妊娠糖尿病莲菜(妊娠糖尿病能喝莲藕汤吗)

• 1、产科医生力荐！妊娠期糖尿病，饮食治疗这样做
• 2、荷莲全身都是宝，糖尿病患者的养生大餐，不仅控糖、还能泻火！
• 3、吃出来的健康、糖尿病饮食餐谱——莲藕排骨汤、味美鲜香扑鼻来

产科医生力荐！妊娠期糖尿病，饮食治疗这样做

NT、唐筛、四维都过了，没想到却栽在妊娠期糖尿病上！

孕妇血糖值高，会影响胎儿的血糖值，容易造成胎儿过大从而增加难产风险，也有可能会导致胎儿肺部发育迟钝等问题，绝不可忽视。

孕妈们孕期一定要控制饮食、谨防糖尿病。一旦确诊妊娠期糖尿病，也不要太过慌张，谨遵医嘱，控制饮食，这个难关一定能攻克。

今天为大家分享本刀确诊妊娠期糖尿病时，产科医生下的饮食治疗处方但，大家可作参考。

定时(时间》定量(份数)，少食多餐。一日5-6餐，正餐；早、中、晚；加餐：上午、下午餐后2h，距离睡觉前1h，两正餐之间宜间隔至少5小时。

1.蜂蜜、白糖、冰糖、黑糖、麦芽糖等精制糖及其制品。动物皮、肥肉、煎炸等肥厚油腻食物。如一定要吃甜食，可用甜叶菊、木糖醇等甜味剂代替。

2高血糖指数谷物：如各种粥、烂面条、馄饨、疙瘩汤、米糊、面糊、白米饭、白馒头。

3.高血糖指数水果：如香蕉、葡萄、枣、荔枝、菠萝、桂圆、西瓜、水蜜桃、柿子、无花果、山楂、榴莲。

1.粗粮：主食宜粗细搭配，粗粮至少占一半。土豆、芋头、山药、藕、胡萝卜、粉条、凉皮等食物，作为主食食用，若吃需减去相应的主食，不宜摄入地瓜。

2.蔬菜：每天至1.5斤，绿叶青菜占一半以上，适量吃芸豆、豆角、蒜苗、蒜苔、茄子、萝卜、洋葱等。

3.优质蛋白食物：如脱/低脂奶、无糖低脂酸奶、禽蛋、禽畜瘦肉、鱼、虾、贝、豆(黄豆、黑豆)制品。

4.血糖控制良好，可以摄入少量血糖指数较低的水果作为加餐，每天100-200克。

宜采用蒸、煮、汆、焖，不宜煎炸、烘焙、油滑、糖醋、勾芡。不宜在外就餐，少吃加工食品。

干预3-5天后监测血糖，一天监测6个时间点的血糖，即三正餐前半小时和三正餐后2小时(吃第一口食物计时）的血糖。

1.建议每天登记饮食，一周至少记录三天，可选工作日两天，休息日一天。监测血糖当天的饮食必须记录。

2.记录量和烹调方法。如果不明确饮食的重量，可以用容器计量，比如1小碗米饭、1大碗牛肉面、1小碟生菜、1片面包、两片酱猪肝、5个饺子、花生几个、鸡蛋一个、苹果一个等。如果服用营养补充剂请记录服用量，比如蛋白粉、钙剂，铁剂、碘剂、叶酸等。

干预1周后，带着饮食记录和血糖大轮廓监测记录，到营养门诊复论，无需空腹。

为了方便大家实操，下期内容举例每一餐的食谱安排，欢迎需要的孕妈们来围观，也祝各位孕妈们安稳度过孕期，收获健康小宝贝！

荷莲全身都是宝，糖尿病患者的养生大餐，不仅控糖、还能泻火！

莲子做粥：要加入其他杂粮

国家高级公共营养师郝孟忠：莲子含有丰富的镁，有利于增强糖尿病患者心血管的弹性和胰岛素作用的发挥。

莲子还可以健脾胃，促进睡眠，如果糖尿病患者脾胃不好，睡眠质量差，可以适当用莲子做粥，但不能单独食用，最好加入其他杂粮，如玉米、杂豆、高粱米等，杂粮比例最好占一半以上。而且莲子粥熬煮的时间不宜过长，粥刚刚熟即可，熬煮时间过长，即使杂粮粥，也易升糖；也不要用高压锅、压力锅熬粥，否则会导致粥熬煮过烂，增加粥的升糖指数。

