糖尿病能吃枇杷吗(糖尿病能吃枇杷果吗)

• 1、糖尿病人怎样选择合适的水果
• 2、这种水果正当季，这样吃清肺解燥又健胃，但切记这部位“有毒”！
• 3、糖尿病人注意了！专家教你用“吃”来控糖

糖尿病人怎样选择合适的水果

【糖尿病人怎样选择合适的水果】 糖友在血糖水平控制较好时，可以选择适宜的水果，选择哪些水果对血糖影响不大呢？ 选择含糖量低的水果（1）每百克含糖量在5克以下的水果有柚子类、西瓜（含糖4％，含水多）类。此类水果，糖友可以适量选用。吃西瓜主要是要限制量。含糖量再低，如果吃的量多，摄入的糖分也随之增加。（2）每百克含糖量在10克以下的有青梅、甜瓜、椰子乳、橙、柠檬、苹果、梨、李、杏、桃、枇杷、草莓、椰子、橄榄等。此类水果，糖友可以少量选用。（3）每百克含糖量在11-20克的水果有香蕉、石榴、橘、菠萝、樱桃、荔枝、葡萄、芒果等，此类水果，谨慎选用；（4）每百克含糖量超过20克的有枣、红果，特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等果脯类，含糖量较高，糖友尽量别吃。 吃水果时尽量放在两餐之间或睡前进食，不要在进餐后马上吃。可以少吃多餐。爱吃水果的人，面对鲜美可口的各色水果，胃里、心理都不太好受，因此建议糖友少逛水果超市，家里少买含糖量高的水果。远离甜蜜的诱惑。防止血糖高升。（via 首都医科大学附属北京地坛医院）

