孕妇妊娠糖尿病食谱(孕妇妊娠糖尿病怎么控制饮食)

• 1、妊娠合并糖尿病妈妈控制血糖，一份食谱轻松搞定
• 2、妊娠糖三餐食谱推荐
• 3、孕妈参考！妊娠糖尿病一日食谱推荐

妊娠合并糖尿病妈妈控制血糖，一份食谱轻松搞定

2021年我国“三孩”政策的实施以及生育延迟的普遍化，高龄妊娠率不断上升，妊娠合并糖尿病正危害着母婴安全！

近年来，随着人们生活方式的改变、生育年龄的后移以及诊断标准的变化，妊娠合并糖尿病的发病率在全球范围内呈明显上升趋势。

妊娠合并糖尿病包括孕前糖尿病（PGDM）和妊娠期糖尿病（GDM）。妊娠合并糖尿病会发生妊娠期高血压、羊水过多、脂代谢异常、剖宫产、2型糖尿病、早产、感染性疾病。

血糖控制不佳的GDM孕妇可造成流产、死胎、胎儿畸形、巨大儿、胎肺成熟延迟、糖代谢障碍、红细胞增加及高胆红素血症、肥胖及心血管疾病。

2021年我国“三孩”政策的实施以及生育延迟的普遍化，高龄妊娠率不断上升，妊娠合并糖尿病正危害着母婴安全！我们产科病房在临床工作中为了对妊娠合并糖尿病孕妇进行合理的饮食指导，根据妊娠合并糖尿病食谱编制的原则，制作了一日参考食谱。

可以看出，在食物方面，食谱符合食物种类多样的要求。在营养素方面，食谱的营养素符合指南要求，供能比为蛋白质15%~20%、脂肪25%~35%、碳水化合物45%~60%。

为了更方便孕妇估算自己的饮食摄入量，我们利用手作为了食物摄入的估算工具，常见的手测量方式可描述为一拳头、一掌心、两手指、一手捧、两手抓、一小把，详情见图。

手测量食物交换份可描述为∶3份主食（75g生米）一拳头，1两米饭（50g熟重）一拳头，1个薯类（红薯/土豆200g）一拳头；1份瘦肉（50g）一掌心，半份瘦肉（25g）两手指；1份水果（200g 苹果）单手抓，1份叶菜（500g）两手抓；1份坚果（25g花生）一手捧，2份豆类（200g 豆腐）四指框。（以中等身材成年女性的手为标准，下图中的数值仅供粗略参考）。

这样的食谱既能够符合营养要求，又让进餐者在经济上可以承受，在采买、烹饪和计量方法上都具有实际意义。

对于依从性不好的妊娠合并糖尿病患者，医护人员反复对其进行营养宣教及指导，强调控制血糖的重要性，在整个孕期取得较好的血糖控制效果，保障了母婴安全。

作者简介

文章作者：何艳霞 吕杨

作者单位：武汉儿童医院

本文最终解释权归作者所有

妊娠糖三餐食谱推荐

妊娠期糖尿病如同一位不速之客，打破了孕妈饮食的“平静”，但合理规划三餐，既能控糖又能保障营养。

早餐开启活力一天，“燕麦鸡蛋饼 牛奶 凉拌黄瓜”是优质之选。燕麦富含膳食纤维，延缓碳水吸收、平稳血糖，将其与鸡蛋、少量面粉混合摊饼，喷上橄榄油，外酥里嫩；搭配一杯 250 毫升的纯牛奶，补充蛋白质与钙；再佐以清爽凉拌黄瓜，解腻又补充维生素，升糖慢且饱腹。

午餐讲究荤素搭配、营养均衡。主食可选糙米饭，其消化吸收缓，血糖波动小，按一拳量盛取。荤菜“香煎三文鱼配时蔬”堪称完美，三文鱼富含优质脂肪酸，有益胎儿大脑发育，用平底锅小火煎至两面金黄，搭配上西兰花、胡萝卜、荷兰豆清炒的时蔬拼盘，色彩缤纷，膳食纤维、维生素满满。再来个“番茄豆腐汤”，番茄红素与豆腐钙质碰撞，酸甜开胃，饱腹又低糖。

晚餐秉持适量清淡原则，“蔬菜鸡蛋煎饼 玉米糊 清炒虾仁”相得益彰。蔬菜鸡蛋煎饼以多种蔬菜碎（如西葫芦、洋葱、韭菜）加鸡蛋、少许面粉摊制，喷橄榄油增香；玉米糊粗细粮结合，暖呼呼易消化；清炒虾仁肉质鲜嫩高蛋白，低脂肪低糖，以少量橄榄油、葱姜蒜快炒出锅，简单美味，满足味蕾同时稳控血糖。

加餐也关键，上午可吃 10 颗坚果、半个苹果，补充不饱和脂肪酸与维C；下午安排低糖酸奶拌蓝莓，补充益生菌与抗氧化剂，助于维持血糖稳定、缓解饥饿，为孕妈与胎儿健康筑牢饮食根基，平稳度过孕期。三餐与加餐精心搭配，妊娠糖不再是棘手难题。

孕妈参考！妊娠糖尿病一日食谱推荐

今天推荐的早餐：燕麦坚果饼3块 白煮蛋1个 莲雾1个

加餐：奶酪20克加苹果100克

午餐：200克熟重什锦炒大麦 100克清炖乌鸡 200克清炒莴笋

这个午餐是非常适合孕妈作为便当带到公司食用的。

什锦炒大麦首先把大麦蒸熟，然后加上黄瓜丁、香菇丁、莴笋丁等炒熟就可以了。其次，乌鸡的营养价值极高，而且脂肪含量也低，非常适合孕期食用。

加餐：核桃3个 无糖酸奶120克。

晚餐：小米黑米饭熟重200克 红烧牛肉60克 白灼芥兰200克。

这里需要和大家强调一点的是，有些孕妈喜欢吃土豆烧牛肉，如果吃土豆的话，主食是要适当减少的，避免碳水化合物摄入过多，造成的血糖波动。

最后，如果晚餐吃的比较早，睡前可以加餐150克橙子和一杯温牛奶。