体脂低糖尿病(体脂低糖尿病能吃什么)

• 1、想健身减脂？你的体脂率可能根本就没测准
• 2、为什么瘦的人也会有糖尿病，这是什么由因素引起？
• 3、糖尿病狗狗救星——低GI食物

想健身减脂？你的体脂率可能根本就没测准

在衡量身体状况最基本的指标中，常出现“体脂率”一词，而在健身房中，检测体脂率更是成为了锻炼前的必选项。

那么，体脂率是什么？在什么范围内才算达到健康标准？健身房和市场上常见的体脂率测试仪采用的是什么方法？哪个更为准确？带着问题，科技日报记者采访了深圳市营养学会临床营养分会主任委员、深圳市人民医院营养科主任医师葛茜。

减肥是减脂不是减重

通常，我们从一个人的身形来判断其是否肥胖，似乎身材臃肿的脂肪含量就高，苗条的人体内脂肪含量就少；在生活中我们也经常发现，两个人体重相当，从外形来看肥胖程度差别却较大；还有的人明明看着很瘦，一体检竟发现甘油三酯高、胆固醇高或脂肪含量偏高等现象，这是怎么回事呢？

“其实，这是因为他们的体脂率不同。身体脂肪与肌肉含量会影响一个人的身材，体脂率是影响身材胖瘦的关键。”葛茜指出。

体脂率指的是人体内脂肪重量在总体重中所占的比例，又称体脂百分数，反映了人体内脂肪含量的多少。

成年人的体脂率正常范围分别是女性为20%—30%，男性为12%—20%。运动员的体脂率可随运动项目而定，一般男运动员为7%—15%，女运动员为12%—25%。

葛茜说，判断超重和肥胖的一个主要指标是体脂率，减肥也是要减掉脂肪，降低体脂率。男性体脂率高于25%、女性高于35%则属于肥胖，会影响身材，更会影响健康。如果身体的脂肪超标，体脂率在32%甚至35%以上就可算是较严重的肥胖。肥胖会提高罹患各种疾病的风险。如高血压、糖尿病、高脂血症等。

“高体脂率的人群首先要做的就是减脂。因为，同样重量的脂肪和肌肉，脂肪的体积大大超过肌肉。可以说，减肥成功的关键，在于对体脂率的管理。”葛茜指出。

“减肥是减脂不是减重，但对于减肥塑形的运动爱好者而言，一味的追求低体脂率，也会危害健康。”葛茜表示，脂肪对我们的身体器官有着保护作用，过低的体脂率反而会使人体的正常代谢发生紊乱。

据介绍，人体的脂肪可分为两个部分，即皮下脂肪与内脏脂肪，作为人体内的主要储能物质。皮下脂肪影响外观，内脏脂肪常发生在内脏器官周围，如果过多，则会增加患心血管疾病和一些慢性疾病的风险。

不同方法测体脂率结果差异大

一般到健身房或者医院，都会有人体成分分析仪，可测定体内肌肉、脂肪、水分的含量，但是同一个人却会在不同的地方测出不太一样的数值，哪个更为精准度呢？

葛茜介绍说，这是因为采用的技术路线不一样。健身房里普遍使用体测仪、家用型健康秤等，都是采用生物电阻抗分析法，原理是人体的不同组织生物电阻抗值不一样。具体过程是：体脂秤的秤体通过电极片发出微弱电流导入人体，微电流从一只脚进入人体，在体内传导后，将数据传回至另一只脚下的电极片，人体和秤体构成了一个闭合的交流电路，这样就得到了一个电阻抗数值，然后将电阻抗数值结合身高、体重等数据，计算出体脂率来。

但测量仪器的精确度以及测量操作方法会影响测量结果。家用型健康秤一般只是双脚站立在感应贴片上，健身房里的测试仪器多数还需要双手握住测试手柄。采用这样的测试干扰因素太多，比如双脚和双手与感应贴片接触面的大小，测试前是否吃东西或运动了，如果有尿未排出或处于脱水状态等也会有所影响。

