糖尿病老人生日(糖尿病老人生日蛋糕)

• 1、10岁男孩生日会后确诊糖尿病，罪魁祸首竟是……
• 2、十位耄耋老人的别样生日会
• 3、重阳节给家人过八十大寿，亲手料理12道“硬菜”，欢喜过寿宴

10岁男孩生日会后确诊糖尿病，罪魁祸首竟是……

10岁的小王同学两天参加同学生日party，他彻底放飞心情，各种饮料开怀畅饮。

半夜里，小王同学突然出现腹痛、呕吐等症状。家以为他吃坏了肚子，赶紧给他吃了点肠胃炎的药，连预防脱水的补液盐都喝上了，没想到病情非但没有好转，人反而越来越虚弱，脸都瘦了一圈，而且有点神情恍惚。

天一亮，家长立马将小王送到了浙大二院。浙大儿院儿科程海英副主任医师一看，孩子有中重度脱水的情况，这个娃病情有点奇怪，这么大的孩子急性胃肠炎一般不会造成这么严重的后果，何况在家里还喝过补液盐，其中肯定另有隐情。

随着急诊检查结果出来，真相终于浮出水面。小王同学的血糖高达23mmol/l，血气里的PH：6.83，HCO3只有3.0mmol/l，尿常规尿糖3 ，尿酮体3 ，糖化血红蛋白13.4%，果然不出所料，小王同学不是寻常得急性胃肠炎，而是重度糖尿病酮症酸中毒，病情相当危急。

经过紧急治疗，包括补液、胰岛素治疗和纠正酸中毒、维持电解质平衡、防止脑水肿等措施，小王同学的情况逐渐稳定下来。追问病史，近些月来，小王同学比以前喜欢喝水，并出现晚上起夜上好几次厕所，可惜这些不起眼的症状没有引起小王自己和父母的重视。最后小王同学的诊断是“1型糖尿病，酮症酸中毒（重度）”。

程海英副主任医师介绍，糖尿病酮症酸中毒是糖尿病的一种急性并发症，因为血糖急剧升高引起的胰岛素严重不足激发的酸中毒。长期大量喝饮料会增加患糖尿病的风险，因为饮料中含有大量的糖分，人体摄入过多糖分后容易导致血糖迅速升高，时间长了，会出现胰岛功能下降。

爸妈一下子难以接受，才10岁的孩子怎么会糖尿病呢？

其实，1型糖尿病是儿童期最常见的慢性疾病之一，各个年龄均可发病，最小的可在生后1个月。众所周知，我们的血糖靠体内胰岛素这个内分泌激素调节达到稳定状态，而1型糖尿病的糖宝宝产生胰岛素的胰β细胞遭到破坏，从而导致胰岛素缺乏，从而发生高血糖。这种疾病虽然最常见于儿童期，但也有1/4的病例发生于成人。

程海英副主任医师说，遗憾的是，儿童1型糖尿病临床表现非常不典型，接近半数的糖宝宝是以“酮症酸中毒”突发起病的。酮症酸中毒如果没有早期识别和恰当的救治，会危及生命或遗留严重神经系统后遗症。就像小王同学，前期没有明显的症状，一下子喝了很多饮料，结果突发酮症酸中毒。如果当作普通急性胃肠炎，输注大量含糖的液体，那就是雪上加霜。

虽然1型糖尿病临床表现非常不典型，但也有蛛丝马迹可循的。如果孩子出现以下情况：

1、典型的多尿、多饮，多餐、体重下降，简称为“三多一少”。

2、夜尿增多或者尿床，尤其多年不尿床的孩子近期多次出现尿床现象。

3、反复或难治的幼女性外阴炎。

4、急性视力障碍视力下降，这些症状也不少见哦，因为眼球结构中的晶状体以及房水和玻璃体液的渗透压改变导致折射率发生变化。

5、白内障，偶可见于长期高血糖儿童，还可能是起病特征。

6、疲乏无力，平素喜欢活泼好动的宝贝突然变得精神较为委靡，对什么都兴趣不高，甚至嗜睡和昏睡等神经系统症状，不愿出去活动。

7、有些小婴儿不明原因的发热，也有可能是糖尿病引起的脱水热。

孩子有以上其他情况难以解释的现象，希望能在第一时间就诊，以免错过了糖尿病治疗的最佳时间，引起一系列近期如酮症酸中毒危及生命和远期如失明、肾功能损害、脑梗死、心梗、肺栓塞等严重影响我们宝贝生活的并发症发生。