来源： 北京12320在聆听

这种水果正当季，这样吃清肺解燥又健胃，但切记这部位“有毒”！

枇杷与樱桃、梅子并称为“三友”，是大家口中的“初夏水果三宝”；

每年的5月到6月间，是枇杷成熟的季节，而眼下正是适合吃枇杷的时候！

但枇杷吃对了养生、吃错反倒伤身，你吃对了吗？

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预防流感、降火养颜

枇杷的好处不要太多

《本草纲目》记载：“枇杷能润五脏，滋心肺”，中医认为枇杷果实有润肺、止咳、止渴的功效。

成熟的枇杷味道甜美，富含人体所需的各种营养元素，是很不错的保健水果。当中，胡萝卜素含量在各水果中为第三位。

它的功效到底有哪些呢？

1、止咳降火：枇杷性寒，可以生津止渴，降火解暑。

2、促进消化：酸甜的枇杷富含柠檬酸，可以刺激味蕾，增加食欲，促进肠胃蠕动，加速消化。

3、减肥瘦身：枇杷有丰富的维生素、果胶、膳食纤维、柠檬酸还有钾、磷、铁等矿物质。其中维生素B会促进身体的新陈代谢速度，帮助脂肪的分解，对减肥很有好处。

4、预防流感：枇杷果以及枇杷叶都有着抑制流感病毒作用，对于预防和治疗一年四季的感冒都是有很大的作用的。

5、降胃止呕：批把叶泄热苦降，下气降逆，为止呕之良品，可治疗各种呕吐呃逆。

6、保护眼睛：枇杷内含有丰富的胡萝卜素和维生素b，可以有效缓解眼部干涩。

7、美容养颜：枇杷内的维生素C，可以起到美白润肤的效果，爱美人士建议多食用。

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警惕！这部位吃了会要命！

枇杷功效甚多，但它的核却是有毒的，不可食用！

枇杷核里面含有微量的氰甙，如果枇杷核被嚼碎，氰甙在唾液的作用下，会形成氢氰酸，身体吸收一定量的氢氰酸后，会出现恶心、呕吐、腹泻等不适症状；

如果被呼吸系统吸收，会出现喉头水肿、呼吸困难等症状；

如果被中枢神经系统吸收，人体甚至会出现休克、抽搐等症状，十分危险。

但我们也要知道，任何有毒物质只有达到一定食用剂量后，才能发挥毒性作用。

成人一般很少会大量嚼碎枇杷核，即使偶尔嚼碎一两颗，问题也不是很大，因为氢氰酸的含量极少，不容易出现不适症状。

最怕的是孩子将枇杷核在嘴里嚼着玩儿，这就有造成危险的可能性，所以家长们一定要注意！一旦误食发生氰化物中毒，建议尽快送去医院处理。

那日常生活中，还有哪些食物含有氢化物呢？

常见水果的果核或种子都含有氰甙类：比如苹果、梨、桃、杏子、李子、樱桃、枇杷等水果的果核，还有鲜竹笋、木薯、白果等食物。

另外，苦杏仁中氰甙含量比较高，占比为2%-4%，每克苦杏仁可含有约几毫克氢氰酸，易引起急性中毒。

小康妹儿提醒：对于榨果汁、果浆等方式，考虑到每个人身体的解毒能力和消化道敏感性不同，建议体弱者和婴幼儿应先去除果核后再榨果汁。

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这5类食物，别和枇杷一起吃！

有很多食物最好不要跟枇杷一起吃，具体有哪些呢？我们一起来看看：

1、酒：酒精易使枇杷中的类胡萝卜素转变成促氧化物质，攻击正常细胞，不利于健康。

2、牛奶：蛋白质和枇杷中苹果酸结合会生成有机酸，达到一定含量牛奶会变性沉淀。

3、小麦：小麦健脾止痢、益肾敛汗、除热止渴，但与枇杷同食易生痰。

4、黄瓜：枇杷中含有比较丰富的维生素C，而黄瓜中则是含有一种可以破坏维生素C的维生素C分解酶，两者同食会降低枇杷中维生素C的吸收，影响消化。

5、海味：枇杷与含钙和蛋白质丰富的海味同食，果酸会和海味中的钙结合生成沉淀，使蛋白质凝固，影响营养成分的消化吸收。

除了上面讲到的，关于吃枇杷的这3点也要注意：

1、糖尿病患者慎吃。枇杷中的果糖含量很高，糖尿病人可以尝鲜式地吃一两颗，但千万不能贪嘴多吃；

2、脾胃虚寒者不能多吃。枇杷属寒，脾胃虚寒者一次性吃太多枇杷容易造成腹痛腹泻等消化道不适症状。

3、枇杷要剥皮食用，未成熟的枇杷不能食用。

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夏天这样吃枇杷，美味又养生

最后小康妹儿给大家送上几个简单又好吃、还能养生的枇杷吃法：

枇杷银耳羹

材料：枇杷80克，银耳20克，枸杞10克，红枣5颗。

做法：将枇杷去皮，切成小块；银耳用凉水泡开，撕成小片；红枣和枸杞洗净。在锅中加入适量的清水并放入银耳，用大火煮开，然后改用文火煨2个小时。将枇杷加入锅中再煲10分钟后关火即可。吃的时候可调入适量的蜂蜜。

枇杷粥

材料：枇杷肉250克、粳米50克、冰糖适量。

做法：用水煮冰糖，随后放入淘干净的粳米，煮至粥熟时加入已剥好的枇杷肉，煮10分钟即可。

枇杷汤

枇杷汤不但好喝，而且有清肺、宁咳、解燥、健胃的功效哦！

做法：

（1）枇杷用淡盐水浸泡5分钟，洗净。

（2）一切两半，取出果核不要，果核处的白色内膜也撕掉，还有果蒂处的黑眼也取干净。

（3）锅中加入枇杷果三倍的水。

（4）放入冰糖，中火煮5、6分钟，待果肉变软即可，晾凉后就可以食用了。

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你喜欢吃枇杷吗？

你还会用枇杷做什么养生美食吗？

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文章综合自：健康圈、邵逸夫医院、科普中国、 浙江省人民医院、江西省中医院

图：123rf等 动图来自SOOGIF 编辑：豆豆

糖尿病人注意了！专家教你用“吃”来控糖

指导专家

唐建东

郑州市中心医院高新区医院内分泌科主任、副主任医师

随着社会的进步，经济的发展，人们生活水平的迅速提高，糖尿病发病率越来越高。毫不夸张的说，日常饮食生活对于糖尿病的控制非常重要，是治疗糖尿病的首要手段。 如何正确、健康的饮食呢？

