适合糖尿病的豆浆(糖尿病人适合吃哪些豆类)

• 1、5款稳糖豆浆，早上喝一碗全天血糖稳
• 2、糖尿病人能不能喝豆浆？原来一直都做错了，小心豆浆中的糖
• 3、到底是黑豆豆浆还是黄豆豆浆更适合糖友？

5款稳糖豆浆，早上喝一碗全天血糖稳

豆类营养高

对于糖尿病人来说，黄豆、黑豆等豆类营养价值高，可以降低胆固醇，食后让人有饱足感，能够稳定血糖。而且豆类是优质蛋白质和钙元素的来源，饱和脂肪含量很低，是非常适合糖尿病人的食物。

有利于稳血糖

科学家们针对常见的豆类食物，做了一项和血糖有关的研究。研究小组选择了210例2型糖尿病患者，进行6个月的饮食治疗，研究者大吃一惊，豆类饮食组患者的血糖水平下降了0.5。这项研究表明：豆类能有效地降低血糖的指数。

豆制品首选豆浆

豆浆是低热量、高营养食物，含有丰富的植物蛋白质、磷脂，且营养极易被人体吸收。豆浆中含有维生素B1、维生素B2和烟酸等营养物质，对于改善胰岛素的敏感性，促进胰岛素的分泌都有重要意义。糖尿病人常喝豆浆，可以防治糖尿病并发血脂异常、高血压、动脉硬化等疾病。

1、双豆豆浆

食材配比：黄豆50克、黑豆50克

做法：黄豆黑豆浸泡6小时，放入豆浆机中，加入水，按下五谷豆浆键即可。

2、花生豆浆

食材配比：黄豆80g、花生20g；花生油脂含量高不宜多放。

做法：花生、黄豆泡一晚，一起放入豆浆机中，加入水，按下五谷豆浆键即可。

3、芝麻豆浆

食材配比：黑豆80克，黑芝麻20克，芝麻油脂含量高不宜多放。

做法：黑豆浸泡6小时，与黑芝麻一同倒入豆浆机内，倒入清水，启动豆浆程序即可。

4、核桃豆浆

食材配比：黄豆80g、核桃仁20g，核桃油脂含量高不宜多放。

做法：黄豆浸泡6小时，与核桃仁一块倒入豆浆机，加入适量清水，启动豆浆模式即可。

5、燕麦豆浆

食材配比：黄豆80g、燕麦20g

做法：黄豆提前泡一晚上，再和燕麦一起倒入豆浆机，加入清水，启动豆浆键即可。

豆浆不仅能喝

如果你只知道把豆浆当成饮料喝，那就太OUT了！其实，营养丰富的豆浆有多种吃法，糖尿病人一日三餐做饭时加一点豆浆，对降血糖可有着极好的效果呢！如果长期坚持食用，糖尿病人控制血糖必定事半功倍。今天，糖友管家就给您介绍几种豆浆的新吃法，感兴趣的糖友快来看看吧！

新吃法1：豆浆煮米饭

豆浆和白米一起煮饭，不仅可以营养互补，还能延缓血糖上升的速度。糖友做米饭时，豆浆的量要多于用水煮饭时水的用量。比如同样200克的米，如果用水煮，加260毫升就可以了，如果用豆浆煮，就得用300毫升。用豆浆替代水煮饭，煮出来的米饭味道不仅有豆浆的清香，而且还能增强米饭的营养。

新吃法2：豆浆小窝头

用玉米粉做小窝头，口感比较硬，加入豆浆替代水来做窝头，口感会变软。因为豆浆中氨基酸、B族维生素和卵磷脂能够让窝头发酵效果更好，让口感更加松软。另外，由于加上豆浆之后，蛋白质含量明显增加，将大大改善窝头的营养价值，十分适合糖尿病人食用。

提醒：患有肾病或肾功能不全者谨慎食用豆类食品，食用前先咨询医生。

糖尿病人能不能喝豆浆？原来一直都做错了，小心豆浆中的糖

我们都知道豆浆是一种十分有营养的食物，里面含有丰富的蛋白质和钙质，但糖尿病患者在选择食物的时候都会比较小心，生怕血糖会难以控制，那么糖尿病的患者到底能不能喝豆浆呢？

豆浆的主要成分是豆制品，富含人体唯一容易吸收植物蛋白——大豆蛋白。而对于糖友们来说，它的含糖量、升糖指数都不高。

大豆中含有的膳食纤维对于糖友们来说还是控糖的好帮手，膳食纤维不被人体消化，吸水膨胀后可以占据胃的空间，增加我们的饱腹感，同时让血糖升高得更慢，对肠道也有很好的养护作用，可以很好地缓解大部分中老年人都会出现的便秘状况。

另外，豆浆中还含有一部分钙质，这对中老年人来说是比较重要的，因为中老年人的骨骼中钙流失加快，容易发生骨折，十分危险，适合充分地补钙，以免增加骨质疏松的风险。

但豆浆本身并不好喝，甚至会有一点苦涩，所以外面大部分卖的豆浆为了迎合大家的口味，都加过糖，而且糖分很高，这不仅不能发挥出豆浆应有的营养，反而会造成血糖的波动。

因此，豆浆本身对于糖尿病来说是有利健康的，但一定要确保是原味不添加糖分的，在家里自己煮豆浆是比较好的选择，不过要注意充分煮熟，防止出现假沸的问题。除了上面讲的不喝甜豆浆外，还有一种疾病的患者是不可以喝豆浆的。

豆浆主要是植物蛋白。这种植物蛋白通常情况下，对人体都是有好处的，它的代谢主要是依靠肾脏。但是，当我们的肾脏出现疾病的时候，如果这时候再来大量的植物蛋白，肾脏就吃不消了。原本就处于病态的肾脏，还被增加了工作量，这相当于是往伤口上撒盐，对肾脏的养护十分不利。

因此，肾脏严重水肿的病人，需要严格控制水分的摄入，当然也就不建议再去喝豆浆了。

总之，营养师认为，糖尿病人喝豆浆应该喝原味豆浆，另外，带有严重的肾脏疾病，或严重的水肿的糖友，就不建议喝豆浆了。

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到底是黑豆豆浆还是黄豆豆浆更适合糖友？

看了我测试黑豆豆浆和黄豆豆浆的测试视频后，有很多糖友问我，同样几乎不升糖，咱们糖友到底是喝黑豆豆浆好还是黄豆豆浆好呢？带着这个问题我查阅了很多资料，并且咨询了营养学资深人士。经过他的介绍对这个问题有了更加清晰的认识！

先说答案：黑豆豆浆更好！

首先，与黄豆相比，黑豆含有花青素，被誉为豆中黑枸杞！价格又和黄豆差不多！

然后，很多糖友多少肾方面都会有点问题，黑豆更适合！大家可以参考相关文献！

最后，黑豆是我国本土物种，不用像黄豆一样担心转 基因豆豆鱼目混珠！毕竟还是本地的豆豆更安心！

综上所述，糖友更适合喝黑豆豆浆！特别提醒糖友，打黑豆豆浆千万别去皮，因为黑豆皮含有丰富的花青素！对于没时间打豆浆的糖友，下面这款配料只有黑豆，再无其他的纯黑豆豆浆粉是个不错的选择，开水一冲即可享用美味豆浆！关键是单独小包装，一包冲一杯，很方便！我亲自测试过，几乎不升糖！