孕妇糖尿病杂粮米(孕期糖尿病杂粮饭)

• 1、孕妇血糖高适合吃什么主食
• 2、糖尿病人食用的\u0026#34;七色控糖杂粮米″具体如何搭配
• 3、孕期糖尿病，主食吃粗粮能降糖？

孕妇血糖高适合吃什么主食

【孕妇血糖高适合吃什么主食】怀孕过程中最令人关注的就是孕妇高血糖问题。想要控制高血糖非常困难，因为孕妇在此时需要适当滋补，还要注意适当运动，但不能吃药以免伤及胎儿。如果出现血糖高，建议孕妇一定要控制主食的摄入量。 其实人体所需的碳水化合物成分并不高，因此不必担忧宝宝的营养不够，在这种情况下也可将米饭和面食改为粗粮饭来代替。粗粮当中的微量元素含量更高，对于宝宝的滋补性更强。值得注意的是在吃完主食后，一定要注意适当运动。如果是已经形成糖尿病，在怀孕的过程中也可以注射胰岛素，但是一定要严格控制主食的摄入量，这是非常关键的。除此之外，孕妇血糖高出现以后，一定要详细问诊医生自己的实际状况，以便我们在生活中能够对症治疗。 除此之外可以用蔬菜代替肉食，即使是喜欢吃肉的孕妇，也要尽量减少或改用牛肉、鸡肉等代替。在这个过程中还要严格控制脂肪的摄入量，这是保持血糖平稳的关键，如果发现自己的血糖在短时间内飙升得较为严重，那么一定要及时，调整治疗方案。（via 通州区卫生和计划生育委员会）

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糖尿病人食用的\u0026#34;七色控糖杂粮米″具体如何搭配

#糖尿病人食用的"七色控糖杂粮米″具体如何搭配、如何制作？#为了确保这种杂粮组合既美味又营养，同时有助于血糖控制，可以参考以下比例建议。这个比例可以根据个人口味和具体需求进行调整。以下是一个基础的搭配方案：

基础搭配比例

- 糙 米：1/4杯

- 血糯米：1/8杯

- 黑 米：1/8杯

- 红糙米：1/8杯

- 燕麦米：1/8杯

- 荞麦米：1/8杯

- 紫 米：1/8杯

总共是1杯的量。这个比例可以确保各种杂粮的特点都能在最终的米饭中体现出来，同时也保证了多样性和均衡性。

调整原则

- 根据口感偏好：如果你更喜欢某种杂粮的味道或质地，可以适当增加其比例。例如，如果你喜欢燕麦的口感，可以将燕麦的比例提高到1/4杯。

- 考虑消化能力：某些人可能对特定杂粮（如豆类）比较敏感，可能会引起胀气或消化不良。如果发现这种情况，可以减少该杂粮的比例或完全替换为其他更容易消化的杂粮。

- 营养需求：如果有特定的营养需求，比如需要更多蛋白质，可以增加富含蛋白质的杂粮，如燕麦或藜麦。

具体做法

1. 清洗：将所有杂粮混合后，用清水冲洗干净，去除杂质。

2. 浸泡：由于这些杂粮中有些（如黑米、血糯米）吸水性强，建议提前浸泡2-4小时，甚至过夜，以缩短烹饪时间并改善口感。

3. 加水：一般来说，杂粮与水的比例大约为1:2至1:2.5，但具体水量可能需要根据杂粮种类和个人喜好调整。例如，燕麦米和荞麦米吸水性较强，可能需要更多的水。

4. 烹饪：

- 电饭煲：将杂粮和水放入电饭煲中，按照正常的煮饭程序进行烹饪。

- 压力锅：使用压力锅可以更快地煮熟杂粮，通常选择“杂粮”或“粥”模式。

- 普通锅具：在锅中加入适量的水，大火烧开后转小火慢炖，直到杂粮煮熟。

注意事项

- 初次尝试：如果你是第一次尝试这种组合，可以从较小的比例开始，逐步调整到适合自己的口味。

- 观察反应：注意观察身体对不同杂粮的反应，特别是肠胃不适的情况，及时调整配方。

- 多样化：虽然这种组合非常健康，但也应该与其他食物搭配食用，如蔬菜、瘦肉、豆制品等，以确保营养全面。

通过上述方法，你可以制作出既美味又有益于血糖控制的杂粮饭。记得根据个人情况，监测餐2血糖并灵活调整，享受杂粮健康饮食带来的控糖及营养好处。

孕期糖尿病，主食吃粗粮能降糖？

都说孕妇是皇后，各种营养丰富的美味佳肴轮番着吃。但总有一些孕妇“与众不同”。别人鸡汤、燕窝各种大补，她却三餐吃着糙米、玉米、番茄、黄瓜。因为她们戴上了妊娠期糖尿病的帽子。对于糖妈妈来说，孕期特别不容易，自从做了妊娠期糖耐量试验，大多就没敞开肚子满足地吃过饭。听说粗粮好，糖妈妈的孕期生活就与粗粮为伍了。到底为什么吃粗粮好？粗粮是什么呢？其实无论是不是糖妈妈，粗粮都是孕期的好食物，但是你真的了解粗粮吗？

