糖尿病脱脂奶(糖尿病 脱脂纯牛奶)
糖尿病人应该怎么喝牛奶?喝脱脂还是全脂牛奶?(糖尿病之25)
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糖尿病人饮食受到很严格的限制,很多人都会选择喝奶来替代一些主食。
由于牛奶的血糖指数偏低(28),与主食搭配可以明显降低这是对血糖的影响。且牛奶含有大量的优质蛋白,能够补充我们人体所需的必需氨基酸。
牛奶含有钙离子、钾离子、镁离子和磷等多种微量元素,尤其是含有大量的钙离子,又称为“液体钙”,可以补充人体大量的钙,尤其适合中老年妇女。
很多糖友认为自己已经糖尿病了,应该少吃脂肪高的东西,因此很拒绝全脂牛奶,往往会选择脱脂牛奶。认为脱脂牛奶对于自身的身体是最好的,绝对不会升高自己的血糖。
脱脂牛奶不一定比全脂牛奶,更适合糖尿病患者。
- 脱脂牛奶顾名思义就是去掉牛奶中的脂肪,脂肪含量≤0.5%(或者=0%)只剩下蛋白质。脱脂牛奶更适合伴有肥胖、高血脂的人群。
- 全脂牛奶是指脂肪含量>3.1%的牛奶。对于没有高脂血症的糖尿病患者,比较年轻的糖尿病患者建议还是服用全脂牛奶或者是低脂牛奶,以保证充足的营养。
- 脱脂牛奶不但脱掉了脂肪,也可能会把脂溶性的维生素给脱掉,例如维生素D维和生素E等,且脱脂牛奶的价格一般都比较贵。因此,对于身体没有特殊要求的糖尿病患者,不必非得选择脱脂牛奶。
- 牛奶中的脂肪相对于我们平时使用的食用油来说,已经占的比例很小,是可以忽略不计的。全脱脂的牛奶会影响牛奶的口感,喝起来比较难喝。
据中国营养学会的建议:成年人每天喝300g的液态奶比较合适。
当然,一定要区分是牛奶还是“乳饮料”。有很多乳制品,根本就不是真正所需要牛奶。
他们的名字和牛奶很像,但是真正牛奶的含量却相当低,蛋白质的含量远远低于3%。
千万不要把他们当成牛奶来长期喝!
牛奶有很多种:有机奶、舒化奶、酸奶、纯牛奶、高钙奶、低钙奶,只要有充足的蛋白质都是可以选用的。
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关于喝奶
糖友们的困扰一定不少能喝奶吗?
能喝哪种奶?
......
你喝的奶,选对了吗?
全脂牛奶
糖友推荐指数:★
糖友提示:全脂牛奶中,饱和脂肪酸含量较高,不利于心血管健康,不推荐糖友日常饮用。
低脂牛奶
糖友推荐指数:★★★★
糖友提示:低脂牛奶中,保留了部分维生素D,饱和脂肪酸含量较低。适合中老年糖友日常饮用。
脱脂牛奶
糖友推荐指数:★★★★
糖友提示:脱脂牛奶中,维生素D含量较低,比较适合骨骼健康的年轻糖友日常饮用。
舒化奶/低乳糖牛奶
糖友推荐指数:★★★
糖友提示:喝牛奶腹胀的糖友,也可以选择低乳糖牛奶。
低脂舒化奶
糖友推荐指数:★★★
糖友提示:喝牛奶腹胀的中老年人,低脂舒化奶是较好的选择。
酸奶
糖友推荐指数:★★★
糖友提示:糖友在选择酸奶的时候,要注意酸奶中添加糖的含量,尽量选择添加糖低的品种。
酸奶(低脂低糖)
糖友推荐指数:★★★★
糖友提示:低脂低糖的酸奶,可以降低心血管疾病的风险,适合糖友日常饮用。
豆浆
糖友推荐指数:★★★★★
糖友提示:豆浆不饱和脂肪酸含量较高,热量低,适宜所有人,包括糖友日常饮用。
总结一下
1
年轻糖友
对于年轻糖友来说,脱脂牛奶是不错的选择。
2
中老年糖友
对于中老年糖友来说,低脂牛奶、低脂舒化奶可以考虑日常饮用。
3
肥胖、超重糖友
对于肥胖、超重的糖友来说,脱脂牛奶、低脂低糖的酸奶可以放心饮用。
4
所有糖友
最后,豆浆适宜所有糖友饮用。
你喝的奶,选对了吗?
欢迎留言分享心得哦!
关于糖尿病
糖尿病患者为控制饮食,有必要买脱脂牛奶吗?
牛奶有浓浓的奶香味,也含有脂肪,为控制脂肪的摄入量,是不是糖尿病患者需要喝脱脂牛奶呢?
没必要!
首先,每100克牛奶的脂肪含量只有3~4克。糖尿病患者每天喝250克牛奶,摄入的脂肪只有8-10克,相当于机体一天所需的15%,比例并不高。而且,牛奶中的维生素A、D、E、K都存在于脂肪部分,脱去脂肪后,维生素A、D、E、K的含量也会降低。
如果您没有合并血脂异常或肥胖,就不用多花钱买脱脂牛奶了。
如果您需要买脱脂牛奶,需要仔细查看食品标签。
因为脱去脂肪的牛奶味道就不好了。就如我们把牛奶煮开,去掉奶皮,重复几次,牛奶中的脂肪就会脱的差不多了,这时的牛奶味道寡淡,没有了奶香味。
而市场上销售的大多数脱脂牛奶,味道依然很好。如果您阅读食品标签就会发现,大多数脱脂牛奶产品会添加增稠剂——麦芽糊精,这是一种经预消化的小分子淀粉成分,可以改善脱脂牛奶的感官性状。然而,这种淀粉类物质在人体内消化吸收比淀粉还要容易和快速。
所以,很多糖尿病患者喝了市售的脱脂牛奶后血糖可能变得不稳定。
虽然有些脱脂牛奶不会添加增稠剂,或者添加的增稠剂不含糊精成分,但购买的时候,还是应看一看食品标签。