妊娠糖尿病减脂汤(妊娠期糖尿病降糖食谱)

• 1、怀孕血糖高，想喝汤就喝这汤，营养丰富，不油不腻，还能改善便秘
• 2、糖尿病美食：一菜一汤一主食，控糖减脂又补钾
• 3、非常适合孕期来喝的一碗汤，营养全面，健康低脂

怀孕血糖高，想喝汤就喝这汤，营养丰富，不油不腻，还能改善便秘

怀孕的这段时间里，因为血糖升高饮食上需要注意很多，肉汤、大骨汤这些的我已经远离他们很久了。但是，有时候吃着粗粮馒头或者面包确实感觉有些干，还是挺想喝点儿汤的。而且到了孕后期容易便秘，饭前喝点儿汤不仅能增加饱腹感，也还有助于消化。肉汤、骨头汤喝了特别容易引起血糖的上升，所以素汤成了我的首选。

紫菜蛋花汤就是一个不错的选择。紫菜基本上是家家户户常备的干货，属于海藻类食物，富含的纤维素、有机碘、褐藻酸钠等成分，有助于加快葡萄糖代谢、增强胰岛素活性，能起到平稳血糖的作用。而且紫菜中所含的膳食纤维素，食用之后不仅能够增强我们的饱腹感，控制食量，而且还能促进肠胃蠕动力，加速大便的排泄，对于改善孕期便秘有好处。紫菜和鸡蛋一起烧汤，味道鲜美，不油不腻，老少皆宜。

【紫菜蛋花汤】

食材：鸡蛋2个、紫菜一把、小青菜几棵、小葱、盐、食用油

做法：

1、将紫菜用清水泡洗一洗，捞出备用。小青菜洗净切成小段儿，小葱切末备用；

2、将2个鸡蛋打入碗中加入少量的盐，把鸡蛋打散开来。

3、锅中倒入少量的食用油，油热之后加入适量的水烧开。（倒水的过程中注意防止油滴迸溅出来，如果家里有香油的话这一步直接给锅中加水烧开即可，最后汤烧好之后加入几滴香油即可。）

4、水烧开之后放入紫菜和小青菜煮30秒左右。

5、把打散的鸡蛋顺着筷子倒入锅中，倒蛋液的同时均匀散开，这样打出来的蛋花比较散而且看着多。

6、等到蛋液凝固，加入小葱末和少量盐，搅拌均匀之后就可以出锅了。（紫菜本身就含有盐味儿，所以放盐的时候一定不要加多了。）

这道汤的做法就完成了，喜欢的可以试试。血糖高的宝妈得注意，吃饭的时候要先喝汤，再吃菜，然后吃肉，最后再吃主食，不要一激动就来一碗汤泡饭！

本期的分享就到这里，我是家味美食记，分享一些家常美食，喜欢的话记得给个关注哦！

糖尿病美食：一菜一汤一主食，控糖减脂又补钾

夏天的高热或多或少会影响食欲，对有糖尿病的人来说在饮食上更要讲究一些，既要保证主食吃够又不过量，避免血糖波动，还要注意对血脂的控制，对出汗多可能导致钾元素、B族维生素流失等问题也要引起重视，这里为糖友们推荐一菜一汤一主食，清清爽爽过夏天！

在糖尿病饮食控制中，全谷类食物和蔬菜必不可少且应当占到食物总量的70%-80%，通常所说的粗粮就属于全谷类食物，比如莜面、豆面、玉米面、高梁面等等，莜面蔬菜卷对稳定控制血糖非常有帮助，做法是：

将莜面用八九十度的热水烫熟，把握好水量，以能揉成面团为度。莜面团稍凉水后擀成薄面片，上锅蒸8-10分钟。选择自己喜欢吃的蔬菜比如彩椒、胡萝卜、黄瓜、生菜等可生吃的蔬菜切成丝，豆芽、土豆丝等用开水焯熟，用盐、胡椒粉、花椒粉、香油、生抽调味拌匀，用蒸好的莜面将准备好的蔬菜卷起来就可以吃了。

糖尿病人控制血脂与控制血糖同等重要，从饮食上来说都需要多吃蔬菜、增加优质蛋白的摄入量，一方面可以减慢消化吸收的速度也更容易产生饱腹感耐饥饿，避免餐后血糖快速升高引起血糖波动；另一方面也有助于血脂中的甘油三脂与蛋白质结合成脂蛋白被机体利用，达到降低甘油三酯水平调节血脂的作用，菜豆腐就非常有助于稳定血糖控制血脂，做法是：

