糖尿病藜麦饼干(糖尿病藜麦饼干能吃不)

注册营养师庄庄 2025年02月23日 15:09 0

文章目录：

1、假装健康适合糖友的粗粮饼干，原来是大坑
2、我家做减脂主食：藜麦小饼干就用这个方法，解馋又营养
3、乡村振兴携手同行 | 每日推荐：甘肃特色产品——天祝县藜麦系列产品

假装健康适合糖友的粗粮饼干，原来是大坑

糖友们都知道糖尿病主食要多选粗杂粮，有助于我们餐后血糖的稳定，所以你会发现超市或者是糖尿病专营店里出现了很多健康的旗号的粗粮饼干，高纤维饼干。

今天庄庄老师就来到一家大型超市一起看看这些粗粮饼干是否真的那么健康，我们来找几款粗粮饼干吧，Let’s go!

第一款：五谷杂粮饼干

五谷杂粮饼干！我们首先看看它的配料表，第一位是小麦粉，第二位是麦芽糖醇（属于代糖），五谷杂粮是排在植物油后面的说明添加的量特别少。我们看看它的营养成分表，能量1809KJ=430KCAL ,相当于125克大米，能做出来一大碗米饭。

这个五谷杂粮饼的产品类型写着：酥性饼干，说明这饼干脂肪含量非常高：100克饼干20.6克脂肪。这是因为粗粮的口感比较粗糙，为了让粗粮饼干口感更好，更酥脆，所以通常杂粮饼干多会加比较高的脂肪。学习了吧！

第二款：糖醇杂粮酥饼干

通过上述图片可以看到这款糖醇杂粮酥饼干的配料表和营养成分表。跟第一款相比，配料表差不多，只是能量和脂肪更多了！能量2004KJ=477KCAL ,相当于140克大米，相当于一碗半米饭的热量。脂肪达到25.8%。所以这饼干也是属于糖脂混合物，你嘴馋的话吃上一两口，尝一下鲜，问题不大，但是敞开了吃，血糖也会敞开了往上蹭。

庄庄老师还找了其他几款，配料表和营养成分也是差不多！

第三款纤麸饼干

这款纤麸饼干也差不多，配料表：小麦粉、植物油、食品添加剂、然后才是小麦麸、淀粉、鲜鸡蛋、燕麦片、乳粉和盐。100克饼干能量也达到了2035KJ，碳水化合物达到了55.5%，脂肪达到了23.2%，需要注意的是这个纤麸饼干的优点就是膳食纤维的量比较高100克饼干有10.6克膳食纤维，糖友每天要补充25克的膳食纤维，有助于稳定血糖，改善肠道健康。

这款是粗粮曲奇

这款粗粮曲奇，配料表：小麦粉，麦芽糖醇液，食用植物油，燕麦粉>4%，……100曲奇中能量2062KJ，碳水化合物达到了64.6%，脂肪达到了21.5%，跟上述其他粗粮饼干一样，尝鲜一两块可以，不建议糖友过多食用。

看似非常健康的藜麦奇亚籽苏打饼干

这一款看着非常健康的藜麦奇亚籽苏打饼干，配料表也是小麦粉和植物油在前面，藜麦和奇亚籽也是少得差不多见不着了：藜麦粉添加2%，奇亚籽添加量2%。100克这个苏打饼能量竟然高达2266KJ，碳水化合物含量58.4%，脂肪含量高达30.5%，这不就是“披着羊皮的狼么”？[我想静静][我想静静][我想静静]

[吃瓜群众]作为对比[吃瓜群众]庄庄老师找了几款普通，我们也了解下它们的配料表和营养成分表。

第一款香葱味梳打饼干

这是一款普通的香葱味梳打饼干，配料表跟上面几款差不多：能量1980KJ,碳水化合物含量63.5%，脂肪含量20%。

第二款有糖的普通饼干

就算是有糖的饼干，我们看他的白砂糖在配料表中是排在第二位，100克该饼干的能量2100KJ，碳水化合物23.1%，脂肪含量23.3%。整体下来也跟打着健康旗号的杂粮饼干没多大差距。

