糖尿病胡萝卜汁(胡萝卜榨汁糖尿病可以吃吗)

• 1、春节聚餐，糖尿病患者该如何选择饮料？
• 2、糖尿病人能喝饮料吗？看看这几款最合适的饮料
• 3、56岁大姐为保护眼睛，每天一杯胡萝卜汁，半年后检查结果怎么样？

春节聚餐，糖尿病患者该如何选择饮料？

过节期间，亲朋好友聚在一起，难免要觥筹交错一下。我们对于糖尿病患者的建议是少饮酒或者是不饮酒，那么不能或者不喝酒的他们可以用什么饮料来代替酒水，既能保证节日气氛，又不会影响血糖呢？

其实，我们并不赞成糖尿病患者通过饮料来补充水分，因为市面上大多数的饮料都含有糖分。对于糖尿病患者来说，常见的含糖的饮料，如可乐、雪碧等是不适合饮用的。因为当糖尿病患者由于出汗、排尿增加导致体内缺水，饮用含糖饮料来补充水分的话，很容易导致体内出现高血糖状态。含糖饮料进入人体后，提供的不是额外的水分，而是人体不需要的能量和糖分。这样不但不能缓解体内缺水的情况，而且长期饮用还会增加患者体重，使其血糖难以控制。所以，如果是从补充水分的角度来说，糖尿病患者喝白开水和淡茶水是最保险的。

但是碰到过节的时候，情况就不一样了，单纯喝白开水或者是淡茶水有些不符合节日气氛。而且现在市面上的饮料层出不穷，碳酸饮料、茶饮料、果汁等，琳琅满目的饮料中确实也有适合糖尿病患者饮用的。但是同时也存在着一些看似健康，实则能量较高，对血糖控制不利的饮料。所以，我们在不讨论添加剂、香精等问题的前提下，单从控制能量摄入和补充营养素的角度，来谈谈糖尿病患者如何选择饮料吧。

肯定不能喝的——碳酸饮料、含糖饮料

碳酸饮料以可口可乐为例，根据其产品标签上标明的：每100毫升的可口可乐提供43千卡的热量。那么一罐330毫升的可乐，提供的能量就有140千卡，这样的能量需要糖尿病患者以中速步行的速度，走1个多小时才能消耗掉。而含糖饮料所含有的能量更高，根据食物成分表的内容来看，常见的含糖饮料——果汁饮料中，沙棘果汁提供的能量是最多的，大概为每100毫升提供325千卡的能量。而酸枣果汁饮料提供的能量相对来说较少，每100毫升仅为27千卡。虽然能量的多少有很大的不同，但是需要注意的是，这些能量是以100ml为基本的单位的。而在实际生活中，一瓶饮料的容量大概都在500毫升左右，所以果汁等含糖饮料所含有的能量是非常多的。除了能量高之外，我们还要注意含糖饮料中所含的糖大多是精制糖，如白砂糖、蔗糖、果葡糖浆等，这些精制糖进入人体后会使体内血糖急剧飙升，严重影响到糖尿病患者的血糖情况。所以，对于此类饮料，我们的建议是肯定不能喝。

看似健康，实则营养价值低的——纯果汁、蔬菜汁

既然甜饮料既没营养，能量又高，不适合糖尿病患者饮用，那么标榜着健康营养的纯果蔬汁是不是适合糖尿病患者饮用呢？其实，糖尿病患者也是最好不要喝这类饮料。

首先，从能量上来看，蔬菜汁饮料以胡萝卜汁举例，每100毫升的胡萝卜汁可以提供24千卡的热量。而水果因为含有糖分，很多糖尿病患者不敢吃。但其实糖尿病患者血糖控制平稳的话，是可以适当食用水果的。那么如果用等量的水果来榨汁的话，总的能量确实没有太大变化，对血糖的影响也可以接受。不过需要注意的是，如果过量饮用蔬菜、水果汁等此类饮料，还是会导致能量超标的。另外，榨汁后，水果和蔬菜中的营养物质也会有一定的损失。同时由于变成液体后，水果中的糖分更容易被人体吸收，从而影响血糖。所以，从营养和健康的角度来说，还是直接吃蔬菜或水果更好一些。如果要喝，尽量选择不加糖的纯蔬果汁，同时注意饮用量。

