糖尿病可以吃的东西(糖尿病可以吃的水果有哪些水果)

• 1、糖尿病患者也能有口福：肉、水果、主食，你关心的都能吃
• 2、泓森一五九：营养师推荐这14种食物，糖尿病人常吃很有益
• 3、糖尿病患者可以放心吃的，22种健康食材

糖尿病患者也能有口福：肉、水果、主食，你关心的都能吃

糖尿病患者在饮食上确实需要特别注意，以帮助控制血糖水平并维持整体健康。糖尿病人应禁忌食用甜品、高脂肪食物，还要避免吃高盐、高胆固醇的食物，另外还要避免饮酒等，但是有的患者道听途说，刻意忌口，陷入误区，最后却造成了营养不良，以下是糖尿病人普遍出现的误区。

糖尿病患者不能吃肉吗？

糖尿病患者可以吃肉，但需要注意选择低脂肪的肉类，控制分量，并采用健康的烹饪方法。在吃肉的时候，可以选择瘦肉，红肉类如牛羊肉，应选择瘦肉部分，避免过多摄入饱和脂肪。白肉如鸡肉，需要去皮后食用，因为皮中含有较多的脂肪。鱼类可以适当吃，尤其是富含Omega-3脂肪酸的鱼类（如三文鱼、鲭鱼）对心血管健康有益。避免吃加工肉类（如香肠、培根），因为这些食品通常含有较高的钠和添加剂。烹饪方法要选择低脂烹饪，可以使用烤、煮、蒸、炖等健康的烹饪方法，避免油炸，减少盐和糖的使用。糖尿病人吃肉要控制总量，一般建议每餐肉类摄入量为手掌大小或约100克左右。

总之，在控制总能量的同时，保证肉、蛋、奶、豆等优质蛋白质的摄入，合理搭配饮食，才能获得均衡营养。

少量多餐血糖就不会高了吗？

糖尿病人可以将每天的食物热量总摄入分成5-6餐，每餐的分量不宜过多，这样可以避免血糖突然升高。但是，少量多餐是指在每日摄入的总能量不变的前提下，将进食餐次增加，千万不要是次数增加了，每餐的能量却没有控制。每一餐都应包含碳水化合物、蛋白质和脂肪、维生素和矿物质。

得了糖尿病就不能吃水果了吗？

糖尿病患者可以吃水果，但确实需要注意选择合适的水果种类以及控制摄入的分量。水果是营养的重要来源，富含维生素、矿物质和膳食纤维，血糖控制稳定的情况下，在两餐之间，可适量吃含糖量相对低及低血糖生成指数的水果。比如蓝莓、草莓、樱桃、苹果、柚子、树莓等，每次控制在150克左右。吃水果要注意，将水果中的碳水化合物计入每日总的碳水化合物摄入量中，即多吃一份水果，就少吃一份主食，确保整体的碳水化合物摄入不超标。

糖尿病患者最好不吃主食？

糖尿病患者不需要完全不吃主食，而是要选择合适的类型、控制合理的分量，并通过整体的饮食管理来维持血糖的稳定。主食（如米饭、面条、面包等）是碳水化合物的主要来源，而碳水化合物是身体能量的重要来源之一。完全不摄入主食可能导致营养不均衡和低血糖等问题，严重的还会诱发酮症酸中毒。因此，糖尿病人要选择合适的主食类型并控制分量。

相比精制的白米和白面，更推荐糖尿病人吃全谷物类主食，如糙米、燕麦、全麦面包等，这些食物消化吸收较慢，有助于平稳血糖。还有豆类，如黑豆、红豆、绿豆等，这些食物富含膳食纤维，有助于减缓血糖上升速度。此外，还可以将根茎类蔬菜作为主食，如红薯、芋头等，它们富含淀粉，也含有更多的纤维和营养素，有利于血糖稳定。

泓森一五九：营养师推荐这14种食物，糖尿病人常吃很有益

《中国居民膳食指南（2022）》建议成人每周吃鱼2次（相当于300-500克），鱼及其他水产品脂肪含量相对低，含有较多不饱和脂肪酸，对健康有益。对于糖友来说，亦是如此。

