吃糖为什么不得糖尿病(为什么吃糖不会犯困)

• 1、吃糖会导致糖尿病？非也
• 2、吃糖与糖尿病相关吗？
• 3、不吃糖就不会得糖尿病？这些误区你需要了解一下

吃糖会导致糖尿病？非也

■中国医科大学航空总医院临床营养科副主任营养师 张田

说起糖尿病，很多人认为是吃糖引起的，毕竟这个病名字中就带“糖”，得了病也不能多吃糖。实际上，这个说法不正确。糖尿病不是单纯的因为糖吃多了，平时少吃糖不一定就能避免糖尿病。

此“糖”非彼“糖”，吃糖的“糖”≠糖尿病的“糖”

糖尿病是以高血糖为特征的一种代谢性疾病，这里的“糖”指的是尿中的葡萄糖，和血糖中糖是同一种成分；而我们说的吃糖指的是日常生活中的糖，一般是蔗糖，如白砂糖、绵白糖、红糖、冰糖等。广义“糖”说的是碳水化合物，包括单糖（葡萄糖、果糖）、双糖（蔗糖、乳糖等）和多糖（淀粉、糖原、纤维素等），他们最终都是以单糖的形式被人体吸收，也会影响到血糖。单糖是不能被水解成更小分子的糖类，如葡萄糖、果糖、半乳糖等。多糖是高分子化合物，水解时产生20个以上单糖分子的糖类，包含同多糖和杂多糖。同多糖水解时只产生一种单糖或单糖衍生物，如淀粉、糖原、纤维素等，杂多糖水解时产生一种以上的单糖或单糖衍生物，如果胶物质、半纤维素、肽聚糖等。

吃糖并非是糖尿病的“元凶”

糖尿病主要是由于胰岛细胞功能障碍导致胰岛素分泌下降，或者身体对胰岛素作用不敏感或者两者兼备，引起碳水化合物、蛋白质、脂肪代谢紊乱，导致血液中的葡萄糖不能有效被利用和储存。健康人的胰岛素分泌正常、作用正常，吃了糖也会被分解，血糖并不会升高，更不会因吃糖而得糖尿病；而胰岛功能受到破坏的患者，不吃糖，血糖也有可能升高。

实际上，糖尿病发病主要是受遗传和环境因素影响，尤其是生活方式中饮食部分“贡献”比重较大，其中营养过剩会加重胰岛素代谢的负担，而其导致的超重肥胖又容易引起胰岛素抵抗，容易导致糖尿病。所有引起营养过剩的因素，不仅有糖或者是含糖高的主食类，还有那些为我们牺牲的猪牛羊鸡鸭鱼虾们，让我们心情愉悦的糕点甜品们，带来凉爽的饮料冰淇淋们，只要长期超过身体需求食用，都会影响糖尿病的发生。

吃糖被认为会导致糖尿病，和糖消化吸收的特点有关，因为单糖吃下去直接被吸收入血引起血糖升高，双糖分解一步也会被直接吸收，所以给大家留下印象——“吃糖会得糖尿病”，甚至延伸到吃主食上。因为我们日常饮食中能量的一半来自碳水化物，进入人体后以单糖的形式吸收入血，较蛋白质和脂肪更容易引起血糖变化，如果这些糖类食物过量，尤其是含糖量高的饮料糕点小零食摄入过量时，导致营养过剩，容易引起胰岛素的作用异常，则确实会导致糖尿病的发生。

“糖类”不可弃

糖类物质容易引起血糖波动，不吃或少吃行不行？有的人根据“吃完糖容易转变为血糖”的理解，不征求医生意见，直接开始了低碳饮食，极端的直接使用生酮饮食，真真是伤不起。

糖是人体组织细胞的重要组成成分，重要基础营养要素，是人体所需能量的重要来源，是肌肉和大脑组织细胞活动的主要能源，也是人体最主要、最经济和最快速的能源物质。如果人体没有充足糖类供应，可能出现血糖降低，如果长期摄入糖类不足，人体会动用其他营养素如蛋白质和脂肪供能，可能因此导致消瘦和饥饿性酮症。严重低血糖可能导致昏迷、脑功能不可逆的损伤。对于糖尿病患者来说，如果长期不吃碳水化合物，会出现低血糖，酮症酸中毒，严重者会昏迷并危及生命[2]。

理性选糖，享受甜蜜

糖的甜味常给我们带来很强的愉悦感，只要合理选择，兼顾开心和健康。

1.合理摄入糖，根据《中国居民膳食指南（2016）》建议，控制添加糖的摄入量，每天不超过50克。学会看食物营养标签，将所有食物中的糖叠加起来不超量。

2.多选择一些含天然糖的食物，如含糖少，升血糖慢的水果，还含有丰富微量营养素和膳食纤维，饱腹感满满减少对糖的渴望。

3.避免不了诱惑时，尽量选择低糖、小包装食品，减少吃进去的糖。现在很多商家都推出了低糖的饼干、汽水、巧克力，有的还推出了小包装的产品。也可以选择与朋友一起分享。

健康生活，科学预防糖尿病

我国近一半的成年人遭受血糖的困扰，发病人数呈上升且年轻化趋势，当前我国成人糖尿病患病率已达12.8%，糖尿病前期人群也高达35.2%[1]。每个人是自己的健康责任人，从今天起提高科学饮食意识，尽快行动起来。

1．改变不良饮食习惯，选择低脂肪、低甜、低盐、高纤维素饮食，少吃垃圾食品；

2．增加日常活动量，每周保持150分钟的中等强度活动；

3．定期测量体重，将体重维持在正常水平，超重肥胖者进行科学减重；

4．吸烟的人群最好是戒烟，喜欢喝酒的人也要控制饮酒量；

5．保持心情舒畅，如果身体出现不适，应该及时就医

参考文献：

1、Li Y，Teng D，Shi X，et al. Prevalence of diabetes recorded in mainland China using 2018 diagnostic criteria from the American Diabetes Association: national cross- sectional study［J］. BMJ，2020，369（4）: m997.