如果孩子确诊1型糖尿病，家长们也不要恐慌沮丧，经过正规科学的治疗，也可以和其他的孩子一样正常生活学习，健康快乐成长。

程海英副主任医师提醒，平时偶尔喝一点糖类饮料问题不大，但千万不要过量饮用。现在正值寒假，又逢春节，走亲访友聚餐多，“大家最好放下手中的可乐、雪碧、奶茶，多喝健康的纯净水。也请家长们严格敦促孩子，养成健康的饮食习惯和锻炼习惯。”

转自 | 橙柿互动

来源： 新闻晨报

十位耄耋老人的别样生日会

来源：沈阳日报-沈阳网

“我平生第一次过这样的生日！”88岁的夏振平老人说出了在场老人的心里话，幸福写在脸上。日前，一阵阵欢笑声从沈北新区兴隆台街道石佛二社区会议室传出，十位耄耋老人正在过一场特殊的集体生日。

生日会上，志愿者为十位老人进行头部、肩部、背部按摩，还和老人们进行了击鼓传花、手工制作莲花灯等互动游戏，切分蛋糕更是将活动掀起了一个高潮。夏振平老人深有感触地说，现在的生活过得挺好，自己虽然在市里也有房子，但还是觉得在农村生活方便。

伴随着人口老龄化浪潮的袭来，为了让农村老年人过上幸福的晚年生活，沈北新区民政局创新举措，通过公益创投的方式投入70万元，引入六家公益组织在十个农村社区启动“情暖夕阳守望相助”为老服务项目。作为该项目启动的首场活动，石佛二社区结合村情实际，与大都市社会工作服务中心、沈北新区社工服务站、沈阳帮帮团协会等联合为十位耄耋老人过一个集体生日。通过彼此的情感交流，让高龄老人感受社会的温暖，形成邻里守望相助的共同体。据悉，该社区还将与更多的社会组织和爱心团队合作，为高血压、糖尿病等基础性疾病的村民提供免费的常见药品，解决患有基础性疾病村民的吃药需求。

据活动督导、沈阳师范大学社会学学院教授张青介绍，在沈北新区积极打造的农村亲情化、精细化、社会化、可持续化模式的养老敬老工程中，六家公益组织将持续开展各类为老服务，并培养农村养老服务志愿者和志愿组织，组织更多的公益活动，将农村为老服务项目落实落细。

沈阳日报、沈报全媒体记者李莉

本文来自【沈阳日报-沈阳网】，仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。

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重阳节给家人过八十大寿，亲手料理12道“硬菜”，欢喜过寿宴

这个重阳节把我忙得不亦乐乎，因为头一天下班晚，而第二天就是老岳母的生日，还要多做点饭菜，毕竟有八个家人一起就餐。晚上需要把费事的炖菜提前做出来，这样明天中午就不用那么紧张了。

我加工排骨和牛肉的时候，已经是夜里十二点多了，但是为了第二天能吃到顺口的饭菜，我这个女婿也是拼了！谁让老太太对咱像亲妈一样呢，来吧今天要准备得丰盛一些，4凉8热招呼着，来个亲情大放送！

买了两叶猪肝和一个猪心，总共花费48元，还不算贵，咬牙说的！这会的价格已经有所回落了，这个价还能接受。

准备做盐水猪肝和猪心，拼成一盘当一道“硬菜”。煮制的过程并不繁琐，把猪肝切成如拳头大小的块，猪心用流动水灌洗干净后一同下锅，注意要冷水下锅才能去除血水，也会有助于去除腥味。