另外，需要提醒的是，莲子有收敛作用，易加重便秘，如果糖尿病患者有便秘症状，应少吃莲子。

莲藕熬汤：多放醋少喝汤

国家高级公共营养师郝孟忠：生藕偏于生津凉血，做熟的藕偏于补脾益血，生藕适合热病口渴、燥热的人吃，做熟的藕适合消化功能和脾胃差的人吃，不过，莲藕的淀粉含量较高，糖尿病患者吃藕应该注意，一次不要食用过多的藕，还应该相应地减少主食的摄入。

莲藕常见的做法是排骨莲藕汤。做汤时，应当注意，在莲藕改刀时尽量块大些，如果切的块太小，容易炖的软烂，增加升糖指数，而且，最好在排骨快炖好的10~20分钟后再放入藕，因为藕炖的时间越长越烂，升糖越快。

另外，做排骨莲藕汤，最好多放些醋，醋可以起到一定控制血糖的作用，也可以降低藕的升糖指数。糖尿病患者尽量不要喝肉汤，肉汤的脂肪含量高，容易导致血糖升高。

同时，喝排骨莲藕汤时，搭配一盘叶茎蔬菜是最适宜的，最好吃完蔬菜以后再吃藕，这样藕的吸收率会下降，血糖升高也不会过快。

莲芯泡茶：饮用量要少

国家高级公共营养师郝孟忠：莲子芯泻火非常好，非常适合平时心悸心慌的糖尿病患者使用，可以泡茶饮用。莲子芯还能降血压，糖尿病合并高血压患者也可以适当喝点莲芯茶。

现在正值莲蓬上市的时候，买些新鲜的莲蓬，取出莲子，用牙签从莲子中间穿过，带出莲子芯，将莲子芯上的黏液浸泡干净后放在阴凉处阴干，上火时就可以取五六颗泡水或煮粥喝。

也可以到药房买些干莲芯，清洗莲心后就可以泡茶喝了。茶水呈透亮的绿色，给人的感觉十分清新，就是味道特别苦，跟苦丁茶差不多，可能有些人会受不了这个苦味。

需要注意的是，莲子芯降火作用比较强，泡茶时，切记一次不可用太多，每次3～5克即可。如果糖尿病患者脾胃虚寒，应减少摄入量，每次1～3克即可。而在秋冬季节，天气寒凉时，就不建议糖尿病患者长期食用了。

荷叶清热：升阳解燥热

中国中医科学院针灸医院主任医师黄涛：荷叶这味药最早见于《食疗本草》，其性味苦、涩、平，入心、肝、脾经，其功能可以解暑清热，升发清阳，散瘀止血。

糖尿病患者在中医上多属胃燥阴虚，有多食多饮多尿的三多症状，而荷叶的清热升阳作用可以帮助解除其燥热之性，且荷叶中含有荷叶碱、荷叶多糖等物质，用荷叶泡茶、煮粥，不仅清香爽口，还有助于控制病人的食欲，起到减肥降脂的作用。

推荐一款荷叶茶。取荷叶30克，冬瓜皮15克，决明子5克；择洗干净，同入茶壶中，加入沸水冲泡1分钟，倒掉茶汤，是谓洗茶；接着再冲入沸水，5分钟后即可饮用。

也可挑些颜色深的荷叶煮粥喝。它们既老嫩适中，又不贴水面，没有水锈，选用这样的荷叶做粥清香味浓。除荷叶外，那些含苞欲放的花蕾，与荷叶一起熬粥，味道一样纯正可口。

荷梗降脂：清浊效果佳

中国中医科学院针灸医院主任医师黄涛：荷梗又称为干荷梗、荷叶梗、寸荷梗、荷梗段、藕杆等，它不仅让荷花看起来袅袅婷婷，而且也是一味中药，其性味微苦、平，具有清热解暑、通气行水的功能。