2、葛可佑．中国营养师培训教材[M]．第二版．北京：人民卫生出版社，2005. 601-602.

来源： 光明网

吃糖与糖尿病相关吗？

答：经常有人说，“别吃太多糖，小心得糖尿病”。其实，这种说法是缺乏科学依据的。吃糖与糖尿病之间没有必然的联系，但如果长期摄入过甜的食物或是含糖饮料等，会导致超重、肥胖，增加代谢疾病发生的风险。糖尿病与肥胖以及超重有一定的相关性，长期摄入过多的糖分，患有糖尿病的概率会明显高于健康饮食的人群，因此要做到吃糖有度。（via健康报）

来源： 广东12320

不吃糖就不会得糖尿病？这些误区你需要了解一下

原标题：【新华网独家连线】不吃糖就不会得糖尿病？这些误区快来了解一下

近年来，糖逐渐成为了“甜蜜的烦恼”，因摄糖过多导致的健康问题越来越多，许多人担心甜食吃多了会得糖尿病，糖尿病患者更是“闻糖”色变，甜食吃多了会不会得糖尿病？控制血糖的密码到底是什么？今天是联合国糖尿病日，新华网记者专访了北京大学第一医院内分泌科主任医师郭晓蕙，带来权威解答。

年轻人很流行“抗糖” 到底抗的是什么“糖”？

郭晓蕙：对于市面上的“抗糖”产品是否有效，尚无科学依据，绝大部分“抗糖”产品并未经过系统化专业验证，所以不能过分地依赖这些东西，还是要从根本上改变生活方式。

“零糖”产品关键看零蔗糖还是零卡路里，如果说吃起来还挺甜，用的是玉米淀粉、果糖等替代蔗糖，实际上热量也是很高的，所以大家一定要仔细地去看配料表。

一克糖产生4千卡的热量，而一克脂肪产生9千卡热量，10克油约为一汤勺左右，日常生活中我们很容易脂肪就过量了，建议尽可能地少吃油炸的食品。预防糖尿病要做到管好嘴、迈开腿，做到吃、动要平衡。

少吃糖，就不会得糖尿病吗？

郭晓蕙：不仅仅是糖，还应该考虑热量，不合理的饮食结构也是引发糖尿病的原因。不吃糖但经常吃一些热量比较高、脂肪含量高的食物，也会让人越来越胖，还会因为肥胖导致胰岛素抵抗，糖尿病就会到来。想要预防糖尿病，也可以从这方面入手，调整饮食结构，注意饮食多样化，防止营养过剩。

为什么糖尿病趋于年轻化？

郭晓蕙：生活方式改变是一个重要原因，不爱运动的人更多了。以前孩子们的娱乐方式是跳绳、踢毽子、跳格子等，现在他们在计算机游戏的格子里面跳，只动动手指，身体消耗少了，特别早就开始发生肥胖。糖尿病和肥胖是分不开的，不爱运动的胖孩子很容易就成了糖尿病危险人群的后备军。

糖尿病的发病机制是什么？

郭晓蕙：胰岛素是由胰岛β细胞分泌的人体内唯一可以降血糖的激素。身体为什么会糖代谢不好，那就是胰岛素抵抗，不能很好地发挥作用。很多人可能很早就开始胰岛素抵抗了，这时血糖还能维持正常，因为胰岛素分泌得多，仔细检查会发现餐后血糖高，这时已经到了糖尿病前期阶段了。当我们的胰岛功能长期超负荷运转，胰岛功能下降，胰岛素没有那么多了，这时候空腹血糖也升高，就达到糖尿病的诊断标准了。

怎样才能预防糖尿病？

郭晓蕙：父母我们不能挑选，年龄我们也不能改变，但是能改变的是生活方式，摄入热量增加相应的运动量也要增大。从幼儿园开始，就要培养孩子爱动爱跑爱跳这样的习惯，让他们有一个强健的体魄。加强体育锻炼，控制体重，选择适合自己身体特点的运动形式，定期进行血糖监测及并发症检查等，是有效控制疾病的重点。

有遗传史的人一定会得糖尿病吗？

郭晓蕙：遗传不是一定会导致糖尿病，糖尿病高危人群只要从小爱运动，将体重维持在合理范围，定期监测自己的血糖，通过有效的生活方式进行干预，糖尿病是可以预防的。

糖尿病不吃药可以逆转吗？

郭晓蕙：很多患者因为害怕终生服药而选择不吃药、不治疗，其实这是一个特别错误的做法，越早治疗越有可能脱离治疗，越往后拖，最后胰岛功能全坏了，到那个时候想治，想回到从前，是回不去的。

怎么预防糖尿病并发症？

郭晓蕙：对于并发症也是早发现早治疗，定期检查，及时发现并发症的发生。另外，还可以选择进行药物有效干预，早治疗让血糖得到有效控制。

我们现在有一个共同照护的管理模式，患者在医院里我们给他教育，指导和监测。回家以后患者可以上传血糖和饮食情况，在线上和管理师交流，慢慢形成健康的生活方式。

《健康中国行动(2019—2030年)》中提出了明确目标，到2022年和2030年，18岁及以上居民糖尿病知晓率分别达到50%及以上和60%及以上；糖尿病患者规范管理率分别达到60%及以上和70%及以上。所以要做到这一点，还需要大家努力。

记者：李由 袁晗

来源： 新华社