糖尿病炸物(糖尿病人油炸的东西能吃吗)

任医生健康Talk 2025年02月05日 16:29 0

文章目录：

1、春节即将到来，建议糖尿病人群少吃这五种食物，看看都有什么？
2、值得重视，这几种食物可能会“影响”你的胰岛~糖友尽量少吃
3、这几种零食或在偷偷摧毁胰腺，不管是谁，都要少吃！

春节即将到来，建议糖尿病人群少吃这五种食物，看看都有什么？

声明：本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容，意在科普健康知识请知悉；

春节临近，年味渐浓。家家户户张灯结彩，丰盛的年夜饭早已提上日程。琳琅满目的糖果糕点、每顿饭桌上的丰盛佳肴有人说“一年就这么几天，放开吃一点没关系。”

但实际上，这种“侥幸心理”很可能成为血糖飙升的导火索。那么，春节期间糖尿病患者到底该少吃哪些食物？以下这五类食物，劝你尽量避开！

1. 传统糕点和糖果

年味十足的点心，如糖果、蛋糕、汤圆、年糕等，常常是餐桌上的常客。这些食品不仅含糖量惊人，而且多以精制碳水化合物为主，消化快、升糖快，进入体内后会迅速引起血糖波动。

许多人可能会觉得，只要选择“无糖”糕点就能放心吃了。然而，“无糖”并不等于“无碳水”！许多无糖食品依然含有大量淀粉和甜味剂，依旧可能影响血糖。

糖尿病患者在春节期间，面对各类甜点时，还是尽量保持克制，春节少不了炸物，炸丸子、炸鱼、炸年糕……

这些食物中含有大量的饱和脂肪酸和反式脂肪酸，这些脂肪酸会大大减弱胰岛素的作用，促使血糖波动浮动变大。

油炸食品的热量密度极高，容易导致体重增加，而肥胖本身就是糖尿病的重要危险因素之一。对于糖尿病人群来说，春节期间应尽量选择蒸、煮、炖等健康的烹饪方式，避免食用油炸食品。

如果实在无法抵挡诱惑，可以尝试用空气炸锅制作低油版本的“油炸”食品，既满足口腹之欲，又减少健康风险。

3. 含糖饮料和酒精

春节期间，餐桌上少不了各种饮品，果汁、奶茶、可乐、啤酒……但这些饮料的含糖量往往被忽略。哪怕是“鲜榨果汁”，由于果糖的存在，也会导致血糖迅速升高。

至于酒精，它不仅会直接影响肝脏调节血糖的能力，还可能导致低血糖，尤其是空腹饮酒时，风险更大。

相比之下，糖尿病患者更适合喝温水、淡茶，或是加了一片柠檬的气泡水，既解腻又不影响血糖。

4. 过量红肉和加工肉制品

春节期间，鱼肉鸡鸭大餐轮番上桌，尤其是红烧肉、腊肉、香肠等加工肉制品，更是年味的象征。

腊肉、香肠等腌制食品在处理过程中使用了大量的高盐调料，长期食用不仅增加心血管疾病的风险，还可能加重糖尿病患者的肾脏负担。

建议糖尿病患者在摄入蛋白质时候选择一些优质来源，如鱼肉、鸡胸肉、豆制品等，同时注意少盐、少油的烹饪方式。

5. 高淀粉食物

糖尿病患者都知道要少吃糖，但却常常忽视了高淀粉食物的影响。春节期间，米饭、馒头、饺子、年糕等高碳水主食食用量大幅增加。

而这些食物在体内会迅速转化为葡萄糖，导致血糖升高。尤其是糯米制品，如汤圆、年糕，它们不仅GI指数高，还会影响胃排空速度，让血糖长时间保持在高位。

想要稳住血糖，建议适量减少这些主食的摄入，可用燕麦、全麦面包、糙米等替代部分精制碳水，帮助控制血糖波动。

控制饮食不等于“吃得没意思”

很多糖尿病患者担心，限制了这么多食物，年夜饭还能怎么吃？科学的饮食搭配不仅能控制血糖，还能保证美味和节日的氛围。

可以尝试在餐桌上增加一些高纤维蔬菜，如芹菜、菠菜、蘑菇等，它们有助于延缓葡萄糖吸收，保持血糖稳定。

同时，适量摄入优质蛋白，如鱼虾、豆腐，也能让饱腹感更持久，避免饭后血糖飙升。虽然年纪大了，吃东西讲究节制，即使面对满桌美食，也只是“略尝而止”，不贪多。

这种饮食习惯其实对糖尿病患者非常有借鉴意义，春节的意义不在于“吃得多”，而在于和家人团聚、共享天伦之乐。因此，与其放纵大吃大喝，不如学会聪明选择，让健康陪伴每一个春节。

