糖尿病鸡仔饼(糖尿病患者吃鸡仔好不好)

全国党媒信息公共平台 2025年03月02日 19:35 0

文章目录：

1、常州：社区“零距离”服务，76岁盲人婆婆“居家养老”的愿望实现了
2、饼干的一百种做法
3、成为烘焙大师，除了天赋和热爱，专研、创新同样重要——记“上海工匠”邓小文

常州：社区“零距离”服务，76岁盲人婆婆“居家养老”的愿望实现了

来源：【常州日报-常州网】

“生活是多么美好，生活充满阳光，生活充满希望。我们要做生活的强者，困难面前不低头，挫折面前永不消沉，胜利属于我们！”2023年12月29日，天宁区红梅街道北环新村18栋-1楼道的居民，又听到二楼盲人婆婆家传来的歌声。

盲人婆婆叫诸敏。她一边弹着电子琴，一边唱着自己创作的歌曲——《我要做生活的强者》。社区几位志愿者围在她的身旁，拍着手打着节奏，认真聆听着。

“我现在天天弹电子琴，你们有空的话，就来陪我一起唱唱歌、说说话。”76岁的诸婆婆特别开心，2023年，她的心愿是居家养老，现在实现了。

好邻居中风自顾不暇，无法再照顾诸婆婆

此前29年，诸婆婆的生活一直由楼上的陈阿姨照顾。可天有不测风云，2023年4月，陈阿姨中风卧床，自顾不暇。

突如其来的变故，不仅让诸婆婆失去依靠，也让她格外焦虑。

陈阿姨和诸婆婆在聊天

陈阿姨的丈夫送了几天饭后，担心诸婆婆的状态，遂拨通了北环社区党委书记王海英的电话。

诸婆婆一直是社区的重点服务对象。她患有心脏病、高血压、糖尿病等多种疾病，2023年因糖尿病并发症，双脚疼痛，不能长时间着地。诸婆婆的情况，社区一清二楚。

王海英立即和几名社工商量对策，先由志愿者胡素华买菜做饭并送餐，暂时解决诸婆婆的吃饭问题。“我提醒胡阿姨，诸婆婆对荤菜很敏感，胆囊切除后，鸡蛋也不吃，基本以豆制品和绿叶菜为主。”

为帮助诸婆婆，18栋-1楼道的居民围绕“诸婆婆的幸福晚年生活”开了一场议事会，地点就在诸婆婆家。

在议事会上，邻居们纷纷发表自己的观点。一种认为诸婆婆应该入住养老院，这样能够得到全方位的照料；另一种则主张成立邻居志愿服务队，轮流上门陪护，让她在家中度过幸福的晚年。

诸婆婆舍不得邻居们，渴望居家养老。居民们充分考虑到她的身心需求，最终决定，联系养老服务机构为诸婆婆提供上门居家养老服务。同时，邻居们自发组建志愿服务队，并制定了轮流上门照料诸婆婆的具体安排。

社区确定专人负责志愿者接力照顾

“居民们都很热心，但是我们考虑到诸婆婆看不到，人越多她反而会越没有安全感。”王海英一直关注着诸婆婆的居民养老情况。2023年7月，她征求志愿者金雅娟的意见：是否愿意专职为诸婆婆安排吃饭，并照顾生活。金雅娟一口答应。

为了让诸婆婆安心，社区特意在她家召开了一场“诸婆婆居家养老后续问题”的专题议事会，明确由志愿者金雅娟来接力照顾她。

金雅娟是一名共产党员，也是北环社区的“金牌志愿者”。她把诸婆婆当成自己的亲姐姐一样，主动询问诸婆婆的饮食习惯、个人爱好，还有她的生活需求。

诸婆婆爱吃广东的鸡仔饼、北京的猪小肚、苏州的麻酥糖等零食，金雅娟一一帮她买来。还有糖尿病人可以吃的饼干，金雅娟也不停换着品种买来。

由于经常在小区的餐饮店为诸婆婆买饭，连老板都熟悉了诸婆婆的口味：10元钱，4—5个菜，多打点饭，可以够她吃一天。“老板很细心，听说诸婆婆不吃荤，每天会留一块素鸡放在旁边，不让荤汤淋到菜上。”金雅娟担心诸婆婆的营养，就把自己吃的奶粉、营养奶片给诸婆婆试吃，觉得好吃就再给她买。