[玫瑰][玫瑰][玫瑰]敲重点[玫瑰][玫瑰][玫瑰]

总结：对比下来你会发现，庄庄这次在超市发现打着健康旗号的杂粮饼干和普通饼干，无论从能量方面还是碳水化合物、脂肪的含量都差距不大，升糖水平估计不低，但是这些代糖/无糖饼干比有糖饼干还是相对更适合糖友一些。当然庄庄相信以现在食品技术的发展肯定还有存在一些适合糖友的，能量和脂肪含量相对低的杂粮饼干，只是还没进驻我今天调查的超市，糖友们，你可以在评论区留言，你认为比较适合糖友的健康杂粮饼干哦！

啊？你跟庄庄老师说你想吃这些饼干，没问题呀，吃一两块解解馋问题还是不大的！记住不要刚吃完饭马上吃哦，各位糖友咱们加餐吃！

我家做减脂主食：藜麦小饼干就用这个方法，解馋又营养

减脂美食系列：健康碳水，藜麦饼干大家都知道，减肥最主要是控制碳水化合物的摄入，那么怎么可以保持吃了不饿呢？答案就是：摄入优质碳水低GI 碳水，降低摄入后直接转化为糖，从而囤积脂肪特别加入了帮助燃脂代谢的圆柚精油&肉桂精油边吃边瘦～就这么简单咯

By Malissa

用料

藜麦 100克
燕麦 50克
可可粉 5克
鸡蛋 2个
蔓越莓 10克
腰果 10克

做法步骤

1、准备食材～燕麦、藜麦（熟）、鸡蛋、蔓越莓干、腰果、椰子粉、可可粉、红豆馅（做了两个带馅料的）

2、圆柚精油：脂肪粉碎机，瓦解脂肪，真正吃了不胖

3、肉桂精油：燃烧卡路里，加速新陈代谢

4、藜麦煮20分钟，发出小芽，捞出控水

5、将所有食材搅拌均匀

6、粘稠就OK咯

7、准备开始做造型～制作

8、叮完成

9、放入预热好的烤箱中，180度中火30分钟，翻面10分钟

10、美味出炉

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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乡村振兴携手同行 | 每日推荐：甘肃特色产品——天祝县藜麦系列产品

蓟州区——东西部协作和支援合作地区特色产品：天祝县藜麦系列产品

藜麦属双子叶一年生苋科藜亚科草本植物，原产于南美洲安第斯山区，有5000-7000多年的种植历史，是唯一全营养完全蛋白碱性食物，蛋白质含量高，富含多种氨基酸，钙、镁、磷、钾、铁、锌、硒、锰、铜等矿物质营养含量高，富含不饱和脂肪酸、维生素、β-葡聚糖等多种有益化合物，零胆固醇，不含麸质，低脂，低热量。二十世纪八十年代被美国宇航局用于宇航员的太空食品，联合国粮农组织研究认为藜麦是唯一一种单体植物即可满足人体基本营养需求的作物，正式推荐藜麦为最适宜人类完美全营养食品，列为全球10大健康营养食品之一。2017年引进藜麦在天祝县移民区新垦种植获得成功，藜麦在生长过程中表现出抗旱、耐寒、耐瘠薄、耐盐碱等特性，适宜在高海拔、瘠薄土壤、干旱少雨区种植。为此，天祝县将藜麦产业作为富民增收产业进行培育。2018年种植藜麦3万多亩，中国农科院藜麦协会专家现场考察后认为，天祝产出的藜麦颗粒饱满，产量高，营养成分好，是国内最适宜种植藜麦的地区。11月11日被（国家）食品行业生产力促进中心誉名为“中国高原藜麦之都”，藜麦产业正在迅速崛起。

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