此外，即便是一个人在两台不同的仪器上测出的结果可能也不大一样，因为可能采用不同的标准和计算公式。

专家建议，要想获得更为精准体脂率数值，可以到专门的机构，如医院的测量仪器采用CT（计算机断层扫描）和MRI（磁共振成像）的方式，能够准确分析肌肉、骨密度和脂肪分布情况。

葛茜建议，平时要控制体脂，需要多多参加运动，提高自己的代谢率；控制饮食中的热量，避免摄入高热量食物；增加饮食中的膳食纤维成分，提高饱腹感；保持良好的生活规律，按时进行运动、饮食等各方面的调整，必要时到专业医疗机构寻求帮助。

为什么瘦的人也会有糖尿病，这是什么由因素引起？

提问：这四种体型中的哪一种与2型糖尿病风险有关？

有的人可能不知道，超重或肥胖会增加患上2型糖尿病的风险。

很多人不知道的是，看起来很瘦的人也会患上2型糖尿病。这是为什么呢？继续往下看，本文会给大家讲解为什么瘦子也会患有糖尿病？

外瘦内胖

亚洲人有一种"节俭"的体型，这代表我们的身体是为了从吃的食物中以脂肪的形式储存额外的能量。

多余的脂肪往往会聚集在腹部。由于腹部脂肪位于身体深处并包围着肝脏和肾脏等内脏器官，因此与别的国家白种人相比，亚洲人看起来很苗条，但身体脂肪含量更高。事实上，对于相同的 体重指数(BMI)，与白种人相比，体脂较高的亚洲人更容易患上糖尿病。

由于该人在身体中心附近看起来很胖，因此我们将其称为"中心性肥胖"或"苹果型"体型。向心性肥胖与2型糖尿病、心脏病和某些癌症等疾病之间存在密切联系。

这就是为什么该问题的正确答案是：B、C和D。

尽管B中的人看起来很瘦，但她是中枢性肥胖，也仍有患2型糖尿病的风险。

C和D中的人超重并且患2型糖尿病的风险高于A中的人，后者体重健康且不是中枢性肥胖。

BMI并不能说明全部情况。

要检查您的糖尿病风险，除了测量您的BMI外，还要测量您的腰围。

如果您有任何2型糖尿病的风险因素，请定期进行健康检查以及早发现糖尿病，早发现、早治疗！

糖尿病狗狗救星——低GI食物

宠膳妈妈 陈蓁
线上宠物保健杂志“宠爱健康志”创办人兼主编

多家宠膳培训机构的负责人兼讲师

NCPHD社团法人中华宠爱健康发展促进会创办人兼理事长

随着生活水平的上升，越来越多的狗狗患有肥胖、糖尿病及心血管疾病，究其原因就是铲屎官给狗狗的狗粮、零食或肉类等食物脂肪含量过高，又加上很少让它们有足够的运动量，导致营养摄入量和消耗的不成正比引起的营养过剩造成的。

由于糖尿病导致的饥饿感和经常口渴的原因会导致了自家毛孩子比一般的狗狗吃得多、喝得多的现象，然而这种现象的反复会造成狗狗在糖尿病的基础上引发心血管疾病、肾脏及贫血，并且会有尿道感染等多种并发症。所以在治疗的同时控制宠物的体重和体脂含量是很重要的。

这些狗狗由于疾病问题只能吃处方粮来控制体重和体脂，处方粮的口感问题引起了狗狗不爱吃饭。这就让铲屎官们犯难了，是又心疼狗狗饿肚子、又不想再惯着狗狗再胡吃海塞了。接下来给大家推荐一些即能控制体重还不会影响狗狗食欲的食物来解开铲屎官们的忧虑 。

低GI食材推荐

通常兽医针对肥胖、糖尿病及心血管疾病的狗狗会给出吃处方粮的建议，避免铲屎官们喂食其他食物来控制狗狗的病情及体重。不过由于处方粮的含脂量较低，因此口味及香味常常无法引起狗狗的食欲及进食，让不少饲主伤透脑筋不知如何是好

