糖尿病的人要少吃(糖尿病的人要少吃米饭吗)

• 1、医生警告：一旦患上了糖尿病，这4件事就不要做了，别害了自己！
• 2、有糖尿病的人，少吃这5种食物，越吃血糖越高！
• 3、65岁陈叔因血糖过高死亡！再三提醒：这3种素食，糖友要尽量少吃

医生警告：一旦患上了糖尿病，这4件事就不要做了，别害了自己！

声明：本文根据权威资料结合个人观点撰写，为原创内容，文末已标注文献等相关信源，在今日头条全网首发72小时，文章不含任何虚构情节和“艺术加工”，无任何虚构对话，本文不含任何低质创作，旨在更加趣味性的科普健康知识，如有不适请线下就医。

糖尿病，尤其是2型糖尿病，常常在被诊断出来之前就已经在身体里悄悄形成，很多时候，它的出现并不是像大家想的那样突如其来，反而是一个渐进的过程。

作为一名长期从事临床工作的医生，我经常见到一些患者，在得知自己患上糖尿病后，反而更加放松警惕。

许多人对于糖尿病的严重性认识不到位，认为它只是一个可以通过药物控制的“轻病”，其实，糖尿病的形成并非一蹴而就，它的危害在于慢性化、隐蔽性以及它对身体多系统的潜在损害。

最关键的是，要彻底认识到糖尿病对身体其他器官的潜在威胁，这个认知才能够促使我们做出更为合理和科学的生活调整。

糖尿病的危害，常常不被许多人所察觉，它如同一种隐形的定时炸弹，早期没有显现的症状，并不会让人真正意识到它的严重性，直到问题开始发酵，后果才变得不可忽视。

通过提高警觉，了解糖尿病的真正危害，才能让我们在日常生活中更加关注健康，避免掉进那些常见的误区。

你可能听过这样的建议：糖尿病患者应该尽量少吃米饭、面条、土豆等碳水化合物，甚至有些患者直接把它们从自己的饮食中完全剔除。

一个常见的错误是，患者在糖尿病初期会盲目减少碳水化合物的摄入量，认为减少这些食物就能降低血糖水平，但这往往带来一些负面的效果。

例如，有些患者为了减少碳水化合物的摄入，过度依赖高蛋白饮食或者极端的低碳饮食。

一位餐厅老板就是个典型的例子，他在得知自己患有糖尿病后，开始减少餐中的米饭和面食，转而依赖大量肉类和奶制品。

结果没过多久，他发现体重没有减轻，反而因为过多的脂肪摄入而感觉越来越累。

后来，通过医生的指导，他逐渐改变了饮食结构，重新加入了适量的低GI碳水化合物，血糖控制逐渐稳定，能量水平也恢复了正常。

许多患者在得知自己患病后，往往因为担心运动会让身体过于劳累而选择避免运动。

或者，有的人认为自己身体不好，运动可能会引起其他不适，干脆就不动了，事实上，这种做法可能会加速糖尿病的恶化。

曾经有一位中年男性患者，初诊时体重超标，血糖控制不佳，医生建议他增加运动量。然而他对运动产生了疑虑，认为自己年纪大了，身体不好，运动会导致身体过度疲劳，甚至引发伤病。