开锅后撇去浮沫，捞出后再用清水冲洗干净。另起锅烧水，放入大葱和姜片，再来点大料、花椒、香叶和桂皮就足以，料酒要多放，大约在15克左右，盐也要约15克左右，不放味精、鸡精之类的调味料。开锅后转小火煮25分钟左右，用筷子扎一下，猪肝内部无血水冒出，关火浸泡一晚即可，浸泡的过程可以有助于进去咸淡味。切片或者用手掰都可以，上桌带上蒜酱，原汁原味吃一口，满口香，家人直说：地道！

在东北人的饭桌上，只要是聚餐，或过年过节的时候，最不可或缺的凉菜就是这道菜。几种蔬菜拌到一起，既爽口清脆，又有丰富的营养，尤其对于我们这些喜欢吃蘸酱菜的主，家常凉菜这道菜在我们的食谱中，具有举足轻重的地位，一度与酱货荤菜齐肩。

家常凉菜的用料很丰富，也没有固定的主配料，但大都离不开这几样，有黄瓜、胡萝卜、粉丝（或拉皮）、干豆腐、白菜心、香菜，调料简单，酱油、醋、香油、盐和味精，蒜末要多来点，还要浇上肉丝加酱油炒制的“肉帽”增香，拌匀即可。#头条星厨计划#

蔬菜沙律，就是蔬菜沙拉的做法。所用蔬菜可多可少，像苦菊、穿心莲、彩椒、黄瓜、胡萝卜等，也可以放入白菜心、圣女果、洋葱、哈密瓜、紫甘蓝、圆生菜，不说那么多，全凭自己喜好。

今天用的酱不是常用的乳白色沙拉酱，而是煎培汁，味道很香，醋味也很重，个人觉得比沙拉酱好吃得多，没有那种油腻感，就是价格小贵哦，网上有售。#你好，霜降#

驴肉是朋友给加工的，回来后切成大片就可以了，在家吃就切得粗犷一些，大片招呼着。吃惯了驴肉火烧总是觉得肉太少，这下可以用驴肉饱腹了。天上龙肉地上驴肉来形容驴肉的鲜美。驴肉切得片比较大也比较厚，在家吃饭就这点好，不用太讲究刀功，薄厚随意，吃起来非常过瘾。

做这道菜，我还是没有选用牛腩，而是上脑。因为老人不太喜欢带筋或肥腻的食物，所以尽量使用纯瘦的肉。

炖制的方法就是西红柿烫皮，切成小块，多次翻炒起沙放入牛肉块翻炒至变色加入清水，只放盐，放入高压锅压20分钟，倒出后再放入剩余的西红柿。不用放味精，喜欢的可以试试，更详细的做法请查看我的近期文章。

小鸡炖蘑菇是东北人的最爱，要想好吃有两点，一是鸡得好够柴，肉有嚼头；二是蘑菇得好，东北山里的野生榛蘑，那种香味只有吃过正儿八经的东北榛蘑才能评价。鸡块炒透，好酱油调味，葱姜、花椒大料加十三香炒香，加入提前泡好的榛蘑，小火慢炖三十分钟，蘑菇的味道就飘满全屋了。

做清蒸的鱼对鱼的品质要求很高，鲜活的口感是无法代替的。鲈鱼的价格是35元，一条鱼花费72元。买鱼我可是全程紧盯的，瞧这鲜活的鱼，倍儿活泼！

清蒸的做法是最能体现食材鲜味的，原汁原味的呈现方式就是蒸这种制作方法。而活鱼最好用清蒸的方式来处理，也最考验火候和品质。

清蒸鲈鱼在家里制作需要12分钟左右，鲈鱼把细小的鱼鳞去除干净，多半在鱼头部分，多用清水冲洗一下。蒸锅烧开后蒸12分钟（看鱼的大小），淋上少许蒸鱼豉油，放上葱姜丝加一点配色的红椒丝，用八成热的热油激发香气，油一定要烧至冒烟，这样才能达到最佳效果，浇油的鲈鱼葱香四溢，鱼肉鲜嫩多汁，最主要的是一点不腥气，鱼肉吃起来有吹弹可破的感觉。

