螺狮糖尿病(糖尿病人能吃螺蛳吗?)

• 1、吃生田螺、尿煮蛋、煮蚯蚓，细数糖友“根治”糖尿病交过的智商税
• 2、螺蛳的“最佳搭档”丨点“食”成“精”
• 3、螺蛳的“最佳搭档”丨点“食”成“精”

吃生田螺、尿煮蛋、煮蚯蚓，细数糖友“根治”糖尿病交过的智商税

经常有糖友问我：吃什么可以治疗糖尿病？

我故意逗：吃药。

然后继续问：我问的是有没有什么偏方？

……

由于我以前回答这样的问题实在太多了，所以不太想回复。然后，这位糖友就会百折不挠地问我：听说喝苦瓜水可以降糖？

除了这样的，还有人问秋葵是否可以降血糖，苦荞是否可以降血糖等。对于这种稍微靠点边的，我就会耐心地跟他们讲解降血糖和不升高血糖或少升高血糖的区别，如：如果你不吃饭，只喝水，肯定餐后血糖不会高，但你不能因此说喝水可以降低血糖。苦荞面就是这样的，它升高血糖慢，但你不能说它可以降低血糖。

我能理解大家很想摆脱糖尿病的困扰，但大家只要稍微走正规渠道学习一些科学的糖尿病知识，就知道很多偏方其实是大家交的智商税，我听到过比较奇葩的是以下几种：

这是某次我参加一个糖友活动的时候听说的，那人还说得有板有眼：要从池塘里摸来的新鲜田螺，用水浸泡几天，放几滴油，把田螺里的泥巴泡出来，然后用锤子把田螺砸碎，把肉剔出来，用开水冲一下，生吃。

旁边听的人一副很难受的样子，问：“这能吃得下吗？”

然后那人很认真地教导他：“是生吃田螺难，还是控糖难？”

然后那人点点头。

然后我趁那个讲者走开后，赶紧跟这位听的人讲了科学的治疗方式。他听后不知道是配合还是醒悟地跟我说：“对对，我也觉得他说的太假了。”

这是一个带有点温馨的不幸故事。讲述者是一名已婚的女性1型糖友，她结婚后，爱她的丈夫四处搜集治疗糖尿病的偏方。后来丈夫跟她说，用一种特殊的茶叶煮蛋，吃这个蛋，每天吃一个，坚持吃3个月，就能治好。

被爱情感动的女主人公，每天吃一个丈夫亲自煮好、剥好的鸡蛋。但一个月后，她实在吃不下去了，而且她每次吃鸡蛋都觉得这个茶叶有一股特殊的味道，说不清道不明。

过了好久后，她丈夫告诉她：这个偏方是从别人那里打听来的，即用尿煮蛋。

这位女性糖友听后，干呕了大半天，没想到自己吃了这么久的鸡蛋原来是用尿煮的。

相比前面两个故事，这个方案虽然看上去有点恶心，但估计味道还是不错的，而且是绿色无污染的高蛋白食物。

这是山东的一个妈妈，家里经济条件还不错，为了帮助儿子治好糖尿病，通过很多关系找到一个“神医”，1万元扎一次针灸。半年花了10几万元。

这种治疗方式虽然没有什么害处，也不怎么恶心，而且万一真遇到一个神医，说不定有奇效呢？可是，他们最后没等到神效，却差点等到了孩子的酮症酸中毒，幸亏发现及时，最终通过用胰岛素把血糖降下去了，才避免了一次急性并发症。

大千世界，无奇不有。随着科学知识的普及，相信这些奇葩的治疗方式会越来越少，但坚信偏方治愈糖尿病的案例依然会不少，还会有很多人要交智商税。

那么，你曾经见过或交过的智商税是什么呢？

螺蛳的“最佳搭档”丨点“食”成“精”

中医认为，温热为阳，寒凉为阴，将食品的温热寒凉因人、因时、因地灵活运用，使人体阴阳平衡。普通的食材，加一点“药膳”，能够成就食材的精华，让菜肴变得营养、精致。

螺蛳不光吃起来美味，营养还丰富。蛋白质含量高、脂肪低、含多种微量元素和氨基酸。从药用价值来说，螺蛳性寒、味甘，具有清热、利水、明目的功效，对治疗黄疸、水肿、痔疮等具有很好的辅助作用。你知道螺蛳和什么一起炒更养生吗？

今天为大家介绍韭菜炒螺肉的做法：

【食材】

韭菜100克、螺蛳肉50克、生姜5克、大蒜5克、食用油10ml、生抽5ml、料酒10ml、盐1克

【做法】

第一步：准备一份煮熟的螺蛳肉，放入盐水中浸泡10分钟；反复清洗，彻底洗净泥沙后，沥干水分备用。

第二步：韭菜切段。

第三步：热锅，倒入10ml食用油，煸香姜片、蒜末；倒入螺蛳肉，加入10ml料酒、5ml生抽，翻炒均匀。

第四步：接着，倒入韭菜，快速翻炒，最后加1g盐调味；注意，盐一定要最后再放，否则韭菜易出水。

【功效】

韭菜低热量，富含膳食纤维、维生素A、胡萝卜素等。韭菜里面的膳食纤维可以刺激胃肠道蠕动，缓解便秘症状，韭菜炒螺丝肉含挥发性精油及硫化物等特殊成分，可散发独特的辛香气味，有助于疏肝调气、增进食欲、增强消化功能。螺蛳肉有清热解毒利水消肿的作用，适用于小便不通痔疮便血，糖尿病和高血脂等患者也可适当的食用。

日子不紧不慢

生活不急不缓

而关于时令与美食的关系

总能让人心中一暖

您还知道哪些螺蛳的做法

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记者、编辑：凌姗珊

报送：奉贤区卫健委、柘林镇胡桥社区卫生服务中心

螺蛳的“最佳搭档”丨点“食”成“精”

中医认为，温热为阳，寒凉为阴，将食品的温热寒凉因人、因时、因地灵活运用，使人体阴阳平衡。普通的食材，加一点“药膳”，能够成就食材的精华，让菜肴变得营养、精致。

螺蛳不光吃起来美味，营养还丰富。蛋白质含量高、脂肪低、含多种微量元素和氨基酸。从药用价值来说，螺蛳性寒、味甘，具有清热、利水、明目的功效，对治疗黄疸、水肿、痔疮等具有很好的辅助作用。你知道螺蛳和什么一起炒更养生吗？

今天为大家介绍韭菜炒螺肉的做法：

【食材】

韭菜100克、螺蛳肉50克、生姜5克、大蒜5克、食用油10ml、生抽5ml、料酒10ml、盐1克

【做法】

第一步：准备一份煮熟的螺蛳肉，放入盐水中浸泡10分钟；反复清洗，彻底洗净泥沙后，沥干水分备用。

第二步：韭菜切段。

第三步：热锅，倒入10ml食用油，煸香姜片、蒜末；倒入螺蛳肉，加入10ml料酒、5ml生抽，翻炒均匀。

第四步：接着，倒入韭菜，快速翻炒，最后加1g盐调味；注意，盐一定要最后再放，否则韭菜易出水。

【功效】

韭菜低热量，富含膳食纤维、维生素A、胡萝卜素等。韭菜的膳食纤维可以刺激胃肠道蠕动，缓解便秘症状。韭菜炒螺丝肉含挥发性精油及硫化物等特殊成分，可散发独特的辛香气味，有助于疏肝调气、增进食欲、增强消化功能。螺蛳肉有清热解毒利水消肿的作用，适用于小便不通、痔疮便血，糖尿病和高血脂等患者也可适当食用。