孕期糖尿病可以吃苹果(孕期糖尿病可以吃红薯吗)

• 1、全民营养周 | 得了糖尿病可以吃什么水果？这10种最合适！
• 2、妊娠糖尿病孕妇可以吃水果吗？
• 3、当孕期遇上小满节气，孕妇怎么吃更健康？

全民营养周 | 得了糖尿病可以吃什么水果？这10种最合适！

有的糖尿病人认为水果中含糖，从而不敢吃水果，其实糖尿病人是可以吃水果的，而且适量吃水果是有好处的。有研究显示，常吃适量水果可降低死亡和心血管并发症的风险，普通人多吃新鲜水果还可预防糖尿病。但是，有些水果食用后血糖会迅速升高，所以并不是所有的水果都能够让糖尿病病人安全地食用，对于存在血糖异常升高的人群来说，食用后对血糖影响较小的水果才是适合他们健康状况的选择。

不过，并不是所有糖尿病人都可以放心吃水果。首先，要较好地控制血糖，即保持血糖水平稳定，短期内（约14～28天内）没有大的波动；餐后血糖＜11.1mmol/L，糖化血红蛋白在正常范围内。其次，吃水果的时间最好选在两餐之间，可以在饥饿时或者体力活动之后吃。

糖尿病人选择吃水果的原则

1.选择含糖量低的

糖尿病人应该选择含糖量较低的水果，相同进食量情况下，含糖量较低的水果引起血糖升高较少。各种水果的碳水化合物含量为2%～70%。应选择含糖量相对较低的水果。

含糖量在5%以下的水果可以较多食用，比如山楂、柠檬等水果，或者水果代用品。含糖量5%～10%的苹果、番石榴、猕猴桃、柚子、草莓、火龙果、杨梅、香瓜、杨桃、乌梅等含糖量较低的水果，应该适量选用。含糖量中等的水果，如蜜桔、葡萄、山竹、梨、橙、樱桃应慎重选用。含糖量极高的水果或者干果，如柿子、荔枝、龙眼、甘蔗、水蜜桃和所有的果干果脯等应该禁食。

2.选择血糖生成指数低的

血糖生成指数（ GI）通常反映了一种食物能够引起人体血糖升高多少的能力。低GI食物，在胃肠中停留时间长，吸收率低，葡萄糖释放缓慢，葡萄糖进入血液后的峰值低、下降速度也慢， 简单来说就是血糖比较低。糖尿病人应该选择GI低的水果。

下表是不同水果的GI平均值，但是相同水果又因为品种、产地、成熟度等不同，对血糖的影响也不一样。糖尿病患者选择水果需要跟健康人选择水果的方式不一样，尽量选择不太甜的，成熟度低的水果。

3.控制水果食用量

（1）含糖量低的水果也不能无限制地吃。一般来说，根据水果对于血糖的影响，水果一日量一般在100克左右。但是需要观察血糖以及尿糖的变化。

（2）吃了水果之后，应当减少主食。如果每天吃200克水果（平均含糖10%），应该减少主食约25克，来保持每日摄入的总热量不变。如果只增加水果的摄入，而不减少主食，这样会使摄入的碳水化合物量增加，血糖控制可能出现波动。

可以在吃水果之前以及吃水果之后的两小时的时候，分别测一下血糖，来观察自己吃了这种水果是不是对血糖控制不稳定，从而来选择适合自己吃的水果。

（3）当然，不同的糖尿病患者对水果糖分的敏感度存在个体差异，每个人的具体情况不一样，可根据自身的实践经验做出选择。同时在进食水果时还应当增加血糖监测频次，若出现血糖大幅波动，应及时停用或到医院就诊。

4.掌握吃水果的时间

建议水果一般是在两次正餐之间吃，或者睡前一小时吃比较合适。比如上午10点或者下午3点。避免在饭前或者餐后立即吃水果，这样会使饭后血糖再次升高。

推荐适合糖尿病人吃的十种水果

1

草莓

关键点：低GI，低热量，富含维生素、矿物质

草莓热量较低，可防止餐后血糖值迅速上升，不会增加胰岛功能的负担。此外，草莓富含维生素、矿物质及胡萝卜素、果胶等膳食纤维。

2

苹果

关键点：低GI，糖成分较合理，富含果胶、膳食纤维

苹果的GI值较低，其糖成分以升血糖较慢的果糖为主，适合糖尿病人食用。苹果所含的果胶等膳食纤维，有利于缓解血糖急剧升高。此外，苹果还含有较多的钾、维生素、苹果酸等有益成分。但苹果熟透后会释放出较多的游离糖分，因此糖尿病人不宜选择熟得太透的苹果。

