糖尿病无糖杏干(糖尿病无糖杏干能吃不)

• 1、买年货，干果挑选需谨慎：这些干果不能买！
• 2、教你在家做杏干，不用烤箱不用添加剂，几天就可以做好
• 3、过年买年货，注意这5种干果，再便宜也不要买回家！

买年货，干果挑选需谨慎：这些干果不能买！

在欢欢喜喜迎接新年的时刻，购买年货是家家户户必不可少的传统习俗。干果作为年货中的重头戏，不仅美味可口，还寓意着吉祥如意。然而，在琳琅满目的干果市场中，如何挑选出健康、安全的干果，却是一门大学问。今天，我们就来聊聊买年货时，哪些干果不能买，以及如何挑选出优质的干果。

一、糖精瓜子：甜蜜背后的健康隐患

瓜子，作为年货中的必备小吃，深受人们喜爱。然而，一些商家为了降低成本，使用糖精钠（糖精）和甜蜜素炒制瓜子，使得瓜子口感更加甜美。糖精钠的甜度是蔗糖的400倍，但由于不会提供热量，所以用量少、成本低，应用较为广泛。然而，经常吃糖精钠超标的食品，却会增加健康隐患。

选购建议：购买瓜子时，要仔细观察瓜子的外观和口感。好的原味瓜子皮上的白色条纹分明，瓜子壳凹痕明显，摸起来不会很滑腻。吃进嘴里，满是瓜子的清香，油而不腻，这才是健康的选择。尽量避免购买那些口感过于甜腻，甚至带有苦涩味的瓜子，这很可能是添加了糖精钠或甜蜜素的。

二、霉变花生：舌尖上的隐形杀手

花生，作为一种营养丰富的干果，也是年货中的常客。然而，花生最容易受潮发霉，产生黄曲霉菌。黄曲霉菌是一种强烈的致癌物质，对人体健康危害极大。变质的花生会产生一股“哈喇味”，但一些黑心商家却会用变质花生作为原料加工，并且添加大量的奶精和去麻粉，麻痹人们的舌头，让人吃不出变质的味道。

选购建议

：购买花生时，一定要仔细闻闻有没有哈喇味或霉味。正常的花生应该有一种淡淡的清香，而不是刺鼻的异味。此外，还可以观察花生的外观，变质的花生往往颜色发黑，表面有霉斑。如果条件允许，最好购买带壳的花生，这样更容易判断花生的新鲜程度。

三、漂白核桃：光鲜外表下的健康危机

核桃，作为一种营养丰富的干果，被誉为“长寿果”。然而，一些商家为了让核桃看起来更加光鲜亮丽，会使用工业双氧水或氨水对核桃进行漂白处理。经过化学原料处理过的核桃，虽然外表更加洁白有光泽，但长期食用却会引发呼吸系统疾病，导致抵抗力下降。

选购建议

：购买核桃时，不要选择色泽特别鲜艳、发白、特别整洁的核桃。正常的核桃外壳应该发黑、发黄，且核桃皮厚薄不均有很多裂缝，两头还有出气孔。此外，还可以用手轻轻敲打核桃壳，听声音是否清脆，清脆的声音说明核桃比较新鲜。

四、漂白开心果：美丽背后的健康陷阱

开心果，作为一种口感独特的干果，也深受人们喜爱。然而，一些商家为了让开心果看起来更加洁白诱人，会使用漂白剂对开心果进行漂白处理。漂白后的开心果果壳呈白色，果皮棕色，果仁颜色也有褪色。长期大量食用漂白开心果，容易造成口腔黏膜损伤，严重的还会损害肝脏，危害消化系统。

选购建议

：购买开心果时，要通过果壳颜色辨别开心果是否漂白。米黄色果壳、紫衣绿仁的开心果是自然非漂白的。而漂白开心果果壳颜色过白，果皮和果仁颜色不自然。此外，还可以用手轻轻捏一捏开心果壳，如果果壳很容易碎掉，说明开心果可能已经不新鲜了。

五、硫磺枣：甜蜜中的隐形毒物

红枣，作为一种营养丰富的干果，被誉为“天然维生素丸”。然而，一些不法商家为了延长红枣的保质期和保持其鲜艳的颜色，可能会使用硫磺进行熏蒸处理。硫磺熏制的红枣会有大量二氧化硫残余，食用后容易灼伤胃肠道，引起消化道的刺激肿胀。二氧化硫的刺激性气味还会破坏呼吸系统。

选购建议

：购买红枣时，要仔细观察红枣的外观和气味。正常红枣晒干后表面有褶皱和自然斑点，而硫磺红枣外表光滑、颜色鲜亮，没有斑点。此外，还可以闻闻红枣的气味，正常红枣应该有一种淡淡的果香，而硫磺红枣则可能有一股怪味。掰开后枣肉发白，且尝起来味道苦涩的红枣，也一定不要购买。

