无糖奶粉糖尿病老人(糖尿病人喝无糖奶粉好吗)

• 1、糖尿病老人必藏！5款无糖点心配方大公开，再不做就亏了
• 2、控糖+营养！为什么更推荐给中老年喝这类奶粉？
• 3、纯牛奶OR调制乳 ！孩子、老人的牛奶你到底选对没

糖尿病老人必藏！5款无糖点心配方大公开，再不做就亏了

咱们都知道糖尿病老人最怕血糖坐过山车，但您家老人是不是总眼馋街坊邻居吃点心的样子？其实控糖不等于戒甜，关键是用对食材‌。

我见过太多家属犯愁：给老人买无糖食品吧，口感像啃树皮；自己做吧，又怕配方不科学。今天教您5款医院营养科都在推的配方，材料菜场就能买，保证不升糖还解馋。

1. 燕麦核桃酥

材料‌：即食燕麦片100g、核桃碎30g、鸡蛋1个、橄榄油5ml

做法‌：

① 燕麦片用擀面杖碾碎（保留颗粒感）

② 所有材料搅匀捏成小球，掌心压扁

③ 烤箱180℃烤15分钟，翻面再烤5分钟

为啥靠谱‌：燕麦里的β-葡聚糖能延缓糖分吸收，核桃提供优质脂肪，《中国糖尿病膳食指南》明确推荐每日摄入50g坚果‌。

2. 魔芋红豆糕

材料‌：魔芋粉20g、煮烂红豆50g、木糖醇5g

做法‌：

① 红豆加水煮至开花，沥干碾成泥

② 魔芋粉 温水调成糊状，拌入豆泥和代糖

③ 冷藏2小时定型

防雷指南‌：魔芋遇水膨胀，吃两块就管饱，千万别让老人贪嘴吃多——再低热量的食物过量也伤身。

3. 山药南瓜挞

材料‌：铁棍山药200g、贝贝南瓜100g、杏仁片少许

做法‌：

① 山药南瓜蒸熟，分别压成泥

② 模具底层铺山药泥，上层铺南瓜泥

③ 撒杏仁片，烤箱200℃烤8分钟

口感秘诀‌：贝贝南瓜自带板栗香，比普通南瓜甜度高3倍，根本不用加糖。北京协和医院临床营养科实测：100g贝贝南瓜的升糖指数仅44，妥妥低GI食物‌。

4. 黑芝麻豆腐布丁

材料‌：内酯豆腐200g、黑芝麻粉30g、零卡糖10g

做法‌：

① 豆腐焯水去豆腥

② 所有材料用料理机打成浆

③ 倒入碗中冷藏4小时

营养亮点‌：黑芝麻含铬元素，能增强胰岛素敏感性。日本《糖尿病饮食全书》特别标注：豆腐里的异黄酮可改善胰岛素抵抗‌。

5. 紫薯椰丝球

材料‌：紫薯300g、椰蓉20g、脱脂奶粉10g

做法‌：

① 紫薯蒸熟去皮压泥

② 拌入奶粉搓成小球

③ 滚上椰蓉冷藏

冷知识‌：紫薯的花青素含量是普通红薯的3倍，解放军总医院第八医学中心研究表明：花青素能保护胰岛β细胞‌。

代糖别乱买‌：木糖醇、赤藓糖醇最安全，避开含麦芽糖醇的品种（容易腹泻）

控量比控糖更重要‌：再低糖的点心，一次吃半斤照样飙血糖

搭配运动吃‌：建议老人在餐后1小时散步15分钟再享用

写在最后‌：这些配方我陪着自己糖尿病十年的老妈做了三年，从最初手忙脚乱到如今十分钟搞定一炉。记住啊，咱们给老人做的不只是点心，是那份"想吃就吃"的底气。

控糖+营养！为什么更推荐给中老年喝这类奶粉？

马上要过年了，每到这个时候总是有很多朋友问粉哥“想给家里长辈选一款中老年奶粉，求推荐”。当粉哥进一步询问大家的需求时，“不添加糖”“无糖”“补钙”“好消化”等是高频词语。结合当下大家对中老年奶粉的关注和需求，粉哥近期将推出中老年奶粉系列内容，为各位朋友答疑解惑，提供选品上的建议。

奶粉智库小程序上也特别设置了中老年奶粉专区，收录了超200款中老年奶粉，大家可以进一步去了解、查询、对比。奶粉智库不卖奶粉，但致力于为大家解读和科普每一款奶粉。

今天这篇文章，我们一起来看看大家关心的中老年奶粉中的“糖”的问题，以及近两年很火的低GI奶粉~如果自己和长辈有“糖”焦虑和困扰的，都可以关注～

01

为什么大家

这么关注中老年奶粉中的“糖”？

我们先来看几组数据。

据国家卫生健康委员会《2024高血糖症营养和运动指导原则（2024年版）》数据显示，我国目前成人糖尿病患病率约为11.9%，糖尿病前期检出率为35.2%。也就是说，10个成人中就有一个糖尿病，而有糖尿病风险的人群更是多！可见当前我国血糖问题的严峻。

