糖尿病能吃南瓜贝贝吗(二型糖尿病能吃南瓜)

• 1、直播间设在了瓜棚里
• 2、威宁自治县麻乍镇：小小贝贝南瓜 带来致富好前景
• 3、吃南瓜降糖？哪种南瓜最好？怎么吃利于血糖平稳！

直播间设在了瓜棚里

直播现场

“宝宝们，减脂降糖又可爱的‘贝贝’南瓜来了，低热量、降血糖、易消化、营养丰富……父母吃了降血糖、孩子吃了营养全，美容减肥增强免疫力，快把它带回家吧！”28日下午3点多，一场小雨造访了济阳区垛石镇西宋屯村，正在哈密瓜温室瓜棚中直播的第一书记许学海听着塑料大棚滴滴答答的落雨声，看着直播屏幕上不断攀升的数据，开心地在直播中说道：真是好雨知时节呀！与许学海一同直播的还有身穿红马甲的志愿者主播王璇璇与村党支部书记周东水，三人一同卖力地介绍着“贝贝”南瓜、哈密瓜等特色农产品。

在同一时刻，在400余人的“泉城义工志愿者群”里，62岁的泉城义工张枫刚刚通过直播间下单成功，她自己购买了2箱“贝贝”南瓜和1箱哈密瓜，还给远在青岛的大哥家也买了2箱南瓜。早在两天前，当泉城义工总站的工作人员将直播的消息发到群里后，张枫和她的志愿者朋友们便早早做好了准备，张枫说，我们家有糖尿病史，老妈88岁了，平时就最爱吃南瓜，这种“贝贝”小南瓜的糖分以木糖为主，对需要控制糖分摄入的人群来说非常健康，而且直播间购买还包省内顺丰快递，给青岛的大哥也寄两箱，也是扶贫惠农的方式。

一个小时的直播活动结束后，济阳区委宣传部副部长、文明办主任高月伟迅速从后台调取数据：观看超过2000人，销售额突破5000元。高月伟说，在“直播惠农志愿有我”工作中,济阳区充分发动了新时代文明实践站和志愿者的力量，通过微信、条幅等方式开展宣传，引导大家积极参与购买，帮助农民增收，为消费扶贫贡献一份力量。

“直播惠农 志愿有我”济南市志愿服务助力脱贫攻坚暨乡村振兴电商直播活动由市委宣传部(市文明办)、市扶贫开发领导小组办公室、市商务局、济南日报报业集团共同主办，济南市新时代文明实践中心、济南融媒体中心、济南市志愿服务联合会、济南泉城义工志愿服务中心承办，由全市各区县(含功能区)新时代文明实践中心联合协办。活动自6月13日在章丘区三涧溪村开展以来，迅速得到了各区县(含功能区)的积极响应,已分别在章丘区、历城区、市中区、济阳区等多个村庄联合第一书记等力量，助销特色农副产品帮助农民增收。本周，活动将走进钢城区和平阴县等地。 （阮媛）

威宁自治县麻乍镇：小小贝贝南瓜 带来致富好前景

中新网贵州新闻10月14日电（汪仟 林登珍）眼下正是南瓜丰收的季节，麻乍镇戛利村贝贝南瓜种植基地200余亩南瓜喜获丰收，工人们辛勤的劳动也迎来了满满的收获，南瓜基地洋溢着一派丰收的喜悦，一个个饱满圆润的贝贝南瓜，预示着又一个秋收季节的到来。

10月12日，威宁自治县麻乍镇戛利村贝贝南瓜基地。汪仟 摄

走进贵州壹方农业发展有限公司麻乍镇戛利村贝贝南瓜种植基地，一个个绿的、黄的、白的……贝贝南瓜十分可爱的挂满藤蔓，圆型、肉厚结实的贝贝南瓜掩映在藤蔓绿叶中，长势十分喜人，整个基地散发着阵阵清香。40多个工人穿梭在7个联栋棚和44个简易棚里忙着挑选成熟的南瓜，采摘、搬运、装车忙的不亦乐乎。

10月12日，威宁自治县麻乍镇戛利村贝贝南瓜基地等待打包的贝贝南瓜。汪仟 摄

“南瓜基地开始种南瓜我就来务工了，从移栽瓜苗、吊瓜藤、扳侧枝、喷花到收南瓜我都在基地务工，我们工资十元一个小时，一天还是能挣一百零点，基地离我家里很近，能挣点零花钱照顾家庭很好的。”戛利村贝贝南瓜基地工人海小芝边摘南瓜边说。

贝贝南瓜的种植，不仅盘活了“空闲地”，还带动了周边130余户村民稳定就业。贵州壹方农业发展有限公司麻乍贝贝南瓜基地管理人员刘永福介绍。“我们今年在麻乍基地贝贝南瓜取得很好的丰收成绩，贝贝南瓜产业也给当地的工群众带来了一个很好的收入，这一季南瓜种植付给当地农民工工资达到24万左右，解决了当地部分群众的务工问题。”

10月12日，威宁自治县麻乍镇戛利村贝贝南瓜基地工人忙着采摘。汪仟 摄

威宁县麻乍镇戛利村低纬度，高海拔，昼夜温差大，光照强的气候特点，致使局部区域十分适宜发展温室贝贝南瓜种植，该基地由国家大宗蔬菜体系贵阳综合实验站威宁示范县、毕节市威宁县蔬菜产业人才团队全程提供技术指导，种出来贝贝南瓜糖尿病人可以吃、减肥群体可以代餐、果粉含量高，甜度适宜且含木糖醇，南瓜标准重量从6两到1.3两。主要销往广州、山东等地。