六、工业石蜡栗子：光亮背后的安全隐患

糖炒栗子，作为一种秋冬季节的特色小吃，深受人们喜爱。然而，一些商家为了让栗子看起来更加乌黑发亮，可能会使用工业石蜡对栗子进行炒制。加入石蜡的栗子外表过于乌黑发亮，而且放置一段时间之后颜色依旧不退。工业石蜡含有多种有害物质，长期食用会对人体健康造成严重影响。

选购建议

：购买糖炒栗子时，要仔细观察栗子的外观和手感。正常的栗子摸起来较粘手，而“石蜡栗子”摸起来非常光滑。此外，还可以尝一尝栗子的味道，正常栗子应该有一种自然的香甜味，而石蜡栗子则可能有一种怪味或苦涩味。

七、陈年杏仁：口感背后的健康风险

杏仁，作为一种营养丰富的干果，也是年货中的常客。然而，一些商家为了降低成本，可能会销售陈年的杏仁。陈年杏仁颜色发暗偏深，颗粒干瘪，口感也不如新鲜杏仁好。此外，一些果仁上有小洞的是虫蛀粒，还有出现白色斑点的杏仁已经发霉了，也不能食用。

选购建议

：购买杏仁时，要仔细观察杏仁的外观和口感。新鲜的杏仁颜色较浅，个头又大又饱满，吃起来清新爽口。而陈年杏仁则颜色发暗偏深，颗粒干瘪，口感也不如新鲜杏仁好。此外，还可以闻闻杏仁的气味，正常杏仁应该有一种淡淡的果香，而发霉或虫蛀的杏仁则可能有一股异味。

八、过度糖渍的杏干：甜蜜背后的健康代价

杏干，作为一种口感酸甜的干果，深受人们喜爱。然而，一些商家为了提升杏干的口感，会过度使用糖分进行腌制。导致杏干中的糖分含量过高，长期食用这样的杏干不仅会增加肥胖、糖尿病等慢性病的风险，还可能影响口腔健康。

选购建议

：购买杏干时，要仔细观察杏干的外观和口感。选择自然晾晒、少糖或无糖的杏干更为健康。正常的杏干颜色应该比较自然，不会过于鲜艳或暗淡。此外，还可以尝一尝杏干的味道，如果过于甜腻或带有苦涩味，则说明可能添加了过多的糖分或使用了不健康的添加剂。

九、硫磺熏蒸的桂圆干：鲜艳背后的健康威胁

桂圆干，作为一种营养丰富的干果，被誉为“补血圣品”。然而，一些不法商家为了延长桂圆干的保质期和保持其鲜艳的颜色，可能会使用硫磺进行熏蒸处理。硫磺熏蒸后的桂圆干虽然外观诱人，但长期食用可能损害肝肾功能，甚至诱发癌症。

选购建议：购买桂圆干时，要仔细观察桂圆干的外观和气味。正常的桂圆干颜色偏暗，有淡淡的果香。而硫磺熏蒸过的桂圆干则可能颜色过于鲜亮，有刺鼻的硫磺味。此外，还可以尝一尝桂圆干的味道，如果过于甜腻或带有苦涩味，则说明可能添加了过多的糖分或使用了不健康的添加剂。

十、添加香精或防腐剂的蜜枣：美味背后的健康隐患

蜜枣，作为一种口感软糯、甜度适中的干果，深受人们喜爱。然而，一些商家为了提升蜜枣的口感和延长保质期，可能会添加香精或防腐剂。这样的蜜枣虽然口感更佳，但长期食用可能对人体健康造成不良影响。

选购建议

：购买蜜枣时，要仔细阅读产品标签。选择无添加、纯天然的产品更为健康。正常的蜜枣应该有一种自然的香甜味，而不会过于甜腻或带有苦涩味。此外，还可以观察蜜枣的外观和手感，正常的蜜枣应该颜色自然、质地软糯，而不会过于干燥或发硬。

在购买年货干果时，我们一定要擦亮眼睛，仔细挑选。避免购买那些添加了不健康添加剂、使用了不健康处理方法的干果。同时，我们也要学会一些简单的选购技巧，如观察外观、闻气味、尝味道等，以确保购买到健康、安全的干果。此外，适量食用干果也是非常重要的。虽然干果营养丰富，但过量食用也会增加身体负担。因此，我们要根据自己的身体状况和需求，适量食用干果，享受健康美味的新年时光。

教你在家做杏干，不用烤箱不用添加剂，几天就可以做好

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导语：教你在家做杏干，不用烤箱不用添加剂，几天就可以做好，好吃还不腻，酸甜酸甜的！

