正新鸡排糖尿病(糖尿病能吃正新鸡排吗)

• 1、正新鸡排可以隔夜吃吗？鸡排能用微波炉加热吗？
• 2、正新鸡排被曝20多天不换油？江西赣州相关部门：将进行检测
• 3、正新鸡排再度被曝存在多个严重的卫生问题？董事长陈传武重视吗？

正新鸡排可以隔夜吃吗？鸡排能用微波炉加热吗？

说起正新鸡排，相信大家并不陌生，它是当下比较流行的一种油炸类食品，闻起来非常香，可谓是十里飘香。只要用心观察，你就会发现，很多的正新鸡排的门店都排了一条长长的队，因为又香又好吃，自然受到很多吃货的喜爱。因为好吃，有的美眉一次性会买很多，但是买回来发现，鸡排买太多根本吃不完，扔掉又太浪费了，很多人想放到第二天再吃，但是又怕影响到健康。那么，隔夜正新鸡排能不能吃呢?带着这疑问，一起看看本文的介绍，希望能帮到各位吃货们。

隔夜正新鸡排能不能吃呢

营养师回答：可以隔夜，但是隔夜之后如果不放冰箱口感会发生变化，即使放入冰箱口感也没刚炸出来的那么香，刚炸出来的是香喷喷的，置于空气中越久口感越差，这是因为空气中有大量的细菌，食物给了细菌繁殖的场所而已，自然放置的鸡排越久口感越差。所以，建议不想当天吃完鸡排的吃货们，可以放冷藏室可以保存两三天再吃，能延长保鲜时间，鸡排最好放入密封的保鲜盒再放入冰箱冷藏，这样里面不容易滋生细菌及有毒有害的物质，食用不容易引起胃肠不适及拉肚子。不过，小编在此提醒，隔夜食品虽然能吃，但是如果肠胃不好的吃货，建议不吃隔夜食品，以免增加肠胃负担。

在此提醒各位吃货们，其实，刚炸出来的鸡排不建议马上吃，因为刚炸出来马上吃容易上火，人体如果上火容易长痘痘，影响面部美观，东西再好吃也不能常常吃，要适当控制自己食欲。其次，鸡排经过油炸属于垃圾食品，脂肪含量很高，肥胖的男女建议少吃或者不吃，以免体重再次飙升。其实，研究早就发现，身体过于容易增加患糖尿病、高血压、高血脂的风险，各位吃货们可要注意饮食了。

正新鸡排被曝20多天不换油？江西赣州相关部门：将进行检测

来源：大皖新闻

近日，有网友在社交媒体上发文称，其在赣州市章贡区的一家正新鸡排店打工时，发现该门店存在苍蝇污染食物、烹炸用油反复使用20多天不换油等卫生安全隐患。

该网友在社交媒体发布的图片中，后厨的待炸鸡排上疑似有黑色飞虫。其在配文中写道：“裹完鸡排的粉飞了苍蝇不会扔，铲铲就重新倒回鸡排粉袋里。”

除质疑后厨有苍蝇外，该网友还提到，涉事门店疑似存在炸鸡排的油反复使用的情况。其在社交媒体上写道：“炸鸡排的油用了20多天不换，过滤完油渣就重新倒回去接着用。”同时，其还称该门店卫生管理混乱，“一块抹布擦完地板擦冰箱，擦完煎板擦油锅……”

据该网友自述，她在涉事门店后厨工作时发现，“炸鸡排的油已经变得黑黢黢，炸的时候油烟熏到眼睛会有刺痛感”。

7月30日，红星新闻记者联系上发帖网友徐女士（化姓）。她告诉记者称，自己是在7月27日进入涉事的正新鸡排店打暑期工，被安排负责裹粉和炸鸡排的工作，“因看到后厨卫生环境太差，所以我入职当晚就决定辞职不干了。”

对此，涉事门店工作人员解释称，网友发布的画面所展示的内容为店铺打扫前的情况，实际打扫后并非这样；餐饮废油会交由专业公司统一处理，但并非每日都有人来回收。

针对这一情况，7月30日，赣州市章贡区市场监督管理局餐饮服务监督管理股一名工作人员回应记者称，30日上午的确收到了该事件通知，下午已安排工作人员对涉事门店的用油进行专项检查，并会对油进行检测。如果情况属实，后续会进行处理。

据媒体报道，正新鸡排近两年频频因食品安全问题上热搜。去年11月，正新鸡排张家界加盟店因“老鼠出没”被网友曝光。相关视频显示，有3只老鼠从涉事门店炸鸡排的油锅下蹿出，并在纸箱堆叠的锡纸盘上啃食食物残渣。之后，该门店遭到张家界永定区市场监督管理局查封。

2023年8月，有网友曝光一正新鸡排店内，员工脚踩操作台剪脚趾甲，店主回应称自己是私人加盟，请的员工对食品安全不够重视，后辞退涉事员工。

话题“正新鸡排正在被年轻人抛弃”曾一度冲上微博热搜榜。

正新鸡排官方发布的门店数据显示，截至2022年1月，其在全国门店数达2.5万家；第三方平台窄门餐眼最新数据则显示，截至2023年12月1日，正新鸡排的门店数仅有11619家。不到两年的时间，正新鸡排全国门店数缩减超过1万家。

来源：北京商报、红星新闻、中新经纬、21世纪经济报道、新浪微博、小红书

正新鸡排再度被曝存在多个严重的卫生问题？董事长陈传武重视吗？

运营商财经网 易鑫/文

日前，正新鸡排被网友曝光存在“20多天不换油”等多个严重的卫生问题，此事引发广泛关注。

据了解，在7月30日，有网友在社交平台发帖称江西赣州章贡区一正新鸡排门店存在多个卫生问题，其中包括烹炸用的油用了20多天都不换，裹完鸡排的粉被苍蝇污染了却没处理，以及一块抹布擦完地板擦冰箱等。该网友还在帖子里配上了相关图片，此事由此受到热议。

针对此事，各方都有所回应。涉事门店的工作人员回应称网友发布的画面所展示的内容为店铺打扫前的情况，实际打扫后并非这样，并且对其他问题也做出了解释，但也确实承认了装油的桶有异味。

章贡区市场监管部门工作人员回复媒体称正在跟进处理，在对涉事门店的用油进行专项检查，并表示涉事门店确实存在一些不规范的行为，后续会依法做出相应的处理。

而正新鸡排官方的负责人则回应称涉事商家是个体户，不是集团的门店，“门店有问题的话，公司绝对不会姑息，会督促整改并做出相应处罚”。

事实上，无论各方的说辞是怎么样的，此次事件无疑再度敲响了消费者脑海的警钟。近年来，正新鸡排多次因食安问题上热搜，又是被曝有“老鼠出没”，又是被发现员工脚踩操作台剪指甲等，这一系列操作被网友直呼“太恶心”了。

而在更早之前，即2017年的时候，有记者暗访正新鸡排的多家门店，发现存在一锅油要炸1000多块鸡排、过滤设备管道上有蟑螂出没等多个问题，当时食药监就已经责令整改了。

但改了这么多年结果现在还是频频被曝食安问题，董事长陈传武又真的对此重视吗？