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糖尿病可以吃肉末吗(糖尿病可以吃肉桂吗为什么)
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糖尿病患者：能愉快的吃瘦肉吗？
许多朋友得了糖尿病后，严格控制饮食，什么都不敢吃，肥肉更是不敢沾。众所周知，肥肉吃多了容易长胖啊！而肥胖不仅和高血压、冠心病、脑卒中、脂肪肝直接相关，同时也是患上2型糖尿病的主要危险因素。
那么，肥肉不能吃，瘦肉能随意吗？
其实，瘦肉虽然不像肥肉一样有看上去就油腻腻的脂肪 ，但瘦肉中的脂肪含量并不少。
以我们最常吃的几种肉类为例：瘦猪肉的脂肪含量大约是6.2%，瘦羊肉的脂肪含量大约是3.9%，瘦牛肉的脂肪含量则高达20%！
明明看不到脂肪，为什么瘦肉的脂肪含量会那么高？这是因为，瘦肉中所含的多为隐性脂肪。有些脂肪是储存在肌肉组织中的，肉眼无法看见。
这么说来，瘦肉也不能吃了？
当然不是！对于糖尿病人而言，由于身体消耗大，容易消耗蛋白质，长期禁食肉类会造成营养不良，还会造成贫血、免疫力低下。所以糖友需要吃肉，肉类富含蛋白质、铁、维生素B12等多种营养成分，是平衡膳食的重要组成部分，适当吃肉对糖尿病友的身体健康是有益的。
吃可以吃，但是要注意种类和量。
根据《糖尿病医学营养治疗指南》，肾功能正常的糖尿病患者，推荐蛋白质的适宜摄入量为总能量的15%~20%，蛋白质的主要来源包括鱼、禽、畜、蛋、奶、豆。
我们建议糖尿病患者选肉的原则：瘦肉比肥肉好，水里的比地上的好，两条腿的比四条腿的好！
鱼、虾是最好的选择：鱼、虾蛋白质含量高，脂肪含量低，适合糖尿病人。
猪、牛、羊等畜肉属于红肉，脂肪含量较高，过多食用会产生大量能量，长期下去容易造成血管硬化，不太适合糖友大量食用。如果要吃的话，尽量选择瘦肉，不要选择五花肉等肥肉较多的部位，不要吃太多。
鸡、鸭的脂肪含量也比较低，其中胸脯肉的脂肪含量相对其他部位更低 。烹调前建议去皮，因为皮的脂肪含量高。
动物内脏最好都不要吃，因为内脏的胆固醇含量很高。
除此之外，烹饪方式也有讲究，最好选择蒸、煮，避免用油煎、炸。总之就是：少用油！
张会峰主任简介：
主任医师，博士，研究生导师，河南省人民医院内分泌科糖尿病足亚专科主任，留日学者，从事内分泌代谢病临床与科研工作二十余年，热爱医学，喜欢钻研疑难杂症，对糖尿病及并发症等有深入研究。
门诊时间：每周一、周四全天
地址：河南省人民医院门诊东区二楼
（郑州市金水区经三路与纬五路交叉口）
得了糖尿病应该不吃或少吃肉吗？听听营养师怎么说
对于糖友来说，吃是大事，但是很多人在吃的选择上却存在偏差，比如说保持清淡的饮食，糖友会坚持多吃菜，少吃肉，有的甚至一点肉都不吃。
那么，这样长期吃素不吃肉的方式对糖尿病患者来说，真的好吗？得了糖尿病，就不能吃肉了吗？
我们知道糖尿病属于代谢性疾病，很大一部分原因也是不良的生活方式，因此生活干预也是糖尿病治疗的方法。
吃素的结构大多是多吃蔬果粗粮，这样的饮食确实可以帮助预防糖尿病的风险，帮助已经罹患疾病的糖友延缓血糖的升高。但是，纯素食并不是糖友的营养饮食方式。
因为经常不吃肉的糖友，由于缺乏优质蛋白质的摄取，长期如此身体的蛋白质缺乏，导致体重下降，身体免疫力也减弱，糖友更容易好发感染性疾病。
同时，还可能影响钙等元素的吸收，一些糖友可能有罹患骨质疏松的风险。
那么，糖尿病患者究竟可以吃肉吗？怎么吃合适呢？
糖尿病朋友是可以吃肉的，量和健康人一样，有脂肪肝或者体重超标的糖友，尽量选择精瘦肉，对于糖友，无论是白肉还是红肉，都可以适量摄取。除肉之外，每天还应摄入鱼虾及蛋，也能为我们提供丰富的优质蛋白。
与蔬菜搭配吃
将肉类与蔬菜搭配吃，蔬菜丰富的维生素可以促进肉类营养的吸收，比如黄瓜与牛肉，苦瓜和瘦肉，糖友可以将瓜果类蔬菜与瘦肉类一起炒着食用，既补充了肉类营养，又补充了蔬菜的营养。
注意食用量
糖友可以吃的肉类有很多，鱼肉，鸡肉，鸭肉，羊肉，牛肉，海鲜等，但是注意合并有痛风的糖友，应限制海鲜及畜类摄入，可以首选蛋类。
中国居民膳食指南推荐的量是：畜禽肉类40~75g，鱼虾类75~100g，蛋类25~50g。糖友们一般保证每天吃一个拳头大小的瘦肉类就可以了。
把握好进食顺序
我们发现糖友吃饭的习惯有很多相似之处，比如说长期的饮食结构：习惯少吃菜，平常一点菜可以吃下几碗饭，尤其是老一辈，舍不得吃肉，往往是用咸菜下饭。
其实进食顺序对糖友也非常重要，确保每餐有肉，肉类一般安排在蔬菜后吃。推荐糖友进餐的时候，先吃一份蔬菜，再吃肉类，然后再吃主食，逐渐养成2口菜一小口饭的习惯。
很多糖友打了胰岛素或者吃了降糖药物之后，就觉得可以随便吃了，但暴饮暴食会增加体重，加重胰岛素抵抗及肝肾负担。
其实，糖友不要担心，很多食物是可以吃的，一些肉类、一些低升糖指数的水果类都可以适量摄取，糖尿病属于消耗性疾病，因此糖友一定要保证好每日的营养，只有吃好了，我们的身体才会越来越健康。
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糖尿病患者的饮食中必须有肉
肉类属于动物性蛋白，蛋白质是一切生命的物质基础。而且，肉属于优质蛋白，在体内利用率较高，胜过豆制品蛋白，所以，糖尿病人必须吃肉！ 白肉优于红肉，鱼虾>鸡鸭>瘦牛羊>猪肉，每天3两以内为宜。（via 北京协和医院 ）
来源： 北京12320在聆听