接下来台湾宠膳妈妈给大家推荐了一些低GI（Glycemic Index升糖指数：是指反映进食后引起血糖升高的指标）的食材给大家作参考，都是属于含糖量较低、纤维较高且容易有饱腹感的天然食材，既能避免血糖上升过快，又能帮助狗狗控制及减轻体重，还能控制血脂浓度、降低三酸甘油酯等。

谷物类：糙米、燕麦多谷米、绿豆、绿豆及其制品，

蔬菜类：深绿色蔬菜（苦瓜、芦笋、空心菜）、芹菜、白萝卜、冬瓜、木耳、海带等其他蔬菜。

肉类：推荐鱼肉、虾肉等白肉类

烹饪时的几点注意

虽然这些都是适合肥胖、糖尿病和心血管疾病的狗狗使用，但是烹调和喂食上还是有几点要注意的。

1.以少油或无油方式烹调最好(炒、煮、煎、蒸都可以)。

2.喂食的份量上也要控制拿捏，不要因为是低GI所以吃过量(照正常体重比例喂食即可)。

3.每餐最好营养均衡，可以搭配多谷米或糙米饭，选择优质蛋白质或肉类并控制喂食量，以及各种低GI蔬果维持健康。

只要遵循以上原则，糖尿病狗狗也可以吃得很开心！

宠膳妈妈食谱推荐

----低糖美味鲷鱼香松饭

接下来由台湾宠膳妈妈陈蓁老师给大家推荐一道简单又无负担的糖尿病食谱给各种宠爱毛孩子的铲屎官们参考。

●材料

l 鲷鱼1/2片

l 西洋芹1根(切小丁)

l 西红柿1/2颗(切小丁)

l 雪白菇1/2包(切细碎)

l 嫩豆腐1小块

l 多谷米饭少许(煮熟软)

l 豌豆苗少许(只取上一小段绿叶部分)

l 玄米油少许(或一般食用油)

l 苹果1小片

l 简单模具或杯子

●作法

1.炒锅或平底锅倒入少许玄米油略热锅后煎鱼片；

2.利用锅内油炒雪白菇与西洋芹菜丁；

3.将二面鱼片煎至焦化微脆，雪白菇与西洋芹熟软后加入西红柿丁拌炒；

4.把鱼片和配菜混合，拌炒开鱼片成鱼松，加入豆腐混合均匀产生香气；

5.所有味道混合且熟透后关火，将苹果片加少许水打汁机磨成泥汁；

6.准备一个水杯或模具，将混合鱼松舀入至7-8成后，最后填上多谷米饭压平实；

7.倒扣入盘中，顶端饰以豌豆苗，苹果泥可涂抹于盘内装饰与提味即完成。

宠膳妈妈选这些食材的原因

由于糖尿病狗狗需要挑选低甜度水果，因此像是食物GI值低于55的葡萄柚、梨子、苹果、李子及西红柿、番石榴都是很好的选择。西红柿除了富含膳食纤维，蕃茄红素可以抗氧化，有助于推迟血糖上升以及降低糖尿病发生风险；苹果内含果胶，能减少血糖的含量，使肠道减少吸收葡萄糖，让血糖更稳定。

选择鲷鱼除了经济实惠容易取得外，含有蛋白质、维生素、矿物质、微量元素等，脂肪含量和热量较低，更富含多元不饱和脂肪酸DHA，另外钾含量较高，有助降低血压，富含铁则可改善贫血。搭配热量低、含有优质蛋白质又具有饱足感的豆腐，能够帮助胰岛素发挥正常作用。

至于西洋芹热量低，又富含维生素C具强力抗氧化作用；钙质还可缓解狗狗焦躁不安的情绪与压力；丰富的钾可达到降血压的效果。香菇除了对糖尿病有治疗作用， 还能提高免疫功能和抗癌。

最后嘟嘟提醒大家，患有糖尿病的狗狗通常会伴有心脏、肾脏及贫血，或者会有尿道感染、皮肤问题感染、胰脏发炎、甲状腺或癌症等其他并发症。铲屎官们在给狗狗检查糖尿病的同时做一些额外的血液及尿液检查及胸片及B超来帮助提早预防及确诊。