糖尿病喝雪顶咖啡(雪顶咖啡升糖)

• 1、咖啡对糖尿病人的利与弊
• 2、糖尿病人可以喝咖啡吗？这些数据告诉你真相
• 3、糖尿病喝咖啡有好处吗？

咖啡对糖尿病人的利与弊

随着中西方文化的交流，现在爱喝咖啡的中国人是越来越多了。

对于糖尿病患者来说，咖啡是好处更多，还是坏处更多呢？

今天跟大家聊聊我的看法。

我打算从3个方面来跟大家讲清楚这个问题：

1、咖啡的营养价值

2、咖啡对血糖的利与弊

3、糖尿病人如何喝咖啡

1、咖啡的营养价值

咖啡是咖啡豆的提取物。

咖啡豆的营养价值比较高，其主要营养成分包括蛋白质、维生素、多酚类化合物(如绿原酸、奎宁酸等)、生物碱类化合物(如咖啡因、可可碱)、咖啡因、脂肪类物质(咖啡醇、咖啡豆醇等)。

有研究表明，咖啡豆中的多种营养物质有一定的保健作用，比如咖啡因、咖啡醇、多酚、黄酮类等。

对普通人来说，咖啡的保健作用主要有2点：

1）咖啡因可以使中枢神经兴奋，适量饮用，可以解除疲劳

2）多酚和咖啡醇有抗氧化作用，能保护血管，改善血脂代谢

不过，我们日常喝的咖啡，并不只是单纯的咖啡豆提取物，不同种类的咖啡，营养成分有一定的差别。

根据配料的区别，大致可以分为两类：

1）纯咖啡

配料只包含咖啡豆和水，也叫黑咖啡。常见的类型有意式浓缩咖啡、美式咖啡、手冲咖啡等。

2）花式咖啡

在纯咖啡的基础上，添加奶、奶油、糖等。

比如拿铁、玛奇朵、摩卡、卡布奇诺等，这些名字听起来比较奇怪的，就属于花式咖啡。

速溶咖啡从配料上来看，也属于花式咖啡。

从营养价值考虑，纯咖啡和只添加牛奶的咖啡最健康；

添加了奶油和糖的花式咖啡热量较高，不建议肥胖的朋友选择；

速溶咖啡除了糖和奶油，还添加了植脂末和香精，最不健康。

2、咖啡对血糖的影响

欧美人群喝咖啡的历史较长，所以针对咖啡与健康之间的关系，欧美的科学家研究得比较多。

欧美的很多研究发现，经常饮用咖啡有助于预防2型糖尿病。

不过，这种研究，针对的是普通人，并非糖尿病患者。

咖啡对糖尿病人的影响又如何呢？

咖啡跟血糖的关系比较复杂。咖啡中的有些成分对血糖有益，有些成分则会升高血糖。

比如咖啡因，有些研究发现，摄入咖啡因≥250毫克会使血糖显著升高。

不过，总体来看，大部分研究的结论还是偏正面的。

国际糖尿病联盟、美国糖尿病协会等机构综合分析这些研究的成果后，认可了咖啡的正面作用，认为：糖尿病患者可以适量饮用咖啡。

3、糖尿病人如何喝咖啡

综合前面两点，结论是：糖尿病人可以喝咖啡，但是要选择品种，把握分寸。

品种最好选择纯咖啡和只添加牛奶的咖啡，尽量少喝花式咖啡，不喝速溶咖啡。

分寸指的是要选择好饮用时间，控制好饮用的量。

时间上，最好选择早餐和午餐之间。

因为咖啡中的咖啡因会兴奋神经，上午饮用可以起到提神的效果。

不宜晚餐后和睡觉前喝，以免过度兴奋，影响睡眠质量。

数量上，建议每天不超过2杯为宜。

因为前面说过，咖啡因摄入过多，会使血糖升高。一中杯的美式咖啡，大概含150 毫克咖啡因，每日两杯分开喝，对血糖影响不大，再多就可能适得其反。

另外，有胃病的糖友不要空腹喝，容易引起胃酸反流。

有偏头痛、失眠症的糖友不建议经常喝，容易加重病情。