于是他选择了长期坐着看电视，减少活动量，几个月后，血糖不仅没有得到有效控制，体重也没有任何改善，反而发展成了糖尿病并发症。

最终，在医生的劝导下，他开始尝试每天快走30分钟，结果他的血糖水平逐渐稳定，体重也有所下降，整体健康状况得到了显著改善。

糖尿病患者并不是不能运动，而是要根据个人的体质选择合适的运动方式和强度，逐步增加运动量，而不是一开始就完全放弃，适量的运动是糖尿病管理的重要组成部分，不能忽视。

糖尿病患者常常在血糖水平稍有控制后，便开始忽视药物治疗，这种“心态松懈”的做法，尤其在2型糖尿病患者中比较常见。

很多人以为，自己的血糖一旦稳定，就可以停止药物，或者只依赖饮食控制，这种想法是非常危险的，长期停药会导致血糖再次飙升，甚至引发严重的并发症。

有一位患者，经一段时间治疗后，自觉血糖趋于稳定，便擅自停服医生所开的降糖药物。

起初，他的血糖似乎并没有明显上升，但过了几个月，他开始感到身体状况下降，最终在复诊时发现血糖大幅度升高，并且出现了轻微的视力模糊。

经过医生的评估，停药后的血糖波动导致了轻微的视网膜损伤，这种情况可以避免，但因为患者的自我决定，问题已经出现。

因此，糖尿病患者应当保持药物治疗的持续性，不要因为血糖短期内有所稳定就停止用药，药物治疗和生活方式的调整是并行的，只有长期坚持，才能有效控制糖尿病的病情。

事实上，糖尿病的并发症是非常隐匿且慢性的，很多患者在病情初期并没有明显的症状，往往等到身体出现明显的损伤时，才会意识到问题的严重性。

因此，定期检查血糖以外的其他相关指标，如肾功能、血脂、视网膜检查等，对于糖尿病患者来说是非常必要的。

有一位白领女性，年轻时患上了糖尿病，经过治疗，她的血糖水平得到了很好的控制。然而，她并没有定期进行肾脏功能的检查，也忽视了眼部健康。

几年后，她发现自己的视力突然下降，眼科检查结果显示，糖尿病引起的视网膜病变已经很严重，甚至影响到视力的恢复。

因此，糖尿病患者不能仅仅依赖血糖水平来判断身体状况，而是要定期进行全身检查，尽早发现潜在的并发症，并采取适当的措施进行干预。

作为糖尿病患者，应该科学地管理血糖，遵循医生的建议，采取健康的生活方式，避免走入误区。

以上内容仅供参考，若身体不适，请及时咨询专业医生

关于糖尿病您有什么看法？欢迎评论区一起讨论！

[1]胡瑞萍.基于PPARγ对糖转运及代谢的影响探讨罗格列酮对糖尿病小鼠胰腺癌模型的作用机制,中国药理学通报,2024-06-21

有糖尿病的人，少吃这5种食物，越吃血糖越高！

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“医生，我真的很注意饮食了，怎么血糖还是居高不下？”

“医生，我从来不吃糖啊，为什么还是得了糖尿病？”

