糖尿病病人吃的主食(糖尿病病人吃的糖叫什么名字)

• 1、糖尿病人健康吃主食，4个原则不能丢
• 2、这些你以为升糖的主食，其实对血糖很友好→
• 3、吃对主食，血糖好一半，这30款主食，非常适合糖尿病病友吃！建议收藏

糖尿病人健康吃主食，4个原则不能丢

糖尿病患者的饮食比正常人需要注意的事情更多，尤其是在吃主食的时候，这四点一定要注意。

1.主食不能少 糖尿病患者不能完全不吃主食，而是要有选择地吃，主食要注意粗细粮搭配，更多的食用一些低GI的粗粮，这样可以在保证碳水摄入的前提下，不会让血糖过快的上升，还能有较强的饱腹感，减少其他食物的进食量。

2.注意食材搭配 主食在一餐中最多是起到辅助作用，不能将主食作为热量摄入的主要渠道。而是要配合上蔬菜、肉类等食物来完成正餐，不能完全只吃主食。

3.注重用餐顺序 《中国2型糖尿病膳食指南》中指出，改变进餐的顺序可帮助控制血糖。日常用餐要注意蔬菜优先、再吃肉蛋，最后吃主食。建议每天主食的摄入量保持在500g左右为宜，长期坚持这样的进餐顺序，可降低糖尿病患者的餐后血糖波动。

4.控制进餐速度 坚持细嚼慢咽可以让食物更充分的被身体消化吸收，餐后血糖会在15分钟之内快速上升，但之后的血糖水平会维持在稳定范围内。降低进餐的速度，不仅可以让餐后血糖保持稳定，还可以增强饱腹感，让人对于食物的渴求度下降。 （via 通州区卫生健康委）

来源： 北京12320在聆听

这些你以为升糖的主食，其实对血糖很友好→

在我们身边，大约每10个成年人里，就有1名糖尿病病人。此外，大约还有3.5亿国人正处于糖尿病前期。

血糖主要来自碳水化合物的分解，包括各类主食以及水果、甜点等这种含糖的食物。

不少人都知道精米白面要少吃，因为升糖快，那不吃白米饭、白馒头，就只能吃全麦面包、杂粮饭吗？其实，有些主食看似升糖快，实际对血糖很友好。一起看看吧↓

01 对血糖友好的7种主食

■ 饺子

与单纯的精白米面相比，一般和菜、肉、蛋组合起来的主食GI值往往低一些。但最好选一些糖油盐添加较少的、肥肉馅较少的。

如果有控糖、减脂需求，可以在饺子皮中掺和部分莜面粉、全麦粉、羽衣甘蓝粉等粗面粉或蔬菜粉。

■ 土豆粉

营养师表示，土豆粉条不易升血糖。土豆粉在制作过程中，经过煮熟再冷却，会产生抗性淀粉，增加了消化难度。不过，土豆粉、红薯粉等是比较纯的淀粉，营养价值不高，偶尔食用即可。

■ 玉米饼

玉米的淀粉结构比较特别，不单玉米饼（窝窝头）GI低，即使加工成玉米面粥、玉米𥻗粥，GI也只有50左右，是典型的低GI食物。玉米或玉米面、玉米𥻗子、玉米糁等，可以煮粥、摊煎饼、蒸窝窝头。

