孕期糖尿病能吃芋艿吗(孕期糖尿病能吃的水果有哪些)

• 1、这4种蔬菜升糖快！糖尿病患者少吃
• 2、糖尿病能吃芋头吗？听听药师怎么说
• 3、孕期血糖高了，该如何饮食调理？

这4种蔬菜升糖快！糖尿病患者少吃

作者简介：向红丁，北京协和医院内分泌科主任医师、北京协和医院糖尿病中心主任、北京医学会糖尿病专业委员会名誉主任委员，北京健康教育协会副会长

多吃蔬菜有好处，但对于糖尿病患者来说，并不是什么蔬菜都可以吃的，这4种蔬菜的升糖速度就很快，糖尿病患者要谨慎食用。

芋头：芋头中的主要成分是淀粉，相当于我们平时吃的主食。糖友不应将芋头视作蔬菜，而要当成一种主食。不仅如此，芋头煮熟后热量及糖分均会升高，易使血糖升高。所以糖尿病患者如果吃芋头的话，建议减少相应主食的量，100克芋头减少25克主食，以保证血糖稳定。

土豆：每100克土豆含17.2克碳水化合物，碳水化合物含量较高，因此很多人都将土豆当成主食。所以，和芋头一样，糖友们吃100克土豆减少25克的主食。炸土豆、炸薯条等土豆做法，经过高温油炸，可能会产生一些苯并芘等有害物质，且脂肪含量过高，不建议食用。糖友最好选用煮土豆或蒸土豆等形式，入菜的话可以选择炖或清炒的方式。

莲藕：七孔藕外皮为褐黄色、外形短粗，这种蔬菜淀粉含量比较高、水分比较少、糯而不脆，适宜做汤炖煮。七孔莲藕常用来做莲藕炖排骨，热气腾腾的非常受人们喜爱，不过这种水生蔬菜也属于根茎类，含有较高的淀粉，每100克莲藕含70千卡能量、16.4克碳水化合物，糖尿病患者最好不要过多食用。

干百合：入菜的干百合并不是你脑海中浮现出来的娇艳欲滴的鲜花，干百合以碳水化合物为主要成分，因此对于糖友来说，百合算主食，虽不能说禁止吃，但是糖友食用一定要适量。

糖尿病能吃芋头吗？听听药师怎么说

芋头属于薯类食物，单从其外观和口感来看，给人的印象是淀粉含量高，其实芋头富含蛋白质、钙、磷、镁、钾、B族维生素维生素C、胡萝卜素等多种营养成分，口感黏滑，味道香甜，淀粉含量不超过25%，是一种既好吃又健康的食物，与芋头相比，米饭、馒头、大饼等主食的淀粉含量都超过30%，有些糖尿病患者怕吃芋头，觉得吃多了升血糖，还会长胖，如果不怕吃馒头和米饭，就没有必要担心芋头中的淀粉，更何况芋头的营养更加全面。

芋头中含有较多的蛋白质，可以减慢淀粉等碳水化合物的消化和吸收速度，延缓餐后血糖的升高，蒸芋头的血糖指数为53，比馒头的88和白米饭的83要低很多，属于低血糖指数食物，非常适合糖尿病患者食用，此外，芋头还含有较多的钾、维生素C和芋头多糖等成分，有助于调节血脂、血压和血糖，预防糖尿病并发症，芋头还可增加饱腹感，从而减少其他高热量食物的摄入，有助于降低体脂率，改善胰岛素抵抗，因此，用芋头代替部分大米和白面等主食，对于稳定血糖大有裨益。《中国居民膳食指南》（2016版）推荐，将芋头等薯类食物纳入到主食范畴当中，每天吃50~100克，替代部分主食。

网络上有很多关于芋头的传言，比如说芋头是天然胰岛素，这是不科学的，众所周知，胰岛素是人体内唯一可以降低血糖的激素，得了糖尿病不能分泌胰岛素或胰岛素分泌不足时，需要外源性补充胰岛素进行治疗，芋头只是一种食物，它的营养非常全面，与米面等主食相比，糖尿病患者常吃芋头等薯类食物，对稳定血糖有帮助，但芋头本身并没有降低血糖的作用，不能替代胰岛素。