尤其是对于中老年群体而言！据国家统计局第七次全国人口普查数据显示，2020年全国老年人（≥60岁）2.604亿，占总人口的18.7%，其中就有30%的老年人罹患糖尿病[1]，也就是大概每3个老年人里面就有1个糖尿病患者。据《2024版60岁及以上体检人群健康报告》数据显示，我国60岁及以上体检人群高血糖、空腹血糖升高的检出率均介于30%-40%之间，其中，空腹血糖升高检出率在75岁—79岁达到最高，检出率超过40%[2]！可见，随着我国社会老龄化加剧，我国的血糖问题还将进一步凸显，这也是为什么大家会重点关注中老年奶粉中的“糖”。

并且，奶及奶制品作为优质蛋白质和钙质的理想来源，营养价值丰富，可以作为日常辅食，帮助中老年人群构建一个均衡的膳食结构，确保身体获得全面的营养补给，因此，《中国居民膳食指南（2022版）》也将其推荐为终身饮品。

所以，对于中老年人而言，选择一款“低糖”甚至有助于血糖健康的奶粉非常重要。

02

0蔗糖、无糖、低GI奶粉

究竟是怎么回事？

粉哥研究了当前市面上的中老年奶粉后发现，一部分中老年奶粉还添加了糖浆等甜味剂，可能进一步导致血糖问题，所以大家在选择时一定要注意！而聚焦对“糖”的关注，市面上的中老年奶粉大概可以划分为4大类，分别是普通奶粉、0蔗糖奶粉、无“糖”奶粉、低GI奶粉。接下来，我们就一起来看看。

1、普通中老年或成人奶粉

普通中老年或成人奶粉是一种常规配方奶粉，其设计通常并不考虑食用后对人体血糖水平的影响，其配料多以牛乳或羊乳等为奶基原料，并添加有白砂糖、果糖、麦芽糖浆、玉米糖浆、葡萄糖浆等甜味剂以提升奶粉的口感。

某款中老年奶粉配料表

2、0蔗糖奶粉

一些中老年奶粉主打“0蔗糖”，即配料表中不会添加蔗糖这一特定类型的糖。然而，粉哥发现“0蔗糖”并不意味着奶粉中完全不含糖，因为蔗糖只是“糖”的一种，除了蔗糖之外，食品界还存在其他多种形式的糖，比如麦芽糖浆、玉米糖浆、葡萄糖浆、麦芽糊精等，这些“糖”都能被水解为容易被人体吸收的单糖（如葡萄糖），从而为身体提供能量，进而造成血糖水平不同幅度的波动。有些主打“0蔗糖”的奶粉，可能还添加有其他形式的糖分或甜味剂。

两款主打“0蔗糖”奶粉的配料表

3、无“糖”奶粉

除了以上两类奶粉，其实确实还有不额外添加各种甜味剂的奶粉，我们可以将其定义为无“糖”（额外添加甜味剂）奶粉。

某款无“糖”奶粉的配料表

4、低GI奶粉

低GI奶粉这两年比较火，要了解它，我们首先需要知道GI值。GI（血糖生成指数）是指食物引起人体血糖升高程度的指标，是人体进食后机体血糖生成的应答状况。简单来说，GI值越低，血糖上升的幅度就会越小，就越不会像高GI食物一样，引起像坐过山车一样大幅度的血糖波动。所谓的低GI，就是指GI值在55以下。

研究表明，长期食用高GI食物会增加患糖尿病、心血管疾病和肥胖等疾病的风险，而低GI奶粉属于低GI食物的一种，具有消化更慢、饱腹感更强，食用后餐后血糖和胰岛素水平反应均较平稳的特点。

看完4类中老年奶粉，从普通、“0蔗糖”到无“糖”，再到低GI奶粉，无疑，对于中老年人群而言，低GI奶粉是一个更好的选择。它不仅能满足中老年人群对乳制品的营养需求，还通过更科学的配方设计降低了奶粉的升糖指数。

03

低GI奶粉怎么选？

这3点是关键！

那有哪些是低GI奶粉？如何来选择低GI奶粉呢？重要的是这三点。

一：是否有低GI食品的相关认证

目前，一些品牌旗下的奶粉做了低GI食品的认证，比如蒙牛悠瑞安糖盾、伊利欣活纾糖膳底、和氏低GI有机纯羊奶粉、朵恩低GI羊奶粉、a2中老年奶粉等。对于我们消费者来说，这是最简单的识别方法，因为其罐体上会有低GI食品认证的标识。以下这些就有低GI食品认证哦（不完全列举）～

