慈菇与糖尿病(慈菇与糖尿病有关吗)

• 1、糖尿病患者应该怎样正确加餐
• 2、焦虑不安？吃点主食吧
• 3、糖尿病肾病患者的饮食

糖尿病患者应该怎样正确加餐

1、加餐后，正餐主食量应减少

糖尿病患者可从三餐匀出少许主食作为加餐用，特别是上午9点半到口晚上临睡前的加餐十分重要。不过，加副餐后，一日三正餐的主食量应相应减少，以免全天总热量超标。

2、加餐的时间和食物选择

一般说来，加餐的最佳时间段为9～10点、15～16点和21～22点。加餐物也要有选择，不能随意吃些零食和小吃。上午和下午的加餐可随便一些，水果的全麦面包、饼干都可以；晚间的加餐品种可以丰富一些，除少量主食外，最一些富含优质蛋白质的食物，如鸡蛋、豆腐干、瘦肉、鱼虾等，这些富含优质白质的食物能防止夜间低血糖。

3、三餐之外如何加餐

每日主食总量不变，一般是从正餐中减少主食，匀出25～50克以副食代替并适当增加升糖作用较弱的蛋白类食物，如酸奶、豆腐等。

比如，血糖控制较好的糖尿病患者可以安排吃一顿水果，作为加餐，以减少饥饿感，避免低血糖。在下午加餐时，如吃1/4个苹果、半根青香蕉、薄薄的片西瓜，或5颗草莓、葡萄（若草莓和葡萄的个头较大，那就只能吃1～2颗）这是每天允许摄入的水果总量。如果每天吃新鲜水果的量达到200克，就要从全天的主食中减掉25克。晚上睡前加餐时，如吃500克的西瓜（包括瓜皮），则晚餐应减掉25克主食。

4、吃哪些副食时尤其注意减少主食

糖尿病患者在吃以下两种副食时，尤其需要减少主食的量。

一种是含糖量过高的副食，如绿豆、红小豆、薏米、白薯等含糖量均在20以上，土豆、山药、芋头、蚕、豌豆、慈姑菱角等含糖量也在15％以上，这些食品不宜吃得太多，否则会直接影响血糖，使餐后血糖升高。

另一种是脂肪含量过高的食品，如芝麻酱、蛋黄以及花生、瓜子、榛子、松仁等，摄入过多对控制血糖很不利。所以，糖尿病患者特别是超重或肥胖的糖尿病患者，在较大量进食以上两类副食时应将热量计入全天热量之中，并减少主食的量。

焦虑不安？吃点主食吧

糖友情绪或是低落，或是紧张焦虑，如果适当增加些主食量，他们的情绪状态就会明显改善。

北京协和医院内分泌科副主任医师李文慧解释，糖尿病患者在使用降糖药的情况下，主食减少，副食不增加时，最开始会表现为低血糖症状，而1～2个月后，低血糖症状发作减少，会进入交感兴奋状态，表现为餐后3～4小时有浑身发热，心慌，对声音和突发事件过激，情绪容易激动、失眠等。同时表现出身体软弱无力、易困、脱发、记忆力下降等症状，此时还很难发现低血糖。

糖友们主食量至少要5～6两/天(如运动量大还可以适当增加)，当血糖升高时可以采取分餐、增加餐后运动乃至调整降糖药物等方法，切不可因“糖”废食。

当然，糖友不妨多选点跨界主食，航空总医院营养科张田医生这样建议，如土豆、山药、藕、茨菇等“跨界”主食，也是适宜糖尿病患者吃的主食。但要注意，选择这些食物当主食时，一定要相应减去一部分粮食摄入，一般半两粮食可以换150g~200g的以上“跨界”食物。

另外，大豆及其制品也可以作为配料参加到主食中，其除富含蛋白质、无机盐、维生素之外，豆制品中还有较多的不饱和脂肪酸，既能降低血胆固醇，又能降低血甘油三脂。可用玉米面、豆面、白面按2∶2∶1的比例做成三合面馒头、烙饼、面条，既有利于降糖降脂又能减少饥饿感，还能起到很好的蛋白质互补作用。

参考资料

①健康时报2015年09月10日：糖友多吃点 跨界主食

②健康时报2018年10月09日：糖友焦虑或跟主食量少有关

糖尿病肾病患者的饮食

近年来患有糖尿病肾病的的人数在逐渐的增加，这个疾病给人们带来了很大的伤害，因此患者必须在生活中的各个方面注意预防，今天我们先为患者朋友们介绍关于糖尿病肾病患者在饮食需要注意的事项。

对于糖尿病肾病大家应该不是很陌生，糖尿病肾病在饮食上是非常的讲究的，有很多的食物是不可以食用的，但是有的患者对这个疾病的饮食不够清楚，经常的吃错食物，造成的疾病的加重，那么糖尿病肾病患者的饮食是怎么样的，我们看看下文的详细介绍。

糖尿病肾病患者如何饮食

宜吃食物

糖尿病肾病患者可以吃的淀粉类主食有米;面;玉米面;高粱面;荞麦面;小米。糖尿病肾病患者能吃的蔬菜有白菜;油菜;豌豆苗;荠菜;萝卜;南瓜;丝瓜;冬瓜;黄瓜;西葫芦。糖尿病肾病患者能吃的水果有西瓜;杨梅;猕猴桃;草莓。糖尿病肾病患者能吃的鱼类有精瘦肉;蛋类;甲鱼;鳝鱼;鲫鱼;鳊鱼。糖尿病肾病患者能吃的脂肪植物油有菜籽油;麻油;玉米油;棉籽油。

忌吃食物

糖尿病肾病患者不能吃的淀粉类食物有甘薯;土豆;芋头;慈姑。糖尿病肾病患者不能吃的碳水化合物食物有白糖;冰糖;麦芽糖;葡萄糖;蜂蜜;巧克力;水果糖;果脯;水果罐头;各种软饮料;果酱;甜面包;各种糕点。糖尿病肾病患者不能吃的水果有香蕉;甜橙;荔枝;葡萄等;脂肪内脏;脑;鸡蛋黄;松花蛋。