芋头的食用方式也会对血糖产生影响，怎样健康地吃芋头呢？今天孙药师就来为大家介绍几个食用原则：

1.不要把芋头当零食吃，尽量不在正餐之外吃芋头，用它替代部分主食才更有利于血糖控制。

2.芋头蘸白糖可快速升高血糖，芋头延缓升糖的作用也就不存在了，因此，吃芋头尽量不加糖。

3.不要把芋头精加工，如打成芋头泥，添加油、糖、奶等调味料，这样会使芋头更加容易消化吸收，还增加热量摄入，不利于血糖稳定。

4.不吃油炸、油煎或烤制的芋头，这样会增加热量摄入，不利于血糖的长期控制。

孕期血糖高了，该如何饮食调理？

为了能让自己补充足够的营养，保证自己和胎儿的身体需求，准妈妈们总是会在孕期吃很多不同营养的食物，不过，补身过度就很可能会出现血糖高的问题啦！而血糖高之后常见的症状就是多尿、多饮、多食、疲乏、消瘦等。

孕妇血糖高，很容易影响胎儿的发育，对孕妇的健康也会产生很大的影响。

那么， 孕期一旦发现血糖该怎么办呢？是否要禁止食用一切甜食呢？水果是否可以食用呢？关乎孕妇自身和宝宝的健康，这可马虎不得！

孕妇血糖高吃什么？快来看看营养科的专家韩婷主任的建议吧！

韩婷 上海市第十人民医院临床营养科主任，副主任医师、营养硕士。

擅长：孕期营养、老年营养、学生营养、减肥、各种疾病等的饮食治疗和饮食指导。

门诊时间：每周一上午、周五上午

当孕妇发现血糖高后，应积极进行控制，许多小事都要注意，下面就为大家讲下孕妇控制血糖要注意哪些，希望大家能从中获益。

一、少食或忌食食物：

A.精致糖类 甜食类。

B.高淀粉食物：土豆、山芋、蚕豆、发芽豆、粉丝、粉皮、凉粉、芋艿、南瓜等。

C.油脂类：忌动物性脂肪油(奶油、猪油、黄油等)；少食坚果类。

D.熬煮时间过长或过细的淀粉类，食物，如大米粥、糯米粥、藕粉等。

E. 少吃罐头、油条、糖精、热性香料、腌制品、黄芪炖鸡、山楂、桂圆。

F. 少食刺激性食物。

二、食物烹饪中避免油炸、煎、熏等方法。饮食清淡，不宜过咸过油。

三、汤以素汤为主，少食排骨、骨头汤。

四、少食多餐，控制甜食、水果及脂肪量高的食品摄入量（两餐间摄入）。青苹果、柚子和猕猴桃可适当选用，香蕉、甘蔗、龙眼和葡萄等含糖量较高故不宜多吃。

五、注意进餐顺序：（1）汤（2）菜（3）蛋白质（4）最后主食。

六、增加膳食纤维：多摄入绿叶蔬菜、魔芋、芹菜、豆制品、菌菇类。

七、增加蛋白质，肉类最好以白肉为主（鱼虾海产品 富含DHA）。

八、适当吃点醋。

九、适当参加室外活动，尤其是餐后散步，或上肢运动，每天至少30分钟。注意晒太阳，增加钙的吸收。

十、注意检测血糖，本人体重，胎儿增长情况。

十一、血糖控制理想目标 :空腹＜ 5.1mmol/L， 餐后＜2h 6.7mmol/L。

十二、体重适宜增长范围 :孕前消瘦者0.3Kg/周 ,孕前体重正常者 0.4Kg/周 孕前超重或肥胖者0.5Kg/周。

十三、记录每天的饮食及运动日志做监测。