3

雪莲果

关键点：低GI，富含低聚果糖

雪莲果的块根中不含淀粉，主要由低聚果糖、蔗糖、果糖、葡萄糖组成，其中低聚果糖是雪莲果的主要糖类物质，含量占果实干物质的45%～65% ，是所有植物中最高的。低聚果糖是一种功能性低聚糖，在人体内不能被胃和小肠消化吸收而直接进入大肠，因此不会引起血糖升高，同时是肠道双歧杆菌的有效增殖因子。

4

野生猕猴桃

关键点：肌醇含量高，富含膳食纤维、维生素C

野生猕猴桃中的肌醇是天然糖醇类物质，对调节糖代谢很有好处。猕猴桃含有维生素Ｃ等多种维生素，营养全面，属于膳食纤维丰富的食品，是糖尿病患者较为理想的水果。猕猴桃不同品种之间差异较大。

5

柠檬

关键点：含糖量很低，富含维生素C

柠檬中含糖量极低，不易引起血糖升高；同时含有大量维生素C，在人体中可起到抗氧化、增加毛细血管韧性、促进胶原蛋白合成、促进抗体合成和促进钙和铁等营养素吸收的作用，对糖尿病患者预防感染性疾病、促进糖尿病造成的毛细血管病变及皮肤溃疡很有帮助，还可以增强身体的抵抗力。

6

火龙果

关键点：低糖分、低热量、富含膳食纤维

火龙果是一种低能量、高纤维的水果，富含水溶性纤维，但蔗糖含量少，食用后对血糖影响较小，因此较适合给糖尿病人群食用。紫红色火龙果还含有大量具有抗氧化作用的花青素，可以减轻高血糖对组织及血管的有害作用。

7

杨桃

关键点：水分多、低糖分、低热量

杨桃水分多，热量低，糖分低，果肉香醇，有清热解毒、消滞利咽、通便等功效，是较为适合糖尿病患者的水果。此外杨桃含有大量柠檬酸、苹果酸等，可以促进食物消化，增进食欲，改善胃肠功能。

但是杨桃中含有微量的杨桃毒素，对肾功能正常的人来说并无危害，但是肾功能不全的病人若食用杨桃，身体可能无法及时将毒素清除而造成机体中毒，严重时可危及生命，因此，因各种原因导致的肾功能不全的病人应少吃杨桃。

8

山楂

关键点：低糖分、富含黄酮类物质

山楂含糖量较低，同时含有丰富的维生素C、胡萝卜素、黄酮类物质、胆碱、果胶等，有助于调节血糖。中医还认为山楂有利于消化。

9

樱桃

关键点：低GI、富含花青素苷

樱桃的GI值较低，有的品种甚至是22，适合糖尿病人食用。同时樱桃中富含的花青素苷是一种抗氧化剂，能改善血管壁弹性，从而控制糖尿病并发症的发生。不过樱桃的品种很多，相对来说，红皮樱桃更适合糖尿病患者食用。

10

番石榴

关键点：低糖分、富含多种维生素和膳食纤维

番石榴糖分含量较低，适合糖尿病人食用。同时含有较高的维生素A、C，膳食纤维、黄酮类化合物，以及磷、钾、钙、镁等矿物质，对于预防和改善糖尿病并发症的损害有一定的帮助。