怕诸婆婆一人在家无聊，金雅娟还把家里的一个唱戏机带来，插上一些诸婆婆喜欢的电视剧U盘，让她听剧消磨时间。

诸婆婆的心情逐渐开朗起来，她一边听剧一边擦桌子、扫地……把家里打扫得干干净净。

更多志愿者上门陪伴，诸婆婆家欢声笑语

金雅娟今年71岁了，为了减轻她的负担，北环社区又派了第六支部书记梅秋琴过来，两人一起照顾诸婆婆。金雅娟照顾上半个月，梅秋琴下半个月。“梅秋琴是诸婆婆老房子的邻居，又是发小，交流沟通无障碍。”王海英说。

社区志愿者正在欣赏诸婆婆自己创作的歌曲

2023年10月底，诸婆婆牙齿痛。当时正值老旧小区改造，道路开挖后坑坑洼洼、高低不平。金雅娟和梅秋琴顾不上这些，借了轮椅，推着诸婆婆就走。300米的路，用了半个小时，两人浑身是汗，梅秋琴手上还起了一个泡。

“我的人生是不幸的，但也是幸运的，我庆幸自己在遇到困难时，有这么多人时刻关心我、帮助我。”现在的诸婆婆，生活一天比一天幸福。

北环社区卫生服务中心的陶明益医生定时会上门，帮诸婆婆检查身体。89岁的陈文秀老人也会来，她曾帮诸婆婆免费理发10年，老姐妹感情特别深。社区巾帼志愿服务队队长王馨叶和队员们也经常上门，继续帮诸婆婆免费理发。

“我这一生，要感激的人特别多。”诸婆婆实在找不到感谢的法子，她说，她最近打12345热线电话，表扬了金雅娟、梅秋琴、刘成斌、陶明益等许多知道名字和不知道名字的热心居民。