有心脏病、高血压、肾功能不全、骨质疏松的糖友，可以喝，但要进一步减少每天的量。

糖尿病人可以喝咖啡吗？这些数据告诉你真相

最近有粉丝在后台留言说：作为一名糖尿病患者，咖啡究竟能不能喝？

关于咖啡和血糖之间的关系，目前主要有两种说法。一种说法认为咖啡中的咖啡因会升高血糖，还有一种说法认为长期喝咖啡有助于降低血糖，以及减少患糖尿病的风险。

到底咖啡会增加还是降低糖尿病的风险呢？下面伊好逆糖将结合目前关于糖尿病与咖啡关系的研究报告，一同为大家揭示这个让大众难以辨别的谜团。

01

短期内会升高血糖

有学者用提纯的咖啡因做研究，有些学者直接观察喝含咖啡因咖啡的糖尿病患者，得出的结论都是一样的，那就是咖啡因会在短时间内升高血糖。当然，升高的幅度不是很大，远小于日常的主食。而不含咖啡因的咖啡，则没有升高血糖的作用。

至于咖啡因为什么会升高血糖，目前还没有完全研究清楚，有多种假设和理论。总之，喝含有咖啡因的咖啡，会让血糖轻度升高。

02

长期喝咖啡能降低得糖尿病的风险

咖啡因会在短时间内升高血糖，但是长期喝咖啡却是另外一个截然相反的结果。有几个大型研究发现，长期喝咖啡的人得糖尿病的风险要比不喝咖啡的人低一些。

最近，荷兰学者范达姆等的一项研究表明，每天适量饮用咖啡可减少2型糖尿病的发生。该研究对17111名年龄在30~60岁的男女性人群进行了调查，其中306人新发2型糖尿病。

统计学结果表明，每天饮用5~6杯咖啡者，患糖尿病的危险性减少27%。范达姆等研究认为，咖啡能够改善机体处理葡萄糖的能力，提高机体对胰岛素的敏感性。

2013年，我国一项meta文献对30个前瞻性队列研究进行了分析，涵盖1025870人，包含美国、芬兰、荷兰、日本、新加坡等十个国家，结果显示，与不饮用咖啡比较，每日饮用咖啡的糖尿病风险降低31%。

一项来自我国台湾（2332例）的横断面调查也显示，日常饮用咖啡降低了38%～46%的糖尿病发生。

令人惊讶的是，咖啡因短时间内升高血糖，而长期喝咖啡却能降低血糖。原因就在于，咖啡的成分非常复杂，除了咖啡因，还有很多种化合物，例如多酚类。可能是这些化合物当中的一种或者几种有利于血糖的调控。

总的来说，从目前的研究来看，喝咖啡对于降低糖尿病风险还是有好处的。

03

糖尿病人该怎么喝咖啡？

喝咖啡有助于降低糖尿病风险，不过，这并不意味着所有的咖啡都可以喝。

由于咖啡味道苦，很多人喜欢速溶咖啡、卡布奇诺等。而这些咖啡往往都会加糖，尤其是速溶咖啡，这样的咖啡是不适合糖尿病患者喝的。对于糖尿病患者来说，黑咖啡或许是更好的选择。

黑咖啡热量低，抗氧化物质多，但是在外喝咖啡尽量不要加糖，可适当加点低脂牛奶来调味。

糖尿病喝咖啡有好处吗？

这个咖啡当中的咖啡因呢，其实目前认为对于心血管事件是有一定的好处的，最近两年国际上已经发表了三篇有关咖啡喝了之后对于心血管事件的影响，包括糖尿病患者都会发现，每天饮一到两杯无糖咖啡，可以降低心血管事件20%左右，这样一个幅度呢，实际上也是不小的，糖尿病患者呢，70%都是因为心脑血管疾病而死亡的。既然适当喝点咖啡能够降低心血管事件，何乐而不为呢，但是这个咖啡我们一定要坚持不加糖，那种花色的咖啡呢，就不要喝了，里面含的复杂的成分太多。#糖尿病##血糖##日常医学科普##中医#