一型糖尿病食物(一型糖尿病食物禁忌)

• 1、糖尿病饮食：1型糖友最佳饮食建议
• 2、糖友吃早餐得上点心，这3类食物，可作为桌上美食
• 3、糖尿病患儿的饮食该怎样搭配？

糖尿病饮食：1型糖友最佳饮食建议

对于1型糖友来说，任何食物都可以食用，不过要规避一些糖分较高的食物。

建议每个人都采用同样健康、均衡的饮食，包括所有食物组的食物。

在你的膳食中加入一些碳水化合物是好的，因为如果没有碳水化合物，你的胰岛素可能会导致血糖水平下降过低。选择更健康的碳水化合物，例如全麦、淀粉类食物、水果和蔬菜、豆类、不加糖的酸奶和牛奶、坚果和牛油果。

在您诊断出糖尿病之前，您可能经历过极度口渴。最好避免喝含糖饮料和果汁来解渴。他们通常会很快将血糖水平升高到非常高的水平，这就是为什么它们可以成为治疗低血糖（低血糖水平）的有效方法。

那些标有“糖尿病”或“适合糖尿病人”的食物。都含有相似数量的卡路里和脂肪，它们会影响您的血糖水平。它们通常更昂贵，并且可能具有通便作用。坚持我们日常所吃的食物就可以。

所有碳水化合物都会影响血糖水平，而我们吃的碳水化合物总量都会对血糖水平产生影响。

碳水化合物计数对于保持血糖水平稳定非常重要。这意味着将胰岛素与我们吃和喝的碳水化合物的量相匹配。

这需要时间和精力，一旦掌握了窍门，碳水化合物计数可以更好地控制血糖。它还为您提供了更多的选择，选择何时以及吃多少。

有的糖友可能需要减轻、增加或保持体重，但在此过程中选择健康的食物很重要。

对于1型，没有所谓的“糖尿病饮食”。饮食包括选择饱和脂肪、糖和盐含量较低的更健康的食物。

帮助我们：

• 控制血脂
• 控制血压
• 保持健康的体重。

这也有助于降低患糖尿病并发症的风险，包括心脏病和中风。与任何生活方式的改变一样，在较长时间内进行渐进和现实的改变更有可能带来成功。

如果您正在使用基础推注胰岛素方案，每天注射几次，或者您使用胰岛素泵，那么您可以更灵活地选择可以吃多少碳水化合物以及何时吃。

大多数遵循这种制度的人会计算他们吃喝的碳水化合物，然后计算需要服用多少胰岛素。胰岛素的用量将根据摄入的碳水化合物量和其他因素（如体力活动、血糖水平或疾病）进行调整。

这可以让我们更灵活地选择食物和用餐时间，而不会影响我们的血糖控制。

如果您采用每天两次的固定胰岛素方案，您需要有规律的进餐时间，并且每天在这些膳食中摄入大致相同的碳水化合物部分。

比平时更多的碳水化合物会导致血糖水平过高。相反，比平时少吃碳水化合物会导致低血糖。

有时，我们会需要在两餐之间吃点小零食，以帮助保持血糖水平。

最健康的零食选择是不加糖的酸奶、不加盐的坚果、牛油果、水果和蔬菜，而不是薯片、薯条、饼干和巧克力。但吃的时候要注意份量，它可以帮助我们控制体重。

糖友吃早餐得上点心，这3类食物，可作为桌上美食

早餐时间是一天中生长激素作用最强的阶段，而对于糖尿病患者，早餐更需要合理搭配。那么，哪些食物适合糖尿病患者作为主食呢？

1、谷物粗粮

糖尿病早餐主食最好以五谷杂粮为主，避免以白面粉为主食，不吃油炸食品如油条。白米粉是一种高碳水化合物的食品。葡萄糖进入人体后很容易转化为葡萄糖，导致血糖迅速升高，加重了身体代谢糖的负担。也不要用油炸食品作为主食。

因为油炸食品含有高脂肪，这也会导致血糖升高。而全麦谷物更有助于控制血糖，对糖尿病患者有好处。谷物的好处是它们含有更多的膳食纤维、健康脂肪、维生素、矿物质和植物化学物质，可以延缓进入人体后血糖的升高。而且也有饱腹感，不会让患者想吃更多东西。

2、新鲜蔬菜

如果早餐有一些蔬菜，对于糖尿病来说是大有裨益的。蔬菜中含有的糖分低，并且含有多种人体必需的维生素和矿物质。因此，糖尿病患者应该多吃蔬菜，增加饱腹感，也不会对身体造成负担。而且，对于有便秘状况的糖尿病患者，适当多进食蔬菜可以促进肠道的蠕动，让大便排出更加顺利。

3、富含蛋白质的食物

糖尿病早餐不能缺少蛋白质的食物，如果身体缺乏蛋白质，身体会感到虚弱，没有精神。由于糖尿病患者使用身体葡萄糖的能力降低，他们只能分解蛋白质来提供能量，所以他们需要确保每天获得足够高质量的蛋白质。例如鸡蛋、牛奶和鱼是很好的食物。它们含有很多高质量的蛋白质。最好每天吃一些，以确保每天的需求。

综上所述，患了糖尿病以后，各个方面都有很多注意事项，而饮食方面也不例外。谷物粗粮、新鲜蔬菜和富含蛋白质食物，都十分适合糖尿病患者。而油炸的食品、富含葡萄糖的食物则需要尽量避免。

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来源： 掌上健康养生

糖尿病患儿的饮食该怎样搭配？

儿童处于生长发育时期，糖尿病患儿的能量供给和普通儿童是一样的，应当与同年龄同身高组非糖尿病儿童的能量需求一致，不应该被限制，只是需要根据患儿的病情、食欲、活动量、生长发育等情况进行调整。您可以到儿童营养研究中心门诊由医生给孩子进行个体化的计算。

科学饮食能帮助患儿减轻胰岛负担，纠正代谢紊乱，控制体重在合理范围和帮助血糖达标，是糖尿病患儿护理的一个最重要的手段之一。糖尿病患儿需终身饮食治疗，既要按治疗饮食要求摄取营养素，又要兼顾年龄特点，尽可能做到花色品种丰富，美味可口，质地细软，易于消化。

首先，蛋白质的摄入应充足，以满足生长发育，并且能维持儿童和青少年的蛋白质体内贮备，以优质蛋白质为主，如肉、蛋、奶、大豆等。

其次，糖尿病饮食是称重治疗饮食，所需食物应在烹调前称重，尤其是碳水化合物类食物。碳水化合物通常占全日总热量的50%-60%，可以多选用低血糖生成指数的食物，用部分粗杂粮代替部分精细粮，食用含碳水化合物高的食物如：土豆、藕、山药、芋头、红薯、粉丝等需按照食物交换份减少主食的摄入，限制甜食、饮料等。减少饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入。血糖控制平稳时，可于两餐间吃少量水果。

文 |熊诗文

来源： 首都儿科研究所科普号