不过，这里有一个前提——需要是颗粒凹凸不平的老玉米。糯玉米不适合糖尿病人常吃。

专家提醒，市售的玉米片或类似产品，因工艺或额外添加了油盐糖，GI值比新鲜玉米高，选购时要注意。

■ 藜麦饭

藜麦胚芽有个神奇的特点，就是一煮就发芽。这个小芽其实是藜麦的胚芽，与一般谷物类食物相比，藜麦的蛋白质、膳食纤维含量高，属于低GI食物，且口感细腻。

■ 乌冬面

乌冬面GI值大致为38～62，配料除了小麦粉，还可能有面筋蛋白，它会紧紧包裹住淀粉，消化速度减慢，血糖波动变小。

要注意的是，不同乌冬面产品面筋蛋白的添加量不同，GI值也有所不同，本质上还是小麦粉为主，血糖有问题的患者还是要注意餐后血糖反应。

■ 桂林米粉

桂林米粉通常用籼米（长粒米）制成，有检测发现，其GI值在37左右。

购买米粉时，最好选籼米为原料的或直链淀粉多的。直链淀粉多，消化速度相较变慢。

■ 意大利面

意大利面的原料是“硬粒小麦粉”，和普通小麦粉比起来含有更多的蛋白质和复杂碳水化合物，密度、筋度均高于普通小麦。

有数据显示，用精白硬粒小麦粉制作的细长形意大利面，GI值为33~52，属于低GI主食。

针对主食，这里也列举一些不适合糖友多吃的食物，如白米饭、糯米饭、即食燕麦粥、白馒头、白面包、烙饼、苏打饼干、华夫饼、膨化薄脆饼干、土豆泥、烤红薯等。

02 吃主食控糖的技巧：吃硬不吃软

建议有控糖需求的人，做到“宁干勿稀”“吃硬不吃软”，少吃或不吃软烂的粥或面条，延缓食物消化速度。

03 这样吃饭能降血糖

提示：GI值低不代表可以不限量，尤其是对于血糖已经存在问题的人群。

转自：央视新闻

来源： 广州反邪

吃对主食，血糖好一半，这30款主食，非常适合糖尿病病友吃！建议收藏

吃对主食，血糖好一半！

笔者搜集了全国各地的主食，这30款非常适合糖尿病病友吃，对餐后血糖的影响小，肯定有你喜欢吃的。

为了生活不单调，建议大家学起来！

1.锅贴

食材：玉米面20克、面粉40克。

2.杂粮饭

食材：大米50克，藜麦10克，玉米喳10克。

杂粮饭的食材可以多种多样，比如糙米、小米、黑米、薏苡仁、高粱米等。

3.二米饭

食材：大米50克，小米50克。

4.发糕

食材：面粉30克，玉米面45克。

也可以做南瓜发糕、紫米发糕等。

5.荞麦面条

食材：荞麦面条75克。

6.鸡蛋饼

食材：葱30克，鸡蛋80克，玉米面75克。

7.山药鸡蛋面

食材：山药50克，鸡蛋50克，面条80克。

8.蒸南瓜

食材：南瓜150克。

9.煮玉米

食材：玉米200克。

10.韭菜虾仁饺子

食材：韭菜20克，虾仁50克，面粉70克。

饺子馅可以丰富多样，建议荤素搭配。

11.窝头

食材：玉米面70克。

12.蒸芋头

食材：芋头200克。

13.玉米面馒头

食材：玉米面30克，面粉40克。

也可以做成高粱面馒头、黑米馒头、全麦馒头。

14.大喳粥

食材：玉米喳70克，白芸豆30克。

15.玉米窝窝

食材：玉米面40克。

16.鲜虾苕粉

食材：苕粉100克，海虾50克。

17.洋芋擦擦

食材：面粉20克，土豆50克。

18.蒸红薯

食材：红薯200克。

19.素包子

食材：香菇25克，荠菜40克，面粉40克。

20.土豆丝饼

食材：土豆30克，全麦面粉30克。

21.肉夹馍

食材：猪瘦肉15克，面粉30克，莜麦面粉10克。

22.杂粮锅盔

食材：荞麦面粉10克，全麦面粉10克，面粉20克。

23.玉米面花卷

食材：玉米面20克，面粉30克。

24.杂粮薄饼

食材：莜麦面粉30克，面粉20克。

25.洋芋搅团

食材：土豆150克，荞麦面粉20克。

26.菜馍

食材：菠菜150克，面粉40克。

27.燕麦核桃包

食材：面粉60克，燕麦15克，核桃5克。也可以直接购买法棍面包。

28.三明治

食材：全麦面包切面100克，鸡蛋50克，奶酪20克，西红柿25克，生菜20克。

也可以直接做成切片面包加鸡蛋。

29.菜团子

食材：玉米面50克，面粉65克，小白菜100克，香菇25克，豆腐25克。

30.蒸肉龙

食材：面粉50克，猪里脊肉20克。

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