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糖尿病喝水果汤(糖尿病喝水果汁)
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咳嗽“克星”被找到，3样水果煮汤喝，清肺止咳，喝完嗓子很清爽
文 | 医师浅谈健康
编辑 | 医师浅谈健康
声明：本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容，文末已标注文献来源，为了方便大家阅读理解，部分故事情节存在虚构成分，意在科普健康知识，如有身体不适请线下就医。
朋友们，今天咱们来聊聊咳嗽这个“社交毒瘤”。你说它吧，平时不显山不露水，一旦爆发，那叫一个惊天动地。上班开会，一开口就是“咳咳咳”，领导都以为你要抢话；半夜睡觉，一咳就停不下来，感觉肺要从嗓子里蹦出来；坐公交，旁边人一个个捂紧口罩，生怕你是行走的病毒携带者……
这时候，你妈、你奶、你三姑六婆就会齐刷刷地给你支招：“嗓子不舒服啊？喝点梨汤！”“川贝炖雪梨，包你嗓子清爽！”“冰糖炖柿子，润得你不要不要的！”
等等，咳嗽真的能靠水果汤解决吗？它们到底是“神药”还是“心理安慰剂”？今天，咱们就用科学的手段，扒一扒这些“止咳神器”的真面目！
咳嗽，不是单纯的“嗓子痒”，它其实是身体的一种自我防御机制。就像你家门口的保安，发现有可疑分子（痰、灰尘、细菌、病毒等）想闯进来，立刻拉响警报，把它们统统赶出去。
但是，保安也分两种：
- 认真负责型：偶尔咳两下，把垃圾清走，没啥大事。
- 神经质型：啥都没干，就爱瞎按警报，不停咳咳咳，吵得你睡不着、吃不好，甚至嗓子都快咳破了！
如果你是后一种，那你得搞清楚到底是什么在刺激你的嗓子。常见的“幕后黑手”有：
- 感冒（病毒细菌来袭，气道发炎，咳嗽是自救）
- 过敏（花粉、尘螨、宠物毛毛，统统是罪魁祸首）
- 空气太干（秋冬季节，嗓子像在撒哈拉沙漠里受刑）
- 烟雾刺激（吸烟、二手烟、雾霾，拿命换咳嗽）
- 胃酸反流（半夜咳得停不下来？可能是胃酸爬上来了！）
所以，咳嗽不是病，而是身体在“抗议”！但如果它持续不断，或者咳得你胸口疼、痰里带血，那就别犹豫了，赶紧去看医生！
好了，终于轮到我们的“止咳三剑客”登场了！它们不是神药，但确实有科学依据。
1. 雪梨——嗓子的“消防员”雪梨，这玩意儿的水分含量高得吓人，基本就是个会流汁的“水袋”。它的主要作用是润肺生津，对于嗓子干、咳嗽无痰的人来说，效果还不错。
怎么吃更有效？
冰糖炖雪梨（经典老方子，润嗓子）
雪梨川贝汤（加点川贝，止咳更强）
直接啃（懒人最爱，脆甜多汁）
适合人群：干咳、喉咙痒、声音沙哑的人。
但注意！ 雪梨性寒，胃不好的人别贪吃，免得一边咳嗽一边拉肚子！
柿子，这玩意儿熟透了软乎乎，吃一口就像在喝果浆。它含有大量的维生素C和单宁酸，有一定的收敛止咳作用，特别适合那种咳得嗓子都痛的人。
怎么吃更有效？
柿饼泡水（去涩止咳，暖胃不伤身）
冰糖炖柿子（润燥又不寒）
柿子茶（温和止咳，适合秋冬）
适合人群：嗓子疼、咳得厉害、口干舌燥的人。
但注意！ 柿子含“鞣酸”，空腹吃可能会“胃石”缠身，严重的甚至要做手术！所以，柿子一定要饭后吃！
3. 无花果——“天然止咳糖”无花果，看起来其貌不扬，但它的果胶含量超高，可以软化痰液，让你咳得更轻松！而且，它还富含多种酶和抗氧化物，对嗓子有保护作用。
怎么吃更有效？
无花果炖瘦肉汤（广东人的最爱，润肺养胃）
无花果蜂蜜水（止咳还养颜）
直接嚼（软糯香甜，适合懒人）
适合人群：咳嗽有痰、喉咙不舒服、嗓子老是发炎的人。
但注意！ 无花果的糖分不低，糖尿病患者要悠着点！
答案是：有一定作用，但别指望它们是速效药！
这些水果的确能缓解咳嗽、润喉止痒，但如果你的咳嗽是感染、过敏、胃酸反流引起的，光靠喝汤是不够的！该吃药吃药，该看医生看医生，别硬撑！
顺便提醒你几件事：
多喝温水，别让嗓子干成“沙漠”
少吃辛辣、油炸食品，别刺激嗓子
睡觉垫高枕头，防止胃酸反流导致夜咳
戒烟！戒烟！戒烟！（重要的事说三遍）
最后总结一下，看看你学到了啥！咳嗽是身体的自我防御，根源不同，止咳方法也不同。
雪梨适合干咳，柿子适合嗓子疼，无花果适合咳嗽有痰。
这些水果汤只能缓解症状，不是万能药，咳嗽严重还是得看医生！
所以，朋友们，下次嗓子不舒服，别一拍脑门就狂喝梨汤，先搞清楚自己的咳嗽是怎么回事！ 健康这事儿，得动脑子，不能全靠“玄学”！
参考文献
中国营养学会. 《中国居民膳食指南（2022）》. 人民卫生出版社.