比较家常的一道“硬菜”，买的不是纯排骨，而且带着腔骨的腔排，24元一斤，买了五斤多，估计是用不了，匀点出来做下一顿。排骨需要冷水焯水才能去净血水。鸡块和排骨的焯水是家长提前完成的，非要吃我炖的排骨，只能等到我夜里下班了。

这次做排骨用到了糖色，也是第一次在家里用糖色，老是担心糖尿病的老人吃到含糖的食物，其实无碍，白糖经过高温转化之后已经发生了质的变化，应该是可以食用的。

因为太晚了，炒糖色、炝锅、翻炒、加汤后已经是凌晨一点了，放入高压锅压了十分钟左右，就焖上了。第二天上午在加热收汤就很，不过这次颜色很漂亮，排骨的滋味入得很透，对我的家人来说，吃排骨远比牛羊肉要更受欢迎，这可咋整？！

买了两斤多一点的羊瘦肉，用了一半，炒一盘菜羊肉实在是太多了。清真的羊肉还真是不赖，在冰箱里整整放一晚上，愣是一点水没有！而排骨却呵呵…

将羊肉切成均匀的片，放入酱油、鸡精、料酒、香油拌匀腌制全口，这样炒的时候就不用放盐了。在家炒孜然羊肉需要炒两次，第一次炒变色后，多半会出汤，把羊肉片捞出沥干水分。重新起锅放油再放入孜然和辣椒粉翻炒，放入羊肉片大火翻炒均匀，最后多放点香菜段就可以了，可以炒得干巴一点才更有味道。孜然最好用半颗粒状的，那样味道会更浓郁一些。

很家常的一道菜，选用小颗的菜心和鲜香菇，可以直接炒。而我做这道菜采用了饭店的做法，显示一下我的手艺。油菜心用油盐水焯熟，鲜香菇切厚片下锅焯水后，用蚝油烧出来，再往油菜上一浇，看上去是不是很有食欲呢？

西兰花是我们家吃的较多的一种青菜，这也得益于我的“家长”，喜欢吃青菜，三天可以无肉，但是三天无青菜尤其没有叶菜，那就给我急眼了。

西兰花的做法也不复杂，记住一定开水下锅，再开锅后就捞出来，撒上葱姜丝和红椒丝，淋上蒸鱼豉油，妥妥的大厨范儿！热油的声音听起来很爽，香气也随之散发出来，记住，不要焯水时间太久，否则西兰花就失去了口感和翠绿的颜色。

活的大虾是28元一斤，这也是市场上活虾最大个的了。只是买回来没有及时煮出来，不过并不影响它的鲜味。白灼的做法非常简单，大家都会做，我是开水下锅小火浸煮，方正煮熟就可以了，切点姜末，兑上米醋和鲜酱油，下面就可以剥虾，不过2斤多的虾还是吃不完，估计又要吃两顿了。

另外烧了一碗白玉菇青菜汤，最后我又煮了一碗长寿面外加两荷包蛋，今天的寿宴菜品全部准备妥当，看老父母的高兴样，完全像个孩子乐开了花儿。

是的，没有什么比亲情更能暖心，也没有什么比全家团圆更有意义。2020年这个重阳节是全家人最快乐的日子，不仅仅因为重阳节是老人的节日，而是在这样的日子里收获着亲情和幸福，举家同欢。相比于一桌饭菜，能陪伴父母才是我们尽孝心的最佳方式。祝福天下所有的父母身体健康，全家幸福，万事顺意！

大家好，感谢阅读，我是今天菜不咸，味道刚刚好。我是一个特别喜爱研究美食的餐饮人，喜欢美食的朋友可以加我，想了解更多做菜小技巧和餐饮行业知识可留言交流，有不同的建议或做法也可以评论区留言探讨，互相学习，再次感谢阅读！【原创内容 抄袭必究】