糖尿病手术后流食食谱(糖尿病手术流程视频)

骨科刘大大 2025年03月16日 06:31 0

文章目录：

1、糖尿病人还在为吃饭烦恼？本文教你如何科学饮食，附带食谱
2、「科普」中日医院减重联盟之减重代谢手术后患者饮食方案
3、妊娠合并糖尿病妈妈控制血糖，一份食谱轻松搞定

糖尿病人还在为吃饭烦恼？本文教你如何科学饮食，附带食谱

当得了糖尿病，很多患者最关心的就是饮食，饮食对于糖尿病患者来说，就像关心国家大事一样重要。

有些患者会说这不能吃，那也不能吃，吃了会对身体不好，难道真的是这样的吗?其实并不是，想要控制好血糖，应该要学会科学饮食，科学饮食不是让大家放弃喜欢吃的食物，而是合理安排好每天吃的食物种类和数量，只有这样才能够拥有美食还可以有一个健康的身体。

一、早餐每天都要吃

一些糖尿病患者早上喜欢睡懒觉或者忙着工作，经常没有时间吃早饭，或者是随便地凑合吃几口，这样对血糖十分的不好，而且还没法给新的一天提供足够的营养。

1、早餐必须吃

当我们早上醒来，前一天的晚饭已经消耗完了，胃子里是空的，这时候应该及时吃早餐，补充糖原，可以避免出现血糖低的情况，尤其是需要注射胰岛素的患者，更应该每天早上吃早餐，保证营养充足。

2、早餐按时吃

糖尿病患者不宜太迟吃早餐，因为吃的太晚还没完全消化，就要准备吃午餐了，所以时间可以安排在早上的6.30-8.30之间。

3、早餐定量吃

早餐是为新的一天提供足够的营养，所以不宜吃的太少，但是也不能吃的太多，正常控制在当天所需能量的25%左右。

4、早餐种类多

早餐一定要多样化，营养充足，应当包含肉类，蛋类，奶制品，蔬菜和水果等，但是可能会说这样吃的太多了，早上没有时间弄，其实只要早餐包含了三类食物就已经很充足了。

二、午餐要吃好

午餐在一日三餐中也起着很关键的作用，承上启下，如果中午随便吃点，那会对血糖很不友好。

1、午餐不凑合

我们通过一个早上的工作和学习，早餐所提供的的营养已经被消耗了一大半，这时候就要及时地再次提供能量，所以糖尿病患者一定要吃午餐，不可以随便凑合。

2、午餐按时吃

早餐在早上的6.30-8.30食用，正常两餐之间相隔4-6小时左右，所以中午最好在12点吃午餐。但是要注意午餐进餐时间不宜过短，因为太快的食用会不利于消化，带来肠胃的不舒适。

3、午餐合理搭配

刚才早餐有说适合吃什么，但是早上很难都吃全了，这时候午餐可以把没有吃的种类补回来，尽量在一天当中把这些食物种类补全，尽量不要吃外卖，会对身体不好。

4、午餐要定量

糖尿病患者应该控制好中午吃的食物的量，不能饥一顿饱一顿的，有时候吃的量太多会增加血糖。

三、晚餐要适度

晚上的这一餐也是相当关键，因为和第二天早上的早餐相隔时间较长，能长达12小时，所以也要引起重视。

1、晚餐不能太晚吃

按照两餐相隔4-6小时来安排的话，晚饭应该在晚上的6-7点。

2、晚餐不宜过饱

糖尿病患者晚上不宜吃的太饱，如果晚上摄入的食物过多，血糖的浓度就会增加，从而引起胰岛素的增加，而且很多人吃过晚饭后就不想运动了，这时候太多的能量就会在体内形成脂肪，逐渐肥胖。

3、晚餐不宜油腻

糖尿病患者的晚餐不宜太过丰富，高油，高能量，因为这样会降低消化的速度，增加冠心病，高血压等疾病的风险。

4、晚餐少在外吃

一些患者晚上的应酬特别得多，抽烟喝酒，高糖、高油、高盐的食物会增加血糖的浓度，对身体很是不友好，所以尽量少在外面用餐。

最后，给大家提供一份食谱，糖尿病患者可以尝试下，会给你带来意想不到的效果。

食谱一

早餐：花卷，牛奶，鸡蛋，拌菠菜。

午餐：紫薯饭，鸡丝豆芽，西红柿鸡蛋汤。

晚餐：米饭，海带烧排骨，凉拌萝卜，苹果。

食谱二

早餐：馒头，拌青笋，豆浆，鸡蛋。

午餐：杂粮米饭，烧鱼，炒韭菜。

晚餐：鱼丸冬瓜汤，香菇油菜，糙米饭，青椒木耳炒肉丝，梨子。

食谱三

早餐：全麦面包，无糖酸奶，蔬菜沙拉，炖鸡蛋。

午餐：米饭，虾仁笋丁，西兰花拌木耳，韭菜苔炒牛肉丝。

晚餐：燕麦米饭，凉拌金针菇，炒娃娃菜，葡萄。

综上所述，糖尿病患者只要科学饮食，是可以很好控制血糖的，感觉学起来，不再为吃饭烦恼。

「科普」中日医院减重联盟之减重代谢手术后患者饮食方案

本微信来自公众号孟凡强微创境界

本饮食方案为第一版，正在不断修正完善中，仅供参考，第二版敬请期待。减重手术患者应及时复诊，根据结果调整饮食方案。感谢中日友好医院营养科王亚非，内分泌科陈晓平、谢玲玎、金仙对本饮食方案做出的贡献！本原创饮食方案版权归中日友好医院减重联盟所有，转载务必注明出处！