（凃贤平邵华美）

本文来自【常州日报-常州网】，仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。

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饼干的一百种做法

花生酱芝士夹心饼干

基础口味类

1. 原味曲奇：黄油软化加糖搅至顺滑，加鸡蛋液拌匀，筛入低粉搅拌成面糊，用裱花嘴挤出造型，180℃烤12 - 15分钟。

2. 巧克力曲奇：在原味曲奇基础上，加入巧克力豆或可可粉，增添巧克力风味。

3. 抹茶曲奇：将抹茶粉与低粉混合，制作出清新抹茶味曲奇。

4. 燕麦饼干：低粉中加入燕麦片，增加口感与膳食纤维，烤制出麦香浓郁的饼干。

5. 全麦饼干：用全麦粉代替部分低粉，健康又饱腹。

坚果类

6. 杏仁饼干：面团中加入杏仁片，烤后杏仁香脆，饼干美味。

7. 核桃饼干：核桃切碎加入，与黄油等制成面团，核桃的醇厚丰富口感。

8. 腰果饼干：腰果的独特风味融入饼干，带来不一样的味觉享受。

9. 花生饼干：花生碎与面团结合，香甜可口，有浓郁花生香。

10. 混合坚果饼干：杏仁、核桃、腰果等多种坚果混合，口感丰富。

果干类

11. 蔓越莓饼干：黄油加糖打发，加入蔓越莓干，酸甜蔓越莓与黄油香气搭配。

12. 葡萄干饼干：葡萄干的甜融入面团，使饼干口感丰富有嚼劲。

13. 蓝莓干饼干：蓝莓干为饼干带来独特果香与酸甜味。

14. 芒果干饼干：芒果干切碎加入，带来热带水果的浓郁风味。

15. 综合果干饼干：多种果干混合，如蔓越莓、葡萄干、杏干，层次丰富。

巧克力类

16. 黑巧克力饼干：使用黑巧克力，浓郁醇厚，适合巧克力重度爱好者。

17. 白巧克力饼干：白巧克力的香甜与细腻，使饼干口感柔和。

18. 巧克力夹心饼干：两片饼干夹巧克力酱，丰富口感。

19. 巧克力淋面饼干：饼干烤好后淋上巧克力液，外观诱人。

20. 巧克力坚果饼干：巧克力与坚果结合，口感丰富，香气浓郁。

芝士类

21. 芝士饼干：加入芝士粉，咸香浓郁，芝士味十足。

22. 奶油芝士饼干：奶油芝士与黄油混合，口感绵密，奶味浓郁。

23. 花生酱芝士夹心饼干：

①制作饼干：黄油软化，与花生酱、糖粉搅拌均匀，加入鸡蛋搅匀。低筋面粉和泡打粉筛入，揉成面团，冷藏1小时。

②制作夹心：奶油芝士软化，与花生酱、糖粉搅拌顺滑，冷藏备用。

③成型烘烤：取出面团分成小块搓圆压扁，烤盘铺油纸放上饼干胚，烤箱预热170°C。烤12 - 15分钟，取出晾凉。

④组装：取一块饼干涂芝士馅料，盖上另一块轻压即可。

24. 焗芝士饼干：表面撒芝士碎焗烤，芝士融化拉丝。

25. 番茄芝士饼干：加入番茄粉与芝士，咸香微酸。

香料类

26. 肉桂饼干：肉桂粉带来独特温暖香气，风味独特。

27. 姜味饼干：姜粉使饼干有辛辣与香甜，适合冬季。

28. 八角茴香饼干：八角、茴香等香料赋予饼干特殊风味。

29. 迷迭香饼干：迷迭香的清新香气，增添别样风情。

30. 薄荷饼干：薄荷的清凉，使饼干清爽宜人。

造型类

31. 动物造型饼干：用动物模具压出形状，适合儿童。

32. 字母数字饼干：压出字母或数字，有趣又能教孩子认知。

33. 花朵造型饼干：花朵模具制作，美观且有春日氛围。

34. 拼图饼干：制作拼图形状，好玩又好吃。

35. 立体造型饼干：通过切割、拼接制作立体造型，如房子。

酥脆类

36. 苏打饼干：面粉加酵母、小苏打等，口感酥脆，咸香可口。

37. 瓦片饼干：面糊摊薄烤制，薄脆香甜。

38. 千层酥饼干：通过折叠擀制形成多层，口感酥脆。

39. 薄脆饼干：面团擀薄烤制，薄而脆，可撒芝麻。

40. 脆香米饼干：加入脆香米，增加口感的丰富度。

软质类

41. 软曲奇：减少黄油用量，增加水分，口感柔软。

42. 蜂蜜软饼干：加入蜂蜜，使饼干柔软且香甜。

43. 酸奶软饼干：酸奶代替部分液体，使饼干有奶酸的清新。

44. 香蕉软饼干：香蕉泥加入面团，自然香甜且柔软。

45. 南瓜软饼干：南瓜泥与面粉等制成，口感软糯。

节日特色类

46. 圣诞姜饼：圣诞节特色，用姜粉、肉桂等，可装饰糖霜。

47. 复活节彩蛋饼干：做成彩蛋形状，色彩缤纷。

48. 万圣节鬼脸饼干：制作鬼脸造型，用巧克力豆等装饰。

49. 春节福字饼干：压出福字，春节氛围满满。

50. 情人节爱心饼干：爱心形状，可夹果酱或巧克力。

健康低脂类

51. 减脂燕麦饼干：以燕麦为主料，少量油糖，健康减脂。

52. 全麦蔬菜饼干：全麦粉加蔬菜泥，营养丰富。

53. 豆腐饼干：豆腐代替部分油脂，降低脂肪。

54. 蛋白饼干：只用蛋白，几乎无脂肪，适合健身人群。

55. 奇亚籽饼干：奇亚籽增加膳食纤维，健康美味。

中式风味类