在门诊中，常常听到这样的疑问。许多人以为糖尿病就是“吃糖吃出来的”，所以不吃糖就万事大吉了。

然而，真正让血糖飙升的“元凶”往往藏在我们每天的食物中，甚至是一些看似健康的选择。今天，就来揭秘 5类最容易让血糖失控的食物，看看你是不是也中招了！

你以为戒掉白糖就安全了？其实，米饭、面条、白面包才是“隐形糖”！

精制碳水化合物在体内会快速转化为葡萄糖，使血糖迅速升高。尤其是白米饭、白面条、馒头等，它们的 升糖指数（GI） 很高，吃下去后，血糖飙升的速度比吃糖还快！

某三甲医院的内分泌科曾接诊过一位57岁的糖尿病患者张先生，他一直认为自己饮食很健康，三餐都是米饭、青菜、瘦肉，几乎不吃甜食。但奇怪的是，他的血糖一直居高不下。

医生仔细询问后发现，他每顿饭都要吃两大碗白米饭！米饭的升糖指数高达87，比可乐还高（可乐GI大约63），这样吃下去，血糖当然难以控制。

· 主食粗细搭配：白米饭可以换成 糙米、燕麦、紫米、藜麦，增加膳食纤维，延缓血糖上升速度。

· 吃饭顺序有讲究：先吃蔬菜、蛋白质，再吃主食，可有效降低餐后血糖波动。

· 控制分量：每顿饭主食控制在 拳头大小，避免过量摄入碳水化合物。

炸鸡、薯条、油条，看似没“糖”，其实是血糖“炸弹”！

油炸食品含有大量 反式脂肪 和 高热量，不仅会引起肥胖，还会降低胰岛素的敏感性，让血糖调控变得更加困难。

一项发表在《中华糖尿病杂志》的研究发现，长期食用油炸食品的人，患 2型糖尿病的风险比普通人高出32%。

而且，高温油炸会破坏食材中的营养成分，使其变得更难消化，导致血糖飙升。

· 用蒸、煮、炖、焖代替油炸，减少油脂摄入。

· 选择健康油脂：炒菜时使用橄榄油、亚麻籽油，避免反式脂肪。

· 尽量少吃外卖，很多外卖食物都经过二次油炸，健康隐患更大。

“我不吃糖，但我喝果汁、喝奶茶，不会有问题吧？”

错！果汁、奶茶、碳酸饮料，都是血糖的“加速器”！

根据《中国糖尿病防治指南》，一瓶500ml的含糖饮料，含糖量相当于10块方糖，喝下去后，血糖在 10分钟内迅速上升，30分钟后达到顶峰，并造成 胰岛素抵抗，长期饮用可导致糖尿病加重。

· 白开水是最好的饮料，如果觉得寡淡，可以泡柠檬水、淡茶水。

· 喝牛奶要选无糖的，避免乳糖过量摄入影响血糖。

· 自己榨果汁要适量，最好连果肉一起吃，增加膳食纤维。

血糖高的人，不仅要少吃糖，还要少吃盐！

腌制食品（如咸菜、腊肉、泡菜）含有 大量的钠，会影响胰岛素功能，增加糖尿病并发症的风险。《中国居民膳食指南》建议，成人每天 食盐摄入量不超过5克，但很多腌制食品一小份就超标！

一项由北京协和医院进行的研究表明，高盐饮食会导致胰岛素抵抗，增加2型糖尿病的发病风险。

此外，高盐饮食还容易引起 高血压，而糖尿病患者本身就容易合并心血管疾病，增加中风和心脏病的风险。

· 用天然调味品代替食盐，如柠檬汁、醋、胡椒粉，减少钠摄入。

· 腌制食品少吃或不吃，可以选择新鲜食材。

· 做菜少放盐，多用蒜、姜、葱等调味，既健康又增添风味。

“水果这么健康，怎么也不能多吃？”

的确，水果富含维生素和膳食纤维，但有些水果的糖分比可乐还高！

尤其是葡萄、榴莲、香蕉等，都是“高糖水果”，糖尿病患者要谨慎食用！

· 优先选择低GI水果：草莓、柚子、苹果、猕猴桃等。

· 控制食用量：每天不超过200克，大约一个苹果的量。

· 避免果干、果脯，这些加工食品含糖量更高，不适合糖尿病患者。

糖尿病并不可怕，可怕的是错误的饮食习惯！远离精制碳水、油炸食品、甜味饮料、高盐腌制食品和高糖水果，选择科学的饮食方式，才能让血糖稳稳当当，远离并发症。

健康从“吃对”开始，愿每一位糖友都能找到适合自己的饮食方式，安享健康人生！

参考文献：

1. 《中国糖尿病防治指南（2020年版）》

2. 《中华糖尿病杂志》2022年第44卷

3. 北京协和医院内分泌科相关研究报告

4. 中国营养学会《居民膳食指南（2022版）》

65岁陈叔因血糖过高死亡！再三提醒：这3种素食，糖友要尽量少吃

“你不知道吗，老陈前段时间已经走了。”老李最近“棋瘾”犯了和朋友相约下棋，不知怎的就说到了以前的棋友老陈，那时候两人为了下棋连饭都不想吃，只不过已经好几年没有联系了，没想到再次听到的却是他的死讯。

老李愣了很久后说：“怎么会呢，算起来他今年才65岁。”

朋友长叹一口气道：“他原先就有糖尿病，后来因为血糖过高引起脑梗，不知怎么就走了。听他爱人说老陈平时很注重饮食，只吃素食连肉都不敢吃。”