国家卫生健康委员会. 《呼吸系统疾病诊疗指南》. 2021年修订版.
陈文彬等. 《中医食疗在呼吸系统疾病中的应用》. 中华医学杂志, 2020, 100(5): 423-428.
这几种水果煮水喝，清肺润燥
中医认为“肺为娇脏”，喜润恶燥，因此润肺尤为重要。
除了多喝水、保持室内空气湿润外，我们还可以通过饮食来调理。
今天就来给大家介绍几种适合煮水喝的水果，清肺润燥，简单易行。
一、梨：润肺止咳的“天然甘露”
梨子自古就有“百果之宗”的美誉，其性凉味甘，具有生津润燥、清热化痰、润肺止咳的功效，尤其适合肺功能较弱的人食用。
1.冰糖雪梨水
将雪梨洗净，去皮去核，切成小块，放入锅中，加入适量清水和冰糖，煮沸后转小火炖煮20分钟左右即可。
冰糖雪梨水清甜可口，润肺止咳效果显著，尤其适合咳嗽痰多、咽喉肿痛的人群。
2.川贝炖雪梨
将雪梨洗净，从顶部切开，挖去梨核，放入3～5克川贝粉和适量冰糖，盖上梨盖，放入碗中，隔水炖煮1小时左右即可。
川贝炖雪梨具有清热润肺、化痰止咳的功效，适用于肺热咳嗽、干咳少痰等症状。
二、苹果：健脾益胃、生津润肺
苹果性平味甘，具有健脾益胃、生津润肺、除烦解暑的功效。
苹果中含有丰富的果胶和膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，帮助消化，同时还能吸附体内的有害物质，并将其排出体外。
1.苹果红枣水
将苹果洗净，去核切块，红枣洗净去核，一起放入锅中，加入适量清水，煮沸后转小火炖煮20分钟左右即可。
苹果红枣水香甜可口，具有健脾益胃、补气养血、润肺止咳的功效，适合脾胃虚弱、气血不足、咳嗽痰多的人群饮用。
2.苹果银耳羹
将银耳泡发撕成小朵，苹果洗净去核切块，一起放入锅中，加入适量清水和冰糖，煮沸后转小火炖煮至银耳软烂即可。
苹果银耳羹具有滋阴润肺、养胃生津的功效，适合阴虚肺燥、干咳少痰、口干咽燥的人群食用。
三、金橘：理气解郁、化痰止咳
金橘性温味甘，具有理气解郁、化痰止咳、健脾消食的功效。
金橘皮中含有丰富的维生素C和金橘甙，能够增强机体免疫力，预防感冒，同时还能化痰止咳，缓解咽喉不适。
1.金橘蜂蜜水
将金橘洗净，切片去籽，放入养生壶中，煮沸后转小火不断搅拌煮至金橘变软半透明状，而后加入适量蜂蜜。
金橘蜂蜜水酸甜可口，具有理气解郁、化痰止咳、润肠通便的功效，适合胸闷气滞、咳嗽痰多、便秘的人群饮用。
2.金橘甘蔗茶
将金橘洗净切片，甘蔗去皮切段，一起放入锅中，加入适量清水，煮沸后转小火炖煮30分钟左右即可。
金橘甘蔗茶具有清热润肺、生津止渴、化痰止咳的功效，适合肺热咳嗽、咽喉肿痛、口干舌燥的人群饮用。
四、柚子：理气化痰、健脾消食
柚子性寒味甘酸，具有理气化痰、健脾消食、润肺清肠的功效。
柚子中含有丰富的维生素C和类胰岛素成分，能够降低血糖、血脂，预防心血管疾病。
1.蜂蜜柚子茶
将柚子果肉放入锅中，加入适量清水和冰糖，煮沸后转小火熬煮至果肉变得透明黏稠，便可以关火，待其冷却，最后放入蜂蜜。
