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健康过年,甜蜜不打烊!糖尿病患者春节饮食全攻略

春节是我们国家最重要的传统节日之一,团圆饭、丰盛的美食、各种零食和甜点是节日的亮点。然而,对于糖尿病患者来说,如何在享受美好节日时不影响血糖水平,成为了一大挑战。幸运的是,通过合理的饮食安排,糖尿病患者依然可以在春节期间健康饮食,过一个愉快的节日。

1. 定时定量,避免暴饮暴食

春节期间,许多人容易因聚会或家庭聚餐而暴饮暴食。糖尿病患者应坚持定时定量的饮食习惯,每天三餐并适量增加两到三次小餐,避免一次性进食过多导致血糖飙升。每餐的主食量应根据医生或营养师的建议来确定,控制在适量范围内,避免过度食用糖分和淀粉。

2. 选择低升糖指数(GI)的食物

食物的升糖指数(GI)是衡量其对血糖影响的指标。糖尿病患者应优先选择低GI食物,这些食物能缓慢释放能量,帮助稳定血糖水平。

推荐低GI食物:

全谷物:如糙米、全麦面包、燕麦、荞麦等。

蔬菜:绿叶蔬菜、番茄、西兰花、黄瓜、胡萝卜等。

豆类:如黄豆、黑豆、绿豆、扁豆等。

水果:柚子、草莓、蓝莓、苹果等(但仍需适量,避免过量)。

避免高GI食物:

精制白米、白面包、糕点、饼干等。

含糖饮料、果汁、糖果、甜点等。

3. 多吃蔬菜,搭配适量优质蛋白质

蔬菜是糖尿病患者饮食中的重要部分,低糖、富含纤维的蔬菜不仅有助于控制血糖,还能提供丰富的维生素、矿物质和抗氧化物质。

推荐蔬菜:西兰花、菠菜、洋葱、豆芽、黄瓜等。

蛋白质摄入方面,可以选择低脂、高质量的蛋白来源,如鱼类、鸡肉、豆制品、蛋白粉等。避免高脂肪肉类如猪肉、牛肉等,尤其是油炸和加工过的肉制品。蛋白质能够帮助维持身体机能并延缓血糖升高。

4. 少盐少油,避免高脂肪食物

春节的饮食往往油腻、咸味十足,糖尿病患者在选择食物时要注意少油少盐,避免过多摄入饱和脂肪酸。油炸食品、油腻的肉类、加工食品等不仅容易加重血糖波动,还可能增加心血管风险。

减少油盐的方法:

采用蒸、煮、炖、焖等烹饪方法,减少煎炸。

使用橄榄油、菜籽油等不饱和植物油,避免食用猪油、牛油等饱和脂肪。

在烹调时控制盐的用量,使用天然香料如大蒜、生姜、香菜等增加食物风味。

5. 合理应对年夜饭,控制食量

年夜饭是春节的重头戏,通常菜品丰盛、色香味俱全,糖尿病患者应提前做好饮食规划,避免因过量进食导致血糖异常波动。

年夜饭的饮食建议:

先吃蔬菜:在享用肉类前,先吃大量的蔬菜,确保纤维摄入,同时增加饱腹感,减少主食和高脂肪食品的摄入。

适量主食:主食量应控制在适量范围内,优先选择低GI的主食,如糙米、全麦面包、蒸红薯等。

主菜选择:选择低脂、蛋白质丰富的食物,如清蒸鱼、鸡胸肉、虾、豆腐等。避免油炸、炖煮的肥腻食物。

少喝酒:春节期间的酒桌文化广泛,但过量饮酒会影响血糖控制,建议适量饮用低糖饮品,如红酒、白酒,避免甜酒和含糖饮料。

6. 注意零食与水果的选择

节日期间,各种零食和水果不可避免,但糖尿病患者应注意控制零食的选择。

推荐零食:

坚果(如杏仁、核桃、开心果)——这些零食富含健康脂肪和纤维,但应控制摄入量,因为它们的热量较高。

低糖水果(如草莓、蓝莓、柚子、苹果)——避免过量食用高糖水果,如葡萄、香蕉、荔枝等。

低糖零食(如无糖饼干、果仁棒、低糖巧克力)。

避免的零食:

蜜饯、糖果、甜点、炸薯片等高糖、高脂肪的加工零食。

7. 监测血糖,及时调整饮食

节日期间,由于饮食不规律、活动量减少等原因,糖尿病患者的血糖容易波动。因此,建议患者在春节期间定期监测血糖,确保在安全范围内。如果发现血糖过高或过低,应及时调整饮食和药物,避免高血糖或低血糖带来的风险。

8. 合理运动,增强代谢

尽管春节是休闲时光,但适度的运动有助于改善胰岛素敏感性,帮助控制血糖。可以选择适合的轻度运动,如散步、轻度瑜伽、家务劳动等。运动不仅有助于消耗多余的热量,还能改善心情,让春节更加健康愉快。

9. 避免节后“节食”恢复

春节过后,不少人开始快速“节食”减肥,这对于糖尿病患者来说尤为不推荐。过快的减肥方式可能导致身体代谢紊乱,反而使血糖波动更加剧烈。春节结束后应逐步恢复正常饮食,避免急剧变化。

结语

通过合理的饮食安排,糖尿病患者不仅可以享受春节的美好时光,还能有效控制血糖,保持健康。春节是团圆的时刻,糖尿病患者也能在家人的陪伴中,过一个健康、温馨的节日。记住,健康饮食并不等于放弃美味,而是学会如何做出更明智的选择,让每一个节日都充满欢笑与健康!

