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糖尿病的晚餐食谱(糖尿病晚餐食用面包可以服用二甲双胍缓释片吗)
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糖尿病人群晚餐食谱推荐 | 3日不重样
春季，一个万物复苏、生机勃勃的季节，对于糖尿病人群来说，也是调整生活方式和饮食习惯的重要时机。合理的饮食不仅能帮助控制血糖水平，还能提高整体健康状况。特此推荐3日家常晚餐食谱，让我们一起跟着吃起来吧！
第一天
1青笋拌藜麦虾仁藜麦50g、青笋80g、虾仁15g、橄榄油2g、精盐1g
2清炒西蓝花西蓝花150g、橄榄油3g、味精1g
3紫菜菌菇冬瓜汤紫菜（干）3g、杏鲍菇20g、冬瓜50g、香菜1g
营养价值
藜麦含9种必需氨基酸，升糖指数低且膳食纤维丰富；虾仁提供动物蛋白（20g/100g），搭配紫菜虾皮补充钙和碘；西兰花富含钾元素（179mg/100mg）、GI值为15。
第二天
1荞麦鸡丝面荞麦面粉50g、面粉30g、鸡胸50g、胡萝卜30g、油菜20g、精盐1g、香油1g
2凉拌秋葵豆丝木耳秋葵100g、豆皮20g、干木耳2g、陈醋3g香油1g、鸡精1g
3番茄蛋花菠菜汤番茄100g、鸡蛋50g、菠菜50g、精盐0.5g
营养价值
荞麦面（GI=54）膳食纤维含量较高，能够增加饱腹感；鸡胸肉低脂高蛋白（24g/100g），秋葵黏液主要成分为果胶、黏性糖蛋白等；番茄红素抗氧化。
第三天
1杂粮蒸饭红豆10g、糙米20g、大米20g
2清蒸鳕鱼鳕鱼150g、豉油2g
3豆腐丝瓜海带汤豆腐30g、丝瓜80g、香菜1g、精盐0.5g
营养价值
红豆富含膳食纤维，钾元素含量为（860/mg100g），辅助调节；鳕鱼中富含ω-3脂肪酸，可改善胰岛素敏感性。
在晚餐的主食上需要定量，不宜过多，多选全谷物和低血糖生成指数食物（低GI食物）；全谷物和杂豆类等低GI食物，应占主食的1/3以上，胃肠功能弱的老年糖尿病患者在全谷物选择上，要注意烹饪方法和用量，以减少消化道负担。当然了，摄入低GI食物食过多也会加重餐后血糖负担；高GI食物并非完全限制食用，适当少食并通过合理搭配也能帮助维持血糖稳定。
春季气温变化较大，可选择在餐后进行身体活动，运动时请注意增减衣服，每周可以选择至少5天，每次30～45分钟的中等强度身体活动。可以选择快走、骑车、打乒乓球、打羽毛球等。
活动前后要关注血糖并监测，活动需循序渐进，持之以恒。
担心血糖高？这份“一周晚餐控糖食谱”，让你越吃越健康
对于糖尿病患者来说，最关心的就是怎么吃才能控血糖。特别是晚餐尤其关键，因为晚餐不仅会直接影响着餐后血糖，还会直接影响第二天的空腹血糖。
那么，糖友的晚餐到底应该怎么吃？今天就来说说关于吃晚餐和控血糖的事，几点吃以及怎么吃？
还有一周7天的控糖晚餐食谱，赶紧收好~照着吃就能稳定血糖，需要的小伙伴可以试试哦
01 要控血糖，几点吃晚餐？
很多人对吃晚餐的时间并不重视，觉得反正也不饿，几点吃都行。如果你想要控血糖，最好把控下吃晚餐的时间。因为晚餐吃得太晚不仅会长胖，还对控血糖不利。
一项纳入 60 万多人的大规模研究表明，夜间进食时葡萄糖耐量降低，深夜进餐与高血糖密切相关。
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02 控糖晚餐怎么吃？
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比如馒头、饼、米饭等单独食用大多都属于高GI食物，而搭配上蔬菜和蛋白一起吃，就变成了中/低GI食物，比如馒头 芹菜炒鸡蛋（低GI）、饼 鸡蛋炒木耳（低GI）、米饭 芹菜炒猪肉（中等GI）、米饭 蒜苗炒鸡蛋（中等GI）、芹菜猪肉包子（低GI）。
03 控糖晚餐一周食谱举例
第一天晚餐：1～1.5拳头荞麦面 1个荷包蛋 1～2拳头清炒小油菜
第二天晚餐：2片全麦面包 1个煎鸡蛋 1～2拳头清炒油麦菜
第三天晚餐：1个杂粮馒头 1大碗小白菜豆腐汤
第四天晚餐：1～1.5拳头玉米面条 蒜蓉秋葵 黄瓜炒虾仁 一个橘子
第五天晚餐：1拳头燕麦饭 西兰花炒鸡胸肉 黄瓜鸡蛋汤
第六天晚餐：1拳头鹰嘴豆饭 白菜炒千张 菌菇青菜汤
第七天晚餐：1个煮玉米 香煎青花鱼 西红柿鸡蛋汤
编辑：奚宇轩
资料：科普中国
“糖友”控糖食谱，三餐这样吃，越吃血糖越平稳
来源：【夕阳红】
北京安贞医院全科糖尿病门诊负责人主任医师马立萍介绍糖尿病患者一日三餐的科学饮食搭配。
本文来自【夕阳红】，仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。
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