糖尿病能吃麻汁吗(糖尿病能吃麻汁吗?)

• 1、三种有益糖尿病患者的食物
• 2、糖尿病人的“忌食榜”来了，白糖在其中，3种调味料很多人爱吃
• 3、这网红豆子是高血脂、高血糖人群的健康福音，当主食还能减肥

三种有益糖尿病患者的食物

吃些草莓可防心脏病和糖尿病

草莓是十分好吃且很有营养的水果，被誉为“果中皇后”。常吃草莓，好处多多。据《印度时报》报道，国际自由基学会年会上宣布的英国华威大学一项新研究发现，经常吃草莓可以预防心脏病和糖尿病。

索纳利教授表示，早期研究表明，常吃草莓可以降低饭后血糖水平和低密度脂蛋白(LDL，坏胆固醇)水平，进而降低糖尿病和心脏病风险。但是新研 究首次发现，草莓提取物可以有效刺激防病蛋白质，揭示了草莓预防糖尿病和心脏病的科学机理。吃草莓可增强人体免疫能力，保持人体细胞、器官及血管健康，降 低罹患心脏病等心血管疾病及糖尿病危险。

橄榄油有助降低血糖

由于糖尿病患者需控制能量和脂肪的摄入量，每日炒菜油不能超过2汤匙，而且最好是橄榄油。因为橄榄油中的单不饱和脂肪酸(油酸)的含量高达 83%，而油酸可改善血糖应答反应，增加胰岛素的敏感性，降低胰岛素抵抗，减少胰岛素的需要量，并可降低血总胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，升高对人体 健康有益的高密度脂蛋白，改善糖尿病患者的总体代谢状况，降低患大血管疾病的危险性。

每天吃芝士即能减肥又能预防糖尿病

以往，人们对奶类制品减肥和防病的作用存在争议，由于酸奶、芝士奶酪等奶类制品高蛋白质、热量也较高，所以一般认为体重超重的人、想减肥的人以及一些存在慢性病的人应该限制食用，但最新的结果驳斥了这种观点。

英国和荷兰研究人员在横跨欧洲8个国家的16800名健康成年人和12400名2型糖尿病患者为对象而展开的多中心随访研究中发现，奶类制品的 健康风险并没有人们恐惧的那么巨大，甚至刚好相反，每天坚持吃55克以上芝士奶酪(大约两片)的人，与肥胖症肥胖症有关的2型糖尿病危险降低大约12%。

专家表示，芝士奶酪之所以有预防2型糖尿病的作用，可能是因为其发酵过程的产生了某些有益慢性疾病的物质。有观点认为，奶酪中的益生菌会降低胆固醇，产生可以防止糖尿病的某些维生素，此外，奶类制品还富含维生素D、钙和镁，这些都有助于防止糖尿病。

总之，糖尿病患者除了要积极的选择治疗方法外，还要注意多吃对自己身体健康有利的食物，血糖的主要来源是食物，不同食物对血糖的影响不同，涉及到食物的含糖量、纤维素、半纤维素及蛋白质等多种因素。所以平时饮食时要注意不要吃高含糖量以及高热量食物哦！

三种不适合糖尿病患者的食物

糖尿病患者慎吃蜂蜜

蜂蜜中约含85%的糖类，其中约45%是不经消化就可以直接吸收的葡萄糖，5%左右为易消化吸收的蔗糖。吃蜂蜜后由于其中所含的两种糖吸收既快又集中，血糖波动加大，糖尿病患者在血糖和尿糖还没有得到控制的情况下，吃蜂蜜只会使血糖更高，对疾病的治疗没有好处。

蜂蜜除含葡萄糖、蔗糖外，还含有35%的果糖。果糖的吸收利用不受胰岛素制约，对血糖升高影响不大。据称，国外有些学者在蜂蜜中发现了一种类似胰岛素的物质，认为糖尿病病人可以吃蜂蜜。国内也有学者认为，蜂蜜能滋阴润燥，糖尿病患者吃蜂蜜不但无害，而且有辅助治疗作用。但考虑到蜂蜜中含糖量很高，所以在使用时，中医也持慎重态度，参考病人的血糖和尿糖的情况，辨证施治，不能认为所有糖尿病患者都可以服用的。