春节虽好，控糖更重要！在这个团圆的时刻，糖尿病患者不必过度忌口，但一定要保持理性，合理搭配饮食，减少高糖、高油、高碳水的摄入，避免节日后的血糖“暴走”。

愿所有人都能在这个新春佳节，吃得健康，过得安心！

文献来源：

《中国2型糖尿病防治指南》

《糖尿病患者饮食管理手册》

世界卫生组织（WHO）相关糖尿病指南

值得重视，这几种食物可能会“影响”你的胰岛~糖友尽量少吃

文章来源：郑州大学附属郑州中心医院

随着人们的饮食结构

越来越多样化

许多人在一日三餐中

经常吃一些

容易损害身体的食物

有些食物本身

对健康有益

但长期不受控制的饮食

将不可避免地增加身体负担

并导致各种身体不适问题

俗话说

病从口入

郑州大学附属郑州中心医院

内分泌科主任

主任医师康志强提醒

长期不良饮食习惯

会导致慢性代谢异常

损害心脑血管健康

如常见的三高——

高血糖、高脂血症和高血压

还有一些其他慢性代谢疾病

几乎威胁着人们的健康

尤其是老年人

随着身体机能的缓慢衰退

它们的危害更大

临床上

中国有1亿多人患有高血糖症

其中约1/3

是由胰岛素异常引起的

有些人是由

日常生活和饮食引起的

最初的胰岛分泌

受到外界刺激

出现了负面变化

短期内不能有效消耗血糖

它会导致高血糖浓度

哪些零食正“偷偷摧毁你的胰岛”？

坚果

坚果类食物

有花生、瓜子、核桃等

对于糖尿病患者来说

要尽可能少吃

各种坚果类的食物

因为这些食物

都属于高热量

以及高脂肪类的食物

过多食用不仅不利于

血脂和体重的控制

还会间接影响血糖

从而出现血糖升高的现象

碳酸饮料

糖尿病患者要尽可能

少喝各种碳酸饮料

因为现在饮料五花八门

很多饮料中都注明不含糖

但是我们喝的时候

能明显感觉出来

很多都是带有甜味的

所以碳酸饮料

是含有一定糖分的

若长期喝这种饮料

会导致胰岛素分泌不平衡

引发糖尿病。

炸物

当发现自己

患有糖尿病的话

在饮食过程中

要少吃炸物

因为经过高温油炸的食物

不仅营养价值降低

还会在高温环境中

产生对人体健康不利的物质

长期大量摄入有肥胖风险

身体多个指标也会出现变化

加上油炸食物较为油腻

含有的油脂多

糖尿病患者吃太多

容易肥胖

还会间接降低胰岛功能

对血糖控制不利

因此

在维持血糖稳定的过程中

要少吃这种食物

甜食

像蛋糕、甜点等

都是糖尿病患者

禁止食用的一类食物

因为人体对于蔗糖以及葡萄糖

吸收的速度是很快的

这些糖分

被人体吸收以后

会迅速的影响到体内的血糖

引起血糖升高

对于血糖的控制是非常不利的

如果患者毫无顾忌的使用

还有可能会加重病情

胰岛该如何保护好？

以下食物生活中不妨多吃点

苦瓜

苦瓜是日常常见的

辅助降糖食物

也是很多糖友可能会食用的食物

通过吃苦瓜

吸收苦瓜多糖

促进身体胰岛素的分泌

达到分解血糖、

控制血糖的目的

甚至有人将其称作：

植物胰岛素

苦荞

苦荞是一种小杂粮

含有丰富的膳食纤维

可以很好地

改善肠胃的消化功能

苦荞中还含有

多种身体所需的微量元素

可以帮助身体提供营养

此外

苦荞中还含有一种

叫做类黄酮类的物质

这种物质对辅助降低血糖

起到了非常好的调节作用

柚子

又叫文旦、香栾

所含的柚皮素

是一种抗氧化剂

它让柚子

有一种独特的苦味

不但能够提高

人体对胰岛素的敏感性

而且能让糖尿病患者的体重

保持在正常范围内

柚皮素在人体内

能够发挥类似非诺贝特

（一种调脂药）

和罗格列酮

（一种降糖药）的作用

所以柚子是血糖异常者

可以放心食用的水果

玉米须

玉米须虽然不起眼

但是却是一种中药

对于辅助降低身体内的血糖

具有很好的作用

玉米须中

含有丰富的苦味糖苷

多聚糖等元素

这些元素对于辅助降低身体的血糖

具有很好的功效

类似于人体内的胰岛素

能够有效的辅助降低血糖

所以玉米须

也被称为天然的胰岛素

高血糖的人

经常用玉米须泡水喝

对于控制血糖具有很好的功效

让你的血糖悄悄往下降

这几种零食或在偷偷摧毁胰腺，不管是谁，都要少吃！

瓜子、汽水、炸薯片……这些生活中常见的零食，是很多人的“心头好”。但要注意了：有些零食可能正在“偷偷摧毁你的胰腺”！

郑州大学附属郑州中心医院内分泌科主任康志强刊文表示，长期不良饮食习惯会导致慢性代谢异常，损害心脑血管健康，如常见的三高——高血糖、高脂血症和高血压。

临床上，我国有1亿多人患有高血糖症，其中约1/3是由胰岛素异常引起的。

而有些胰岛素异常是由日常生活和饮食引起的，尤其是以下这几种零食，会对胰腺非常不利！