多吃水产品好处多

1.改善血糖：

贝类富含锌，藻类富含膳食纤维，这些成分都有助于平稳血糖。

2.预防心脑血管疾病：

鱼、虾等富含单不饱和脂肪酸和ω-3多不饱和脂肪酸，有助于改善血压、血脂，防止动脉硬化。

3.不易长胖：

相比畜肉、禽肉等，水产品的热量低，常吃鱼的人不易长胖。

适合糖友吃的水产品有哪些？

【鱼类】

● 优质蛋白质：蛋白质质量高且易于消化吸收。

● 富含EPA、DHA等ω-3多不饱和脂肪酸（尤其是海水鱼），能降低心血管疾病风险。

注：以下均为100克可食部的对应数值

鲈鱼

能量：105千卡

蛋白质:18.6克

脂肪：3.4克

碳水化合物：0克

黄鱼

能量：97千卡

蛋白质:17.7克

脂肪：2.5克

碳水化合物:0.8克

带鱼

能量：127千卡

蛋白质：17.7克

脂肪：4.9克

碳水化合物：3.1克

三文鱼

能量：139千卡

蛋白质：17.2克

脂肪：7.8克

碳水化合物：0克

沙丁鱼

能量：89千卡

蛋白质：19.8克

脂肪：1.1克

碳水化合物：0克

鳕鱼

能量：88千卡

蛋白质：20.4克

脂肪：0.5克

碳水化合物：0.5克

【虾贝类】

● 富含优质蛋白质，脂肪含量低，总能量低。

● 富含矿物质元素，如钙、磷、铁、锌、镁、硒等。

注：以下均为100克可食部的对应数值

海虾

能量：79千卡

蛋白质：16.8克

脂肪：0.6克

碳水化合物：1.5克

河虾

能量：87千卡

蛋白质：16.4克

脂肪：2.4克

碳水化合物：0克

基围虾

能量：101千卡

蛋白质：18.2克

脂肪：1.4克

碳水化合物：3.9克

蛏子

能量：40千卡

蛋白质：7.3克

脂肪：0.3克

碳水化合物：2.1克

生蚝

能量：57千卡

蛋白质：10.9克

脂肪：1.5克

碳水化合物：0克

蛤蜊

能量：62千卡

蛋白质：10.1克

脂肪：1.1克

碳水化合物：2.8克

【海藻类】

● 富含膳食纤维，有助平稳血糖。

● 富碘食物，促进糖脂代谢（不适合患有甲亢或其他需限碘疾病的糖友吃）。

注：以下均为100克可食部的对应数值

鲜海带

能量：13千卡

蛋白质：1.2克

脂肪：0.1克

碳水化合物：2.1克

干紫菜

能量：250千卡

蛋白质：26.7克

脂肪：1.1克

碳水化合物：44.1克

糖友安心吃水产品，注意这三项

1.选购新鲜的水产品

鱼虾等水产营养丰富，死亡后更易腐败，产生有害物质，建议购买鲜活水产品，现买现吃。糖友也可以选择速冻水产品或干制品，保质期更长。

@图片来源 摄图网

小窍门 ✦

购买速冻水产品时要选择正规商家，检查食品外包装是否完好，包装袋里是否有冰碴子，如果有就说明这个食品是化冻后再次冷冻的，细菌可能超标；购买干制品时要选择淡干，以免摄入过多钠盐。