关于主食

首选：燕麦、荞麦、糙米、玉米、红薯等粗粮；豆类也是不错的选择，首选红豆和黑豆。

谨慎选择：精米、精面，以及各种粥类，消化快，容易转化成糖。

每日主食摄入量，女性一般为4-5两，男性为6-7两。主食一定要少吃多餐。

关于蔬菜

首选：苦瓜、魔芋、紫菜、洋葱、黑木耳、南瓜、藕、山药（淮山），以及各种叶类蔬菜。

不宜多吃的蔬菜：胡萝卜、豆芽、西葫芦。

关于肉类

首选：鱼肉、鸡肉、瘦猪肉、鸭肉、兔肉、驴肉。这些肉类虽然适合食用，但还是建议是要控制摄入量。

不适宜吃：动物内脏、蟹黄、鱼卵、鸡皮、猪皮、猪肠等。

关于烹饪方式

最好清炖 、水煮 凉拌；尽量少放盐，放酱油就不放盐，以淡为主。

忌辛辣、忌咸食。

关于水果

请优先选择：桃子、李子、杏、枇杷、橙子、柚子、柠檬、菠萝、草莓。

谨慎选择：香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果。

禁止食用：红枣、红果（山楂）、桂圆、西瓜、柿子、哈密瓜、葡萄、冬枣、干枣、蜜枣、黄桃。

这些零食也尽量少吃：花生、瓜子、核桃、松子、甘蔗；柿饼、葡萄干、杏干等果脯。

每日水果的数量不超过250克即可。吃水果的时间尽量放在饭后一个小时（两餐之间）。

正确饮食原则

1、适量进食

糖尿病人的饮食不能一味减少，而是以“适量”为宜。长期进食过少，糖尿病人的体质就会越来越差，抵抗力低下，容易引发其他疾病。糖尿病患者每天的进食量应该保证正常生活和工作劳动的需要，在此前提下，如果血糖增高，可以加用抗糖尿病药物来控制血糖。

进食规定饮食量后仍觉饥饿，可食南瓜、荞麦片、玉米粉、新鲜蔬菜、豆制品等充饥，不可擅自增加米、面等主食。

2、多吃粗粮

血糖居高不下者，不妨用粗粮代替细粮。通常情况下，选择粗、细粮均可。忌食芋头、甜薯、藕、马铃薯等含淀粉量多的食物。

3、吃水果请适量

吃水果最好是在两餐之间或睡前用为宜，既不至于血糖太高，又能防止低血糖发生。将水果的热量计算在总热量之内。如果进食水果量较大，则应从总的饮食中扣除这部分热量。换而言之，就是要减少主食。

4、限制盐的摄入

糖尿病患者和其他人一样，要避免进盐过多，钠盐摄入过多容易引起高血压，目前我国居民包括糖尿病患者大多进盐过多（平均每日10g左右），因此对糖尿病患者特别是已合并高血压者应严格限制盐量。

5、忌辛辣

糖尿病患者多消谷善饥、烦渴多饮，阴虚为本、燥热为标，而辛辣食品如辣椒、生姜、 芥末、胡椒等性质温热，易耗伤阴液，加重燥热，故糖尿病患者应忌食这类调味品。

6、戒酒

在服用降糖药的同时，如果饮酒，可使血糖骤降，诱发低血糖，影响治疗。此外，乙醇可以加快降糖药的代谢，使其半衰期明显缩短，影响药物的疗效。因此，糖尿病患者必须忌酒。

7、戒烟

吸烟百害而无一利，烟碱可以刺激肾上腺髓质激素分泌，诱使血糖升高；吸烟可导致外周血管收缩，影响胰岛素和其他降糖药在血液中的运行和吸收。吸烟能诱发血管痉挛，损害血管内壁，而糖尿病又易于合并动脉粥样硬化和心脑血管疾病。

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（编辑：香蕉姐）