爱吃主食糖尿病(爱吃主食糖尿病会加重吗)

• 1、糖尿病人不能一味拒绝主食，但要食之有方！不仅能吃饱，还能控糖
• 2、糖尿病患者 如何科学吃主食
• 3、糖尿病还不知道主食怎么吃？满满干货一一告诉你

糖尿病人不能一味拒绝主食，但要食之有方！不仅能吃饱，还能控糖

本来享受美食是一件让人感觉很幸福的事，可邻居张阿姨去年体检发现自己患有糖尿病之后，享受美食对她来说，不仅没有多少愉悦感，还增加了不少心理负担。看着白糯糯的米饭，以前总能吃上一大碗，现在只能望梅止渴。

后来和张阿姨的聊天中发现张阿姨还是一个很有毅力的人，也坚持按时服药，血糖波动也不大，但就是人要受很多条条框框约束，饮食上很少吃主食，稍微糖分多一点的食物张阿姨也不会碰，血糖的确控制住了，但却总感觉身体乏力，经常提不起精气神。

像张阿姨这样的情况，多是因为饮食不均衡，导致身体营养不良，很多营养需求没有达标，身体也会慢慢变虚弱。像张阿姨这样的控糖方式，从长久来看，多是弊大于利的，还可能会因为身体能量不足反过来加重糖尿病的病情。

糖尿病人主食该怎么吃？

我们平时吃的主食多是以大米白面为主，而大米白面这些细粮的碳水化合物含量很高，它们进入体内被身体消化吸收后，就会产生大量的糖分，影响血糖波动。但同时这些主食又是身体能量的来源，是人们进行日常生活的有效保证，一味地拒绝主食，很容易出现身体消瘦、营养不良的症状。因此，即使是糖尿病患者也不能离开主食的供养。

1.主食加入谷物、豆类、薯类等

为了防止血糖值飙升，糖尿病患者的饮食还需要格外控制才行，特别是在主食选择上，要学会合理搭配。比如细粮的碳水含量很高，可以适当减少它们的饮食占比，增加一些粗粮类谷物、豆类、薯类食物，像这些粗粮还含有很多其他的营养，像膳食纤维等等，对食物的消化吸收也有很大的帮助。就拿燕麦来说，营养也很多，还富含膳食纤维，给身体带来饱腹感的同时还能促进肠胃消化，糖尿病患者可以选择做燕麦粥来辅助降糖。

2.主食摄入量需把关

都知道主食吃多，摄入过多碳水会变胖，血糖也会升高。但如果主食吃太少或者不吃，则也会不利于健康。柳叶刀的研究发现不吃主食会缩短寿命。主食毕竟是人体能量来源之一，更是大脑的能量来源。因此主食的量一定要控制好，如果是女性糖友，每天主食的摄入量控制在150—200克，男性糖友控制在150—250克是比较适中的。当然，如果是经常要进行体力活的糖友，可在这个基础上适量增加。但

这里可以给大家提供一个吃主食的方法，就是用自己的拳头做一个简单的衡量，大概每餐的主食量控制在一个拳头大小，一天的主食量控制在2—3个拳头大小即可。同时，粗粮的食用量每天最好不超过100克，不能贪多。

3. 食用速度不贪快，最好先吃菜，后吃主食

健康的饮食习惯最好是细嚼慢咽，吃的慢要比吃的快更有利控糖。对于糖尿病患者来说，吃的太快容易身体加速消化，从而破使血糖快速上升。如果你选择慢慢吃，给肠胃多一点消化吸收的时间，也会减缓血糖升高的速度。在吃主食的同时，还要搭配蔬菜一起使用，像一些膳食纤维丰富的食物还有助于调节血糖。另外，不要先吃主食，因为主食的升糖速度较快，可以选择先吃蔬菜，或者先吃肉也可以，把主食放在最后吃。

糖尿病患者的健康饮食方案要遵循以上3个原则。马上过年了，糖友饮食也要格外注意，这几种主食尽量不要吃。

1、糯米制品

过年了，很多地方会用糯米做糯米饼，或者做一些糕点。糯米本身升糖指数就高，还不好消化，并且糯米制品普遍会放比较多的糖，比如糖糕。这东西吃了血糖会飙升。

2、糕点

过年期间的一些糕点，比如开酥、沙琪玛。虽然很多人会把它们当成零食吃，其实这些东西应该算是主食。这些属于典型的高糖、高热量、没营养的食物，糖友最好不吃。如果血糖控制的还不错，可以吃一口两口解馋。如果血糖不稳定，就一口别吃。