2.科学烹饪

水产品中可能含有多种致病菌和寄生虫，不建议生吃，糖友要煮熟、煮透再吃。应选择适宜的烹饪方法。

@图片来源 摄图网

推荐：蒸、煮、炖

蒸的加热温度相对低，加热时间较短，油、盐用量相对少，营养素保留更多，是水产品的首选烹调方法。相比蒸，煮和炖时，食材要接触水，会损失一部分水溶性维生素。

不推荐：煎、炸、烤

这几类烹饪用油量大，高温易破坏营养素，还会产生有害物质。

3.特殊人群慎重选

▶ 高尿酸的糖友

大多数水产品属于高嘌呤食物，合并高尿酸血症的糖友不宜食用。但有一些水产嘌呤含量低，在痛风缓解期可适量食用中等或低嘌呤的水产品。

常见水产品嘌呤分类表

高嘌呤水产品

鲭鱼、海鲈鱼、鲅鱼、红头鱼、鲶鱼、虹鳟鱼、黑鱼、三文鱼、黄花鱼、刀鱼、鲫鱼、干对虾、干虾仁、皮皮虾、江虾、海米、基围虾、青虾、小龙虾、龙虾、贻贝、生蚝、牡蛎、扇贝、干贝、蚬子、干鲍鱼、鲜贝、鱿鱼、八爪鱼等。

中嘌呤水产品

金鳟鱼、鲢鱼、草鱼、河鲈鱼、金昌鱼、金枪鱼、武昌鱼、鳝鱼、罗非鱼、鲤鱼、桂鱼、鳗鱼、大马哈鱼、比目鱼、沙丁鱼、鳕鱼、多宝鱼、银鳕鱼、鲜对虾、蛏子、鲜鲍鱼、海螺等。

低嘌呤水产品

海参、海蜇等。

注：嘌呤含量大于150毫克/100克（生重）为高嘌呤食物；嘌呤含量在50-150毫克/100克（生重）之间为中等嘌呤食物，嘌呤含量低于50毫克/100克（生重）为低嘌呤食物。

▶ 高血脂的糖友

推荐：鱼肉、虾肉以及海带、紫菜等藻类。鱼肉和虾肉富含单不饱和脂肪酸和ω-3多不饱和脂肪酸；海带、紫菜等藻类富含膳食纤维，均有助于改善血糖和血脂。

@图片来源 摄图网

不推荐：虾皮、虾米、虾脑、蟹黄、鱼子、蛤贝类等。这些水产品的胆固醇含量较高，血脂异常的糖友应少吃或不吃。

▶ 甲亢的糖友

推荐：淡水水产品、海鱼海虾（除小鱼小虾）等。淡水水产品含碘量低，绝大多数海鱼、海虾的碘含量也不是很高，甲亢的糖友可以适量食用。

@图片来源 摄图网

不推荐：海藻类（海带、紫菜、海苔、裙带菜等）、小鱼小虾（海杂鱼、海米、虾皮等）、海洋贝类（贻贝、花蛤、赤贝等）……海洋生物富含碘，海藻类食物含碘最高，其次是小鱼小虾和贝类，不适合甲亢的糖友食用。

今天的控糖知识您学会了吗？赶快分享给您身边的朋友吧！

“仅供科普，具体诊治和用药请基于医生处方并根据医生建议进行。”