总之，糖尿病患者在病情不稳定的情况下，还是慎吃蜂蜜为好，需要时最好是在医生指导下使用。

糖尿病患者慎食南瓜子

糖尿病患者由于常有饥饿感，故多以花生和瓜子作为解馋的充饥食物。因为花生和瓜子味道鲜美，含糖少，吃上一点就有饱的感觉。虽然花生和瓜子含糖量低，但含有较多的脂肪，属于高热量食品。如果糖尿病肾病患者随意吃，不按照食物交换份方法减去相应的主食量或者进食过多，都会导致血糖、血脂的增高。

有人说南瓜子有降糖作用，市场上还有用南瓜制的保健食品，专用于糖尿病患者。其实南瓜子有降糖功效的观点是错误的。南瓜子虽含有较少的糖及膳食纤维，但含有较高的脂肪和蛋白质，每100克南瓜子含46.7克脂肪，多食同样不利于控制糖尿病肾病患者的病情。

对于坚果类的花生、瓜子，少吃则有利，多吃就有害。一般每日进食不带壳的坚果15-20克为宜。无论进食多少，都要严格将其热量计算入全天食物量中。

糖尿病患者慎吃芝麻酱

芝麻酱气味芳香，味美可口，对普通人来讲是非常好的营养食品。但是，面对这样香喷喷的食品，糖尿病病人必须忌口。

芝麻酱属高蛋白食品，每百克芝麻酱含蛋白质20克，而糖尿病病人的蛋白质代谢经常是紊乱的，尤其是未妥善控制时，其肌肉及肝中蛋白质合成减少而分解增多；如果此时摄入过多的芝麻酱，可使血浆和组织蛋白质发生过度非酶糖化反应，影响蛋白质的排泄。

因此，糖尿病患者切勿贪图味美而随意进食芝麻酱。

糖尿病人的“忌食榜”来了，白糖在其中，3种调味料很多人爱吃

研究发现，2型糖尿病的人数近年来越来越多。而且不仅是老年人容易患糖尿病，一些中年人，甚至是青年人也出现了糖尿病。

糖尿病是指血液中的含糖量得不到及时排泄，导致血糖一直处于很高的状态。人体长期处于这种状态对身体的危害是比较大的，它会引起各种各样的病变，也就是所谓的并发症，特别是容易引起心梗、脑梗等严重致死疾病，极大威胁生命安全。

得了糖尿病以后，控制好血糖水平至关重要。如果血糖水平控制得好，和正常人没有什么区别。但是，如果血糖水平控制不好，就会引发健康风险。要控制好血糖，除了要遵医嘱服用药物以外，还要特别注重“养”，特别是要加强饮食方面的调养。得了糖尿病后，很多人知道要懂得忌品，但是具体要说哪些食物不能吃又说不清楚，今天就一起来说一说。

糖尿病人的“忌食榜”来了，白糖在其中，其余几种很多人都爱吃！

其实说到糖尿病人的忌食榜，白糖是在其中的，这是因为：

糖尿病本来就是身体内的糖含量过高，如果还不对糖类食物进行严格控制，那么必然会加重病情，更快引起并发症。不仅如此，吃糖还很容易引起肥胖。人体每天需要的糖是有一定限制的，如果摄入过多，超过了身体所需，多余的糖就会变成脂肪引起肥胖。肥胖不仅会增加患糖尿病的可能性，而且也会加重糖尿病。

除了白糖，另外3种调味料也会升高血糖，可很多人喜欢吃：

芝麻酱

北方人一般都喜欢吃“芝麻酱”。这种酱料口味非常好，而且有一种特殊的香味，所以特别受人欢迎。但是，这种酱料却不适合糖友们吃。芝麻酱在加工的过程，加入了比较多的糖和盐，而且它本身的热量也非常高。如果经常吃的话，不利于控制血糖，还容易诱发血管类疾病。

辣椒酱

以前只有湖南、四川等地的人喜欢吃辣椒酱，但是，现在爱吃辣的人越来越多了。少量吃辣椒问题不大，但是如果长期吃辣椒酱，不仅会影响肠胃的健康，而且容易升高血糖。所以，如果平时喜欢吃辣的糖友，要尽量吃新鲜的辣椒，少吃辣椒酱。

蚝油

蚝油是指生蚝煮熟之后的汁液，通过特定的工艺进行浓缩后制成的一种调味品。生蚝是一种海产品，制成蚝油后含盐量大增，15克蚝油的含盐量高达700毫克。此外，在加工的过程中，为了提高鲜味，蚝油中还添加了大量的白糖，这两种物质对糖尿病患者来说都是需要忌口的。所以，糖尿病患者在平时也要尽量少吃，最好不吃。

