糖尿病五黑饼干(糖尿病患者的饼干)

北方麦王旗舰店 2025年03月04日 19:51 0

文章目录：

1、糖友胖友安心吃的玛格丽特杏仁酥性饼干，教你轻松在家用黑...
2、泓森一五九：糖尿病人吃饼干，该怎么选择饼干？看完这一篇就懂了
3、适合糖尿病吃的5种零食，不升血糖，营养还不低，糖友可以适量吃

糖友胖友安心吃的玛格丽特杏仁酥性饼干，教你轻松在家用黑...

在孕期也能放心食用的酥杏小饼干，教你在家制作。烤过的杏仁散发着丝丝奶香，入口酥脆，让人回味无穷。

制作这款饼干，需要六十克黄油和三十克零卡糖，将其打发至变白。此外，还需要煮熟的鸡蛋黄，其沙沙的口感与杏仁非常搭配。

为了控制糖分和卡路里，我们选择了有机黑小麦通用粉，它是纯高纤维慢碳水，升糖慢，粉质细腻，每克约为八到九克。

将面团分成小份，用手指按压成小圆饼，然后在表面喷水，再放上杏仁，这样做会让饼干更加牢固。

预热烤箱至一百六十度，然后将饼干烤十分钟，即可享受到酥脆绵软、入口即化的美味。

这款饼干不仅适合三高人群，也是健康的选择。如果您也想品尝到这种美食，可以在下方的小黄车购买所需的材料。

泓森一五九：糖尿病人吃饼干，该怎么选择饼干？看完这一篇就懂了

常见饼干是以小麦粉为主要原料，经过加水搅拌均匀调制成浆（一般还会添加糖类、油脂、食盐、蛋类、乳品等辅料，还有的还会添加奶油、可可粉、巧克力、果酱、果脯、干果等），然后倒入专门的模具经过定型、烘烤或煎烤而成的。

饼干的升糖指数因原料原粮种类选择不同（纯小麦或混合其它谷物，比如燕麦）、原料加工粗细程度不同（粗粉还是细粉，或者是谷类糁子）、添加程度不同、烤制时间长度不同而存在较大的差异区别。

具体升糖指数参考数据为：燕麦粗粉制作的饼干55，油酥脆饼干64、高纤维黑麦薄脆饼干65、纯小麦粉制作的饼干70、苏打饼干72、膨化薄脆饼干81。

糖尿病人要不要吃饼干，是经常吃或者偶尔吃，或者少量控制还是从不考虑，看完以下关于饼干这种食物的一些主要特点就明白了：

1、热量、含糖量、脂肪含量都很高

每百克饼干的热量一般都在400千卡以上，即使只吃25克饼干，摄入的热量也高达100大卡，与2两白米饭的热量相差无几。碳水化合物和脂肪含量都不低。

即便有些宣称“零添加、零蔗糖”的饼干食物，也并不等于不含糖，小麦粉原料中的含糖量本就高达75%左右，这些碳水并不会因为宣称的“零添加、零蔗糖”口号而消失，糖友们要警惕食物原料中本身就有的糖类物质含量。

另外，为了增加口感、酥化以及便于烤制，添加的油脂和刷上去的油脂都会进一步增加食物的热量以及胆固醇，尤其是放入奶油、起酥油的饼干。每百克饼干的脂肪含量高达12.7克，有的甚至更高（威化饼中的奶油脂肪含量十分高），吃多容易导致脂肪蓄积，既不利于体重控制，也不利于血糖控制（代谢过程中过多的游离脂肪酸会增加胰岛素抵抗，餐后血糖也可能出现延迟）。

2、水分含量很低

由于饼干制作要经过烘烤或煎烤这一工序，导致最终制成的食物火气大、水分含量很低，糖尿病人吃完这样的食物后，容易上火，会加重患者烦渴和多饮的症状，不利于控制病情发展。

