糖吃多了会得糖尿病吗(正常人糖吃多了会得糖尿病吗)

• 1、吃糖吃多了容易得糖尿病？答案在这里
• 2、吃糖会导致糖尿病？非也
• 3、糖吃多了易得糖尿病？这些事情你要知道

吃糖吃多了容易得糖尿病？答案在这里

甜食，一种充满诱惑力的食物，它能带给人快乐，但同时又让人担忧——吃甜过多，会不会患糖尿病？

吃糖=糖尿病？

众所周知，糖尿病是以慢性高血糖为特征的代谢紊乱性疾病。

糖尿病的发病原因很多，比如遗传因素、环境因素都在糖尿病的发生中起着重要作用。

因此，单独某一个因素在糖尿病的发病中所起的作用是非常小的。

如果没有遗传、环境等多种因素的参与，只是服用过多的糖，是不会导致糖尿病的。

虽然吃糖跟糖尿病没有直接的关系，但是，有研究发现，经常喝甜饮料、吃糖、饮食里含糖过多均可导致肥胖，进一步加重胰岛素抵抗，从而增加患糖尿病的风险，也就是说更容易得糖尿病。

因此，我们仍然需要注意将糖的摄入控制在合理的范围内。

嗜甜的真正危害

伤肾

2020年广东台报道，广东惠阳三和医院血透室有一位透析患者，大家总爱打趣称他为“可乐哥”。

因把可乐当水喝，一天最少喝两三瓶，当时24岁的他就患上尿毒症晚期，如今已持续透析近10年。

除此之外，很多甜饮料中会添加磷酸盐，并常以磷酸作为酸味剂。

而这两种成分都不利钙、锌、铁等矿物质的吸收，其中的精制糖和咖啡因等成分，会加重钙流失。

所以当人体尿液中钙量和草酸量增多时，就很容易结合成结石。

毁牙

2015年据《武汉晚报》报道，某5岁男孩，每天只喝饮料不喝水，20颗牙齿8颗烂得只剩牙根，6颗齐根折断，不仅吃饭成了难题，现在就连话都说不清楚了。

因为，除了碳酸饮料会腐蚀牙齿表面的珐琅质外，饮料中的高糖，也会发酵产酸，导致牙釉质脱矿溶解。

诱发乳腺癌

美国布法罗大学发表在美国癌症研究协会的《癌症流行病学生物标记与预防》期刊上的一项新研究表明，与从不或很少喝含糖汽水的女性相比，每周喝5次或以上含糖汽水的女性全因死亡率要高出62%，而死于乳腺癌的可能性要高出85%。

此外，该研究的结果间接表明，含糖量较高的饮食是诱发包括乳腺癌在内的多种癌症的重要因素之一。

降低免疫力

一篇发表在《Nature Communications》上的文章曾揭示果汁的危害：果汁中超高的果糖会损害人体的免疫系统，从而导致人体的免疫力下降。

在小鼠模型中，研究人员对于葡萄糖和果糖进行了对比，结果显示：在饮食中加入了果糖的小鼠，其体内巨噬细胞的功能出现了影响，促进了炎症反应的发生。短期的高含量的果糖饮料就可以促进人体的炎症反应，呈现出病理学的特征。

加重抑郁

甜味给人带来短暂的愉快之后，很快会让人重新归于沮丧和抑郁的状态。

对相关观察性研究所做的汇总分析发现，甜饮料消费量增加可能会促进抑郁风险。

不过这并不意味着一口都不能喝，数据分析表明每天喝2小杯以上才有显著效果，每天喝3罐可乐饮料可以增加25%的抑郁风险。

按糖的摄入量来分析，15克以下的糖摄入量和抑郁风险没有关联，但在15~100克之间，随着摄入量的增加，抑郁相对风险上升。

这些食物，暗含糖分：

很多人认为戒糖只要把那些尝起来是甜的食物戒掉就行了。

事实上，很多尝起来并不太甜、名字也没有相关信息的食物也是储糖大户！

番茄酱

在此类产品的配料中，除了水和番茄泥，含量最高的就是糖了，一般在15%～25%，最高可达30%以上。

速冲糊粉

超市卖的速冲糊粉，也是含糖大户。有的产品中，糖甚至排在配料表的第一位，购买时一定要多注意。

蜜饯

山楂片、话梅等酸味零食，本身有机酸含量丰富，口感较酸，加工中需要加入大量糖，口感才能酸甜适宜。

红烧类菜品

红烧肉、鱼香肉丝等其实都是高糖食物。很多人做菜喜欢用糖调味，尤其是餐馆里的厨师更是喜欢大量用糖提味。

此外，一些加工肉制品，如肉干、肉脯里，也含有不少糖。

部分水果

让人意外的是，猕猴桃、橙子居然比西瓜的含糖量高。含糖量在8~12%的水果，苹果、桃、猕猴桃、橙子等，12%以上香蕉、石榴、柿子、无花果等。

资料来源据健康时报、南方周末、维他狗营养家、上海细胞治疗工程技术研究中心、范志红_原创营养信息等。

吃糖会导致糖尿病？非也

■中国医科大学航空总医院临床营养科副主任营养师 张田

说起糖尿病，很多人认为是吃糖引起的，毕竟这个病名字中就带“糖”，得了病也不能多吃糖。实际上，这个说法不正确。糖尿病不是单纯的因为糖吃多了，平时少吃糖不一定就能避免糖尿病。

此“糖”非彼“糖”，吃糖的“糖”≠糖尿病的“糖”