蜂蜜柚子茶具有理气化痰、健脾消食、润肺止咳的功效，适合咳嗽痰多、食欲不振、消化不良的人群饮用。
2.柚子柠檬水
先用盐摩擦柚子和柠檬表皮杀菌去蜡后洗净，削下薄柚子皮切丝，加盐腌制半小时，洗净煮软再冲凉水去苦味。
刮下柠檬皮切丁煮软，剥出果肉。
柚子肉撕小块搅打，把柚子皮、柚子肉、柠檬果肉放入锅中，加冰糖，大火煮开转小火慢熬至黏稠、柚皮金黄透亮即可。
柚子柠檬水酸甜清爽，具有清热润肺、生津止渴、美白养颜、增强免疫力的功效，适合日常饮用。
五、罗汉果：清热润肺、利咽开音
罗汉果性凉味甘，具有清热润肺、利咽开音、滑肠通便的功效。
罗汉果中含有丰富的罗汉果甙，其甜度较高，但不产生热量，是糖尿病患者的理想甜味剂。
1.罗汉果菊花茶
将罗汉果掰碎，与菊花一起放入杯中，用沸水冲泡，焖泡10分钟左右即可。
罗汉果菊花茶具有清热润肺、明目解毒的功效，适合肺热咳嗽、咽喉肿痛、目赤肿痛的人群饮用。
2.罗汉果陈皮水
罗汉果可掰成小块，陈皮若为干品，提前用清水泡软后刮去内瓤。
把处理好的罗汉果和陈皮放入锅中，加适量清水。
大火将水烧开后转小火慢煮15～20分钟，让罗汉果和陈皮的有效成分充分溶出。二者搭配煮水，既能清热化痰，又能理气健脾，日常饮用对身体颇为有益。
温馨提示
以上水果煮水喝，可以根据个人口味加入适量冰糖或蜂蜜调味。
（1）水果煮水不宜过夜，最好现煮现喝。
（2）脾胃虚寒、腹泻便溏者不宜过多食用寒凉水果。
（3）如果症状严重，建议及时就医，在医生指导下进行治疗。
作者：唐蔚
编辑：李硕然
审核：姜峰 李雅琴
水果这样煮着吃，养脾胃、止咳、降火，冬天正合适
声明：本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容，在今日头条全网首发72小时，文末已标注文献来源及截图，为了方便大家阅读理解，部分故事情节存在虚构成分，意在科普健康知识，如有身体不适请线下就医。
为什么水果要“煮着吃”？
先别急着翻白眼，水果不都应该是“生吃”才保留营养吗？其实，这只是个常见误区。煮水果不仅可以激发它们的“隐藏技能”，还对一些脾胃虚弱或需要特殊饮食的人群更友好。
举个例子，苹果煮熟后，其中的果胶成分会变得更柔软，这种可溶性膳食纤维能更好地保护胃黏膜，帮助消化，还能预防便秘。梨子加热后，其所含的果酸减少，对肠胃刺激更小，同时其润肺、止咳的效果也更显著。
苹果中的多酚类物质在加热过程中可能会略有损失，但部分抗氧化物质（如角豆胶）却会更容易释放出来！所以，煮苹果并不是浪费，反而是“激活”了一种新的吃法。
既然我们说到这里，那接下来就让这些水果自己“发言”吧，看看它们在冬天里都有哪些隐藏绝技。
苹果：煮了更“暖心”，养胃小能手如果苹果有朋友圈，它一定会发这样的动态：“我都煮熟了，这下你该信我能治脾胃虚弱了吧！”
中医认为，苹果性平味甘，生吃润肠通便，煮熟后却能温中健脾、缓解胃部不适。这背后的科学依据是，苹果中的果胶和膳食纤维在加热后会变得更加柔软，不仅易于消化，还能保护胃黏膜，尤其适合那些肠胃功能较弱、经常饱胀腹痛的人群。
