutrition/coke-fiber

http://www.grubstreet.com/2017/04/coca-cola-releases-coke-with-fiber.html

https://www.businessinsider.com/coca-cola-with-fiber-reveals-soda-revamp-2017-4

https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/fiber/art-20043983

-完-

春节聚餐 糖尿病患者该如何选择饮料？

北京中医药大学东方医院营养科 魏帼

过节期间，亲朋好友聚在一起，难免要觥筹交错一下。我们对于糖尿病患者的建议是少饮酒或者是不饮酒，那么不能或者不喝酒的他们可以用什么饮料来代替酒水，既能保证节日气氛，又不会影响血糖呢？

其实，我们并不赞成糖尿病患者通过饮料来补充水分，因为市面上大多数的饮料都含有糖分。对于糖尿病患者来说，常见的含糖的饮料，如可乐、雪碧等是不适合饮用的。因为当糖尿病患者由于出汗、排尿增加导致体内缺水，饮用含糖饮料来补充水分的话，很容易导致体内出现高血糖状态。含糖饮料进入人体后，提供的不是额外的水分，而是人体不需要的能量和糖分。这样不但不能缓解体内缺水的情况，而且长期饮用还会增加患者体重，使其血糖难以控制。所以，如果是从补充水分的角度来说，糖尿病患者喝白开水和淡茶水是最保险的。

但是碰到过节的时候，情况就不一样了，单纯喝白开水或者是淡茶水有些不符合节日气氛。而且现在市面上的饮料层出不穷，碳酸饮料、茶饮料、果汁等，琳琅满目的饮料中确实也有适合糖尿病患者饮用的。但是同时也存在着一些看似健康，实则能量较高，对血糖控制不利的饮料。所以，我们在不讨论添加剂、香精等问题的前提下，单从控制能量摄入和补充营养素的角度，来谈谈糖尿病患者如何选择饮料吧。

肯定不能喝的——碳酸饮料、含糖饮料

碳酸饮料以可口可乐为例，根据其产品标签上标明的：每100毫升的可口可乐提供43千卡的热量。那么一罐330毫升的可乐，提供的能量就有140千卡，这样的能量需要糖尿病患者以中速步行的速度，走1个多小时才能消耗掉。而含糖饮料所含有的能量更高，根据食物成分表的内容来看，常见的含糖饮料——果汁饮料中，沙棘果汁提供的能量是最多的，大概为每100毫升提供325千卡的能量。而酸枣果汁饮料提供的能量相对来说较少，每100毫升仅为27千卡。虽然能量的多少有很大的不同，但是需要注意的是，这些能量是以100ml为基本的单位的。而在实际生活中，一瓶饮料的容量大概都在500毫升左右，所以果汁等含糖饮料所含有的能量是非常多的。除了能量高之外，我们还要注意含糖饮料中所含的糖大多是精制糖，如白砂糖、蔗糖、果葡糖浆等，这些精制糖进入人体后会使体内血糖急剧飙升，严重影响到糖尿病患者的血糖情况。所以，对于此类饮料，我们的建议是肯定不能喝。

看似健康，实则营养价值低的——纯果汁、蔬菜汁

既然甜饮料既没营养，能量又高，不适合糖尿病患者饮用，那么标榜着健康营养的纯果蔬汁是不是适合糖尿病患者饮用呢？其实，糖尿病患者也是最好不要喝这类饮料。

首先，从能量上来看，蔬菜汁饮料以胡萝卜汁举例，每100毫升的胡萝卜汁可以提供24千卡的热量。而水果因为含有糖分，很多糖尿病患者不敢吃。但其实糖尿病患者血糖控制平稳的话，是可以适当食用水果的。那么如果用等量的水果来榨汁的话，总的能量确实没有太大变化，对血糖的影响也可以接受。不过需要注意的是，如果过量饮用蔬菜、水果汁等此类饮料，还是会导致能量超标的。另外，榨汁后，水果和蔬菜中的营养物质也会有一定的损失。同时由于变成液体后，水果中的糖分更容易被人体吸收，从而影响血糖。所以，从营养和健康的角度来说，还是直接吃蔬菜或水果更好一些。如果要喝，尽量选择不加糖的纯蔬果汁，同时注意饮用量。

可以饮用的健康饮料——奶类、豆浆

这里所说的奶类是指牛奶、酸奶和羊奶、马奶等，并不是市面上贩卖的乳饮料。天然的奶类制品是一种营养素种类齐全，组成比例合理，又很容易被消化吸收的，营养价值较高的食物。增加奶类的摄入，可以帮助糖尿病患者补充优质蛋白的同时，还增加钙和维生素的摄入。而豆浆中含有大豆异黄酮、大豆低聚糖等营养成分，同时除了含有优质的蛋白质之外，脂肪的含量相对其他同样含有优质蛋白的食物来说，数量较少，所以相对健康很多。并且豆浆中还可以溶解少量的可溶性膳食纤维，热量低的同时，还有利于肠道健康。所以对于糖尿病患者来说，节日的餐桌上，适当饮用奶类及豆浆来当做饮料，是相对健康的选择。

最后要提醒大家的是，糖尿病患者日常还是以饮用白开水或淡茶水为主要补充水分的方式，就算是健康的饮料，其中依然含有能量，所以饮用量还是要受到限制的。而白开水或淡茶水中所含的能量几乎为零，饮用他们来补充水分，是对糖尿病患者最有利的。