将黄豆浸泡几个小时，加上清水用豆浆机打成豆浆，注意豆浆不要打的过稀。取大白菜的叶切碎，放入豆浆中，少加点盐调味，上锅蒸半个小时，也可以煮一两个小时，加点葱花、香油即成，这道菜豆腐鲜美可口晚消化，很适合老年人吃。

夏天出汗多，身体会随汗液流失大量钾元素、B族维生素，影响机体正常糖脂代谢，特别是伴有血压异常的糖尿病人，可能造成血压的波动，在饮食上就要注意多吃富含这些营养素的食物，利用好消暑的绿豆汤就是一种简单的方法。

绿豆含有较多的钾、铁、锌等微量元素和矿物质，各种维生素含量也非常丰富，与之类似的海带，在钾元素的含量更胜一筹，二者结合在一起煮成绿豆海带汤，有助于补充因大量出汗引起的钾元素、B维生素的流失，很适合糖尿病人夏天喝，做法是：

将绿豆用清水浸泡一个小时，海带泡发洗净切成小块或细丝，一起放在锅中加水，大小浇开小炎慢煮半个小时，绿豆煮开花，海带煮软烂，少加点盐、葱花、香油就可以喝了。

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非常适合孕期来喝的一碗汤，营养全面，健康低脂

记得在怀孩子的期间，最不能接受的就是怀孕的期间吃太油腻的食物，一是不想吃，二是吃太多油腻的食物有可能长胖，对孩子不好，于是就琢磨改良了孕期食谱，用自然营养，口味清淡的方式重新打开孕期新世界。

今天分享西兰花豆腐虾仁汤，这个汤营养价值极高，能增强人体的免疫力，其中西兰花中含有丰富的叶酸，可以保护胎儿免受神经管畸形之害，同时是高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，可以避免孕期高血糖的发生。

另外虾是一种蛋白质非常丰富食物，营养价值高其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高，最主要的是虾的脂肪含量不但低，且多为不饱和脂肪，属于低脂高钙，换言之，这道菜吃了对孕妈大有好处，能增强免疫力保护身体和胎儿，关键吃了也不容易长胖，非常合适孕妈一道菜。

这菜做法简单，操作容易上手，营养互相搭配，促进吸收，同时保持口味清淡。同时这里我也再介绍一款美赞臣铂睿妈妈奶粉，配方成分除了拥有这道菜同样营养价值外，还含有30多种丰富均衡的营养，一站式补充孕期营养，没时间煮饭菜的孕妈想补充孕期营养特别合适。

【西兰花虾仁豆腐汤】

——所需食材——

西兰花80克，虾仁10个，姜蒜适量，豆腐100克，料酒1勺，盐1勺，胡椒粉1勺。

【制作步骤】：

1、先将所有的食材都准备好了，西兰花切成小朵放进盐水里面浸泡个5分钟左右，因为西兰花的结构比较复杂，就导致了会有许多的小细菌或者是杂质在西兰花的里面我们清晰不出来，所以拥有氨水浸泡一会清洗的干净一些我们吃着也就放心一点。

2、虾仁把虾线去掉了以后加入盐，料酒，腌制个5分钟左右。我买的虾仁是现成的，大家可以买新鲜的虾，去掉了虾壳，虾头，虾线也是一个完整的虾仁了。

3、锅里面烧油，把姜蒜下进锅里面爆香。

4、翻炒出香味了以后再把虾仁倒进去翻炒至变色，看到虾仁变色了以后就立马加一碗水，烧开。

5、水开以后再将豆腐下进去继续煮开。

6、加入半勺盐还有半勺胡椒粉搅拌均匀。

7、 最后出锅了加入西兰花煮个20秒出锅。非常鲜，非常好喝的西兰花虾仁豆腐汤就做好了，营养丰富喝得多了还不长肉，减肥期间的小伙伴也完全可以承受哦。

【小贴士】：

1、除了虾肉还能用牛肉，三文鱼替换着吃，都是低脂高蛋白的肉类，和高血脂说拜拜

2、选购西兰花以菜株亮丽、花蕾紧密结实的为佳；花球表面无凹凸，整体有隆起感，拿起来没有沉重感的为良品。若放置太久，翠绿色的花球易转黄且萎缩、疏松。若发现有开黄色花朵者，表示已经不新鲜。

3、在用滚水汤煮虾仁时，在水中放一根肉桂棒，既可以去虾仁腥味，又不影响虾仁的鲜味。

【文案编辑】：目海食吃货日记