夏天除了温度高天气热以外，很多人还是挺喜欢夏天的，夏天的是大丰收的季节，很多瓜果蔬菜就会大量的出现在我们的视野，有很多我们冬天不容易吃到的食物和水果，在夏天，我们都可以轻易地吃到，比如荔枝，青提还有杏子。

尤其是爷爷家种的那颗杏子树，结满了金灿灿的杏子，在我的记忆里，这颗杏子树很早就在结果了，还特别好吃，杏子二十多年过去了，依旧结满累累硕果。小的时候总是跟几个哥哥姐姐抢着爬树上去摘杏子，后来大家都长大了，还是采取了斯文的方式，直接用张网子接着下面，然后拿着竹竿敲打就会掉下来很多杏子了。

杏子有酸的也有甜的，大部分人都爱吃甜的，甜杏子是熟透了那种，老人家们也挺爱吃，而带点酸的，还有点硬的杏子，就是我的最爱了，因为这种杏子是最容易用来做杏干的，几年前我就开始拿着杏子做杏干了，老人家们爱吃，所以每年杏子成熟的时候我都会做上一些，这些果干也是爷爷奶奶的最爱。

所以今年也不例外，杏子成熟的时候，爷爷就摘好了杏子直接给我们送到家里，由于送的很多，我就做了很多杏干，也会有人问我怎么做杏干，今天我就跟大家分享一下如何做杏干，做出来的杏干会跟外面卖的差不多！

教你在家做杏干，不用烤箱不用添加剂，几天就可以做好杏干，好吃还不腻，酸甜酸甜的！而且自己在家做的杏干，既干净又卫生，还没有任何的添加剂，吃出来的就是杏子本身的营养价值哦 ，吃着也会放心很多，尤其是爱吃杏子杏干的人，记得收藏起来自己做，做法也特别简单，自然晒干就好。

具体做法如下：

第一步：我们需要准备好杏子，爱吃的人可以多准备一些，我这次用的五斤杏子。先把杏子放在一个大盆里，加上适量的盐，浸泡二十分钟左右。

第二步：时间到了之后就重新换水洗两遍，记得最好是一个一个地洗，这样有些坏果也会轻易看到，方便我们挑选好的，洗的时候还要注意杏子的软硬程度，一般明显比较软的，建议直接吃掉吧，我们要用比较硬一点的杏子，做出来的杏子才好吃。

第三步：洗干净的杏子，捞出沥水，用手去掰成两半，取出里面的果核，然后加入白糖，搅拌均匀，使每一个杏子都沾上白糖。用保鲜膜包上，放在冰箱冷藏腌制一晚上。

第四步：取出冷藏过的杏子，就会发现杏子经过腌制之后就出了很多水，水不要倒掉，直接连着杏子一起放在锅里开小火煮，直到水煮开，表面有很多沸腾的大泡泡，就可以捞出来了，一般不需要煮得太久，太久就会把杏子给煮烂，影响口感，做出来的杏干也不好吃。取出煮过的杏子，然后继续连水一起放在冰箱里冷藏一晚上。

第五步：取出冷藏过的熟杏子，把水去掉，捞出杏子，放在一块干净又大的板子上面开始放在阳光下面暴晒，不要直接就暴露在太阳下，周围一定要用晒果干专门的网子罩在上面，防止蚊虫。

第六步：根据个人喜欢，看看需要晒几天，一般太阳很大的时候，晒个两天就可以了，如果比较喜欢吃偏干一点的，可以继续晒。这样一份健康好吃的杏干就做好了。

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做杏干的方法很简单，也不需要用到烤箱，刚好夏季天气炎热，也是制作果干的好季节，喜欢吃果干的，都可以学起来，不仅可以做成杏干，桃干，葡萄干都是不错的。方法也都一样。喜欢的不妨收藏点赞一下哦！

过年买年货，注意这5种干果，再便宜也不要买回家！

干果，作为大自然赋予的美味与营养的完美结合，一直以来都是人们喜爱的零食之一。然而，在享受干果带来的美味与便利时，我们也需要警惕那些潜在的健康风险。市场上，有些干果因为处理不当或品质问题，可能会对我们的健康造成威胁。今天，我们就来具体聊聊哪些干果不能买，帮助您做出更明智的选择。

警惕!这些干果千万别买

1、过度糖渍的杏干

杏干，以其独特的酸甜口感和丰富的营养价值，深受消费者喜爱。然而，一些商家为了提升杏干的口感，会过度使用糖分进行腌制，导致杏干中的糖分含量过高。长期食用这样的杏干，不仅会增加肥胖、糖尿病等慢性病的风险，还可能影响口腔健康。因此，在购买杏干时，应尽量避免选择那些颜色过于鲜亮、口感过于甜腻的产品，选择自然晾晒、少糖或无糖的杏干更为健康。