对于糖尿病患者中血脂较高，痰浊阻滞的类型，比较适合使用荷梗。具体方法是：在6月～9月采取荷梗，用刀刮去刺，切段，晒干或鲜用。与我们常见的莲藕一样，如果将荷梗折断，其梗虽断，也可以看到丝仍相连。荷梗可以制成煎剂，也可以泡茶、煮汤。

荷梗虽然与荷叶一样也出自莲藕，但由于其性状是管筒状的，以通为用，长于清热解暑、通气宽胸、行水止泻，适用于感受暑湿导致的胸闷不畅及泄泻或带下小便淋沥等证。

所以，如果有糖尿病患者因暑湿食欲不振，胸闷恶心或者小便不畅时，喝点荷梗茶或荷梗汤，会给他们带来意想不到的惊喜。

瘦身祛脂：荷叶生姜烧鲤鱼

要保持好身材，也可以用荷叶做中医药膳食补——荷叶生姜鲤鱼。

把鲤鱼洗干净剖好，再用盐稍微腌制一下，然后在烹制的过程中，把碎的荷叶加进去，如果是新鲜的荷叶更好，那样做出来的鱼就会特别香，然后再切点生姜放进去。这种方法做出的鲤鱼不仅富含优质的蛋白质，而且还有利水消脂的作用，同时热量也非常的低。可以说，既好吃，又能帮助身体消去多余的脂肪。

总体来说，荷叶减肥降脂的作用非常大，不仅可以疏通我们的经络，也能起到一定的消脂减肥作用，还可以为我们人体补充一些蛋白质。所以，只要我们善加利用，就可以很好地达到改善体形的效果。

除口臭：荷叶煮水当茶饮

当糖尿病人口腔有异味时，首先应及时测血糖，别急着吃无糖口香糖或薄荷糖的方式来掩盖异味。

因为糖尿病患者无法充分利用葡萄糖而把机体自身脂肪分解为酮类酸性物质时，该物质易聚集于唾液、血液、尿液，易导致口腔恶臭。同时血糖长期控制不佳，也导致口腔疾病如牙龈萎缩、牙龈炎、龋齿等可能也会导致口腔异味。

当糖尿病患者排除了这些原因产生的口腔异味后，可以适当地喝点荷叶茶来去除口臭。

方法很简单，每天用荷叶3～5克泡水喝即可。荷叶除了有清热利湿的作用之外，还可以健脾助阳，所以，糖友用荷叶代茶饮还可以清利湿热。

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吃出来的健康、糖尿病饮食餐谱——莲藕排骨汤、味美鲜香扑鼻来

一、糖尿病饮食餐谱——莲藕排骨汤制作诀窍

大排骨的胆固醇比小排骨略低一些、糖尿病患者应减少脂肪量的摄取采买、可以挑瘦一点的部位、烹煮前用滚水烫过也可减少油脂而且去除腥肉味。

二、糖尿病饮食餐谱——莲藕排骨汤美食特点

莲藕排骨、清脆爽口、味美鲜香、营养又健康

三、糖尿病饮食餐谱——莲藕排骨汤营养价值

1）莲藕排骨汤中的莲藕富含：蛋白质、淀粉、维生素、铁、铜、钾、膳食纤维等营养成分。

2）莲藕排骨汤中的猪排骨富含：蛋白bai、脂肪du、维生素外，还含zhi有大量磷酸钙、骨胶dao原、骨粘蛋白等。

四、糖尿病饮食餐谱——莲藕排骨汤制作食材

1）主材：莲藕、排骨

2）辅材：姜、食用盐

五、糖尿病饮食餐谱——莲藕排骨汤具体制作方法如下

1）排骨放入沸水中略为汆烫待用。

2）莲藕洗净去皮、切片待用。

3）将水放入电饭锅内锅中、再放入排管、莲藕片、益和姜片、外锅加3-4杯水、按下开关蒸至开关跳起即可。