10月12日，威宁自治县麻乍镇戛利村贝贝南瓜基地南瓜长势喜人。汪仟 摄

“我们从该基地的选种、育苗、定向移栽一直到贝贝南瓜生长期的管理等方面都提供了全程的技术指导，在该基地推广了绿色高效栽培技术，最大限度降低农药及化肥的使用量，在保证产量的同时，极大的提高了贝贝南瓜的品质，该基地生产的贝贝南瓜在团队技术的指导下，其品质得到了最大限度的提高，在得到市场认可的同时，消费者也十分喜欢。”国家大宗蔬菜产业技术体系威宁示范县负责人张睿说。

10月12日，威宁自治县麻乍镇戛利村贝贝南瓜基地南瓜长势喜人。汪仟 摄

近年来，贵州壹方农业发展有限公司在重视技术指导的同时，创新工作思路，充分利用资源优势，提高土地利用率，采用签订种植订单的方式，在基地大力发展贝贝南瓜产业，同时轮作白菜、青菜等各类应季蔬菜，成功探索出了一条高效农业发展路径。

“我公司在麻乍镇戛利村种植贝贝南瓜200余亩，亩产值达3300斤左右，总产量达66万斤，总产值将达到200余万元。我们公司种植贝贝南瓜与广州清涟农业发展有限公司签订订单种植合同，在贝贝南瓜的销售方面，我们不愁销路。接下来，我们公司将在全县适宜种植贝贝南瓜的区域实行选址，将扩大种植规模到1500亩左右。”贵州壹方农业发展有限公司副总经理马林说。（完）

吃南瓜降糖？哪种南瓜最好？怎么吃利于血糖平稳！

秋天是南瓜大量上市的季节，南瓜口感绵糯，但热量不高，再加上有一定的膳食纤维，能提供饱腹感，很受大家喜爱。然而，很多糖友对它又爱又怕，有人说它升糖，有人说它降糖，事实究竟如何呢？

1、吃南瓜是升糖还是降糖？

流行“吃南瓜可以降血糖”这种说法，主要有两点原因：第一，南瓜含有“南瓜多糖”。一些动物实验证明，南瓜多糖可以刺激胰岛活性，提高胰岛素分泌，从而降低动物体内的血糖值。但遗憾的是，这种机制还没有在人体试验中得到证实。第二，南瓜的含糖量较低，大多数南瓜含糖量为5.3%～8.8%，远远低于米饭、馒头等主食，用它代替部分主食有利于血糖控制，如果当菜随意吃，血糖反而会升高。

另外一种说法是“吃南瓜升糖”，主要是因为它的高血糖生成指数（GI）。

血糖生成指数（GI）指的是食物进入人体后引起血糖升高的能力，GI值越高，升糖速度越快，一般把GI＞70的食物称为高GI食物。

别看南瓜的碳水化合物含量比较低，但它GI值却高达75，属于高GI食物，超过大多数水果和蔬菜，甚至高于薯芋类，对餐后血糖峰值影响比较大。所以，过量吃南瓜反而不利于血糖控制。

2、贝贝南瓜和我国普通大南瓜哪个适合糖友吃？

1）贝贝南瓜和普通南瓜均可以提供丰富的胡萝卜素和一定的膳食纤维，充足的类胡萝卜素能预防维生素A的缺乏，保障呼吸系统的健康，改善维生素A不足导致的皮肤粗糙。膳食纤维可以帮助糖友增强饱腹感，缓解便秘。

2）贝贝南瓜含糖量更高：普通南瓜含糖量大多为5.3%～8.8%，而贝贝南瓜含糖量20.6%，是普通南瓜的2-4倍。

3）贝贝南瓜热量更高：100g普通南瓜的热量是23-45kcal，而100g贝贝南瓜热量高达78 kcal，是普通南瓜的2倍左右。

总结：二者营养差别不是很大，但是相比我国的普通南瓜，贝贝南瓜的热量和碳水含量更高。如果控制好量，糖友都可以吃，想吃更多，建议选择我国普通大南瓜。

3、糖友每天吃多少南瓜？

建议糖友每天普通南瓜的食用量控制在200g以内，贝贝南瓜的食用量控制在100g以内，并且吃的同时要相应减少其他主食量。比如，吃了200克的普通南瓜，就要少吃小半碗米饭（约50～75克）。

4、南瓜可以完全代替主食吗？

不建议用南瓜完全替代主食，南瓜的蛋白质、碳水化合物和热量都不高，单独用来当主食可能无法提供足够的营养和热量，还是和别的主食一起搭配着吃比较好。建议搭配全谷物、杂豆子等，既能补足营养，又能延缓血糖上升。

5、如何烹调利于血糖控制？

1）以蒸南瓜为主，不用放油和盐，比较健康。

2）不要用大量油炒或油炸，过多的油脂摄入不利于控制血糖。

3）南瓜饼等糯米面点，升糖速度也很快，不建议吃。

4）南瓜汤升糖更快，尽量不喝。

5）搭配副食一起吃：南瓜要当做主食，搭配肉、蛋、蔬菜等副食一起吃，同时注意吃饭顺序，先吃副食后吃主食，才能有利于血糖控制。也可以将南瓜和副食做到一起，比如搭配排骨、豆豉做成南瓜豆豉蒸排骨等。

最后再强调一下，对于糖尿病患者，建议尽量选甜度小、水分高、口感脆的嫩南瓜，少吃甜度高的老南瓜，栗面南瓜、贝贝南瓜等。因为后者含水量低而碳水化合物含量更高。吃的时候不要吃太多，并减少其他主食量。