56. 五仁饼干：传统五仁馅料加入，有浓郁中式风味。

57. 枣泥饼干：枣泥作馅料，香甜滋补。

58. 绿豆糕饼干：借鉴绿豆糕风味，清爽可口。

59. 桂花糖饼干：桂花糖融入，有桂花的芬芳。

60. 核桃酥饼干：类似核桃酥口感，香酥美味。

夹心与涂层类

61. 果酱夹心饼干：两片饼干夹果酱，如草莓、蓝莓酱。

62. 奶油夹心饼干：香甜奶油作夹心，经典搭配。

63. 焦糖夹心饼干：焦糖的香甜，增加风味。

64. 巧克力涂层饼干：饼干裹巧克力涂层，如黑巧、白巧。

65. 酸奶涂层饼干：酸奶涂层，酸甜可口。

创意组合类

66. 抹茶红豆饼干：抹茶与红豆搭配，清新与甜蜜交织。

67. 奥利奥碎饼干：奥利奥碎加入面团，有奥利奥风味。

68. 柠檬罂粟籽饼干：柠檬的清新与罂粟籽独特口感结合。

69. 海盐焦糖饼干：咸甜交织，焦糖香甜与海盐咸鲜。

70. 玫瑰荔枝饼干：玫瑰花香与荔枝清甜融合。

儿童趣味类

71. 彩虹饼干：不同颜色面糊制作，色彩绚丽。

72. 糖果夹心饼干：夹彩色糖果，充满童趣。

73. 卡通图案饼干：印卡通图案，如小猪佩奇。

74. 冰淇淋三明治饼干：饼干夹冰淇淋，夏季美味。

75. 可食用色素画饼干：用可食用色素在饼干上画画。

酒心类

76. 朗姆酒葡萄干饼干：葡萄干用朗姆酒浸泡后加入，酒香四溢。

77. 威士忌饼干：威士忌加入面团，有醇厚酒香。

78. 红酒饼干：红酒的果香融入饼干，别具风味。

79. 桂花酒饼干：桂花酒的芬芳，独特中式酒韵。

80. 薄荷酒饼干：薄荷酒的清凉与酒香结合。

咸口类

81. 盐焗饼干：突出盐焗风味，咸香可口。

82. 椒盐饼干：花椒与盐的搭配，有独特麻香。

83. 海苔饼干：海苔的咸鲜，口感丰富。

84. 肉松饼干：肉松加入，咸香美味。

85. 芝士火腿饼干：芝士与火腿搭配，咸香浓郁。

低糖与代糖类

86. 木糖醇饼干：用木糖醇代替糖，适合糖尿病人。

87. 赤藓糖醇饼干：赤藓糖醇制作，低热量。

88. 甜菊糖苷饼干：甜菊糖苷提供甜味，天然健康。

89. 低糖蔓越莓饼干：减少糖分，保留蔓越莓风味。

90. 低糖巧克力饼干：低糖配方，满足巧克力爱好者。

养生滋补类

91. 枸杞红枣饼干：枸杞与红枣的营养融入，养生美味。

92. 黑芝麻核桃饼干：黑芝麻与核桃，乌发滋补。

93. 山药茯苓饼干：山药与茯苓，健脾益胃。

94. 桂圆肉饼干：桂圆肉增加滋补功效与香甜味。

95. 党参黄芪饼干：党参、黄芪等药材，养生保健。

地方特色类

96. 苏式玫瑰饼干：苏式糕点风味，玫瑰香气浓郁。

97. 广式鸡仔饼：猪肉、芝麻等制成，咸甜适中。

98. 京式自来红饼干：传统京式，糖霜、冰糖渣等特色配料。

99. 闽式寸枣酥：形似寸枣，香酥脆甜。

100. 滇式鲜花饼饼干：借鉴鲜花饼，有鲜花芬芳。

成为烘焙大师，除了天赋和热爱，专研、创新同样重要——记“上海工匠”邓小文

2013年第十五届全国焙烤职业技能竞赛获得金奖；2014年取得全国技术能手称号；2017年被授予上海市首席技师、上海市焙烤大师，成立邓小文大师工作室；2021年被授予全国五一劳动奖章，获评上海工匠……聊及这些年来取得的赫赫荣誉时，邓小文感恩前辈的指点，感谢自己一路的坚持，并笑着坦承，“在制作美食上，我确实是有些天赋的。”

1975年，邓小文出生在广东梅州，是家中独子，备受宠爱，童年随爷爷奶奶居住，一得空就跟着他们出门逛街吃小食，鸡仔饼、流沙包、老婆饼、咸水饺等粤式茶点刺激了邓小文的味蕾，也在他的心底悄然埋下一颗种子—将来也要成为一个制作美味点心的大师。邓小文动手能力极强，小学四年级时，他就可以用爸爸给的100元钱独立完成一桌菜招待亲戚，大受好评，这份能力在同龄人中实属罕见。他懵懵懂懂意识到，自己离梦想好像又近了一步。

1996年夏天，高考失利的邓小文没有听从父母的建议选择复读，而是给自己挑了一所技工学校，那是一所中专学校，通常招收初中毕业生，很少有像邓小文这样的高中毕业生选择那里，换句话说，他去了是有些吃亏的，但邓小文有着超越同龄人的成熟，他认定了在那所学校可以学做点心，可以追求自己热爱的事业，于是他力排众议，顶着巨大的压力入学了。但三个月后，邓小文发现这所学校并不适合他，他想学的和学校提供的课程并不匹配，说实话，在那一刻，他有些后悔，他开始怀疑当初的选择是不是草率了，他开始担忧接下来的路该怎么走，因为已经错过了回高中复读的机会，他无路可退了……所幸，命运不会辜负有梦想的人，就在沮丧、失落、徘徊时，邓小文打听到一个消息，同校的师兄师姐要去香港圣安娜公司在深圳设立的工厂实习，于是，他再一次做出了一个大胆的决定——退学，去工厂实习！父母再一次为他的前途担忧，毕竟，邓小文才20岁，就这样中断学业，走上社会，该如何应对即将到来的一系列挑战？