不过，当前我国关于食品的低GI认证并不是强制性的，而是企业自愿采取的行为。部分奶粉品牌选择进行低GI认证，一方面旨在提升其在市场中的认可度，另一方面则是为了证明其产品GI值≤55，属于低GI食品的范畴，从而让我们在选择时更加安心。

二：是否有低GI的检测报告

部分奶粉罐体上虽然没有“低GI认证”标识，但其在奶粉宣传内页有确切的低GI检测报告（血糖生成指数）评价结果说明），那也可以帮助我们进行判断。

对于没有在宣传内页放出低GI认证或低GI检测报告的奶粉，大家可以参考粉哥的方式去询问官方客服人员哦：

粉哥咨询某官方旗舰店客服

三：看配料表，是否有帮助调节血糖等的营养成分

对于没有低GI食品认证和低GI检测报告的低GI产品，最重要的是去看其配料表。一方面，我们是要去看配料表是否有额外添加蔗糖（白砂糖等）、麦芽糖浆、玉米糖浆、葡萄糖浆、麦芽糊精等各种“糖”，以警惕这类“糖”进一步加大身体胰岛负担的可能！

另一方面我们可以去看配料表里是否添加有桑叶提取物、苦瓜粉、青钱柳叶、葛根、黄精粉、益生菌、膳食纤维（菊粉、抗性糊精、聚葡萄糖、低聚果糖、低聚葡萄糖等）等控糖的“好帮手”。粉哥研究发现，一些做得好的低GI奶粉，都或多或少的添加了这些成分。

例如，蒙牛悠瑞安糖盾不仅有低GI认证，配料中还添加了3种植物提取组合物——苦瓜粉、桑叶提取物、青钱柳叶速溶茶粉，以关注人体的血糖水平，另外还添加了菊粉、两种益生菌、MLCT等对人体健康有益处的营养素；伊利欣活纾糖同样有低GI认证，配料中还添加有抗性糊精、菊粉、葛根粉（添加量≥0.2%）、黄精粉（添加量≥0.2%），以及两种益生菌；朵恩近期也上新了朵恩低GI羊奶粉，产品添加有山药粉、葛根粉、菊粉、L-阿拉伯糖、抗性糊精等对于控糖有帮助的成分；和氏也推出了“0蔗糖、GI=8、GL=1 ”三低配比的和氏低GI有机纯羊奶粉……

以上三点能够帮助大家高效的选择低GI奶粉～当然，如果大家还有其他疑惑，也欢迎留言或者是在后台进一步咨询粉哥～大家也可以去奶粉智库小程序中老年奶粉专区，进一步去了解、查询、对比中老年奶粉。好啦！今天的内容到这里就结束啦！比奶粉，奶粉智库！

欢送2024，喜迎2025~你和奶粉智库认识多少天了呢？2024年，你在奶粉智库留下了哪些宝贵回忆呢？你是否深夜还在使用“比奶粉”工具呢？你还记得奶粉智库为你解决了哪些问题吗？快快点击下方图片，查收你的奶粉智库年度报告吧~

注释：

[1].中国老年2型糖尿病防治临床指南（2022年版） [J]. 中国糖尿病杂志, 2022, 30 (01): 2-51.

[2].爱康集团、太平人寿及北京大学中国卫生经济研究中心，《2024版60岁及以上体检人群健康报告》：60岁及以上体检人群高血压、高血糖（糖化血红蛋白（HbA1c）增高、空腹血糖（FBG）升高）和高血脂（总胆固醇（TC）增高、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）增高和甘油三酯（TG）增高）的检出率均介于30%-40%之间，应保持定期体检的良好习惯来监测。60岁及以上体检人群高血压、糖化血红蛋白（HbA1c）增高的检出率均呈现随年龄增加而增长的趋势；空腹血糖（FBG）升高检出率在75岁—79岁达到最高，检出率超过40%，需高度重视。

文章编辑 | 赖珮如

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解决更多选奶疑惑

纯牛奶OR调制乳 ！孩子、老人的牛奶你到底选对没

儿童和老人怎么选牛奶？一篇说清科学喝法

牛奶是家家户户的常备饮品，但面对超市里琳琅满目的乳制品，很多家长和长辈都会犯迷糊：到底该给孩子买哪种牛奶？老年人喝什么更健康？今天就用大白话把专业知识讲透，手把手教您挑对牛奶。

