糖尿病老人吃糕点(糖尿病患者可以吃糕点吗)

• 1、糖尿病患者如何健康吃糕点
• 2、适宜糖尿病的糕点
• 3、糖友吃早餐得上点心，这3类食物，可作为桌上美食

糖尿病患者如何健康吃糕点

糕点是很多人喜欢的食物，糕点种类也很多，不管是拿来当零食还是填饱肚子的食物都能满足大众的选择。不过，糕点一般都是甜的，糖尿病患者能吃吗?医生表示，血糖控制得好的患者可以适当的吃一些，但是要把握好“度”，以免享受美味之后又要被病痛折腾。

糖尿病患者如何健康吃糕点

无糖糕点真的不含糖吗?

人们的健康意识在提高，对于人人喜爱的糕点，要求自然也越来越高，于是针对某些病人或老人的“无糖糕点”应运而生。但“无糖糕点”真的不含糖吗?相关部门指出，目前市面上部分宣称“无糖”的糕点实际上只是“无蔗糖”，其替代品则是麦芽糖醇和木糖醇等甜味剂，很多消费者对“无糖”这个概念存在误区，认为不含蔗糖就是无糖食品。其实，一块糕点，除了糖分，还有油、面粉以及豆沙等其他原料，同样会转化为糖，因此相对于传统的糕点来说，“无糖糕点”热量只是相对少些。

糖尿病人怎样吃糕点才安全?

首先选择糕点要恰当，选购时一定要看清配料，含糖和含油脂高的不要选用 其次要适量。糖尿病患者应以控制疾病为重，尽量少吃糕点，适当尝尝味道，感受一下节日气氛就行了。在吃糕点的同时，必须减少米饭及油脂的摄入，吃多少糕点就要少吃多少饭。

专家强调，无糖糕点不可以随便多吃，因为尽管这类糕点里没有加入蔗糖，但糕点内的油脂含量仍然很高，油脂含有比碳水化合物高出许多的热能，而控制糖尿病的要点之一就是控制热量，且糕点本身就是面粉做的，其中的碳水化合物可以转化为葡萄糖而导致血糖升高。

另外，节日聚餐还要注重主食、副食适当搭配的原则。有的糖尿病病人认为菜吃多了，少吃些饭就可以了，甚至吃很多菜，不吃主食。实际上并非如此，肉以及炒菜所含的油脂经吸收后同样会转变成糖，而且脂肪堆积会加重胰岛素抵抗，从而加重病情;同时进主食过少还可能导致饥饿性酮症。

糕点的吃法也很有讲究

如果鲜、咸、甜、辣等不同口味的糕点同食，应按鲜、咸、甜、辣的顺序吃，味美可口。糕点富含脂肪，吃时不宜配冷饮，否则会引起腹泻。吃糕点时最好泡一杯热茶，既有助于消化，解油腻，又能增添品尝时的乐趣和气氛。一般来说，吃甜味糕点饮花茶最好，有香甜兼收之妙;吃咸味糕点饮乌龙茶或绿茶为佳，有清香爽口之。

专家提醒，对于选择水果方面，如冬枣、柿子等，这些水果糖分都较高，糖友要注意少吃或不吃。其中含糖量在15%以上的水果，如冬枣、香蕉、柿子等，是不建议糖尿病患者食用的，梨、桃子、橘子等含糖量较低，大概在10%左右，糖尿病患者可以少吃一些。糖尿病人吃水果最好选择两餐之间，同时要减掉主食。

适宜糖尿病的糕点

荞麦饼：

荞麦300克，面粉150克，葛根50克，陈皮5克，砂仁3克，乌梅5克。荞麦、葛根打成细粉备用。将陈皮、砂仁、乌梅用水500克前者20分钟，滤取浓缩汁。将荞麦面、葛根粉、面粉同浓缩汁和成面团，做成小饼，放入锅中蒸熟，可代主食。适用用于糖尿病患者口干、嗳气、纳呆。

小米饼子：

小米面500克，黄豆面100克，蚕蛹50克。蚕蛹烘干，研成面，与小米面、黄豆面一起加水适量，做成饼子，上屉蒸熟，即成。具有和中、健脾、益肾、除烦热、止消渴、和胃催眠之功效。

猪胰饼：

面粉500克，猪胰1具，焙干研粉，与面粉混匀，白茯苓100克，加少量食盐煎煮3次取汁，混合滤汁置于盆内，倒入面粉，加水合成面团，烙成小薄饼，分次食用。

莲子茯苓糕：

莲子、茯苓、麦冬各250克。将原料分别洗净、晾干、研末，加水调匀，上笼蒸熟，每取适量作点心食用。

豆渣饼：

豆腐渣掺玉米或高梁面，放入锅内加水成稠糊，状如糜，弄到碗内用箸着吃。

扒糕：

以荞麦面为原料，蒸成饼子形熟食，切小块，加蒜泥、香油、麻酱等作料，凉用。

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糖友吃早餐得上点心，这3类食物，可作为桌上美食

早餐时间是一天中生长激素作用最强的阶段，而对于糖尿病患者，早餐更需要合理搭配。那么，哪些食物适合糖尿病患者作为主食呢？

1、谷物粗粮

糖尿病早餐主食最好以五谷杂粮为主，避免以白面粉为主食，不吃油炸食品如油条。白米粉是一种高碳水化合物的食品。葡萄糖进入人体后很容易转化为葡萄糖，导致血糖迅速升高，加重了身体代谢糖的负担。也不要用油炸食品作为主食。

因为油炸食品含有高脂肪，这也会导致血糖升高。而全麦谷物更有助于控制血糖，对糖尿病患者有好处。谷物的好处是它们含有更多的膳食纤维、健康脂肪、维生素、矿物质和植物化学物质，可以延缓进入人体后血糖的升高。而且也有饱腹感，不会让患者想吃更多东西。

2、新鲜蔬菜

如果早餐有一些蔬菜，对于糖尿病来说是大有裨益的。蔬菜中含有的糖分低，并且含有多种人体必需的维生素和矿物质。因此，糖尿病患者应该多吃蔬菜，增加饱腹感，也不会对身体造成负担。而且，对于有便秘状况的糖尿病患者，适当多进食蔬菜可以促进肠道的蠕动，让大便排出更加顺利。

3、富含蛋白质的食物

糖尿病早餐不能缺少蛋白质的食物，如果身体缺乏蛋白质，身体会感到虚弱，没有精神。由于糖尿病患者使用身体葡萄糖的能力降低，他们只能分解蛋白质来提供能量，所以他们需要确保每天获得足够高质量的蛋白质。例如鸡蛋、牛奶和鱼是很好的食物。它们含有很多高质量的蛋白质。最好每天吃一些，以确保每天的需求。

综上所述，患了糖尿病以后，各个方面都有很多注意事项，而饮食方面也不例外。谷物粗粮、新鲜蔬菜和富含蛋白质食物，都十分适合糖尿病患者。而油炸的食品、富含葡萄糖的食物则需要尽量避免。

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来源： 掌上健康养生