3、升糖指数并不低

除了燕麦粗粉饼干的升糖指数相对较低，常见的大部分饼干都是小麦粉为原料，做出来的饼干升糖指数都比较高，属于高升糖淀粉食物，升糖能力甚至超过白米饭和白面馒头。

4、饼干钠含量较高

为了增加口感以及延长保质期，很多饼干中的钠含量过高，尤其是一些咸味饼干，一些糖友可能忽略了饼干的钠含量而导致血压异常，还有的加重了自身的肾脏负担。

前面说了很多，目的是让糖友们明确认知饼干这种食物，不忽略一些小的细节，知识经验的分享要尽可能地做到有理有据，让糖友们看得明明白白。归纳起来：关于饼干的建议，糖友们要尽量少吃，吃的时候注意看营养标签，控制好各时段的热量平衡，外出时可随身携带一些饼干，便于及时应对缓解可能发生的低血糖事件，本就口渴多饮症状明显的糖友最好不吃饼干，最好不要吃桃酥这样甜度较高的饼干以及果酱夹心、奶油夹心的饼干，血压异常和并发肾病的糖友要拒绝咸味饼干。

适合糖尿病吃的5种零食，不升血糖，营养还不低，糖友可以适量吃

在健康管理的漫漫征途中，糖尿病群体常常面临诸多挑战，饮食上的抉择更是让人纠结不已。不少糖友在得知患病后，仿佛瞬间被卷入饮食的漩涡，陷入各种极端误区。有的人像苦行僧一样，坚决与米饭 “绝交”，餐盘中只剩孤零零的蔬菜；有的则谈 “荤” 色变，从此餐桌上再无肉类的踪迹；还有些人更是 “草木皆兵”，只要食品名称里带个 “糖” 字，就敬而远之。甚至，为了控制血糖，很多人连零食也被列入 “禁食名单”，哪怕肚子饿得咕咕叫，也强忍着不加餐。但其实，糖尿病并非饮食的 “死刑判决书”，只要掌握正确方法，依然能吃得健康又满足。今天，咱们就好好唠唠糖尿病人饿了该怎么加餐，给大家分享 5 种超棒的 “宝藏零食”，既能填饱肚子，又营养丰富，关键还不容易升血糖！

咱们先来说说豆制品。豆制品在健康饮食界那可是响当当的存在，它富含蛋白质和钙元素等多种营养成分，就像一座小小的营养宝库。想象一下，一块方方正正的代餐豆腐干，质地紧实又富有弹性，豆香四溢。轻轻咬上一口，那种醇厚的豆味在口腔中散开，越嚼越香。这豆腐干可不简单，除了美味，还含有丰富的大豆异黄酮和膳食纤维素。大豆异黄酮对人体有着诸多益处，而膳食纤维就像肠道里的 “小扫帚”，能促进肠道蠕动。更重要的是，它能降低身体对葡萄糖的吸收速度，简直是糖尿病人加餐的 “理想拍档”。不过，糖友们在挑选豆腐干时可得擦亮眼睛，一定要选择低盐、无糖的产品。每次吃的时候，量也得控制好，最好别超过 100 克，毕竟控制量对血糖稳定很关键。

除了豆腐干，原味豆浆也是个不错的选择。当清晨的第一缕阳光洒进厨房，你拿出豆浆机，把提前泡好的黄豆或者黑豆一股脑儿倒进去，再加上适量的水。随着豆浆机嗡嗡作响，不一会儿，一股浓郁的豆香便弥漫开来。一杯热气腾腾的原味豆浆就新鲜出炉啦！100 毫升豆浆的能量大约只有 14 千卡，脂肪含量低得可以忽略不计，但它的饱腹感却很强。喝上一口，细腻丝滑的豆浆顺着喉咙滑下，暖身又暖心。对于那些早上容易饿的糖友来说，一杯原味豆浆既能快速缓解饥饿，又不会给血糖带来太大波动，是不是很棒呢？