糖尿病是以高血糖为特征的一种代谢性疾病，这里的“糖”指的是尿中的葡萄糖，和血糖中糖是同一种成分；而我们说的吃糖指的是日常生活中的糖，一般是蔗糖，如白砂糖、绵白糖、红糖、冰糖等。广义“糖”说的是碳水化合物，包括单糖（葡萄糖、果糖）、双糖（蔗糖、乳糖等）和多糖（淀粉、糖原、纤维素等），他们最终都是以单糖的形式被人体吸收，也会影响到血糖。单糖是不能被水解成更小分子的糖类，如葡萄糖、果糖、半乳糖等。多糖是高分子化合物，水解时产生20个以上单糖分子的糖类，包含同多糖和杂多糖。同多糖水解时只产生一种单糖或单糖衍生物，如淀粉、糖原、纤维素等，杂多糖水解时产生一种以上的单糖或单糖衍生物，如果胶物质、半纤维素、肽聚糖等。

吃糖并非是糖尿病的“元凶”

糖尿病主要是由于胰岛细胞功能障碍导致胰岛素分泌下降，或者身体对胰岛素作用不敏感或者两者兼备，引起碳水化合物、蛋白质、脂肪代谢紊乱，导致血液中的葡萄糖不能有效被利用和储存。健康人的胰岛素分泌正常、作用正常，吃了糖也会被分解，血糖并不会升高，更不会因吃糖而得糖尿病；而胰岛功能受到破坏的患者，不吃糖，血糖也有可能升高。

实际上，糖尿病发病主要是受遗传和环境因素影响，尤其是生活方式中饮食部分“贡献”比重较大，其中营养过剩会加重胰岛素代谢的负担，而其导致的超重肥胖又容易引起胰岛素抵抗，容易导致糖尿病。所有引起营养过剩的因素，不仅有糖或者是含糖高的主食类，还有那些为我们牺牲的猪牛羊鸡鸭鱼虾们，让我们心情愉悦的糕点甜品们，带来凉爽的饮料冰淇淋们，只要长期超过身体需求食用，都会影响糖尿病的发生。

吃糖被认为会导致糖尿病，和糖消化吸收的特点有关，因为单糖吃下去直接被吸收入血引起血糖升高，双糖分解一步也会被直接吸收，所以给大家留下印象——“吃糖会得糖尿病”，甚至延伸到吃主食上。因为我们日常饮食中能量的一半来自碳水化物，进入人体后以单糖的形式吸收入血，较蛋白质和脂肪更容易引起血糖变化，如果这些糖类食物过量，尤其是含糖量高的饮料糕点小零食摄入过量时，导致营养过剩，容易引起胰岛素的作用异常，则确实会导致糖尿病的发生。

“糖类”不可弃

糖类物质容易引起血糖波动，不吃或少吃行不行？有的人根据“吃完糖容易转变为血糖”的理解，不征求医生意见，直接开始了低碳饮食，极端的直接使用生酮饮食，真真是伤不起。

糖是人体组织细胞的重要组成成分，重要基础营养要素，是人体所需能量的重要来源，是肌肉和大脑组织细胞活动的主要能源，也是人体最主要、最经济和最快速的能源物质。如果人体没有充足糖类供应，可能出现血糖降低，如果长期摄入糖类不足，人体会动用其他营养素如蛋白质和脂肪供能，可能因此导致消瘦和饥饿性酮症。严重低血糖可能导致昏迷、脑功能不可逆的损伤。对于糖尿病患者来说，如果长期不吃碳水化合物，会出现低血糖，酮症酸中毒，严重者会昏迷并危及生命[2]。

理性选糖，享受甜蜜

糖的甜味常给我们带来很强的愉悦感，只要合理选择，兼顾开心和健康。

1.合理摄入糖，根据《中国居民膳食指南（2016）》建议，控制添加糖的摄入量，每天不超过50克。学会看食物营养标签，将所有食物中的糖叠加起来不超量。

2.多选择一些含天然糖的食物，如含糖少，升血糖慢的水果，还含有丰富微量营养素和膳食纤维，饱腹感满满减少对糖的渴望。

3.避免不了诱惑时，尽量选择低糖、小包装食品，减少吃进去的糖。现在很多商家都推出了低糖的饼干、汽水、巧克力，有的还推出了小包装的产品。也可以选择与朋友一起分享。

健康生活，科学预防糖尿病

我国近一半的成年人遭受血糖的困扰，发病人数呈上升且年轻化趋势，当前我国成人糖尿病患病率已达12.8%，糖尿病前期人群也高达35.2%[1]。每个人是自己的健康责任人，从今天起提高科学饮食意识，尽快行动起来。

1．改变不良饮食习惯，选择低脂肪、低甜、低盐、高纤维素饮食，少吃垃圾食品；

2．增加日常活动量，每周保持150分钟的中等强度活动；

3．定期测量体重，将体重维持在正常水平，超重肥胖者进行科学减重；

4．吸烟的人群最好是戒烟，喜欢喝酒的人也要控制饮酒量；

5．保持心情舒畅，如果身体出现不适，应该及时就医

参考文献：

1、Li Y，Teng D，Shi X，et al. Prevalence of diabetes recorded in mainland China using 2018 diagnostic criteria from the American Diabetes Association: national cross- sectional study［J］. BMJ，2020，369（4）: m997.

2、葛可佑．中国营养师培训教材[M]．第二版．北京：人民卫生出版社，2005. 601-602.

来源： 光明网

糖吃多了易得糖尿病？这些事情你要知道