糖尿病患者可以放心吃的，22种健康食材

经常有糖尿病患者咨询饮食和用药的问题。

用药的问题其实不好回答，因为降糖方案讲究的是个体化，并不是简单了解一点情况就能给出最佳方案的。

不过，对于糖尿病饮食，我倒是写过很多。今天就把对糖尿病人可能有益的食物做一个总结，并简短地写一下推荐的理由。

不过，要提醒大家的是，有些食物含有的一些活性成分只是“可能”对改善血糖有益，证据大多来源于动物实验，对人体有效的证据尚不充分。大家酌情选择吧。

我们来看看是哪些吧。

1、杏仁

杏仁含有丰富的维生素E和微量元素镁，有些研究认为杏仁可以增加胰岛素的敏感性。

2、肉桂

肉桂含有“羟基查尔酮”，这种物质对改善空腹血糖和降低胰岛素分泌高峰可能有益。

3、大蒜

有研究表明大蒜可以降低胆固醇、改善血糖，不过目前的研究尚不清楚具体是大蒜中的哪种成分起到了效果。

4、橄榄油

大家知道，橄榄油富含不饱和脂肪酸，是一种优质的食用油。其实，橄榄油对血糖也有一定的益处，研究发现，经常摄入适量橄榄油可以减少血糖波动。

5、燕麦米

燕麦米属于“全谷物”，升糖指数低，并且含有丰富的水溶性维生素和B族维生素。研究表明每天食用适量的燕麦可减少糖尿病前期风险30％。

6、大豆

大豆富含植物蛋白，是非常好的肉类替代品。并且豆类的升糖指数低，富含膳食纤维，可改善餐后血糖。

7、扁豆

扁豆升糖指数低，并且富含维生素B、铁、膳食纤维和植物蛋白，对糖尿病人有多种益处。

8、苦瓜

苦瓜富含多种营养成分，膳食纤维含量也很高。膳食纤维有延缓血糖升高的作用。

药理学研究发现，苦瓜中所含的“苦瓜皂苷”可能有促进胰岛素分泌的作用，对改善血糖有潜在的益处。

9、西红柿

西红柿的升糖指数低，富含维生素C和番茄红素，番茄红素是一种抗氧化剂具有抗炎、增加高密度脂蛋白胆固醇（好的胆固醇）和降低低密度脂蛋白胆固醇（坏的胆固醇）。

10、西兰花

曾有报道，吃西兰花可逆转糖尿病对心血管的损害。西兰花中富含丰富的维生素C、维生素K、叶酸、钾和纤维素。

11、魔芋

魔芋升糖指数低，并且含大量的“葡萄甘露聚糖”。虽然带了个“糖”字，但是这种物质却不会升高血糖，反而能延缓肠道吸收其它食物分解产生的葡萄糖，降低餐后血糖升高的速度。

12、菠菜

菠菜属于绿叶蔬菜，是纤维素的主要来源。并且富含维生素B、钙、铁和维生素C，经常食用能帮助患者改善餐后血糖。

13、秋葵

秋葵的黏液中含有丰富的“果胶”和“黏蛋白”，这两种物质不易被肠道分解，虽然不能直接“降糖”，却能减缓糖分吸收。

秋葵还含有丰富的类胡萝卜素。动物实验发现，这种物质可以改善试验动物胰岛素的分泌。

14、甘蓝

甘蓝里含有纤维素、抗氧化物质、钙、维生素K、维生素C和铁以及其他营养成分，因此可帮助延缓食物的消化吸收，是糖尿病患者饮食计划非常好的搭配。

15、洋葱

洋葱中有种成分的化学结构和磺脲类降糖药“甲苯磺丁脲”十分相似。有研究发现，这种成分对胰岛素的合成和分泌可能有促进作用。

另外，洋葱中的“前列腺素A”和“硫胺基酸”两种物质对血管有一定的保护作用，对预防糖尿病血管并发症可能有一定的效果。

16、甜椒

又叫灯笼椒，含有花青甘可减缓碳水化合物和脂肪的吸收，有利于血糖控制。含有的抗氧化物质也有助于降低糖尿病相关并发症风险。

17、苹果

苹果里富含纤维素、维生素C和多种抗氧化物质。

苹果含有果糖，但这种糖和巧克力、饼干中的糖不一样，美国临床营养杂志曾指出，用果糖替代葡萄糖可减少餐后血糖和胰岛素的升高。

18、柑橘类

柑橘类也富含维生素C、抗氧化剂、纤维素，其中抗氧化剂具有抗炎作用，因此非常适合糖尿病患者。

19、西梅

西梅的纤维素含量高，升糖指数也比较低，对血糖影响小。

20、浆果

浆果是一类水果的总称，比如草莓、蓝莓、山莓等。浆果的升糖指数都低，并且富含多种维生素和微量元素，可推荐糖尿病患者食用。

21、绿茶

绿茶含有大量的抗氧化物，具有抗炎作用。有研究甚至表明绿茶有抗糖尿病和癌症的作用。

22、三文鱼

三文鱼富含“DHA”。DHA是一种脂肪酸 ，对大脑和视网膜的功能有重要作用，如果长期缺乏，会影响脑部和视神经发育。

这种物质人体自身无法合成，只能通过食物获取，眼底病变的糖友应该经常补充。

总共是22种，相信能够满足大家的日常需要了吧。