糖尿病能吃红姜吗(糖尿病人能喝红糖姜茶吗)

• 1、吃生姜对糖尿病患者有所帮助吗？
• 2、健康真相：糖尿病不适合吃生姜，看看别中招了！
• 3、泓森一五九：糖尿病人这样吃生姜，血糖波动小，特殊糖友要慎重

吃生姜对糖尿病患者有所帮助吗？

只有营养师知道

生姜倒是没有特别对糖友的血糖有什么帮助，也并没有权威的实验和资料能够证明它对平稳血糖有利。

有朋友可能会提到生姜中的特殊成分“姜酮醇”是有助降血糖的，在一些实验中它们能起到缓解血糖升高的效果，不过一定要注意，目前能起到效果的是在动物上的实验，例如日本科学家曾经给小鼠做过实验，生姜中的姜酮醇有助缓和小鼠的血糖上升速度，研究人员分析是因为姜酮醇有促进小鼠脂肪细胞增多，脂肪细胞可吸收血液中葡萄糖的效果。根据实验推测，它们对人体可能也有相应效果。我们只能认为姜酮醇可能对平稳血糖有潜在的功效，但不能认为它就的确对人体血糖有帮助。

不过生姜在日常生活中倒是一种不错的食物，它能够作为调味品，同时也富含丰富的有益物质，例如，生姜中含有独特的成分姜醇、姜烯、柠檬醛，姜辣素等挥发性物质，它们有助促进胃酸分泌，能提高食欲，还能提神醒脑，这些成分还能去腥提鲜，让我们食欲大开。

生姜在传统医学上味辛、性温，有助发汗解表，暖胃温肠，若糖友有肠胃虚寒，食欲不振的情况，可以适当吃点生姜。生姜性温，有助恢复外感风寒、头痛、咳嗽等情况，如果糖友受到寒邪入侵也可吃点生姜，喝点姜汤，有助促进血行，驱散寒邪。生姜中的碳水化合物含量较低，对糖友的血糖影响也不大，且姜还富含丰富的矿物质，例如钾元素和镁元素较为丰富，还含部分维生素A，糖友日常适当食用，或作为调味品食用其实也是不错的选择。

不过不推荐糖友吃过多生姜。

如果从传统医学上来说，糖尿病属于一种消渴症，体现出阴虚火旺，口干舌燥的症状，医生也经常推荐糖友要多喝水、少吃一些辛辣食物。生姜性温，吃多了容易生热，对糖友可能会更加不利。其实因为生姜中的刺激性精油，我们直接吃姜够呛，吃多了更难以接受，所以作为日常调料品来吃应该是最好的选择，例如煲汤中添加生姜，肉丸子中加入姜末提味，炖菜里放点生姜提味，或是炒菜里加点姜末调香，这样的吃法糖友也更容易接受，同时也不会摄入过多。

对于一些血糖控制较差，出现口干舌燥，三多一少症状的糖友最好少吃姜，姜的辛温特点可能会更导致口渴和烦躁，情绪的激动和烦躁可能会让血糖更难以调节。血糖控制不错的糖友如果喜爱姜的滋味，可适当，偶尔喝点姜汤，对于肠胃虚寒，四肢乏力的糖友来说更佳，或像前文提到那样可以作为日常食物中的调料来少量摄入。

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健康真相：糖尿病不适合吃生姜，看看别中招了！

我们经常听到别人在夸一种食物，说吃了它对身体多好多好，但其实再好的食物，总不会适合所有人吃。比如生姜或许适合感染了风寒的人吃，但却不适合上火的人和患糖尿病的人吃。

上火的人不能吃热性食物，这很多人都知道理由，然而关于糖友该不该吃生姜，很多人却不甚了解。今天小九就仔细来讲述一下：为何糖友不宜多吃生姜？

生姜的具体功效

生姜，别名姜根、百辣云、因地辛等，其根茎、皮、叶均可以入药。有句古话说“一片生姜胜丹方，一杯姜汤保健康”，可见，生姜自古以来就是作为良药来为人们所使用。

从中医上来说，生姜皮性辛凉，可以用来治疗皮肤浮肿的问题；生姜汁性辛温，驱寒能力强大，常用于感染风寒之后；干姜性同属辛温，可以起到温脾散寒的作用。总体来说，生姜具有发汗去寒、祛痰止咳、止呕、促进食欲的作用，对畏寒的人群也有一定的缓解作用。