要是你不喜欢豆浆的味道，纯牛奶也是个绝佳的加餐选项。在超市的冷藏区，一排排整齐摆放着各种各样的纯牛奶。拿起一盒，仔细看看配料表，只有生牛乳，没有任何多余的添加，这才是真正的纯牛奶。想象一下，在忙碌的午后，感觉肚子有点饿了，你从冰箱里拿出一盒纯牛奶，轻轻撕开包装，倒入杯中。乳白色的牛奶散发着淡淡的奶香，喝上一口，醇厚的口感在舌尖散开。牛奶里富含蛋白质和钙质，100 克牛奶能为身体提供 54 千卡能量，而且它属于低 GI 食物，这意味着喝了它之后，血糖上升的速度比较缓慢。要是你的血糖不太稳定，那就选择低脂或者脱脂牛奶，每天喝 200 毫升左右，既能补充营养，又能稳稳地控制餐后血糖。记住哦，喝纯牛奶的时候可千万别加糖，不然就前功尽弃啦！

接下来，咱们聊聊核桃。在坚果的大家族里，核桃可是备受青睐，还被人们称为 “长寿果”。走进一家坚果店，你会看到一颗颗饱满的核桃躺在货架上。它们穿着坚硬的褐色外壳，表面布满了独特的纹理，就像一个个小小的 “艺术品”。把核桃夹在手里，轻轻一捏，“咔嚓” 一声，外壳裂开，露出里面黄白色的果肉。咬上一口，口感酥脆，带着淡淡的油脂香。核桃不仅好吃，营养更是丰富得很，富含蛋白质、维生素、多种矿物质，还有珍贵的不饱和脂肪酸。不过，核桃的能量可不低，属于高能量食品，所以糖尿病人加餐时，一次吃 2 个就够啦。这小小的 2 个核桃，既能满足口腹之欲，又能给身体补充营养，还不用担心血糖飙升，简直完美！

还有一款宝藏零食 —— 苦荞酥粗粮饼干。很多糖友一看到饼干，心里就犯嘀咕，觉得肯定是高糖、高热量的 “坏家伙”。但这款苦荞酥粗粮饼干可不一样！它的原材料是苦荞粉，这苦荞粉可不简单，含有大量膳食纤维、维生素和矿物质。拿起一块饼干，你会看到它表面有着粗糙的纹理，那是粗粮特有的痕迹。凑近闻一闻，一股独特的麦香味扑鼻而来。咬上一口，“嘎吱” 一声，口感香脆，越嚼越香。把它当作加餐食品，既能让你瞬间充满饱腹感，还能帮助身体维持平衡，对控制体重也有一定的帮助。对于那些嘴巴寂寞，想吃点小零食的糖友来说，苦荞酥粗粮饼干绝对是个不错的选择。

最后，咱们来谈谈水果。很多糖友都有这样的疑问：得了糖尿病，还能吃水果吗？答案是肯定的，不过得根据血糖控制情况来定。要是你一直以来血糖控制得比较理想，那每天适量吃点水果是完全没问题的。但在水果的选择上可得花点心思，像榴莲、荔枝、香蕉、菠萝蜜这些高糖、高热量的水果，还是先暂时 “打入冷宫” 吧。可以选择柚子、樱桃、西梅、苹果、草莓等低糖水果。比如说柚子，剥开它厚厚的外皮，里面一瓣瓣果肉紧紧挨在一起，就像一个个小月牙。

掰下一瓣放进嘴里，轻轻咬开，酸甜的汁水瞬间在口腔中迸发，清爽可口。吃的时候，把加餐水果的量控制在 100 克左右就好。但要是近段时间你的血糖波动比较大，或者控制得不太理想，那还是先忍一忍，别吃水果了。实在饿了的话，可以选择西红柿和黄瓜。西红柿红彤彤的，咬上一口，酸酸甜甜的，水分十足；黄瓜翠绿鲜嫩，口感清脆，还带着一股淡淡的清香，它们都是很不错的加餐替代品。