1996年11月，邓小文凭着一股钻劲和韧劲，从梅州到深圳的工厂应聘当上了一名学徒工。当时公司还没有正式开始投产，前期都在做学员培训，整整三个月，邓小文和其他80名学员一头扎进专业、密集的培训里。如今回想起来，邓小文还会感慨，“那三个月非常充实，是我人生中学到专业知识最多的三个月。”感谢那段时光，让邓小文接触到了他真正热爱的点心，每一次的实操过程都让他格外兴奋，因为小时候一直存在于脑海中的那些场面成真了，他亲眼见证了点心制作的每一个过程，就像是见证一次次美味魔法，魔法让人心跳加速，魔法让人热血沸腾。邓小文对点心的热爱和钻研劲儿被一位香港老师傅看在眼里，有一次他把邓小文叫进办公室，通过交谈得知邓小文是广东人，两人便用粤语交流，亲切的乡音拉近了彼此的距离，再加上每一次的教学，邓小文的笔记都记得格外详细、认真，老师傅认定了眼前这个小伙子是真心热爱这份事业，于是接下来的几年时间，老师傅给了邓小文更多的专业提点，让他受益终生。之后，邓小文迎来了人生的又一个转折点。公司购买了一批日本雷恩公司的先进设备，选派12个人去学习使用、维护这些机器，邓小文是其中之一，因为表现出色，他完成了从学徒到小领班的身份转变。

1999年2月，公司委派邓小文到兄弟单位——上海的香特莉公司进行设备使用指导。当时一共派了四个人，其他三个人完成教学指导工作后回了深圳，邓小文留了下来，先是担任技术指导，后来公司成立研发部，他又转型为研发人员，回顾这段经历，邓小文直言，“1999年，是我走上西点大师的重要时间节点。”因为进入研发部门，他从一个边生产边学的状态进入到研发的状态，对这个行业的了解也更全面深入，点心不只是他小时候吃的那些粤式茶点，还有面包、蛋糕、月饼、饼干等等……邓小文意识到，“我自己先前掌握的知识还只是很小一部分，要想在这个行业深耕，需要学习的还有太多太多。”为了提升自己的专业技能，拓宽自己的知识体系，邓小文积极地参加考级、考证书，一级一级去考，踏踏实实地去，通过考级，他认识了行业里的专家，也开始对自己未来的发展有了进一步的考量。

2008年，邓小文从香特莉公司辞职，来到一家1999年起步的公司——新麦食品工业有限公司。新麦很年轻，邓小文也很年轻，邓小文从最初的技术总监到厂长再到如今的公司副总，见证了新麦公司一路的发展历程。进公司第一年邓小文看到1000多万的业绩就很兴奋，月饼卖上三、五万个就觉得很了不起，到2021年，公司生产的月饼有两千多万只，光月饼这一块的销售额就有上亿。十几年的时间，公司有了翻天覆地的变化，邓小文的职业生涯也到达另一个巅峰――2013年第十五届全国焙烤职业技能竞赛获得金奖，2014年取得全国技术能手称号，邓小文在烘焙业崭露头角，成为行业翘楚。

“要想获得成功，天赋和努力缺一不可。”邓小文一路走来，除了天赋加持，更多的是孜孜不倦的努力。为了提升自己的技艺，他多次找机会去法国、日本交流、学习，除了能学到很多点心制作的技艺，也被他们的匠心精神、钻研精神打动，邓小文立志要把西点技艺的精华融入到中国传统烘焙中，慢慢形成一种口味新颖、工艺独特、用材讲究、造型时尚的现代海派烘焙特色。蛋糕、月饼、蝴蝶酥……他把每一个中西糕点都当作工艺品来做。比如，他带领团队研发“四重馅”宫廷酥饼，让传统苏式月饼焕发新生。“四重馅”的灵感来自音乐，邓小文解释道，“一重是大提琴，就是酥皮，它具有包容性；一重是小提琴，就是常用馅，它具有灵动感；一重是钢琴，就是麻薯，它具有弹性；一重是长笛，就是软心，它具有穿透力。四种器乐四重奏，四层‘内容’四重味。这就是我们对‘四重馅’的阐释。”

