月子餐食谱糖尿病(月子糖尿病食谱大全)
金牌月嫂的降糖月子餐纪要
怀孕是一件幸福而美好的事情,它预示着女性从女人向母亲的蜕变。
十月怀胎很辛苦,准妈妈们要经历孕吐、肥胖、妊娠糖尿病高血压等种种磨炼。
做为十几年的从业金牌月嫂,我针对血糖妈妈产后的饮食调理,总结整理了几个降糖月子餐的制作心得,希望能帮助到妊娠血糖的宝妈,通过产后的饮食调理恢复好身体。
话不多说,下面从三方面详解降糖月子餐的原则要点和烹饪方法。
㈠降糖月子餐的原则:每天6餐,“三大餐,三小餐”。最少都要保证三餐。
食材的选材上,我们分主食,肉类,蔬菜,水果四方面推荐一些适合降糖妈妈们吃的品种。
首先是主食,主食为身体提供碳水化合物,保障人体的能量供应。
降糖妈妈每天的主食以大米为主,杂粮、粗粮为辅,建议多吃二米饭,即是大米一半,粗杂粮一半。
煮饭的用具最好选择有“粗粮饭”档的电饭锅,这样无需泡米就能煮,方便省事。
粗粮选择糙米,黑米,小米,红米等。杂粮则选红豆,高粱,薏米,豌豆,大豆(黄豆,青豆,黑亚)等。
其次是禽肉蛋类,这是优质蛋白质的来源。
禽肉类方面选择鸡,牛肉,全瘦肉,鱼虾。
蛋类优选鸡蛋,然后是鹌鹑蛋。牛奶及奶制品,豆制品也必不可少。
至于蔬菜方面,以绿叶菜为主,像菠菜,菜心,油麦菜,圆白菜,苋菜,生菜,上海青,莴笋,丝瓜,菌菇类,龙须菜等。
水果则以糖份低和升糖指数低的为标准,如草莓,车厘子,火龙果,苹果,猕猴桃,橘子等。假如血糖还是高的话,先用圣女果,西红柿,青瓜代替水果。
㈡烹饪方法
在月子餐的制作过程中,以蒸,煮,炖,烩等烹饪方法为主,避免煎、炸。
少油少盐,油用植物油为宜,如茶油、橄榄油。
㈢要点
★保证每天吃一个白水煮鸡蛋。
★每天一盒牛奶或鲜奶,约250ml左右。
★水果不能和正餐一起吃,最好在两餐之间,早上10点左右,下午4点左右。
★不吃内脏:猪心,猪腰,猪肝等。
★坚果类(花生,瓜子,核桃)富含油脂和少量糖份,应少吃。
★不宜吃各种糖类及糖制糕点:白糖,红糖,冰糖,蜂蜜,蛋糕,面包,饼干,蜜饯,巧克力以及各种饮料。
附顺产降糖妈妈的一周月子餐(以出院回家后开始计算)
第一天:
早餐:小米粥,白水煮蛋,红薯,玉米马蹄饺
加餐:猪腰汤
午餐:腐竹蒸鸡、木耳炒白花菜,黑米粳米饭,菠菜蛋花汤
加餐:红豆草莓羹
晚餐:蒸鸡腿,鸡蛋肉沫炒虾仁,炒菜心,菠菜肉丸汤,二米饭
加餐:车厘子,牛奶
全天喝玉米须水
第二天:
早餐:八宝粥,白水煮蛋,蒸荠菜肉饺,草莓
加餐:牛奶
午餐:蒸鸡,木耳炒白花菜腐竹,二米饭,玉米红萝卜猪骨汤,二米饭
加餐:银耳花生火龙果羹
晚餐:茶树菇蒸鸡,菠菜肉丸汤,红薯饭,玉米红萝卜猪骨汤,二米饭
加餐:蓝莓芙蓉蛋
第三天:
早餐:瘦肉汤米粉 蔬菜 煎蛋,草莓
加餐:牛奶苹果
午餐:西红柿炒海鲜菇,猪肚鸡,猪肚鸡汤,二米饭
加餐:苹果红米粥
晚餐:瘦肉炒杏鲍菇,烫菜心,炒双丝(莴笋红萝卜丝),猪肚鸡汤,二米饭
加餐:火龙果乌鸡蛋蛋花羹
第四天:
早餐:三米粥,蒸饺,白水煮蛋,车厘子
加餐:牛奶蓝莓
午餐:滑蛋虾仁,炒青菜,玉米红萝卜骨头汤,二米饭
加餐:银耳莲子百合橘子羹
晚餐:鲍鱼蒸鸡,莴笋西红柿炒蘑菇,玉米红萝卜猪骨汤,二米饭
加餐:牛奶银耳莲子汤
第五天:
早餐:红萝卜鸡粥,鱼肉饺,玉米饺,白水煮蛋
加餐:陈皮红豆火龙果羹
午餐:蒸鸡腿,肉沫蒸日本豆腐,炒青菜,玉米红萝卜猪骨汤,二米饭
加餐:陈皮红豆橘子羹
晚餐:蒸腐竹鸡中翅,西红柿炒白花菜,玉米红萝卜猪骨汤,二米饭
加餐:牛奶蒸鸡蛋
第六天:
早餐:海参小米粥,白水煮蛋,蒸荠菜饺
加餐:五红花胶水果羹
午餐:炒冬菇虾仁西兰花,蒸小黄鱼,玉米红萝卜猪骨汤,二米饭
加餐:五红花胶水果羹
晚餐:腐竹木耳莴笋炒鸡,炒菜心,玉米红萝卜猪骨汤,二米饭
加餐:五红花胶汤
第七天:
早餐:八宝粥,白水煮蛋,鱼饺,草莓
加餐:银耳花生水果羹
午餐:猪肚鸡汤,瘦肉炒海鲜菇
加餐:银耳花生水果羹
晚餐:鸡蛋豆腐蒸肉丸,炒木耳西兰花,玉米红萝卜猪骨汤,二米饭
加餐:银耳花生
月子里头10天是可以喝红糖水排恶露的,但降糖妈妈的月子餐里是不能吃糖的,所以只是吃了医院开的益母草胶囊。
30天不重样月子汤‼️山药蔬菜芙蓉汤
北方人生完宝宝后都建议产妇的饮食是多喝一些汤来食补,而且多吃汤水的食物有助于下奶,今天就用山药,红萝卜,再加上蔬菜和香菇为产后宝妈做一道不错的月子汤。
By 四叶草jkyc
用料
- 山药 1根
- 胡萝卜 半根
- 青菜 1棵
- 香菇 3朵
- 鸡蛋 1个
- 六月鲜10克特级轻盐原汁酱油 2大勺
- 淀粉 1大勺
做法步骤
1、准备好食材