可以饮用的健康饮料——奶类、豆浆

这里所说的奶类是指牛奶、酸奶和羊奶、马奶等，并不是市面上贩卖的乳饮料。天然的奶类制品是一种营养素种类齐全，组成比例合理，又很容易被消化吸收的，营养价值较高的食物。增加奶类的摄入，可以帮助糖尿病患者补充优质蛋白的同时，还增加钙和维生素的摄入。而豆浆中含有大豆异黄酮、大豆低聚糖等营养成分，同时除了含有优质的蛋白质之外，脂肪的含量相对其他同样含有优质蛋白的食物来说，数量较少，所以相对健康很多。并且豆浆中还可以溶解少量的可溶性膳食纤维，热量低的同时，还有利于肠道健康。所以对于糖尿病患者来说，节日的餐桌上，适当饮用奶类及豆浆来当做饮料，是相对健康的选择。

最后要提醒大家的是，糖尿病患者日常还是以饮用白开水或淡茶水为主要补充水分的方式，就算是健康的饮料，其中依然含有能量，所以饮用量还是要受到限制的。而白开水或淡茶水中所含的能量几乎为零，饮用他们来补充水分，是对糖尿病患者最有利的。

糖尿病人能喝饮料吗？看看这几款最合适的饮料

炎炎夏日，来一瓶冰镇的碳酸饮料实在酸爽。于是很多糖尿病友都会问：“医生，我能不能少喝点饮料？”今天，我们就来看看糖尿病患者到底能不能喝饮料？

看完上图，相信很多糖友都会大吃一惊，原来饮料里面有这么多的糖分。但也有糖友会说：“那我不喝这些含糖饮料，喝无糖饮料可以吗？”然而，现实是残酷的！事实上绝大多数饮料即使声称无糖，也会添加“人工甜味剂”来维持饮料的风味，而这些“人工甜味剂”一样会升高血糖。

因此，糖友还是少喝饮料为好！除了上述饮料之外，还有很多饮品是不适合糖尿病人喝的，如奶茶、汽水、蜂蜜水、核桃露和各种酒等。那么，糖尿病患者可以饮用哪些饮品呢？

1.多喝白开水。糖尿病人多喝白开水虽不能够降低血糖，但研究证实糖尿病人喝水过少会导致血糖升高。因此，炎炎夏日建议糖尿病人多喝白开水。如果伴随有糖尿病肾病，则要在医生的指导下适当减少饮水量。

2.淡茶水，如绿茶、乌龙茶、普洱茶等。茶中含有的多种抗氧化成分，有助于糖尿病人控制血糖。糖友们宜选择泡的茶叶，每日4-5杯都是可以的，但要注意别喝市面上的罐装茶饮料，如冰红茶、绿茶、凉茶等，其中添加了大量的糖分。

3.纯牛奶，牛奶对血糖的影响小，还富含蛋白质、维生素D等营养素，糖友每日可饮用250-500ml。由于糖尿病人多伴随有高血脂和超重，建议喝低脂牛奶或纯牛奶，也可以选择乳酸菌发酵的酸奶，但要当心市面上销售的酸奶中的糖，最好选择原味的。

4.无糖豆浆或杂粮豆浆，像黑豆、红豆、青豆都可以用来打豆浆。豆浆低脂又富含纤维、蛋白质，不会明显升高血糖。糖友每日可饮用300ml左右的豆浆，需注意合并有肾病、痛风的糖友不宜大量饮用豆浆。

5.蔬菜汁，如胡萝卜汁、芹菜汁、番茄汁，蔬菜汁等营养丰富，升糖速度慢。但要注意，像苹果、梨子、橙子这样的含糖水果，榨汁后会使得膳食纤维和维生素损失，还容易升高血糖。所以，对于蔬果，能直接吃尽量不要榨汁喝。

6.咖啡。糖尿病友也可以适量喝咖啡，首推黑咖啡，但要喝“原味咖啡”，也就是不加糖、牛奶、奶精的咖啡，并非速溶咖啡。平常的速溶咖啡中添加了糖、甜奶油、高脂牛奶等，很容易促使血糖升高和发胖，所以，糖友们挑选咖啡需谨慎。

56岁大姐为保护眼睛，每天一杯胡萝卜汁，半年后检查结果怎么样？

我们常常会遇到一些身体上的小困扰，这些看似不起眼的问题，却可能给我们的生活带来诸多不便。杨大妈最近就被这样的问题所困扰，她发现自己的眼睛看东西总是雾蒙蒙的，原本清晰的世界仿佛被一层薄纱所笼罩。刷手机的时候，更是得眯着眼使劲瞅，那费力的模样，让人看了都觉得心疼。