从西医上来看，生姜之所以能发散出一种辛香味，主要是因为它含有一种挥发油，这种挥发油中的成分有姜醇、姜酚、姜烯等。而生姜中的辣味，则是由姜辣素赋予。

上述的挥发油和姜辣素，二者共同作用下，就使得生姜有了加速血液循环的功效，这可刺激肠胃蠕动，刺激胃分泌出胃液来消化食物。

糖友不宜多吃姜的理由

生姜，是典型的阳性食物，其热性较很多食物都重，人吃了会在内里生热，所以体内有寒气的人，正适合。但是体内有热气的人，就会加重热气，等于是雪上加霜。

而糖友吃了，则可能对血糖控制造成不利影响。事实上，吃了热性的食物，对血糖会有直接的影响。比如2型糖尿病的患者，通常都具有肥胖、超重的问题，他们的饮食应该以补肝健脾为主，需要借助食物来清除体内的热气。

而如果吃了热量较高的生姜，并不利于他们控制病情，反而可能导致他们的血糖、血压不稳定。而如果糖尿病又合并有高血脂，辣么也会加重高血脂。

所以，糖友需要比普通人更注意，如果是吃羊肉、鸭肉等食物，必须得用姜来除膻味、腥味，可以适当放几片，但是炒青菜、炒菌类（香菇、杏鲍菇等），可以不放就别放。

泓森一五九：糖尿病人这样吃生姜，血糖波动小，特殊糖友要慎重

生姜是蔬菜中比较特殊的一种存在，严格来说，应该算是蔬菜中的调味品。生姜可促进血液循环，驱逐体内寒气，对于大多数人来说是一种很好的食材。

单从食物的角度来说，吃姜对血糖的影响不大，因为生姜的含糖量并不高，也不会吃很多。

如果是炮制过的药用生姜的话，糖友们要慎重一些。

关于生姜，有种说法是，糖尿病人坚持每天吃一定量的生姜，平均血糖水平就会下降很多，相信有不少糖友尝试过或一直在坚持吃姜，体验结果有好有坏，有的人血糖水平确实下降了，有的人可能不降反升，或者没什么变化。

实际上，这种说法的依据是相关研究中生姜中含有的姜黄素在发挥作用，在控糖方面有一些积极的作用，研究里都是针对萃取出的姜黄素提纯物质，而不是生姜本身。

即使姜黄素在控糖方面有很好的表现，但具体需要多少量并不明确，更别说吃多少生姜了。

所以说，糖友们在吃生姜的时候，适量即可，就当生姜真的能降糖，仅仅获得一个积极的念想，算是心理安慰剂（若能平复焦虑也是好事），不要妄想通过吃生姜就能把血糖控制好，况且生姜吃多了也会妨害健康，正常饮食和运动很关键。

糖友们在吃姜的时候要注意以下7个细节：

1、冻姜和烂姜不能食用，这样的姜已发生腐烂，产生一种毒副作用很强的物质，黄樟素。这种物质对肝脏特别的不友好，损害很大。

糖友们在选择生姜的时候一定要注意，选择新鲜无腐烂、没受冻的。家里的姜不新鲜了，就别再舍不得扔了，“烂姜不烂味”的想法要不得。

2、有痔疮、皮肤痈疮、自汗盗汗者，不要吃生姜，否则会加重症状。

3、经常吃生姜，尤其是过量的情况下，可能会对眼睛不太好，导致眼部积热，损伤眼目。

对喉咙和食管也会产生一定的刺激损伤。

4、心功能不全和重度高血压患者要慎食，姜黄素能使心脏加快跳动、血管扩张，一般情况下少量吃姜的话，这种作用较为微弱，但大量吃姜，加上辛辣刺激，有可能会对心功能不全严重的患者产生不好的后果。

大量食生姜可能使血液循环加速、血压波动太大，引起会加重高血压并发症。

关于这一点内容的分析，并没有明确的科学依据，只是一种建议，糖友们不用过度较真，觉得有道理，就自己加点小心。

5、糖友们不要直接食用生姜，炒菜的时候切片或切丝搭配一些就好，或者切片和切丝后用醋汁泡一下再食用，搭配饭菜一起吃，不要单独吃姜。

7、每餐食用不超过10克，晚上最好不吃姜，对胃肠和睡眠不好，且容易刺激神经和心脏，晚上清淡些，让脏器在睡眠过程中也得以休养。