吃法推荐：
- 苹果红枣汤：将苹果切块，和红枣一起炖煮，甜而不腻。红枣补血，苹果养胃，这一碗汤，寒冬喝下去，暖胃又暖心。
苹果煮熟后，其中的维生素C可能会有所流失，但果胶的吸附能力和促进肠道蠕动的效果却更强了（来源：《食品科学与营养学》期刊，2018年）。
梨：加点冰糖，润肺止咳还降火梨是冬天的“止咳神器”，尤其是炖冰糖梨水，更是许多家庭的咳嗽“救星”。梨性寒，生吃清热解毒，而煮过后寒性减少，润肺效果却更显著。
这其中的奥秘在于梨中含有丰富的水分和果糖，煮熟后更容易被人体吸收。同时，冰糖的加入还能缓解喉咙干痒，更适合冬季干燥引发的咳嗽人群。
吃法推荐：
- 冰糖雪梨汤：将梨去皮切块，加冰糖炖煮，甚至可以加入川贝粉，效果加倍。
你可能不知道，梨中富含多种植物化学物质，比如黄酮类和多酚类，这些成分在加热后仍能保持较好的抗氧化作用（来源：美国农业部食品数据库数据）。
柚子简直是水果界的“全能选手”，不仅果肉能吃，连皮也能用！尤其是在冬天，柚子皮煮水，能起到清肺化痰、缓解咳嗽的作用。
柚子皮中的挥发油和生物碱类成分，具有一定的抗炎和镇咳效果。而柚子肉富含维生素C和钾离子，能帮助增强免疫力，预防感冒。
吃法推荐：
- 柚子皮蜂蜜饮：将柚子皮切丝，煮水后加蜂蜜饮用，既能止咳化痰，还能缓解冬季嗓子干痒。
研究表明，柚子皮中的柚皮苷具有抗氧化、抗炎作用，对呼吸道感染有一定的辅助改善效果（来源：《中国药学杂志》，2021年）。
冬天的橙子不仅可以生吃、榨汁，蒸着吃也是一绝！蒸橙子后，橙皮中的芳香物质会更好地释放，不仅能舒缓喉咙，还能增进食欲。
尤其对于儿童来说，蒸橙子既能缓解轻微咳嗽，又能避免过多的药物干预，是一种天然又安全的健康小妙招。
吃法推荐：
- 蒸橙子：将橙子切开，撒上少许盐，连皮一起蒸10分钟，温热时食用，不仅止咳，还能开胃。
橙子皮中的橙皮苷和柠檬苦素，在蒸煮后会更易释放，这些成分具有抗炎、抗氧化作用（来源：《营养学进展》期刊，2019年）。
水果煮着吃确实好处多多，但也有一些小陷阱需要注意：
- 糖尿病患者要控糖：煮水果时加糖会增加热量，尤其是冰糖雪梨，虽然美味，但不适合糖尿病患者。建议不加糖，改用天然甜味水果搭配。
- 水果不宜煮太久：长时间高温煮沸可能会破坏水果中的维生素，建议煮至软烂即可。
- 选择应季水果：冬天适合煮苹果、梨、柚子等温性水果，而寒性水果如西瓜、荔枝不适合煮着吃。
原来，水果煮着吃不仅是为了“好喝”，更是一种科学的养生方式。苹果养脾胃，梨润肺止咳，柚子皮清肺化痰，橙子蒸一蒸还能止咳开胃——这些被忽略的健康“秘籍”，就在你家厨房！
所以，别再嫌麻烦了，挑一个冬日的下午，煮上一锅水果汤吧。它不仅是舌尖上的美味，更是一场身体和心灵的双重呵护。你的脾胃、肺部和免疫细胞，都会在热气腾腾中，向你投来感激的目光！
参考文献：
《食品科学与营养学》期刊，2018年。
《中国药学杂志》，2021年。
美国农业部食品数据库数据。
《营养学进展》期刊，2019年。