杨大妈的朋友得知此事后，热心地给她出主意，说道：“你试试胡萝卜汁吧，听说对眼睛好着嘞！” 杨大妈听了，心里犯起了嘀咕：胡萝卜汁？能行吗？毕竟，对于这样的说法，她还是第一次听说，心里难免有些怀疑。但她又转念一想，胡萝卜汁又不难喝，就算不能让眼睛变好，至少也能补充营养，何乐而不为呢？于是，抱着试一试的心态，杨大妈决定听从朋友的建议，开始每天喝一杯新鲜的胡萝卜汁。

从那以后，杨大妈就像一个坚守岗位的士兵，每天都坚持喝一杯胡萝卜汁。日子一天天过去，时间一晃半年就过去了。杨大妈去医院做了个体检，这一检查，可让她惊喜不已。她发现自己的眼睛视力变好了，原本雾蒙蒙的视线变得清晰起来，看东西再也不用眯着眼使劲瞅了。不仅如此，就连血压、血糖都很稳定，连医生都忍不住夸她身体保养得好。杨大妈心里那个美啊，脸上洋溢着灿烂的笑容，心想：这杯胡萝卜汁，喝得值了！

在民间，胡萝卜素有 “小人参” 之美称，那么，它究竟有何厉害之处，能让杨大妈的身体状况有如此大的改善呢？让我们一起来揭开胡萝卜的神秘面纱。

每天一杯胡萝卜汁，收获 5 大好处

说起胡萝卜，很多人可能会被它的名字所误导，以为它和我们日常吃的萝卜是 “近亲”。但实际上，它们之间并没有直接的关系。据中国注册营养师韩冬梅介绍，白萝卜、青萝卜等属于萝卜属，隶属于十字花科。而胡萝卜虽然在外观上与萝卜相似，但它属于伞形科胡萝卜属。就像两个看似相似的人，实际上来自不同的家族。

别看胡萝卜身材迷你，小小的身体里却蕴含着大大的能量，能为我们的身体带来多种益处。

护眼

眼睛是心灵的窗户，而胡萝卜就是这扇窗户的守护者。《美国临床营养学杂志》上的一项研究指出，胡萝卜富含 β- 胡萝卜素，这种神奇的物质能在体内转化为维生素 A。维生素 A 就像眼睛的 “小卫士”，能帮助预防干眼症和夜盲症，改善眼睛干燥和其他视力问题。想象一下，每天喝一杯胡萝卜汁，就像是给眼睛注入了一股清泉，让眼睛保持明亮和健康。

维护心血管健康

心血管健康对于我们的身体至关重要，而胡萝卜在这方面也能发挥重要作用。一项发表在《公共科学图书馆・医学》上的研究表明，胡萝卜含有大量膳食纤维，其中的可溶性和不溶性纤维就像 “小扫帚”，有助于降低胆固醇，维持血压稳定，减少心脏病发作和中风的风险。就像给心血管系统安装了一个 “保护罩”，让我们的心脏和血管更加健康。

控制血糖

对于糖尿病患者来说，饮食控制至关重要。而胡萝卜的低 GI 特性，意味着它不会让血糖水平急剧上升，就像一个平稳的 “调节器”，适合糖尿病患者作为健康食物选择，有助于血糖控制。每天喝一杯胡萝卜汁，既能享受美味，又能稳定血糖，真是一举两得。

增强免疫力

在这个充满病菌的世界里，拥有强大的免疫力是我们健康的保障。《营养生物化学杂志》上一项研究强调，胡萝卜中的抗氧化剂就像 “小战士”，有助于减少体内炎症反应，增强免疫系统，强化我们对抗感染和疾病的能力。喝一杯胡萝卜汁，就像是给免疫系统补充了 “弹药”，让我们更有底气抵御疾病的侵袭。

改善便秘

对于老年人来说，肠道健康是一个重要的问题。而胡萝卜富含高纤维，就像 “肠道清洁工”，能改善肠道功能，预防便秘，促进肠道内有益菌群的生长，保持消化系统活力，对老年人来说是维护肠胃健康的选择。每天一杯胡萝卜汁，让肠道更加通畅，身体更加舒适。