3、豆沙包

糖友过年可以选择吃一些素菜馅的包子，肉包也可少量摄入，但尽量不要吃豆沙包，糖分含量比较高。

提醒：过年期间别忘了按时吃药 测量血糖

过年很多糖友由于要忙家里的事情，可能会忘记吃药，也会忽视血糖的测量。但要知道，无论多忙，这两件事都不能懈怠。尤其是年假期间很多人的饮食管控不是很严格，这很容易让血糖钻空子。可以设置手机提醒，以免自己忘记。

总之，糖尿病患者最重要的不少盲目控制饮食，而是要学会合理搭配，主食也是每天能量重要来源，不能丢。过年期间也要注意合理饮食，把血糖稳定住。

参考资料

[1] 《糖尿病人学会正确吃饭》.人民网-生命时报.2017-02-10 09:31

[2] 《10招搞定餐后血糖 每天1斤瓜果、小口吃主食》.环球网-生命时报.2015-02-08 06:50

糖尿病患者 如何科学吃主食

众所周知，糖尿病是一种慢性基础性疾病，现在越来越多的人被糖尿病“找上门”，其中不乏年轻人。事实上，糖尿病本身并不可怕，真正可怕的是糖尿病给人带来的并发症，这些并发症会对人的心脑血管、眼、肾、神经等造成慢性损害，引起功能障碍。人们常说病从口入，很多饮食习惯跟糖尿病有着密切的联系，因此，糖尿病患者要想控制好自己的血糖，必须严格对待主食。那么，如何做到科学吃主食？一起来看看专家的解答吧。

什么是主食

据内分泌专家介绍，很多糖尿病患者对于主食的概念不太清楚，认为就是平时吃的米、面。其实，这种想法并不全面。主食是指主要成分为碳水化合物的食物，如稻米、小麦、玉米等谷物，还包括土豆、山药等块茎类食物。所以，糖尿病患者要注意，如果已经吃了土豆，是不能多吃米、面等主食的。

吃主食要定量

所谓的主食定量是指糖尿病患者每天所吃的主食必须控制在一定量的范围内，不能超过300克，偏胖的患者可以适当增加饭量。将这300克主食平均分布在三餐，定时定量，不要某一餐少吃甚至不吃，也不能多吃。另外，粗粮、细粮要搭配食用。

主食中全谷物、豆类要占1/3

糖尿病患者应做到主食中全谷物、豆类占1/3。这主要是为了控制患者总碳水化合物的摄入，将患者的血糖控制在一定范围内。如果有可能，患者可以全部吃全谷物、豆类、薯类。那么，什么是全谷物？玉米、稻米、小麦等经过适当加工，都是全谷物食物，大麦、燕麦、高粱、青稞、荞麦、薏米等，经过适当加工也是全谷物食物。豆类则是指赤小豆、绿豆、豌豆、芸豆、蚕豆、豌豆等豆类。

很多人认为糖尿病患者要忌口，能吃的东西很少。其实，只要血糖控制得好，一些常见的食物都是可以吃的，只不过比起正常人，糖尿病患者要注意控制摄入量。从上文提到的主食来说，糖尿病患者能食用的主食还是很丰富的，并不像大家想象的那样只能吃少数几种。

除此之外，红薯、紫薯等薯类食物以及含淀粉多的南瓜、板栗、红枣等，也可以作为糖尿病患者的主食。但要特别注意的是，无论是把什么食物作为主食，都要控制摄入量。

糖尿病还不知道主食怎么吃？满满干货一一告诉你

众所周知，人一旦患上糖尿病，为了健康，就要在“吃”上更加留心。

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当然，对于糖尿病患者而言，影响血糖的关键——碳水化合物的摄入，更是需要一百个注意。