2、红萝卜和香菇洗净切丁,青菜洗净切碎,鸡蛋打散备用
3、山药用刀拍碎,剁成泥
4、淀粉放入碗中,加水调成水淀粉备用
5、起锅烧油
6、油温5成热放入红萝卜和香菇丁
7、炒制红萝卜和香菇丁断生
8、加入清水
9、水开下入山药泥煮4到5分钟
10、锅再次烧开下入青菜煮1分钟
11、淋入水淀粉搅拌均匀
12、淋入鸡蛋液搅拌均匀
13、加入六月鲜10克特级轻盐原汁酱油2大勺调味
14、搅拌均匀
15、盛入碗中
16、尝一口,汤汁味道清淡
小贴士
宝妈在月子中一定要吃清淡的食物,所以我在汤中只放了六月鲜10克特级轻盐原汁酱油,没有放其他调味品 山药剁的小些有助于产妇的吸收 另外山药中含糖量较低,所含有的粘液蛋白,还可以降低血糖,对于患有糖尿病的产妇是个不错的选择
山药的营养功效
山药,味甘,性平;归肺、脾、肾经。补脾;养肺;固肾;益精。主脾虚泄泻;食少浮肿;肺虚咳喘;消渴;遗精;带下;肾虚尿频;外用治痈肿;瘰疬。
1.健脾益胃助消化
有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱,食少体倦,泄泻等病症。
2.滋肾益精
强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症,皆可服之。
3.降低血糖
有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。
4.延年益寿
有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病。取得益志安神,延年益寿的功效。
山药的饮食禁忌
山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱,少数人接触会引起山药过敏而发痒,处理山药时应避免直接接触。
山药不要生吃,因为生的山药里有一定的毒素。
山药也不可与碱性药物同服。
忌甘遂同用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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10个妊娠糖尿病妈妈,产后这样护理,9个都好了!
随着生活水平提高,妊娠期糖尿病如同2型糖尿病一样,患病率逐年上升。国际糖尿病联盟最新的流行病学数据显示,妊娠期糖尿病的患病率已高达16.2%。目前我国放开了二胎生育,大部分二胎孕妇处于高龄妊娠,而这部分人患妊娠期糖尿病的风险会更高。
很多准妈妈对妊娠期糖尿病有这样的错觉,认为这是怀孕期间的病,等孩子生下来病自然就好了,而很多患有妊娠期糖尿病的女性在生产之后,会因为忙于照顾宝宝,也没有按照医生的要求回来复查。其实女性的很大一部分的糖尿病祸根竟然是妊娠期糖尿病诱发的。
许多妊娠期糖尿病患者有个误解,认为产后血糖就会恢复正常。但通过对300余例孕期血糖异常患者产后6~12周随访发现,仅50%患者产后血糖恢复正常。换言之,50%的患者在产后需要接受随访并采取干预措施,因为只有这样,才能使这些高危人群不发生或晚发生糖尿病。
另有数据显示,在妊娠期血糖偏高或确诊为糖尿病的患者当中,产后会发展为真正的糖尿病的比例是33%。尽管这个比例比50%要低,但它仍然说明了一个严峻的现实:妊娠期糖尿病患者产后恢复不容乐观。
所以糖尿病的产妇在平时的时候一定要注意自身的锻炼,并且每隔一段时间就要回去医院定时检测血糖,看看是否在理想的范围内,饮食尽量少吃点糖。产后高血糖一般可以通过饮食调节、适当锻炼而恢复正常。宝妈们可注意以下几点哦~
1.平时饮食要忌糖,尽量避免吃含淀粉高的食物等,如面食,马铃薯等,要少吃米饭等,多吃青菜。
2.不可以吃过饱,或者暴饮等,坚持一定时间有能会恢复,要7分饱,睡前适量水果。
3.平时适量运动,保证充足睡眠。
4.每隔一段时间复诊,平时家里也备个血糖仪测测,调整饮食,适当运动。
一次的空腹血糖过高不能证明什么。血糖高的话要注意饮食,不可以吃过于油腻的食物,饮食上务必清淡,然后不可以吃含糖分高的水果,以及含淀粉高的蔬菜,比如土豆等等。少吃,不可以吃太饱。如果血糖一直过高,要配合医生的治疗。
关于产后高血糖的恢复时间,是需要根据每一个女性的身体状况去判断的。分娩是非常消耗女性身体的一个过程,在产后各位妈妈们,一定要注意卧床休息,并且进行适当的进补。尽可能的避免一些重力活动。在此祝愿各位宝妈都能有一个健康的身体。
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