糖尿病早餐炖鸡蛋(糖尿病人鸡汤怎么炖)

• 1、糖尿病人早餐吃什么好？这个早餐太重要！血糖生成指数非常低
• 2、糖尿病患者早餐最佳食品，这样吃有助一天血糖平稳
• 3、糖尿病患者早餐能吃牛奶和鸡蛋吗？和你聊一聊糖尿病的饮食误区

糖尿病人早餐吃什么好？这个早餐太重要！血糖生成指数非常低

与不吃早餐的糖尿病患者相比，每天吃早餐的糖尿病患者发生胰岛素抵抗的可能性要降低35%-40%，有助于控制血糖和降低心脏病的发病率。养成吃早餐的习惯，每天坚持吃早餐的人患肥胖症和糖尿病的几率降低一半。

糖尿病人的优质早餐好的早餐应该是既吃饱又吃好，热量应该达到全日总热量的20%-35%，还应该注意科学搭配。具体做法：

1.豆浆含蛋白质和水分多，可补充糖尿病患者需要的钙质和优质蛋白质，特别是它们的血糖生成指数非常低，有稳定血糖的作用，适合作为糖尿病患者的早餐长期选用，二者可任选一种。

2.全麦面包、全麦面菜包子是比较好的早餐谷类食物。麦片相对于其他谷类食品含纤维多，比传统的米粥更适合糖尿病患者。

3.煮麦片是糖尿病患者较好的早餐食品。值得注意的是，因奶粉不耐煮，故应先把麦片用水煮熟，再加上奶粉稍煮即可食用。有血脂紊乱的患者，宜选低脂牛奶或低脂奶粉。

4.清水煮鸡蛋，或者少量的瘦肉或鱼。如果早餐中还有些蔬菜，就更趋合理了。

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糖尿病患者早餐最佳食品，这样吃有助一天血糖平稳

早餐的质量对血糖水平有显著影响，有研究发现，含有蛋白质和脂肪的丰盛早餐有助于2型糖尿病患者更好地控制饥饿感和血糖水平，对于稳定早餐后血糖甚至全天的血糖都有帮助。

那么，糖尿病患者应怎样合理配比早餐使血糖维持在相对稳定的水平呢？

含蛋白质和水分多,补充糖尿病患者需要的钙质和优质蛋白质,特别是它们的血糖生成指数非常低,有稳定血糖的作用，适合作为糖尿病早餐长期选用，根据自己喜好选择一种。

早餐最佳主食：全麦面包、玉米面菜团子、麦片

均是比较好的早餐谷类食物，全麦、玉米面、麦片均富含膳食纤维，血糖生成指数相对较低，对于控制早餐后血糖有好处。如果早餐流食选择牛奶，将牛奶泡麦片是很方便快捷的糖尿病早餐食品。

早餐最佳副食：煮鸡蛋、少量的瘦肉或鱼

煮鸡蛋、少量的瘦肉或鱼都含有丰富的优质蛋白质。优质蛋白质人体吸收利用率较高，能增加进食早餐的饱腹感。

早餐最不能缺的食物：蔬菜

早餐中如果还有些蔬菜,血糖会更趋平稳。蔬菜富含膳食纤维，它们在小肠内干扰糖类的消化吸收，所以当蔬菜与其他食物混合食用时，可以降低血糖升高的速度。

早餐应搭配吃100克新鲜蔬菜，如早晨没有时间烹饪，可选择方便的食材简单加工，如西兰花焯水，放少许生抽，生菜加少许蘸料，或者生成一个西红柿，半根黄瓜都可以。

如果吃馄饨、面条等早餐，则其中的蔬菜量为一半，才能保证餐后血糖平稳。上文提到的玉米面菜团子，也是一种包含粗粮和蔬菜的完美早餐组合。

糖尿病患者早餐能吃牛奶和鸡蛋吗？和你聊一聊糖尿病的饮食误区

有患者说自己每天吃饭都很纠结，不知道应该吃点什么，例如早餐能不能吃牛奶和鸡蛋呢？自己很想吃，但是又觉得不能吃，此外还有很多关于饮食的困扰，今天都想问一问。其实患者有这样的困扰是很正常的，因为现在每家条件都比较好，饮食也比较丰富，如果由着性子随便吃，很快就会让病情加重。

