糖尿病全麦卷饼(全麦卷饼糖尿病可以吃吗)

• 1、适合糖尿病人吃的12种控糖主食|注意不能戒主食呦!
• 2、糖尿病午餐这样做！3款控糖食谱详细步骤，厨房小白也能轻松上手
• 3、跟私教学的4款全麦卷饼，无糖无油纯全麦，两个月轻松掉秤30斤

适合糖尿病人吃的12种控糖主食|注意不能戒主食呦!

正确控糖不等于戒糖，注意不能戒主食，而是选择中低GI食物适量吃，保证充足碳水能量的同时减缓血糖上升，所以选对主食很重要。

荞麦面
荞麦面GI值为54，每100g中含有325千卡。非常适合控糖减脂人士食用。
藜麦饭
藜麦每100g中含有368千卡。藜麦的全营养性和高膳食纤维等特性决定了它对健康的益处，非常受糖友欢迎。
全麦饺子
糖友也可以吃饺子，用全麦粉制作饺子皮，包蔬菜馅，蘸点醋，延缓血糖上升速度。
杂粮饭
五谷杂粮饭是高血糖的重要主食。杂粮提前浸小泡，和白米饭采用2:1或1:1进行烹饪，有助于缓慢升糖。
全麦吐司
全麦吐司含有丰富的膳食纤维，饱腹感强。挑选全麦吐司时一定要看清楚成分表，全麦粉靠前，不含糖，材料越简单越好。
意大利面
意大利面主要营养成分有蛋白质、碳水化合物等，在制作时可添加肉类、蔬菜作为辅料，有改减缓升糖等作用。
全麦卷饼
全麦卷饼含有丰富的膳食纤维，饱腹感强。可挑选一些蔬菜及肉类和全麦卷饼一起吃，从而延缓升糖。
全麦馒头
全麦馒头含有营养价值极高的纤维素，口感粗糙有嚼劲，经常食用对有益于身心健康。
全麦花卷
吃腻了全麦馒头，可以试试全麦花卷，麦香中带着葱香，饱腹又美味，膳食纤维有助于缓解便秘。
燕麦片
燕麦片是控糖减脂人士的宠儿，最好选择生燕麦片煮熟干捞出来，汤水不要喝，有效减缓升糖。
玉米
玉米维生素含量非常高，丰富的膳食纤维有利于控制血糖。但注意不要选择糯玉米。
山药
山药具有丰富的营养价值，糖友们应优选蒸煮的方式，适量食用可延缓血糖上升。

高血糖不仅要吃主食，还要选对碳水吃够量,但不能毫无控制吃太多。我是稳糖君，不定期为大家分享稳糖干货，希望妊娠糖妈妈和糖友们都能够稳定血糖，乐享生活！

糖尿病午餐这样做！3款控糖食谱详细步骤，厨房小白也能轻松上手

控糖饮食的关键在于细节，食材选择、烹饪方式和搭配比例，每一步都影响血糖波动。许多糖友反馈：“知道要吃什么，但不具体怎么做？” 本文手把手教你3款午餐食谱的详细做法，从食材处理到调味技巧，全程干货，跟着做就能吃出稳稳的血糖！