听完朋友的话老李没心思下棋，扭头就往家里走，他从没想过血糖过高危害这么大，更没想到会和生命安全挂钩。

看到这里很多人都为老陈感到唏嘘，但是我们能做的，只有从这件事中吸取经验，重视血糖过高的危害，在生活中尽可能从饮食、生活习惯等方面避免这一情况的发生。

要说生活中的亲密关系，很多人都会想到友情、爱情和亲情，实际上疾病中也存在“亲密关系”，比如糖尿病和高血糖，控制不好可能会给身体带来严重危害，甚至会导致死亡。

糖尿病的主要特征就是高血糖，它给身体带来的伤害有两方面，即慢性并发症危害和急性并发症危害。像高渗性昏迷、酮症酸中毒的等都属于急性危害，主要是由于代谢紊乱和血糖过高，如果不能及时控制且病情较急，就需要急性抢救才能解除危急，若无法及时抢救可能会导致死亡。

所以糖尿病患者血糖过高是一件非常危险的事，会致人死亡也不是空穴来风，而且血糖过高的危害不止于此。

引起各种血管神经、神经慢性并发症，还会继发各种感染。

如果糖尿病患者长期处于高血糖状态中，血管和神经都会受到一定程度的损害，从而引起糖尿肾病、周围神经病变、视网膜病变等慢性并发症的出现。

而且糖尿病患者的血糖升高，还会增加尿糖排泄，因为胰岛素抵抗和分泌不足，血液中的葡萄糖不能转运到细胞内，就无法被人体代谢利用，糖尿病患者的能量也会出现严重不足，通常会觉得浑身乏力。

再加蛋白质分解和机体脂肪增加，患者不仅容易消瘦，免疫力也会降低，此时各种感染可能会趁虚而入，例如肺部感染、尿路感染等。

高血糖状态会加速胰岛β 细胞凋亡，致使胰岛功能衰竭。

很多人都不知道，长期处于高血糖状态，会对胰岛β细胞产生“毒性作用”，这种情况下胰岛β细胞的凋亡会加速，引起胰岛功能衰竭，病情也会发生进行性恶化。

总而言之，血糖过高对身体的危害没大家想的这么简单，尤其是对糖尿病患者来说，生活中要遵医嘱合理控制血糖。好在血糖过高并非无影无踪，它的出现可能会带来一些较为明显的症状。

为避免血糖过高在身体中“兴风作浪”，我们需要在生活中多多观察手部的变化，虽然这个部位出现异常很容易被察觉，但是只有引起重视才能及早发现，尽早治疗。

手部的异常表现主要为手指发麻、手上起疱疹、手背肿胀。

就拿手指发麻来说，若体内的血糖水平偏高，可抑制体内的血液循环，手指就容易变得麻木，如果情况比较严重，还可能会产生刺痛感。不过手指发麻很容易被忽视，即便发现异常也不会多多加注意，相比较而言，手背肿胀更容易被人们察觉。

之所以会出现手背肿胀，其实和高血糖的抑制作用有关，它在抑制血液循环后，双手的血流都可能会不畅。须知血流循环的末端就在手部，血糖偏高的人血液较为粘稠，手背就会出现肿胀的情况。

除此之外，手上起疱疹也可能是血糖过高的表现。

人体皮肤代谢废物的作用毕竟有限，血糖过高会使过多的葡萄糖经由皮肤表面排出，如果堆积的葡萄糖过多，可能就会形成疱疹。这样看来，血糖过高可能会出现的症状很明显，只要稍微注意就能发现异常，但是这其中也存在不容易被察觉的症状。

我想问问大家受伤后会刻意观察伤口的恢复速度吗？相信很多人都没有这样的习惯，但是当血糖过高时，血液的流动速度会变慢，在这种情况下身体如果受伤，血小板的凝固速度会变慢，伤口的愈合速度也会随之变慢。