什么是粗粮

粗粮，顾名思义就是粗糙的粮食，不过这个粗糙，可不是长的粗糙，而是指加工的精细程度。农作物，经过反复的加工、脱皮脱壳、打磨就加工成了精粮。比如说经常吃的白花花的大米、精面，就是精粮。纯天然、不加工或者简单加工，地里出来直接吃，比如说玉米、红薯等就是粗粮。所以，粗粮和精粮本是同一个东西，只是粗粮通过损失营养为代价，脱了几件衣服，换来了口感的细腻和外表的美貌。

粗粮比精粮更加优秀？

粗粮，特别是谷物，全身上下都是宝，不同的部位包含的营养成分也不一样。粗粮就好比给精粮白白嫩嫩的小身板穿上一层又一层的衣服，每件衣服都有自己的特色和功能，这些衣服虽然不美丽，但是功能强大。

谷物的“小外套”里富含多种维生素和矿物质，比如穿着衣服的糙米，经过加工精磨之后成了白白嫩嫩的大米，看上去白富美了，口感软了不少，不过所含有的B族维生素只剩下原来的1/4了。除了维生素之外，精粮粗糙的外套里还富含膳食纤维。所以，营养价值来讲，粗粮比精粮富含更多的B族维生素和膳食纤维。对于健康的生活方式，适当摄入粗粮对孕妈妈和普通人都有好处。但是粗粮虽好，控制食用的“量”是关键。

吃粗粮降血糖？

粗粮也是粮食，也有能量，如果以为吃粗粮就能降低血糖，那就大错特错了。放开胃口吃粗粮，血糖一样蹭、蹭、蹭的飙升。

为什么医生建议糖妈妈多吃粗粮呢？

对于孕妇，特别有妊娠期糖尿病的孕妈妈，我们所追求的是血糖的平稳，而粗粮的优势就是让血糖缓慢的上升。吃粗粮就像是小火慢炖，血糖持久的保持着一定数值，而精致的食物就像是大火快炒。而另一方面，粗粮特别容易产生饱腹感，有些孕妈妈平时要吃一碗白米饭才饱，换成糙米以后，可能吃半碗就觉得饱了，于是，吃得少了，自然也就容易控制血糖了。所以说，吃粗粮并不会直接降低血糖，而是容易控制血糖的变化。

粗粮好处多，多吃无害处？

既然粗粮是个好东西，我就只吃粗粮吧？

粗粮虽好，不过吃多了还是有很多危害的。

对于平时不怎么吃粗粮的孕妈妈来说，要循序渐进，逐步增加粗粮的量，否则容易引起肠胃不适，出现腹胀、腹痛、反酸等症状如果一味多吃粗粮，甚至因此减少蛋白质的摄入，可能还会造成营养摄入的不均衡。过多的摄入粗粮，导致膳食纤维摄入过多，可能还会影响钙、铁等矿物质的吸收。不管是将粗粮当成主食吃还是做菜吃，都需要减掉同等分量的主食，比如吃了二两红薯，主食就要去掉二两米饭，否则一顿饭就相当于吃了两份主食。

我国居民膳食指南提倡每天吃50～150克全谷杂粮，美国的膳食指南提倡每天主食中至少一半全谷物（100～200克也可以）。平时粗粮吃得少的孕妈妈，可以从小量开始，慢慢减少精粮饭量，再吃粗粮去补充调节。不建议用粗粮完全代替精粮，要粗细搭配食用。同时，吃粗粮的时候要记得多喝水，粗粮中的膳食纤维搭配充足的水分做后盾，才能保障肠道的正常工作。粗粮怎么做才好吃？

土豆、南瓜、红薯、红豆、玉米等全是粗粮；薯条、咸蛋黄焗南瓜、拔丝地瓜、红豆沙、爆米花，听上去好不好吃，诱不诱人？但这些都失去了粗粮的“优质外衣”。发挥粗粮本身的优势，要注意烹调方式。

粗粮加工原则：稍加工，少放添加物，拒绝油炸油煎，拒绝加入油脂、糖，越是保留粗粮的原始面目的烹调方式越好。

推荐食用方式：杂粮粥、蒸红薯、用红豆、绿豆、芸豆炖排骨，用黄豆炖猪蹄，煲汤时加入糙米、玉米、薏米等都是不错的选择，越是保留粗粮原始面目的烹调方式越好。记住这些，可以获得更多粗粮的营养成分。

文丨董一诺/ 上海市第一妇婴保健院

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