然而，我们平时日常生活中所吃的“主食”，无外乎大米、面条、馒头等。这些东西的主要组成物质是淀粉，而淀粉又是碳水化合物最主要的形式之一。所以吃这些“主食”，对于糖尿病患者想要平稳地控制血糖来说，是非常不利的，吃过之后很容易让血糖迅速升高。

但是，同样又很多患者表示，在吃饭的时候，不吃上一碗“大米”、“面条”，即便吃再多菜，也总觉得胃里面“空落落”的，好像什么都没吃一般。

所以，主食不吃不行，关键在于，吃什么和怎么吃？

糖尿病适合吃什么主食？

糙米

比起吃一整碗“白米饭”这种精细加工米，糙米 大米的做成的杂粮饭，才是对糖尿病患者的血糖更有利的主食。

因为糙米中所含有的营养物质远远高于精白米面，而且其中含有丰富的膳食纤维能够促进患者肠道的蠕动，预防便秘的同时还能调节血糖、血脂。

玉米

玉米种含有丰富的营养物质，对预防心脏病有着很大的作用。而且玉米的GI值较低，更适合糖尿病患者控制血糖平稳。

不过需要注意的是，在吃玉米的时候尽量以新鲜的甜玉米为主，而不是加工后的玉米面、玉米糊等。因为新鲜甜玉米的的GI值为55，加工过的玉米因为相比之下更容易被吸收，所以GI值会升高到70以上。

荞麦面

荞麦经过加工后的粉状食物就是荞麦面了，可以用来做成面条、馒头等不同的主食。

荞麦面中含有20多种氨基酸，具有非常高的营养价值。其中含有的人体所需的8种必需氨基酸能够促进胰岛素的形成，自然也就能够起到帮助糖尿病患者降低血糖、维持血糖平稳的作用。

除此之外，还有一些全谷物杂粮类、薯类、豆类等食物，都能够替代米面成为糖尿病患者的主食。

总而言之，要遵循一个准则：血糖为大。无论吃什么，都要选择对血糖影响小的主食。一般而言，越天然、加工程度越低、越“粗”的食物，越有利于控制血糖。比如说，比超市卖的即食免煮燕麦片比整颗需要煮制之后才能够使用的燕麦片更容易使血糖升高。

糖尿病主食怎么吃？

除了依旧在“量”上有所控制之外，主食怎么吃才能更好地控制血糖，还有一些别的“小窍门”。

吃干饭不吃稀饭

稀饭里面的米，经过反复熬煮、糊化，在进入胃肠道后，会比完整的米粒更容易被人体所吸收，也就意味着，稀饭比干饭更容易让人的血糖迅速升高。

无论是任何类型的主食，煮的越久、越稀、越黏稠，都会比干饭升高血糖更快。

吃硬不吃软

相信大家身边有很多人“吃软不吃硬”，但是对于糖尿病患者的饮食来说，更应该“吃硬不吃软”。

同样的主食，选择硬一些的窝头就比绵软的馒头对血糖控制更有利。因为越硬的主食，在摄入时就需要更长时间的咀嚼、消化和吸收，给了身体一个“缓冲”作用，血糖就不至于一下子升得太高，对身体的糖毒性就更小。

所以，在选择主食时，在胃肠道消化能力允许的范围内，更建议选择烧饼、煎饼、窝头等偏硬、需要长时间咀嚼的食物。

吃慢不吃快

常常有患者会错误的认为“吃得越快越利于维持血糖”，但其实这样的想法是彻头彻尾的错误！

事实上，进食速度过快，会让机体加大对胰岛的压力，“逼迫”胰岛素加速加量分泌，就会更加损伤原本就不太好的胰岛功能。

而且进食速度过快，往往胰岛素分泌“跟不上”，就会导致大量的碳水化合物变成糖再血液里“无家可归”，从而血糖迅速地升高。

但需要注意的是，每顿饭的时间建议在20-30分钟左右最佳，如果进食速度过慢，不仅会影响到生活质量，更容易“一不小心”吃太多哦！

总而言之，糖尿病主食门道多，不能一言以蔽之。每个人的身体状况不同、血糖控制不同、生活喜好不同，对主食的选择自然也不尽相同。相信，只要多加尝试，每一位糖尿病患者都能在控制血糖的同时，找到最适合自己的“主食食谱”！

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