一、孩子喝牛奶的那些事儿

1. 小孩喝牛奶到底有什么用？

孩子长个子、长大脑都离不开牛奶里的两种"超级营养素"：

- 蛋白质：就像身体的"建筑材料"，帮助肌肉和器官发育。

- 钙：直接决定骨骼密度，10岁前是补钙黄金期，喝不够可能成年后容易骨质疏松。

此外，牛奶里还藏着维生素D、锌、铁等营养素，都是孩子成长必不可少的"助攻手"。

2. 这些牛奶孩子能喝吗？

- 纯牛奶（巴氏杀菌/高温灭菌）：

- 优点：营养最天然，蛋白质和钙含量最高（每100ml含钙120mg左右）。

- 注意：3岁以下宝宝建议选巴氏杀菌奶（保留活性益生菌），喝完容易胀气可以少量多次喝。

- 儿童调制乳（成长奶、AD钙奶）：

- 优点：有些会额外添加维生素D和钙（比纯牛奶多30%左右），味道更香甜，孩子更爱喝。

- 注意：要仔细看配料表！如果前两位是"水"或"植脂末"，就要警惕了——水太多会稀释营养，植脂末可能含反式脂肪酸。

- 乳酸奶：

- 优点：发酵后更易消化，适合肠胃弱的孩子。

- 注意：选无糖的！市面很多儿童酸奶含糖量堪比可乐，长期喝容易蛀牙

3. 实用搭配小妙招

- 早餐组合：牛奶 鸡蛋 全麦面包，蛋白质互补吸收率更高。

- 运动后补给：喝点含电解质的调制乳，比可乐更健康。

- 挑食孩子：可以试试巧克力味或草莓味的调制乳，但每周别超过3次，避免依赖甜味。

4. 这些情况要特别注意

- 乳糖不耐受：喝完牛奶总拉肚子的孩子，可以换成低乳糖牛奶（比如舒化奶），或者喝酸奶。

- 牛奶蛋白过敏：出现皮疹、呕吐等症状，必须立即停喝，改用深度水解奶粉。

- 控制饮用量：3-6岁每天200-300ml，7岁以上每天300-500ml，喝太多会影响正餐。

二、老人喝牛奶的讲究

1. 老年人喝牛奶最怕什么？

很多老人担心牛奶太凉伤胃、胆固醇高，其实只要选对种类：

- 全脂奶：乳脂中的CLA脂肪酸能抗炎抗氧化，对心血管反而有益。

- 低脂/脱脂奶：适合三高人群，脂肪含量降低50%以上。

关键是要看总脂肪摄入量——每天吃肉、炒菜用油多的老人，确实该选低脂奶。

2. 这些牛奶更适合老人

- 高钙低脂奶：钙含量150mg/100ml以上，特别适合绝经后女性防骨质疏松。

- 无乳糖牛奶：很多老人喝牛奶容易胀气，无乳糖版本能缓解肠胃不适。

- 添加益生菌的奶：比如含有双歧杆菌的酸奶，能调节肠道菌群，改善便秘。

- 羊奶/骆驼奶：乳糖分子更小，适合乳糖不耐受严重的人，但价格要贵3-5倍。

3. 喝牛奶的"黄金时间"

- 早上空腹喝：搭配馒头、包子等主食，能更好吸收蛋白质。

- 睡前1小时喝：补钙效果最佳，还能促进睡眠（但别喝太多，怕起夜）。

- 运动后喝：补充流失的电解质，比喝运动饮料更健康。

4. 特殊情况这样处理

- 糖尿病老人：选择无糖酸奶或低糖牛奶，注意搭配蔬菜一起吃。

- 肾病患者：要遵医嘱控制蛋白质摄入量，建议在医生指导下选择。

- 乳制品过敏：可以试试强化钙的大豆奶，但要注意补充维生素B12。

三、买牛奶的"火眼金睛"

1. 看配料表：

- 第一位是"生牛乳"最好，第二位要是"水"就说明被稀释了。

- 植脂末、香精、防腐剂这些添加剂越少越好。

2. 看营养成分表：

- 优先选蛋白质≥2.9g/100ml的（纯牛奶标准）。

- 老人注意钙含量，建议选120mg/100ml以上的。

3. 储存小技巧：

- 巴氏奶要放冰箱冷藏，开封后24小时内喝完。

- 纯牛奶可以常温保存，但记得找生产日期近的。

四、最全总结

- 孩子喝奶原则：纯牛奶为主（占70%以上），调制乳为辅，每周不超过3次。

- 老人喝奶原则：低脂/高钙优先，关注易消化性，可搭配益生菌产品。

- 通用法则：

- 能喝纯奶不喝酸奶，能喝酸奶不喝乳饮料。

- 不要因为担心胖就完全拒绝全脂奶，适量饮用更有益。

- 每天300-500ml是黄金量，喝多了反而增加肾脏负担。

记住：牛奶不是万能的，但选对了确实能让身体更健康。下次买奶时，别再被花哨的包装迷惑，学会看配料表和营养成分表，就能轻松挑到最适合的那一款！