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糖尿病吃一物(糖尿病人吃什么可以随便吃)
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它是糖尿病的“易燃物”！煮饭时多加一物，脂肪少了、血糖稳了！
你知道吗？有一种身体状态堪称糖尿病“易燃物”，不仅会让糖尿病患者陷入控糖艰难、病情加重的恶性循环，还会让原本健康的人，患糖尿病的风险增加2~4倍！这个“罪魁祸首”，大多数人身上都有——它就是肥胖！
当身上的脂肪过多时，会伤害胰岛β细胞，影响它分泌胰岛素的功能，从而加快糖前期到糖尿病的速度，并且促使糖尿病患者出现可怕的并发症。
研究证实，肥胖人群体重减少15%，就能减少患糖尿病风险以及降低糖尿病并发症进展风险。那么，你是否属于肥胖人群呢？不妨通过计算身体质量指数来判断：
身体质量指数BMI=体重÷身高的平方
如果BMI大于24，是超重；BMI大于28，是肥胖。
针对肥胖这一可怕的糖尿病“易燃物”，首都医科大学附属北京朝阳医院内分泌科主任医师高珊，曾在节目中分享了三个帮助控糖控体重的法宝，如果使用得当，不仅能帮助大家控制血糖，还能逆转“恶性循环”，让大家远离糖尿病！
1法宝一：藜麦
藜麦含有人体必需的8种氨基酸，是一种低脂、低升糖、低淀粉的优质主食。它可从以下3个方面帮助减重控血糖：
①富含异黄酮和维生素E：能促进糖、脂代谢和胰岛素分泌；
②总膳食纤维含量高达13.4%：有利于调节血糖水平、保护心脏；
③煮熟后体积增加了3~4倍：能增强饱腹感，减少进食量，更有利于我们减少脂肪堆积，保护胰岛β细胞。
但要注意的是，藜麦富含多种营养物质，如果使用高温烹煮，会破坏这些营养物质。正确的烹饪方法应该是：
①首先将藜麦轻轻搓洗，再用清水浸泡1.5小时，使其充分膨胀吸水；
②锅中加入凉水，放入泡好的藜麦，小火低温慢煮约半小时，煮至藜麦软糯透明即可；
③然后将煮熟的藜麦拌入提前做好的米饭、粥或沙拉中。
【小贴士】：藜麦虽好，但也要适量食用；有肾脏或心脏等疾病的人群，在吃藜麦的时候，需谨遵医嘱。
2法宝二：牛奶
牛奶有全脂牛奶和脱脂牛奶，全脂牛奶含胆固醇较高，脱脂牛奶是将牛奶中的脂肪脱去，含胆固醇较少。
对于健康人群来说，不用喝完全脱脂的牛奶；而对于肥胖人群和糖友来说，更适合选择脱脂牛奶，因为摄入的脂肪少了，干扰胰岛β细胞分泌胰岛素的脂肪就少了，更有利于血糖控制。
但有些人觉得脱脂牛奶喝起来味道很淡不好喝，我们可以将1份全脂牛奶和6份脱脂牛奶兑起来，调制出好喝的低脂牛奶。
3法宝三：间歇性进食
并不是所有糖尿病患者都需要少食多餐，相反，大多数2型糖尿病患者应该遵循生物钟的规律来“间歇性进食”。
间歇性进食规则：每日三餐间隔4-6小时，晚餐与次日早餐要间隔10-12小时。
但感冒发烧等急性病发作时、有胃肠疾病的人、急性肝损伤的人，不适合这种进食方式，而需要适当地加餐补充营养。
今日小结
肥胖是糖尿病的“易燃物”，它会抑制胰岛素的分泌，增加糖尿病的发生风险以及控糖难度，严重危害身体健康。我们可以通过藜麦、牛奶、间歇性进食这3个“法宝”，帮助减重控血糖，远离糖尿病！
（我是大医生官微）
健康中国 | 对“糖友”友好的9种食物
央广网北京8月27日消息 糖尿病人怎么吃才健康？哪些食物的升糖指数较低？又有哪些食物能改善糖代谢？戳图了解↓↓↓
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糖尿病患者有福了！黑豆搭配它一起吃，或有助于稳定血糖
文 | 水沝淼健康
编辑 | 水沝淼健康
声明：本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容，文末已标注文献来源，为了方便大家阅读理解，部分故事情节存在虚构成分，意在科普健康知识，如有身体不适请线下就医。
糖尿病患者的日常饮食，简直是一场“斗智斗勇”的挑战。吃多了怕血糖飙升，吃少了又怕营养不够，简直是“两头难”！ 难道，健康饮食就意味着只能吃寡淡无味的食物吗？
