糖尿病鱿鱼丝(糖尿病人能吃鱿鱼丝零食吗)

• 1、美味简单家常菜“干煸鱿鱼丝”Q弹又香辣，吃上一口，回味无穷
• 2、高膳食纤维的芹菜鱿鱼|糖尿病食谱
• 3、这样做快手零失败香辣鱿鱼，比饭店里的还好吃

美味简单家常菜“干煸鱿鱼丝”Q弹又香辣，吃上一口，回味无穷

大家好，我是第一美食阿飞，每天都有几道美食分享给你，关注带你领略四海八荒的舌尖美味。

干煸鱿鱼丝属于川菜，以鱿鱼为主食，干辣椒、花椒等辅料制作而成，鱿鱼营养价值高，含有蛋白质、钙、铁、钾等矿物元素，具有防治贫血、预防糖尿病、恢复视力等功效。

今天和大家分享一道“干煸鱿鱼须”，有喜欢吃鱿鱼的朋友们在家尝试做一下。

食材：鱿鱼

辅料：大葱、大蒜、线椒、小葱、小米椒、干辣椒、花椒、淀粉

调料：白糖、鸡粉、食盐、白芝麻

1.下面开始准备食材

首先，我们准备鱿鱼两个，放入清水中洗干净，把鱿鱼的眼睛和牙齿去除，撕掉鱿鱼须上面的黑膜，再次把鱿鱼抓洗干净，切成小段放入盆中备用。

盆中倒入一点淀粉抓拌均匀，把淀粉均匀裹在鱿鱼须表面，这样炸出来的鱿鱼口感更加的脆嫩。

2.下面开始准备辅料

准备大葱一段切成葱花，生姜一小块切成姜粒，大蒜几颗拍扁切成末，把它们全部放在一起。

再准备线椒一根，斜刀切成小段，小米椒几个同样切成段用来配色，干辣椒一小把切成段，再抓入一小把花椒备用。

另外再准备小葱一点切成葱段备用。

3.下面把鱿鱼须炸一下

锅内烧油，油温五成热，油面轻微冒烟时，把鱿鱼须撒入锅中，经常用勺子搅动防止其粘在一起，保持小火炸1分钟左右，鱿鱼炸成金黄色时捞出控油。

4.下面开始烹饪

锅内留少许底油，把准备好的葱、姜和青、红椒等辅料倒入锅中一起煸炒，期间可以加入一点清水防止炒糊，炒出香辣味以后，把鱿鱼须倒入锅中快速翻炒均匀，让鱿鱼吸收料头的香味。

然后起锅或者开小火，加入白糖少许提鲜，鸡粉2克，食盐2克快速翻炒化开调料，给鱿鱼入味，再放入小葱段继续翻炒，淋入一点明油提亮色泽，翻炒均匀后撒上一点白芝麻，即可出锅装盘。

好了，一道麻辣干香的干煸鱿鱼须就做好了。

关注阿飞，每天都有简单即实用的菜品供你们参考~

高膳食纤维的芹菜鱿鱼|糖尿病食谱

芹菜中含有较多的膳食纤维，能够抑制消化道对葡萄糖的快速吸收，有降血糖的作用。芹菜能防治便秘和预防结肠癌，含有降压成分，有明显的降压功效，有利于稳定情绪，消除烦躁。

食材芹菜200g，鱿鱼300g，食盐、调和油均适量即可。制作步骤

1、鱿鱼去皮，洗净，切花刀。

2、芹菜洗净，切短。

3、起油锅，炒鱿鱼，加点料酒。

4、倒入芹菜，一起炒。

5、加点盐，调味。

6、加点水，炒熟。

7、出锅，装盘。

人群宜忌

宜：糖尿病、高血压患者，癌症患者，贫血患者，肝火过旺者。

忌：计划生育的男性、血压偏低者。

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这样做快手零失败香辣鱿鱼，比饭店里的还好吃

By 暖心深夜食堂

用料

• 鱿鱼 1条
• 葱 少许
• 尖椒 少许
• 孜然粉 适量
• 植物油 1勺
• 香菜 适量根

做法步骤

1、鲜鱿鱼切条焯水，焯到有点变硬，有点卷曲

2、准备好其他食材，尖椒切段，豆皮切条，香菜切末

3、爆香葱姜蒜

4、麻辣香锅底料放适量，我用的这个牌子，用里面的一小袋就可以

5、放鱿鱼爆香

6、豆皮和尖椒一起放入翻炒

7、放一些孜然粉

8、炒好后最后倒入香菜末，翻两下就可以出锅。麻辣香锅底料本身就是咸的，如果觉得不够咸，可以再放一点盐。

9、香喷喷的香辣鱿鱼

小贴士

1.把麻辣香锅底料换成小龙虾底料也可以，也很好吃的，就是有一点菜汤的那种感觉。 2.我放豆皮是因为不想吃太多鱿鱼，怕发胖。喜欢多吃鱿鱼的可以放两条鱿鱼。 3.炝锅我用的大葱，喜欢用洋葱也可以放洋葱丝，也很好吃的。 4.不喜欢孜然味道的可以不放，也可以放一点胡椒粉。

鱿鱼的营养功效

1.防治贫血

鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。

2.预防带血综合症

降低血液中的胆固醇，缓解疲劳，恢复视力。

3.预防糖尿病

促进胰岛素的分泌，对糖尿病有预防的作用，促进肝脏的解毒作用，预防有酒精肝引起的肝脏功能损害，所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了。

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