孟大夫，我刚做完减重代谢手术回病房了，不头昏，想起来活动，可以吗？

可以，恭喜恭喜，手术很成功。

另外，请教您一个问题，手术后我该如何吃饭呢？

术后饮食以渐进式为主，依序如下：禁食-清流食-流食-低脂半流食-全脂半流食-低能量软食。

那具体是如何进食呢？您给我说说吧！

好的，没问题。

术后2-3天，清流食

术后30-40天，低脂半流食

术后90天后，低能量软食

术后1天，禁食

术后3-30天，流食

术后60-90天，全脂半流食

低能量饮食食谱还适合控制饮食减重人群！

孟大夫

我们术后不常规放置鼻胃管，如果您术后肠蠕动恢复好，没有恶心、呕吐、腹胀等不适，如果没有发生手术部位漏的情况，我们会指导您开始进食。由清流食➡流食➡低脂半流食➡全脂半流食➡低能量软食。

术后2-3天，清流食

什么是清流食？

清流食是指限制较严的流质膳食，不含胀气食品，比一般全流质膳食更清淡。服用清流质膳食，可供给液体及少量能量和电解质，以防身体脱水。

食物的选择：

米汤、稀藕粉、杏仁露、过滤菜汤、过滤稀果汁（1：1稀释）、蜂蜜水等，强调避免牛奶、豆浆、浓糖及可能胀气类食物。

请注意：乙醇饮料（啤酒、白酒、红酒）和碳酸饮料虽然都属于清流质饮食，但应绝对避免。

什么是流食？

流食是一种在口腔内能融化为液体，比半流质饮食更易于吞咽和消化无刺激性的食物。

食物选择：稠米汤、藕粉、蛋花汤、蛋羹、脱脂奶、淡豆浆、菜汁、果汁、去油鸡汤、肉汤等。

食谱举例：（提供能量500-600千卡）。

餐间持续缓慢饮水1000毫升。

低脂半流食阶段怎么进食？

可在上一阶段的基础上加上稠的浓汤、肉汤、脱脂奶、水性蛋白质（乳清蛋白或大豆分离蛋白）或蛋羹。

进食速度和量：

每15-30分钟摄入30ml水或无热量饮料；每2-3小时喝60-120ml高蛋白饮品或稠的流食;每日蛋白质摄入量60-80g，可选用蛋白粉、脱脂奶粉等。

全脂半流食阶段怎么吃饭？

这个阶段，可以进食各种粥类、面条、馄饨、蛋羹、荷包蛋、奶类制品、豆浆、豆腐、豆腐脑、去皮去籽的果泥、果冻、西瓜、菜汤、菜泥、各类肉汤、鱼丸、鸡丝等。

食谱举例：（提供能量600-800千卡）。

餐间持续缓慢饮水1000ml。

进食速度和量：每2-3小时进食一次，每次进食量大约60ml，每天5-6次；即使您认为可以扩大食物范围，擅自进入到下一阶段是非常危险的;如果进食过量，可能会出现哽咽、阻塞感，可以尝试打嗝或者小口喝一点温水来溶解食物。

术后90天后，软食

软食阶段吃什么？

可以进食各种发面蒸食、包子、饺子、软米饭、肉丝、鱼片，煎炸以外的各种蛋类、小块去皮去籽蔬菜，各种豆类制品，去皮水果等。

食谱举例（提供能量800-1000千卡）

餐间持续缓慢饮水1000ml。软食阶段增加的食物如下：金枪鱼肉馅、鸡肉、虾肉、肉球等；大部分煮熟的蔬菜(非泥状)均可食用。

术后90天后，低能量饮食

食谱举例（提供能量1200千卡）

餐间持续缓慢饮水1000-1200ml。

术后不宜摄取的食物

我要瘦成一道闪电

谨遵医嘱：清流食➡流食➡低脂半流食➡全脂半流食➡低能量软食。火锅烤肉都不能吃啦，和我爱的美食们暂时告别啦~~~~

66分钟前

爸爸、妈妈、孟凡强大夫

孟凡强大夫：减重降糖，享受健康！祝你早日瘦下来！

术后应尽量避免进食高糖食物及饮品，如糕点、糖果、巧克力、可乐、雪碧及过甜的饮料。进食这些食物除了会影响减重效果外，对于胃旁路手术患者还可能引起倾倒综合症。

避免进食含有麦皮、全谷类食品，以及煎、炸、腌制等加工类食品，另外避免进食含纤维丰富的蔬菜、水果、未碾碎的核果、种子等，避免油炸食物及脂肪含量高的食物，可预防呕吐及体重增加。