朋友们，如果你能细心观察到以上情况，要留心及时到医院检查，避免耽误诊断和治疗的时机。我们不难发现血糖过高给身体带来的危害不小，症状也容易被忽视与混淆，所以很多人想通过调整饮食来达到控糖甚至“降糖”的效果。

我们所说的素食饮食，是一种以蔬菜、水果、谷类、豆类等食物为主的饮食方式，而且拒绝进食海产品、肉类等。有的人觉得素食饮食能够“降糖”，所以直接将其作为主要饮食方式，殊不知不存在能够“降糖”的食物。

因为我们吃进肚子中的食物被消化吸收后，血糖都会出现一定程度的上升，只不过不同食物引起血糖升高的速度存在差异 ，有的升糖快有的升糖慢，所以不能把控制血糖的重任，全部寄托在素食中。

我们能做的是对这些素食进行甄别，对于升糖速度快的素食要尽量少吃。

大黄米虽是五谷，但血糖指数较高，升糖能力强。

当吃腻了白米饭后，有些人会尝试好吃又营养的大黄米，而且它属于五谷杂粮，血糖偏高的人吃了好处。如果你抱着这样的想法去吃大黄米就错了，大黄米虽然是五谷，但是它的血糖反应比小米还要高，血糖指数甚至能达到150以上。

对于想要合理控糖的糖尿病患者来说，偶尔可以吃点大黄米，但不建议多吃，更不能用它替代其他主食。

豆制品能提供优质蛋白，但脂肪和热量较高。

豆类也是素质的一种，当我们满足于豆制品的享受时你有没有想过，经常吃可能会引起血糖升高，尤其是以豆腐衣为原材料的素火腿、素鸡等。

《中国居民膳食营养指南》曾指出，100g豆腐衣能够为人体提供300kcal的热量，可谓是当之无愧的高脂肪、高热量食物，并不适合糖友食用。

素包子低脂肪、低热量，进食速度会影响血糖状况。

素包子是很多糖友们的早餐选择， 因为它不仅口味清淡，而且还能适量为人体补充营养。最重要的是，90g~100g大小的素包子，能够为人体提供160kcal~180kcal的热量，是一种低脂肪、低热量的食物。

实际上很多人都忽视了一点，进食速度和血糖存在一定的关系，如果进食速度越快，饭后的血糖可能会越高。生活中很多人在吃早餐时都是急匆匆的，长此以往无疑会为血糖升高埋下隐患。

当然除素食饮食外，普通人或是糖友都会为控制血糖做出努力，不过不管是生活习惯还是饮食方式，在做出调整时需要考虑的事有很多。

其实生活方式、运动等调整对每个人的血糖情况有不同的影响，所以在进行相应的措施前最好和医生及时咨询，根据自己的情况找到适合的控糖方法。

首先不得不提的就是积极参与运动，因为运动能起到一定的降低血糖效果。不过不需要进行剧烈的运动，平时散步、快走30分钟就足够。这样可以改善糖耐量受损、减轻身体的重量，还能减轻身体对降糖药的需求。

虽然在饮食和生活方面下功夫能够起到一定的效果，且副作用和成本都降小，但是仍有不少糖友在采取降糖措施后，仍需要药物来达到理想的控糖效果。

一般情况下，针对胰岛素和口服降糖药这两种药物，医生会先从基础量开始逐渐增加使用量，然而有的患者饭后血糖升高明显，有的患者胰岛素抵抗较为严重，所以在选择具体的用药方案时，我们要根据自己的情况而定，不能照搬别人的用药方案。

在生活中积极监测血糖也非常重要，所发现血糖超过医生所说的范围，需要更加频繁地监测血糖，最好2小时监测一次，直到血糖回归正常水平，这样能够及时发现血糖的异常状况，不耽误后续的治疗。

参考文献：

[1]王建华. 血糖:无论高低皆有害[J]. 家庭医学：下半月, 2010(9):1.

[2]张玉婷. 发现血糖过高该怎么办?[J]. 糖尿病天地·教育旬刊, 2012(12):20-21.