除了需要对一些食物忌口，其实，糖尿病人也可以利用某些食物来帮助稳定血糖。比如，以下几种食物就非常不错：

魔芋

对于糖尿病患者来说，可以常吃魔芋，因为它没有什么脂肪和糖分，不会引起血糖升高。此外，它还含有大量葡萄甘露聚糖，这种物质可以帮助控制血糖，预防并发症的产生。

莴苣

糖尿病患者也可以多吃莴苣，它的营养成分丰富，特别是含有大量的叶酸，这是一种胰岛素的激活剂。它可以促进体内胰岛素的分泌，帮助降低血糖。

此外，想保持血糖稳定，以下2点也很关键：

多喝水

这个道理非常简单，水可以稀释血液中的糖。喝水多，血糖水平就低。因此，糖尿病人平时一定要多喝水，每天要保证2000毫升的水分摄入。有一点要强调，最好是温开水，不能用饮料代替。

坚持运动

锻炼能够帮助消耗体内的糖分，加快血液循环，提高胰岛细胞的活性，增加胰岛素的分泌，从而更好地调节血糖水平。

注：图片来自网络

这网红豆子是高血脂、高血糖人群的健康福音，当主食还能减肥

在轻餐食和健身热潮下，牛油果、藜麦、鹰嘴豆等一跃成为「网红」食物。

要说最红是哪位，当属近年来在素食圈、健身圈、养生圈中备受瞩目的鹰嘴豆。

健康君推荐的鹰嘴豆，有「豆中之王」的美誉，是一款良好减重，对防治便秘以及三高均有好处的健康食品。

鹰嘴豆又名桃豆或鸡心豆，常出现在中东人民的餐桌，娜塔莉波特曼、贝嫂以及维密超模的食谱上。

鹰嘴豆富含植物蛋白，膳食纤维，叶酸，维生素B1、B6，叶酸，铁、磷、镁、锌等矿物质，不饱和脂肪酸以及18种氨基酸（包含8种人体必需的但自身又不能合成的氨基酸）。

未加盐的水煮鹰嘴豆，每100g提供164kcal能量，7.6g膳食纤维（300g鹰嘴豆基本可以满足成年人一天的膳食纤维需要量），以及8.86g植物蛋白（质量优于常见谷薯类和普通杂豆）。

现代医学研究发现，鹰嘴豆有利于控制食欲与体重、辅助控制血糖，有益于消化系统，是心血管患者、糖尿病患者、女性、便秘者以及减肥者的健康福音。

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鹰嘴豆的走红虽有营养价值的原因，但是味道好、方便操作亦是加分项。

不起眼的干硬鹰嘴豆，泡软便肥胖可人，用作主食（控糖效果比燕麦好）、磨豆浆、沙拉、烹饪或水煮，都可感受板栗般的香糯风味，不妨试一试~

鹰嘴豆100g、南瓜200g、橄榄油15g、盐、黑胡椒粒适量

1、鹰嘴豆浸泡一晚，沥干后和去籽切薄的南瓜一同搅拌，调入橄榄油、盐、现磨黑胡椒粒后将容器放烤箱。

2、烤箱设置200℃、上下火烤18~20分钟，熟后搭配少许蔬菜即可食用。

干鹰嘴豆220g，小苏打6 g，芝麻酱15 g，鲜榨柠檬汁15 毫升，大蒜4 瓣，冰水8 毫升，盐适量

1、鹰嘴豆浸泡过夜后沥干，和小苏打一起放入平底锅，大火加热并搅拌3分钟。倒入适量清水煮20~40 分钟，期间要除泡沫和杂质。

2、沥干鹰嘴豆放搅拌机打泥，搅好后加芝麻酱、鲜榨柠檬汁、大蒜、盐和冰水即可食用。

鹰嘴豆50g、糯米100g、葡萄干30g、奶花豆50g、枸杞10g、红糖适量

1、鹰嘴豆提前一晚浸泡，奶花豆泡发备用，糯米洗净放电饭锅，再放泡好的鹰嘴豆和奶花豆，注入适量清水和葡萄干。

2、选择煮粥功能两小时，熄火前20分钟放枸杞、适量红糖即可。

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鹰嘴豆的吃法还有很多，感兴趣的朋友可以查找食谱或自由发挥。烹饪前豆子需提前浸泡4小时/沸水煮10分钟~1小时/预先烘焙一会，不然就像在吃小石头~

这么健康的食物，可用来替代部分主食或肉类，每周吃个2、3次也是不错的。

但是要挑选足够干燥、无虫洞/虫子的，买回来置于干燥阴凉处避光保存，放个一年半载是没问题的。

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