天气这么热，让我们一起来吃水果吧！

文章作者：中国疾病预防控制中心营养与健康所副研究员 向雪松

供稿：慢性非传染性疾病防制所

编辑：健康教育与传媒科

（图片来源于网络）

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在看点这里

妊娠糖尿病孕妇可以吃水果吗？

来源：【大河健康报】

河南省中医院妇产科 王婷

妊娠糖尿病是一种比较常见的疾病，而且发病率非常高。

妊娠糖尿病常常会导致胎儿早产、难产、先天性畸形等，并会对孕妇身体健康产生不良影响。

妊娠糖尿病孕妇可以吃水果吗？

答案是可以的，不过要适时适量，还要对水果有所选择。

✎选择低糖水果

即便患有妊娠糖尿病，也要适当吃一些水果，因为水果含有果胶、膳食纤维、蛋白质等多种维生素和营养物质，适量摄取对孕妇身体及胎儿的生长发育都大有好处。

不过，不要选择葡萄、西瓜、香蕉等高糖分水果，这类水果含碳水化合物较多，同时糖分也比较高。

尽量选择低糖水果，如苹果、柚子等，这样既能给身体提供足量的营养物质，也能有效控制血糖水平。

✎ 控制水果数量

就算选择低糖水果，也要尽量控制水果的摄入量。

在血糖控制良好的情况下，每天的食用量不要超过800克。如果血糖控制得不是特别好，食用量应酌情减少。

✎ 注意食用时间

患有糖尿病的孕妇在吃水果时一定要注意自身血糖情况。

当空腹血糖小于5.3mmol/L、餐后两小时血糖小于6.7mmol/L时，可以食用水果，不过最好在两餐中间吃，不要在餐后吃。

吃水果的最佳时间是在10：00到15：00，可以作为加餐食用。

✎注意水果新鲜度

吃水果时建议少量，并且种类要尽量多样。

其次建议吃新鲜水果，不建议吃长时间保存在冰箱中的水果，保存时间过长的水果容易含有李斯特菌，孕妇食用后可能引起严重的细菌感染。

妊娠糖尿病孕妇在吃水果时除了需要注意以上事项，对水果的种类也应有所选择，妊娠糖尿病孕妇适合吃哪些水果？

✎ 西红柿：可以作为水果又能够当蔬菜来食用，西红柿中含有一定量的胡萝卜素和维生素C，平时适当吃一些西红柿能补充营养，但最好不要空腹吃。

✎ 西柚：这是一种比较常见的水果，西柚含有丰富的维生素C和微量元素，适当吃一些能够补充人体所需的叶酸，柚皮甙还具有一定控制血糖的作用。

✎ 桃子：妊娠糖尿病患者可以适当吃一些桃子，帮助促进胰岛素分泌，但是不能一次性吃太多。

✎ 猕猴桃：猕猴桃中含有丰富的维生素C，含糖量较少，营养价值高，能够有效缓解妊娠糖尿病引起的口渴和烦热等症状。

妊娠糖尿病是比较严重的孕期并发症，孕妇一定要提高警惕，严格遵守吃水果的注意事项，不光要控制好水果的数量，还需注意水果的食用时间，最关键的是要选择低糖水果，以免血糖升高。

本文来自【大河健康报】，仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。

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当孕期遇上小满节气，孕妇怎么吃更健康？

2021年5月21日，今日小满。

小满是夏季的第二个节气。小满，标志着炎夏登场。“物至于此，小得盈满”，麦类等夏熟作物籽粒饱满但未成熟，故称小满。

农谚中有“小满见三鲜”之说，这三鲜为黄瓜、蒜薹和樱桃。而通体碧绿、口感爽脆的黄瓜是我们最为熟悉的时令鲜货，小满节气开始，当季的黄瓜就陆续进入市场。

24节气饮食攻略：孕妇能开心地吃黄瓜吗？

答案是大写的能。

1.黄瓜属于蔬菜，含有丰富的水分、膳食纤维、维生素、矿物质等，按照《中国居民膳食指南》，每天蔬菜推荐摄入量为300~500克，因此，黄瓜作为蔬菜可以凉拌、炒，经常吃。此外，孕期由于消化系统功能的改变容易出现便秘，黄瓜等瓜类蔬菜的膳食纤维属于可溶性膳食纤维，适当摄入对于改善便秘有很好的作用。

2.黄瓜由于用水洗干净了即可生吃，因此可以作为水果很好的替代食物。与苹果相比较为例，100克带皮黄瓜所含的维生素C（9mg/100克）高于苹果所含的维生素C（4mg/100克），而同等重量的去皮黄瓜提供的能量只有苹果的1/4；此外，黄瓜几乎不含糖、对血糖的影响很小、GI值只有6（GI值越低对血糖影响越小），而100克苹果含有10.1克糖，虽然苹果已经属于低糖水果，但是GI值还是有36、对血糖的影响还是比黄瓜大很多。特别是对于妊娠期糖尿病、孕期体重增加过多的孕妈妈来说，黄瓜是非常适合在两餐之间加餐的时候吃的。

小满节气开始，气温开始慢慢升高，孕妈妈应注意防暑降温。

当孕期遇上节气，科学饮食，健康常在！

作者：湖南省妇幼保健院营养科陈霞

本文由湖南省妇幼保健院营养科副主任医师穆仪冰进行科学性把关。

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