避免食用多渣、产气或具有刺激性的生葱蒜、韭菜、洋葱、青椒、胡椒、辣椒、萝卜及辛辣刺激性调味品，如豆豉、辣酱等。

进食中避免喝水、喝汤，可在两餐间或餐后30-45分钟后摄取水分。

术后3个月内不宜摄取咖啡、酒精类及辛辣刺激性食物。长期也不要喝酒，吃辛辣刺激性食物。

术后初期胃仅能容纳少量的容量，当吃的东西大于胃容量时就会出现呕吐或不舒服感觉，当出现上述类似症状时应避免继续进食。

若食用食物发生适应不良，可以暂时回复到前一阶段的食物。

术后水分摄入，试着小口喝水，每小时饮用120毫升，禁止大口饮水狼吞虎咽，以避免胀气、呕吐现象发生。每天饮水量要充足，以不出现尿色发黄为宜，并可预防脱水和便秘。

若饮用牛奶有腹胀、腹泻等乳糖不耐症者，可食用低乳糖奶制品或不含乳糖的商品制剂，如雅培安素等。

少量多餐，每天三次正餐宜摄取体积小的食物，另外再有2-3次加餐。

食物的制作方法以蒸、煮、炖、汆等为主，若无法自行制备者，可选用市售婴儿食品，如果泥、菜泥、肉泥等。

放慢进食速度，每餐进食时间为30分钟以上，细嚼慢咽（每口至少咀嚼25下），以预防胃出口阻塞、呕吐等情况发生。

口服药物较多者，注意碾碎冲服，避免大口吞服刺激胃诱发干呕和滞留在残留的胃中。

需每日补充复合维生素和矿物质补充剂，推荐善存（每次一片，每日一次，口服），根据随访结果必要时再额外补充叶酸、B族维生素、维生素D及钙片等。

随访指导

随访时间

术后7日－14日、1个月、3个月、6个月、9个月、一年；术后一年后，每半年至少随访一次。

随访内容

体重、血指标、有无消化道不良反应，合并症的缓解情况和药物指导，常见并发症及营养状况。

就诊地点

减重联盟

减重降糖

●中日友好医院内分泌科肥胖与三高门诊（每周一下午）

●中日友好医院内分泌科糖尿病健康教育门诊（王亚非）（每周一、周四下午）

●中日友好医院肥胖减重手术特需门诊（孟凡强）（每周一下午国际部诊区116室）

●中日友好医院肥胖减重手术专病门诊（孟凡强）（每周二上午外科十诊室）

妊娠合并糖尿病妈妈控制血糖，一份食谱轻松搞定

2021年我国“三孩”政策的实施以及生育延迟的普遍化，高龄妊娠率不断上升，妊娠合并糖尿病正危害着母婴安全！

近年来，随着人们生活方式的改变、生育年龄的后移以及诊断标准的变化，妊娠合并糖尿病的发病率在全球范围内呈明显上升趋势。

妊娠合并糖尿病包括孕前糖尿病（PGDM）和妊娠期糖尿病（GDM）。妊娠合并糖尿病会发生妊娠期高血压、羊水过多、脂代谢异常、剖宫产、2型糖尿病、早产、感染性疾病。

血糖控制不佳的GDM孕妇可造成流产、死胎、胎儿畸形、巨大儿、胎肺成熟延迟、糖代谢障碍、红细胞增加及高胆红素血症、肥胖及心血管疾病。

2021年我国“三孩”政策的实施以及生育延迟的普遍化，高龄妊娠率不断上升，妊娠合并糖尿病正危害着母婴安全！我们产科病房在临床工作中为了对妊娠合并糖尿病孕妇进行合理的饮食指导，根据妊娠合并糖尿病食谱编制的原则，制作了一日参考食谱。

可以看出，在食物方面，食谱符合食物种类多样的要求。在营养素方面，食谱的营养素符合指南要求，供能比为蛋白质15%~20%、脂肪25%~35%、碳水化合物45%~60%。

为了更方便孕妇估算自己的饮食摄入量，我们利用手作为了食物摄入的估算工具，常见的手测量方式可描述为一拳头、一掌心、两手指、一手捧、两手抓、一小把，详情见图。

手测量食物交换份可描述为∶3份主食（75g生米）一拳头，1两米饭（50g熟重）一拳头，1个薯类（红薯/土豆200g）一拳头；1份瘦肉（50g）一掌心，半份瘦肉（25g）两手指；1份水果（200g 苹果）单手抓，1份叶菜（500g）两手抓；1份坚果（25g花生）一手捧，2份豆类（200g 豆腐）四指框。（以中等身材成年女性的手为标准，下图中的数值仅供粗略参考）。