灵石仁康医院消化内分泌专家冀文丽简介:

主任医师,毕业于山西医科大学,硕士研究生学历,主修肝病专业。从医20余年,曾两次在省人民医院进修学习,并参加山西省早癌筛查项目培训,发表国家级及省级论文多篇。

学术任职:山西省医师协会消化内镜分会第一届委员、晋中市医学会第五届消化专业委员会委员、山西省专家协会医学分会消化及消化内镜专业委员会委员、晋中市癌症姑息委员会委员

擅长:消化及内分泌疾病的诊治及胃肠镜检查。如脂肪肝、药物性肝损伤、酒精性肝病、慢性胃炎、消化性溃疡、反流性食管炎、胰腺炎、 慢性结肠炎症、功能性胃肠病以及糖尿病、甲状腺疾病的诊治。

出诊时间:周二、五

联系电话:15035626790

来源:灵石仁康医院

胰岛素集采落地山西 日均治疗费3元,基础胰岛素类似物助力治慢病

日前,山西省医疗保障局发布了《山西省医疗保障局 关于做好国家组织胰岛素专项接续及干扰素省际联盟集采 等5批次中选结果执行工作的通知》[ 山西省医疗保障局 (sx.gov.cn). 山西省医疗保障局 关于做好国家组织胰岛素专项接续及干扰素省际联盟集采 等5批次中选结果执行工作的通知](以下简称“通知”),通知指出,自2024年7月20日起,全省各公立医疗机构、参加三批次药品集中带量采购的军队医疗机构和医保定点非公立医疗机构等,均可按中选价格,对此次集采胰岛素专项接续中选结果实施采购,以保障医改红利持续释放、惠及更多群众。

此次胰岛素接续采购中选价格稳中进一步下降,以唯一连续A类中标的超长效基础胰岛素类似物甘精胰岛素U300为例,在首轮集采的降幅上,再降10%。按照每天使用15单位来计算,日均治疗费用仅3元,如是医疗保险参保人员,患者负担将更低。随着集采药品进基层,集采覆盖面持续扩大,质优价宜的中选药品将惠及更多人民群众,推动糖尿病在基层的长期规范化管理。

血糖波动危害更甚,控糖应重点关注长效平稳

数据显示,截至2021年,我国糖尿病人群高达1.41亿,位列世界第一。山西省是我国糖尿病大省,根据2020年最新数据显示,山西省18岁及以上居民糖尿病患病率为10.8%。

对此,山西医科大学第二医院内分泌科支部书记、科主任朱亦堃表示,山西省的居民饮食以面食等碳水化合物为主,因此糖尿病患病率在全国范围内相对较高。然而,由于许多患者对糖尿病缺乏充分认识、难以坚持健康的生活方式,以及长期用药带来的经济压力,血糖控制的效果往往不理想。

“在糖尿病管理中,保持血糖稳定至关重要。”朱亦堃解释,“就像在冬天反复进出温差过大的室内外容易导致感冒一样,同理,血糖经常性大幅度波动造成的影响,可能比持续性高血糖更严重。短期内,波动可能引发头晕和视力模糊,长期可能导致视网膜病变、肾脏损害、 神经病变和心脑血管问题等。因此,糖尿病患者在注意血糖监测的同时,更要遵循医嘱合理用药来避免血糖大幅度波动。”

《中国 2 型糖尿病防治指南(2020 版)》指出,对于使用口服药物血糖控制不达标的糖尿病人群,建议尽早起始胰岛素治疗,通常选用基础胰岛素。指南同时指出,血糖目标范围内时间(TIR)应达到 70%以上,即24小时内应有70%的时间,使血糖保持在目标血糖范围内(3.9~10.0 mmol/L)。

集采胰岛素进基层,家门口管好糖尿病

由于糖尿病群体数量庞大,从患者家庭到国家经济负担逐年加重。柳叶刀子刊一项研究显示,在中国所有省级行政区中,根据疾病程度不同,糖尿病人群的人均经济负担预估将从2020年的518.3元~6796.3元增加到2030年的905.2元~11227.4元。这就对药物可及性提出了更高的要求。

灵石县人民医院内分泌肾内科主任张红艳表示:“近年来,灵石县糖尿病患者人数已超过两万,但基层群众对糖尿病的知晓率、控制率和治疗率依然不高。通过大量的科普宣传工作,目前基层患者普遍知道胰岛素对糖尿病的控制有重要作用,但对胰岛素仍存在一些误解,认为一旦开始使用胰岛素,可能会产生依赖,一辈子都离不开。因此,导致胰岛素治疗起始较晚,血糖波动较大,未能实现早期控制和达标治疗。”

基层医疗体系作为慢病管理的第一道防线,让更广泛的基层群众以实惠的价格“使得上、用得起”先进的治疗药物,是助推基层糖尿病等慢病管理规范化的重要基石。

张红艳解释,灵石县人民医院在糖尿病治疗方面的药物储备较为齐全,但县内一些基层卫生院在药物供应上相对匮乏,随着集采药品逐渐下沉到基层,越来越多患者能用上优质低价药,大大减轻了患者的经济负担。降糖药物价格的下调,可以助力更多糖尿病患者,能够用得上、用的起更优的治疗方案,包括胰岛素在内的个体化治疗方案,从而使得血糖控制优质达标,减少或延缓并发症的发生与发展。

我县举办2024年“联合国糖尿病日”宣传义诊活动

11月7日,在“联合国糖尿病日”即将来临之际,我县举办2024年联合国糖尿病日宣传义诊活动。