糖尿病早餐真的不能吃鸡蛋和牛奶吗？

牛奶的升糖指数是27.6，比平时吃的主食还要低，有人说它里面不是有乳糖么？为啥不会对血糖产生影响？因为乳糖中只有很少量的葡萄糖，产生的血糖比较少，所以糖友可以喝。但是，前提是你喝的牛奶不含糖，不是水果味道。

但是，这不是让你无节制地饮用，虽说它GI指数低，但是喝多了热量可不少，不想发胖还是要控制点，每天不宜超过两杯，这样就不用担心血糖产生波动，还能有补钙的作用。

鸡蛋能提供优质蛋白，除此之外还有氨基酸，糖友通常有肥胖的问题，还被限制了饮食，往往会出现营养不均的情况，鸡蛋的好处是营养比较均衡，能补足身体短板，每天一个没什么大问题。

但是，如果糖友还有肾脏、心脏之类的问题，建议控制蛋类摄入，食用个头小的洋鸡蛋、鹌鹑蛋、鸽子蛋都是可以的，尽量不要在血糖上升期间大量食用。

现在糖友应该知道鸡蛋和牛奶能不能吃了，其实类似的饮食误区还有很多，例如不能吃主食、不能吃肉、不能吃水果等等，接下来就通过常见的几个误区跟大家详细说一说。

①糖友不能吃水果，水果糖分高

这句话有两个误区，首先，并不是所有的水果都是高糖类型，其次，水果种类那么丰富，总会有几种是糖友能吃的。如果血糖控制得比较好，吃点水果没什么影响，但是不能像少部分减肥人士，除了水果啥也不吃，这样肯定是不行的。

• 可以吃樱桃、木瓜、草莓、桃子、苹果；要少吃山楂、冬枣、菠萝、香蕉、葡萄、榴莲、芒果。
• 怎么样吃：两餐之间、不榨汁
• 能吃多少：100克至200克(相当于5颗草莓 1根小黄瓜)

②包装上说了不加糖，可以放心吃

包装上的糖和血糖是两个概念，不加糖的食物真的那么好吗？就拿无糖饮料来说，它喝起来是甜的，但是外包装上写着不含糖，其实是因为里面加了甜味剂，经常喝会勾起你的食欲，让你越喝越想喝。而且并没有研究证明无糖饮料不会导致糖尿病，若是长期饮用，它的危害或许比普通糖饮料更大。如果是兑了浓缩果汁的饮料，那么它的升糖指数和普通饮食没什么区别，还是应该少喝。

总结：

• 减肥人士不能把无糖饮料当成替代品，容易增加患病风险；
• 儿童不能经常喝无糖饮料，小心变身“小糖人”；
• 糖友不能把无糖饮料当作救命稻草，它的升血糖效率更高；
• 无糖饮料不是开水，年轻人不能把它作为唯一的饮用水；

我国约有1.3亿糖尿病患者，而美国只有3420万，究其原因，和国人疾不良饮食的关系比较大。既然提到它，就不得不说一下预防的问题，其实只有“五个点”：少吃一点，控制你的饭量；勤快一点，饭后出去运动；放松一点，不要太紧张；积极一点，配合医生治疗，按时吃药、复查；多学一点，自己找相关书籍多看看，对疾病心中有数。

糖尿病真的跟随一辈子吗？其实如果你能把体重降下来，血糖稳定下来，就相当于是治愈，只不过大多数人无法做到，所以才需要长期使用药物帮助。如果能将血糖稳定三个月以上，或许能尝试停止吃药，摆脱胰岛素，不过这种做法目前仅得到美国糖尿病协会认同，国内尚无结论，所以，患者不能随便停药，一切要谨遵医嘱。

得了糖尿病照样能正常生活，和普通人没什么区别，只不过在饮食上比别人有更多的注意事项，如果大家有关于饮食方面的困惑，不要闷在心里，一定要及时和医生沟通，平时社区有义诊活动或者宣传讲座，不妨去听一听，或许能令你茅塞顿开。

最后提醒一点，每次看到糖尿病的字眼，年轻人总会绕过去，觉得和自己无关，没有必要了解，其实该病已经开始年轻化，肥胖、缺少运动、爱喝饮料的年轻人同样要引起重视。