别急，今天我就来给大家揭秘一个既美味又可能有助于稳定血糖的“黄金搭档”——黑豆 它！ 这个组合，或许能让你的血糖管理更轻松，吃得更开心！
到底“它”是谁？别急，咱们慢慢揭晓！
1. 黑豆，血糖管理的“潜力股”！说起黑豆，很多人可能会想：“这不就是熬豆浆、炖汤的豆子吗？” 没错，就是它！但别小看这颗小小的黑豆，它在血糖管理方面可是个“潜力股”。
黑豆的膳食纤维含量很高，就像给血糖加了个“缓冲垫”，让糖分的吸收变得更平稳。相比白米饭、馒头这些高升糖指数（GI）的主食，黑豆的GI值低得多，吃下去不会让血糖像坐过山车一样忽上忽下。
除此之外，黑豆的蛋白质含量也很丰富，可以部分替代动物蛋白，减少饱和脂肪的摄入，对心血管也更友好。这样看来，黑豆确实是糖尿病患者的好朋友！
但是，光靠黑豆还不够，它还需要一个强力搭档，来进一步增强稳血糖的效果。这个搭档到底是谁呢？
谜底揭晓——黑豆的绝佳搭档就是燕麦！
听起来是不是有点意外？其实，这俩搭配在一起，真的很有道理。
黑豆本身富含膳食纤维，而燕麦更是β-葡聚糖的“富矿”。这个名字听着有点复杂，但作用很简单：它能在肠道里形成凝胶状物质，延缓葡萄糖的吸收，让血糖平稳上升，不会狂飙。
除此之外，你有没有发现，吃完白米饭没多久，很快又饿了？ 这是因为精制碳水吸收太快，血糖先上去，再迅速下降，让你很快又想吃东西。而黑豆 燕麦的组合，消化速度慢，饱腹感持久，减少血糖波动带来的饥饿感，让你不容易因为“嘴馋”而吃多。
更有意思的是，黑豆和燕麦还富含镁，而镁是帮助胰岛素发挥作用的重要元素。如果镁摄入不足，胰岛素的敏感性会下降，血糖控制就变得更难。但黑豆 燕麦的组合，刚好能帮助提高胰岛素的敏感性，让血糖调控更顺畅。
看来，这两位真是稳血糖的“神仙组合”！ 但问题来了，怎么吃才能既美味又健康呢？
3. 黑豆 燕麦，怎么吃才最好？光知道它们好还不行，咱们还得会吃！下面分享几种简单又美味的吃法，让你轻松把黑豆 燕麦融入日常饮食。
黑豆燕麦粥——早餐好选择黑豆提前浸泡，煮至软烂，再加入燕麦一起熬煮。想要口感更丰富，可以加点坚果碎，比如核桃、杏仁，让味道更香浓。
早上喝一碗，饱腹感超强，血糖升得慢，上午都不容易饿！
黑豆燕麦能量饼——健康小零食煮熟的黑豆捣碎，与燕麦混合，加入一个鸡蛋，搅拌均匀后捏成小饼，放入烤箱烤至金黄。搭配无糖酸奶或坚果一起吃，既能解馋，又不会让血糖暴涨。
下午肚子饿？来块黑豆燕麦能量饼，比吃饼干、蛋糕健康太多！
黑豆燕麦豆浆——低GI饮品黑豆和燕麦一起泡水，放入豆浆机打成豆浆，过滤掉豆渣后喝。如果想要更丰富的口感，可以加点肉桂粉（肉桂也有助于稳定血糖哦！）。
喝腻了普通豆浆？试试黑豆燕麦豆浆，蛋白质更丰富，还能稳血糖！
4. 吃黑豆 燕麦时，这几点要注意！虽然黑豆 燕麦很适合糖尿病患者，但吃的时候也有一些讲究，别踩坑了！
别贪多，适量最重要！
黑豆富含膳食纤维，吃太多可能会胀气，燕麦也是一样。每天黑豆摄入30-50克，燕麦40-50克，别超量，否则肠胃可能会“抗议”。
别选错燕麦，避开“伪健康食品”！
超市里的燕麦产品琳琅满目，但很多加了糖、香精、奶精，这些都不适合糖尿病患者。一定要买原味的燕麦片或燕麦粒，避免含糖的速溶燕麦！
别光吃这两样，要均衡搭配！
虽然黑豆 燕麦对血糖管理有帮助，但还是要搭配其他食物，比如蔬菜、适量瘦肉、健康油脂（如橄榄油、坚果），这样才能保证营养均衡。
5. 结语：让血糖管理更轻松一点！糖尿病的饮食管理确实是个技术活，既不能放纵吃，又不能吃得太清苦。黑豆 燕麦的组合，既美味，又可能有助于稳定血糖，让饮食管理更轻松！
当然，光靠吃某种食物并不能彻底解决糖尿病问题，关键还在于整体饮食习惯、运动和良好的作息。 但如果在日常饮食中多一些科学选择，让美味和健康并存，血糖管理也能变得轻松一点~
所以，今天就试试黑豆 燕麦吧？从一碗健康粥开始，让血糖更听话一点！
参考文献
《中国食品学报》
《营养学报》
《中国食物与营养》