2、硫磺熏蒸的桂圆干

桂圆干，因其丰富的营养价值和独特的滋补功效，被誉为“干果之王”。然而，一些不法商家为了延长桂圆干的保质期和保持其鲜艳的颜色，可能会使用硫磺进行熏蒸。硫磺熏蒸后的桂圆干，虽然外观诱人，但长期食用可能损害肝肾功能，甚至诱发癌症。购买桂圆干时，可以通过观察其颜色是否自然、气味是否纯正来判断是否经过硫磺熏蒸。正常的桂圆干颜色偏暗，有淡淡的果香，而硫磺熏蒸过的桂圆干则可能颜色过于鲜亮，有刺鼻的硫磺味。

3、陈年或变质的核桃

核桃，作为坚果类干果的代表，以其丰富的ω-3脂肪酸和抗氧化物质，被誉为“智慧果”。然而，陈年的核桃不仅营养价值大打折扣，还可能因为存储条件不当而变质，产生有害物质。购买核桃时，应仔细检查其外观是否完整、颜色是否自然、是否有霉变或虫蛀的迹象。同时，新鲜的核桃应该有淡淡的果香，而变质的核桃则可能有异味。

4、染色或漂白的开心果

开心果，以其独特的口感和丰富的营养，成为干果市场上的热门选择。然而，一些商家为了提升开心果的卖相，可能会使用染色剂或漂白剂进行处理。这样的开心果，虽然外观更加诱人，但长期食用可能对人体健康造成危害。购买开心果时，应选择颜色自然、无斑点、无异味的产品，避免购买那些颜色过于鲜艳、表面过于光滑的开心果。

5、添加香精或防腐剂的蜜枣

蜜枣，以其甘甜可口、营养丰富而备受青睐。然而，一些商家为了提升蜜枣的口感和延长保质期，可能会添加香精或防腐剂。这样的蜜枣，虽然口感更佳，但长期食用可能对人体健康造成不良影响。购买蜜枣时，应仔细阅读产品标签，选择无添加、纯天然的产品。

干果，作为节日里不可或缺的美味，以其独特的口感和丰富的营养，成为了家家户户茶几上的常客。然而，在享受这份节日的喜悦与美味的同时，我们也需要警惕暴吃干果可能带来的健康隐忧。

过年暴吃干果背后的健康隐忧

1、热量过剩，体重飙升

干果，虽然体积小巧，但热量却不容小觑。以核桃、杏仁、腰果等坚果为例，它们富含脂肪和蛋白质，是能量的密集来源。春节期间，亲朋好友相聚，干果往往成为茶余饭后的零食首选，一不小心就容易摄入过量。长期或过量食用干果，特别是那些高热量、高脂肪的品种，很容易导致热量过剩，进而引发体重增加，甚至肥胖。

2、血糖波动，糖尿病风险

干果中的糖分含量也不容忽视。虽然大多数干果中的糖分属于天然果糖，但过量摄入仍然会对血糖水平产生影响。特别是对于糖尿病患者或血糖调节能力较弱的人群来说，暴吃干果可能会导致血糖急剧升高，增加糖尿病的风险或加重病情。

3、消化负担，肠胃不适

干果的质地坚硬，且富含纤维，适量食用有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。然而，过量食用则可能给肠胃带来负担，特别是对于老年人、儿童以及消化系统较弱的人来说，干果的硬度和纤维含量可能导致消化不良、腹胀、便秘等问题。

4、钠盐超标，血压升高

部分干果，如蜜饯、果脯等，为了提升口感和延长保质期，可能会添加大量的糖和盐。春节期间，如果大量食用这类干果，不仅会导致糖分摄入过多，还可能引起钠盐超标，进而增加高血压的风险。

5、口腔问题，龋齿风险

干果中的糖分和酸性物质，如果长时间停留在口腔中，容易滋生细菌，腐蚀牙齿，增加龋齿的风险。春节期间，干果往往成为孩子们的最爱，但如果不注意口腔卫生，频繁食用干果，可能会导致口腔问题。

结语：干果，作为大自然的美味馈赠，本应是我们健康生活的助力。然而，市场上的干果种类繁多，品质参差不齐。在选择干果时，我们应保持理性，学会辨别产品的优劣，避免购买那些存在安全隐患的干果。同时，也要关注自己的身体状况，适量食用干果，保持均衡饮食，享受健康生活。在购买干果时，不妨多了解一些相关知识，选择正规渠道，仔细阅读产品标签，注意产品的生产日期、保质期、配料表等信息。只有这样，我们才能确保购买的干果既美味又健康，真正为我们的健康加分。