糖尿病要喝什么牛奶(糖尿病要喝什么水比较好)

糖尿病之友 2025年02月22日 15:39 0

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1.纯牛奶——推荐

新鲜纯牛奶的血糖指数是27.6,属于低血糖生成指数的食物（GI＜55%为低血糖生成指数）。全脂奶和脱脂奶的血糖生成指数为27-32。白米饭的血糖生成指数是83,白馒头的血糖生成指数是88。糖尿病患者选择纯牛奶，无论是不是巴氏消毒的鲜牛奶，还是全脂奶、脱脂奶，对血糖的影响不大。

2.酸奶——推荐

酸奶促进肠道有益菌群的繁殖，抑制有害菌的生长，改善便秘，并提高免疫力，对于喝牛奶腹胀的糖友酸奶是最佳替代品。加糖酸奶的血糖生成指数是48，也是低血糖生成指数的食物，糖尿病患者饮用适量的含蔗糖酸奶（1小盒）对血糖一般影响不会太大。

3.脱脂奶——推荐

每100克全脂牛奶的脂肪含量一般为3-3.5克。每天喝250克牛奶，摄取的脂肪只有8克左右，其实并不高，因此喝全脂奶还是喝脱脂奶影响并不大，按自己喜好就好。当然，如果已经有血脂异常、冠心病等，希望控制脂肪摄入的，您选择脱脂奶也是可以的。

4.早餐奶——注意减少主食量

早餐奶的基础原料是牛奶，加入其它原料，如燕麦、谷物、糖类、胶质、香精等。喝早餐奶要注意适量减少早餐主食的摄入。

5.风味发酵乳——小心喝

比如加了果汁、果粒、麦芽、杂粮、椰果的大部分酸奶产品都是风味发酵乳。它们的特点是蛋白质低于普通酸奶，而脂肪比普通酸奶高，糖分也高，糖尿病人喝风味发酵乳要小心对血糖的影响。

6.复原乳——不推荐代替纯牛奶

复原乳是指把牛奶浓缩、干燥成为浓缩乳或乳粉，再添加适量水，制成与原乳中水、固体物比例相当的乳液。复原主要是为了便于运输和储存。

复原乳的配料一般80%由水、全脂乳粉、炼乳组成，其他成分为白砂糖，以及食品添加剂如蔗糖脂肪酸酯、单硬脂酸甘油酯，香精等，营养价值比牛奶低，如果是喜欢其口味，偶尔喝一次无妨，但不建议代替牛奶每天喝。复原乳在外包装上有明确标识，购买时注意看一下即可明了。

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糖尿病人饮食受到很严格的限制，很多人都会选择喝奶来替代一些主食。

由于牛奶的血糖指数偏低（28），与主食搭配可以明显降低这是对血糖的影响。且牛奶含有大量的优质蛋白，能够补充我们人体所需的必需氨基酸。

牛奶含有钙离子、钾离子、镁离子和磷等多种微量元素，尤其是含有大量的钙离子，又称为“液体钙”，可以补充人体大量的钙，尤其适合中老年妇女。

低脂、脱脂和全脂牛奶该怎么吃？

很多糖友认为自己已经糖尿病了，应该少吃脂肪高的东西，因此很拒绝全脂牛奶，往往会选择脱脂牛奶。认为脱脂牛奶对于自身的身体是最好的，绝对不会升高自己的血糖。

脱脂牛奶不一定比全脂牛奶，更适合糖尿病患者。

脱脂牛奶不但脱掉了脂肪，也可能会把脂溶性的维生素给脱掉，例如维生素D维和生素E等，且脱脂牛奶的价格一般都比较贵。因此，对于身体没有特殊要求的糖尿病患者，不必非得选择脱脂牛奶。
牛奶中的脂肪相对于我们平时使用的食用油来说，已经占的比例很小，是可以忽略不计的。全脱脂的牛奶会影响牛奶的口感，喝起来比较难喝。