糖尿病早餐全麦面包(糖尿病人怎么吃全麦面)

• 1、糖尿病，少碰这4种升糖早餐，不吃药，血糖也能下降5-6点
• 2、糖尿病人早餐吃什么好？这个早餐太重要！血糖生成指数非常低
• 3、糖尿病患者早餐最佳食品，这样吃有助一天血糖平稳

糖尿病，少碰这4种升糖早餐，不吃药，血糖也能下降5-6点

我们一直被教育，糖尿病人早餐吃的合理均衡，有助于控制血糖。但是，你的早餐吃的对吗？营养摄入均衡吗？其实，我们日常熟悉的早餐，虽然美味，并不适合糖尿病人食用。我们一起来总结一下：

错误早餐一：馒头 咸菜 白粥

馒头就咸菜配碗粥，是大部分中国家庭喜欢的早餐模式，吃的饱还省事儿。殊不知，这种饮食结构存在的问题很大。因为白粥和馒头都属于主食，都属于碳水化合物，严重缺乏蛋白质、维生素以及其他营养物质，且粥升糖速度很快。而咸菜属于腌制品，盐分含量超标，同样缺少维生素，盐分摄入过量容易诱发高血压、水肿等，增加糖尿病人的并发症几率。

所以，这种早餐不适合糖尿病人。

错误早餐二：豆浆 油条

豆浆油条，无数人的早餐最爱，豆浆香甜可口、油条酥脆软糯。有些人问：豆浆热量低，营养价值高，适合糖尿病人吧？豆浆属于大豆制品，富含丰富的蛋白质，适合糖尿病人饮用。但是豆浆不能加糖哦，否则效果就适得其反了。

油条、油饼之类的食物高热量、高脂肪，烹调方式不健康，即便是身体健康的人都不宜长期食用，更何况是糖尿病人，所以，这个早餐组合也建议糖尿病人放弃。

错误早餐三：小笼包 馄饨

小笼包和馄饨都是由面粉和肉馅做成的，都属于主食，碳水化合物含量高、脂肪高，这一顿早饭吃下来，血糖必然会飙升。更有人喜欢蘸着辣椒油吃，无意中又增加了油脂的摄入，所以，不适合糖尿病人食用。

错误早餐四：汉堡 炸鸡

汉堡炸鸡属于西式早餐，里面肉都是经过炸制的，热量非常高，一不小心就摄入过量了。你知道吗？一个正常大小的汉堡，能量大概在500Kcal，相当于3碗米饭的热量。且这个早餐组合缺乏维生素、矿物质、膳食纤维等营养，长期食用，容易让人肥胖且营养不良。

另外，炸鸡含有大量饱和脂肪酸，会造成高血脂，诱发动脉硬化，对血糖没有半点好处。

推荐糖尿病人食用的两款经典早餐

2片全麦面包 1个水煮蛋 蔬菜沙拉

（苦菊、圆生菜、紫甘蓝、青椒、小番茄、黄瓜）

推荐理由：碳水化合物、维生素、蛋白质以及膳食纤维都包括了，营养均衡，饱腹感强，不利于血糖升高。

250ML脱脂牛奶 虾仁蒸鸡蛋 1个菠菜玉米菜团子

推荐理由：脱脂牛奶可以帮助减少脂肪的摄入，虾仁也属于高蛋白、低脂肪的食物，但是不要用炸、炒的方式烹饪。

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糖尿病人早餐吃什么好？这个早餐太重要！血糖生成指数非常低

与不吃早餐的糖尿病患者相比，每天吃早餐的糖尿病患者发生胰岛素抵抗的可能性要降低35%-40%，有助于控制血糖和降低心脏病的发病率。养成吃早餐的习惯，每天坚持吃早餐的人患肥胖症和糖尿病的几率降低一半。

糖尿病人的优质早餐好的早餐应该是既吃饱又吃好，热量应该达到全日总热量的20%-35%，还应该注意科学搭配。具体做法：

1.豆浆含蛋白质和水分多，可补充糖尿病患者需要的钙质和优质蛋白质，特别是它们的血糖生成指数非常低，有稳定血糖的作用，适合作为糖尿病患者的早餐长期选用，二者可任选一种。

2.全麦面包、全麦面菜包子是比较好的早餐谷类食物。麦片相对于其他谷类食品含纤维多，比传统的米粥更适合糖尿病患者。

3.煮麦片是糖尿病患者较好的早餐食品。值得注意的是，因奶粉不耐煮，故应先把麦片用水煮熟，再加上奶粉稍煮即可食用。有血脂紊乱的患者，宜选低脂牛奶或低脂奶粉。

4.清水煮鸡蛋，或者少量的瘦肉或鱼。如果早餐中还有些蔬菜，就更趋合理了。

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糖尿病患者早餐最佳食品，这样吃有助一天血糖平稳

早餐的质量对血糖水平有显著影响，有研究发现，含有蛋白质和脂肪的丰盛早餐有助于2型糖尿病患者更好地控制饥饿感和血糖水平，对于稳定早餐后血糖甚至全天的血糖都有帮助。

那么，糖尿病患者应怎样合理配比早餐使血糖维持在相对稳定的水平呢？

含蛋白质和水分多,补充糖尿病患者需要的钙质和优质蛋白质,特别是它们的血糖生成指数非常低,有稳定血糖的作用，适合作为糖尿病早餐长期选用，根据自己喜好选择一种。

早餐最佳主食：全麦面包、玉米面菜团子、麦片

均是比较好的早餐谷类食物，全麦、玉米面、麦片均富含膳食纤维，血糖生成指数相对较低，对于控制早餐后血糖有好处。如果早餐流食选择牛奶，将牛奶泡麦片是很方便快捷的糖尿病早餐食品。

早餐最佳副食：煮鸡蛋、少量的瘦肉或鱼

煮鸡蛋、少量的瘦肉或鱼都含有丰富的优质蛋白质。优质蛋白质人体吸收利用率较高，能增加进食早餐的饱腹感。

早餐最不能缺的食物：蔬菜

早餐中如果还有些蔬菜,血糖会更趋平稳。蔬菜富含膳食纤维，它们在小肠内干扰糖类的消化吸收，所以当蔬菜与其他食物混合食用时，可以降低血糖升高的速度。

早餐应搭配吃100克新鲜蔬菜，如早晨没有时间烹饪，可选择方便的食材简单加工，如西兰花焯水，放少许生抽，生菜加少许蘸料，或者生成一个西红柿，半根黄瓜都可以。

如果吃馄饨、面条等早餐，则其中的蔬菜量为一半，才能保证餐后血糖平稳。上文提到的玉米面菜团子，也是一种包含粗粮和蔬菜的完美早餐组合。