每周 5 根胡萝卜，癌症风险能降低 20%

吃胡萝卜的好处，还远不止上面所说的，它还有一个让人惊喜的作用 —— 防癌。英国纽卡斯尔大学的研究团队进行了一项深入的研究，他们分析了将近 14 万癌症患者和 470 万参与者的数据，探究了胡萝卜摄入量、血液中 α- 胡萝卜素的浓度与癌症发生率之间的关系。

研究发现，如果每周吃 5 根胡萝卜，约为 400 克，患癌风险能减少 20%。哪怕只吃一点点，如每周仅 60 克，癌症风险也能下降 4%。这就像是给身体增加了一道 “防癌屏障”，每多吃一根胡萝卜，就离癌症更远一步。而且，比起血液中 α- 胡萝卜素含量最低的人群，浓度最高的人患癌风险低了 20%。

研究人员强调，胡萝卜的食用量与癌症风险减低之间有明显联系，并建议大家每天吃一根胡萝卜，这不仅是个简单的饮食习惯，更是个聪明的防癌策略。就像给自己的身体买了一份 “健康保险”，每天一根胡萝卜，让健康更有保障。

值得一提的是，2023 年 12 月，苏黎世联邦理工学院科学家们在《自然通讯》杂志上发表了一篇研究。研究人员从 1200 种植物化合物中精心挑选，最终发现了胡萝卜中的一个 “隐藏宝藏”—— 天然聚乙炔醇。这个神奇成分展现出了多种健康益处：延缓衰老过程、改善运动功能、促进能量代谢，让身体更加灵活有力。就像给身体注入了一股 “青春活力”，让我们的身体更加健康有活力。

不过，杭州师范大学附属医院肿瘤科副主任中医师倪伟特意提醒大家，吃胡萝卜对预防癌症是有好处，但癌症很复杂，不是光靠吃某样食物就能完全挡在外面的。简单来说，我们得用一种全面的方式来看待，胡萝卜可以作为防癌的一部分，但不是全部。

关于胡萝卜的 3 个真相，一次性告诉你

除了不要把胡萝卜当成唯一的 “抗癌救星”，这些吃胡萝卜的误区，大家也别误入了！

传言一：胡萝卜不能和白萝卜一起吃？

民间流传着一种说法，听起来似乎很有道理：胡萝卜里含有一种叫做抗坏血酸分解酵素的东西，会破坏白萝卜中的维生素 C，二者不能一起吃。但食品与营养信息交流中心阮光锋专家表示，这种说法是不准确的。所有植物中都存在抗坏血酸分解酵素，白萝卜也不例外。加上蔬菜中的维生素 C 本就容易受到破坏，比如切开后暴露在空气中、加热烹饪等，都会让维生素 C 加速流失，而胡萝卜却不幸当了 “替罪羊”。简而言之，两种萝卜一起食用，既美味又健康，完全可以放心享用。就像两个好朋友，虽然性格不同，但在一起却能和谐相处。

传言二：不同颜色的胡萝卜营养一样？

实际上，胡萝卜家族中，不同颜色的成员各具营养优势。橙色的胡萝卜是最常见的品种，以其丰富的 β- 胡萝卜素而闻名，对眼睛健康尤其有益，就像给眼睛穿上了一件 “保护衣”。红色的胡萝卜含有高量的花青素，这种抗氧化剂有助于保护身体免受自由基的伤害，对心血管健康有益，就像给心血管系统加了一道 “防护盾”。紫色的胡萝卜含有花青素和白藜芦醇，具有抗炎和抗氧化的特性，有助于降低某些慢性疾病的风险，就像给身体注入了一股 “健康能量”。绿色的胡萝卜较少见，但它们含有叶绿素，有助于净化血液、促进排毒，就像给身体来了一次 “大扫除”。

传言三：生吃胡萝卜更有营养？

国家二级公共营养师姚宇解释道，虽然 β- 胡萝卜素是脂溶性的，但只要在一餐中摄入了含有脂肪的食物，不管是生吃还是熟吃，营养都是一样的，关键在于要让油脂和胡萝卜遇上。所以，想吸收胡萝卜中更多营养，有一个小秘诀：将胡萝卜与含有脂肪的食物搭配着吃，效果更佳。就像两个好朋友，只有在一起才能发挥出最大的作用。

只要掌握了吃胡萝卜的秘诀，它就能成为你的健康小能手，为身体带来更多的益处。让我们一起爱上胡萝卜，享受它带来的健康和美味。