在点心工艺的革新上，邓小文一直在潜心探索、不断突破，因为在他心中，有更大的目标、更高的追求。“获得全国五一劳动奖章，对我来说，是莫大的荣誉，更是一种责任。我希望通过自己的烘焙产品，把烘焙的热情和专业知识传递给更多人，将中国烘焙慢慢提高到国际水准。”这是邓小文一直以来的心愿。这几年，工作再忙，他都会抽出时间和同行交流，并毫无保留地把自己的技术共享出来。他有两项专利——流心奶黄酥和蝴蝶酥，为了能把这两项技术向全国推广，行业协会还特地举办了相关的高峰论坛，“一家公司的生产能力总是有限的，如果有更多的公司愿意和我们一起，把最好的点心呈现给全国乃至全世界的顾客，何乐而不为呢？”

说到蝴蝶酥，不得不提2021年火遍上海的一部电影《爱情神话》，电影带动了蝴蝶酥的销售，也引发了市民对“哪家店铺的蝴蝶酥最好吃”的讨论。邓小文对此有发言权，他说，上海所有品牌的蝴蝶酥他都吃过、研究过，他发现，每家公司对蝴蝶酥的理解都各不相同。有的口感偏硬，有的松软，有的只有在刚出炉时好吃，时间一长凉了口感就差了。他还发现，这些需要即时品尝的蝴蝶酥没法量产化、礼盒化，这样一来，它只能在上海流通，市场局限。为了能把蝴蝶酥打造成上海品牌，走向全国甚至全世界，邓小文研发出一种更工整、更易保存的蝴蝶酥，他采用两次烘烤模式，烤完一次敷上一层糖膜进行二次烘烤，这样就能保持长时间的酥脆口感，并保留蝴蝶酥里黄油的香味。邓小文有信心，通过技术改良，把最佳品尝期延长，再加上精致的独立包装、礼盒包装，就能让蝴蝶酥实现工业量产，被当作送礼佳品，走向更广阔的市场。为此，邓小文把他的一个专利――蝴蝶型的蝴蝶酥做了一个范本，把技术标准化，包括制作流程，蝴蝶上半部分和下半部分比例是多少都做了量化的规定，如果哪家大企业想要一起做，邓小文愿意共享技术，齐心协力把蝴蝶酥打造成上海的知名品牌。

从1999年到2022年，邓小文在上海已度过二十多个春秋，从一个青涩的小伙成长为行业领军人物。登顶之路上，他得到过很多恩师的帮助，比如现代食品技能培训中心史见孟老师、干文华老师，中国焙烤糖制品工业协会张帅秘书长，对于他们的支持和栽培，邓小文一直感恩并铭记于心。

从2008年至今，邓小文在宝山工作十几年，通过“双百计划”、工匠选树与人社、工会有了更多接触，有种找到“娘家人”的感觉。2021年当选上海工匠后，邓小文收获了来自宝山各方的众多关爱，觉得温暖、踏实，和宝山的缘分进一步加深。

未来，邓小文还会继续他的点心革新计划，谈及接下来着力想要攻克的难题，他脱口而出，“减糖计划！”随着全球烘焙市场的发展，消费者越来越注重健康饮食，例如，追求低脂、低卡、低糖等。这一趋势，也鞭策着从业者加快“低糖健康”新品创新，与时俱进，不断满足消费者日益增长的健康需求。邓小文介绍道，公司今年中秋的月饼产品，就已开始实施减糖计划。他亲自参与研发的流心月饼，会打破消费者对月饼太甜的观念，99%的人吃完都不会觉得太甜，可以让大家没有顾虑地享受美食，并确保身体健康。为了让更多的产品达到低糖但不影响口感的效果，邓小文一直在致力寻找、复配一种健康的糖，连糖尿病人也可安心食用。每种糖都有自己的特质，有的糖适合烘烤，有的适合焦化，把几种糖按照一定比例复配出来，适合点心的运用，适合普遍人群食用。复配的过程要有科学性，这是一个攻关的难点。这个项目成功后，他同样会通过焙烤协会在行业内推广。

每一次的技术革新都有难度、有挑战，但邓小文从来都不惧挑战，因为他一直走在创新的路上。邓小文坚信，只有直面挑战，企业才会有新目标、新追求，他的人生才会不断缔造新的高度，新的奇迹！

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