食谱一：杂粮饭套餐

食材清单（1人份）

杂粮饭：生重50g（糙米30g 藜麦10g 红豆10g）

清蒸鲈鱼：100g（去内脏后）

蒜蓉西兰花：150g

凉拌木耳黄瓜：水发木耳50g 黄瓜100g

海带豆腐汤：嫩豆腐50g 干海带10g

具体做法

杂粮饭（提前准备

一：糙米、藜麦、红豆洗净后，加清水浸泡2小时（缩短煮制时间，提升口感）。

2：电饭煲中按杂粮:水=1:1.5的比例煮熟（如50g杂粮加75ml水）。

二：清蒸鲈鱼

1：鲈鱼洗净，两面划刀，用姜片2片、料酒5ml、白胡椒粉1g腌制10分钟。

2：蒸锅水沸后放入鲈鱼，大火蒸8分钟，关火焖2分钟。

3：淋1小勺蒸鱼豉油（约5ml），撒葱花即可。

三. 蒜蓉西兰花

1：西兰花切小朵，盐水浸泡10分钟后焯水（沸水加2滴油，煮1分钟捞出）。

2：热锅喷橄榄油3ml，爆香蒜末，下西兰花翻炒，加盐1g调味。

四. 凉拌木耳黄瓜

1：木耳泡发后沸水煮3分钟，黄瓜拍扁切块。

2：混合木耳、黄瓜，加米醋5ml、生抽3ml、香油2滴拌匀。

五. 海带豆腐汤

1：干海带泡发后切菱形片，豆腐切小块。

步骤2：清水400ml烧开，加入海带煮5分钟，再放豆腐煮2分钟，加盐0.5g调味。

（也可以适当加入冬瓜）

食谱二：荞麦面沙拉

食材清单（1人份）

荞麦面：干重40g

水煮虾仁：80g（约8-10只）

羽衣甘蓝50g 紫甘蓝50g

圣女果5颗 秋葵3根

酱汁：柠檬汁10ml 橄榄油5ml 黑胡椒1g

具体做法

1. 荞麦面煮制

1：水沸后放入荞麦面，中火煮6分钟（口感偏硬可减少1分钟）。

2：捞出过凉水，沥干备用。

2. 虾仁处理

1：鲜虾去壳去虾线，沸水中加姜片2片、料酒5ml，煮至虾变红（约2分钟）。

2：捞出虾仁，用冰水浸泡（肉质更紧实）。

3. 蔬菜准备

1：羽衣甘蓝去梗撕小片，紫甘蓝切细丝，用冰水浸泡5分钟（去除苦涩味）。

2：秋葵沸水焯1分钟，斜刀切片；圣女果对半切开。

4. 混合调味

1：将荞麦面、虾仁、蔬菜放入大碗，淋柠檬汁、橄榄油、黑胡椒拌匀。

2：装盘后撒白芝麻点缀（可选）。

食谱三：全麦卷饼

食材清单（1人份）

全麦卷饼：1张

鸡胸肉：50g（生重）

菠菜：100g

牛油果：1/4个

番茄洋葱沙拉：番茄50g 紫洋葱20g

具体做法

1. 鸡胸肉丝

步骤1：鸡胸肉冷水下锅，加姜片、料酒5ml，煮10分钟至熟透。

步骤2：捞出放凉，撕成细丝，加生抽3ml、黑胡椒1g拌匀。

2. 炒菠菜

步骤1：菠菜洗净切段，热锅喷橄榄油3ml，大火翻炒1分钟，加盐0.5g。

3. 牛油果处理

步骤1：牛油果切薄片，滴柠檬汁2滴防氧化。

4. 番茄洋葱沙拉

步骤1：番茄、洋葱切丁，加苹果醋3ml、橄榄油2ml拌匀。

5. 组合卷饼

步骤1：全麦饼微波炉加热10秒（更柔软）。

步骤2：铺入鸡胸肉丝、菠菜、牛油果片，卷紧后斜切两段。

步骤3：搭配番茄洋葱沙拉食用。

关键细节控糖技巧

1. 杂粮饭软硬度：煮好后稍晾凉再吃，抗性淀粉增加，升糖更慢。

2. 避免“隐形糖”：

凉拌菜用米醋代替陈醋（含糖量更低）；

市售全麦饼选配料表首位是“全麦粉”的产品。

3. 控盐小妙招：

用香菇粉、柠檬汁代替部分盐；

鲈鱼蒸好后先倒掉汤汁，再淋酱油（减少钠摄入）。

#控糖食物表##糖尿病放心吃#​#糖尿病健康餐#​​

跟私教学的4款全麦卷饼，无糖无油纯全麦，两个月轻松掉秤30斤

今天分享四款无糖无油的低脂全麦卷饼，先来做几张又薄又软的全麦饼，用的手持薄饼机，当然了，也可以用平底锅来煎，纯全麦的全麦饼也可以非常柔软，无糖无油热量非常低，特别适合减肥控制体重的朋友，而且对于稳定血糖也有一定的帮助呢

全麦饼

用料：

全麦粉140克，鸡蛋1个，盐2克，清水250克

做法：

1⃣️全麦粉，清水，鸡蛋，盐全部放入盆中搅匀倒入烁宁薄饼机自带面盆中静置15分钟搅匀

2⃣️薄饼机开机预热2分钟，蘸满面糊，翻面使加热盘向上大约加热20秒，表面鼓起大泡即可

3⃣️翻转煎饼机可直接将面饼倒入盘中，不刷油也不粘，重复此过程至全部面糊做完

鸡胸肉蔬菜卷饼

用料：

鸡胸肉1块，全麦饼，黄瓜丝，胡萝卜丝，牛肉酱

做法：

1⃣️鸡胸肉加生抽，老抽，蚝油腌制入味，平底锅煎熟切条

2⃣️全麦饼铺底，表面放黄瓜丝，胡萝卜丝和建立中，来电牛肉酱增香，利用保鲜膜卷起来即可

蟹柳蛋蔬菜卷饼

用料：

蟹柳3个，黄瓜丝，煮鸡蛋1个沙拉酱

做法：

1⃣️鸡蛋煮熟压碎，蟹肉棒煮熟撕成条

2⃣️全麦饼铺底，表面放黄瓜丝蟹柳和煮鸡蛋碎，挤沙拉酱后卷起

鸡蛋饼蔬菜卷饼

用料：

全麦饼，鸡蛋1个，生菜丝，胡萝卜丝，甜玉米粒，沙拉酱

做法：

1⃣️鸡蛋摊成蛋饼后切丝

2⃣️全麦饼铺底，表面放生菜丝，胡萝卜丝，蛋饼丝和甜玉米粒，挤沙拉酱后卷起

金枪鱼蔬菜卷饼

用料：

全麦饼，金枪鱼罐头1罐，生菜丝，胡萝卜丝，沙拉酱

做法：

1⃣️金枪鱼罐头挤掉水分

2⃣️全麦饼铺底，表面放生菜丝，胡萝卜丝和金枪鱼肉，挤沙拉酱后卷起

好啦，今天的食谱介绍就是这样，掰掰～

图文原创，抄袭必究！我是爱家人，爱美食的美食妃英理！如果您喜欢我的分享，记得点赞、收藏和转发，如果有更好的建议，可以在评论里给我留言，您的支持是我前进的动力。我每天会在这里分享一些家常美食，期待与您一起交流学习！感谢您的支持！