糖尿病茉莉花茶(糖尿病茉莉花茶的功效和作用)

• 1、最适合糖尿病患者的4种饮品，看看你喝对了吗
• 2、家里种盆它，省下两样钱！当茶喝解郁清火，炒菜吃提味增香
• 3、得了糖尿病，只能喝白水吗？试试这杯花茶，滋阴养胃、辅助降糖！

最适合糖尿病患者的4种饮品，看看你喝对了吗

水是生命之源。

糖尿病患者补充水分，需要遵循少糖、少盐、少脂肪的原则。今天给大家推荐4款最适合糖尿病患者的补水饮品。

1.白开水

白开水具有最易透过细胞膜，促进新陈代谢，调节体温，输送养分，清洁身体内部，增强免疫功能，提高机体抗病能力的功效，不含有热量，能够直接被人体吸收利用。

如果出汗不多，糖尿病患者喝白开水就能补充水分。如果觉得白开水味道差，可以放一点柠檬汁，也别有一番滋味。

提醒大家，在烧开后的自来水，需要继续沸腾几分钟，这样有利于清除对人体有害的挥发性有机物，对人体更健康。

2.淡茶水

各种淡茶水是补水的好来源。

无论红茶、绿茶、白茶、茉莉花茶、菊花茶、乌龙茶、大麦茶、荞麦茶、糙米茶等，都是无糖、无盐、无脂肪的健康饮品，不仅解渴效果好，还能够为人体提供钾元素和多酚类抗氧化物质。

糖尿病患者无论喝哪种茶水，都不要泡的太浓。

3.奶类及其制品

这里的奶类及其制品包括牛奶、酸奶、羊奶、马奶，不包括市售的乳饮料。

糖尿病患者增加奶类的摄入，不仅可以补充优质蛋白，还可增加钙和维生素的摄入。

建议糖尿病患者每天饮用250毫升奶。

4.豆浆

豆浆是大豆粉碎后制作而成，其中含有大豆异黄酮、大豆低聚糖等成分，除了含有优质的蛋白质外，脂肪的含量及其他含有优质蛋白质的食物相比，相对健康得多。

糖尿病患者喝豆浆就不要额外添加糖了。

健康饮品这么多，您最钟爱哪一种呢？

作者：方玉

家里种盆它，省下两样钱！当茶喝解郁清火，炒菜吃提味增香

3月24日周四

很多人平时都爱在家中的阳台上、小角落种些花花草草，既能美化了生活环境，还能放松心情。除了具有以上作用外，有些花草其实还是一味“治病药”。

薄荷就是一种中药，中医认为，薄荷味辛，性凉，入肺、肝经，可以清利头目、解忧郁、疏风清热。凉凉的薄荷糖、薄荷牙膏、清凉油……这些都含有薄荷成分。

现代医学认为，薄荷中含有薄荷脑、薄荷醇，《生物医学与药物治疗》杂志在2017年指出，薄荷对二型糖尿病患者改善血糖有一定作用。另外，把弄碎的薄荷叶涂在蚊虫叮咬处，还有消炎止痛止痒的作用。

薄荷不仅好处多多，也非常容易种植。只要有充足的光照和湿润的土壤，薄荷便能“疯长”，尤其适合春天养植。

薄荷的食用方法很多，既可作为调味剂，又可作香料，还可配酒、冲茶等。

春季肝气不疏，易情绪忧郁、脾胃不和，今天小编用它给大家做一道疏肝理气的春茶小炒鸡，里面还会加入“解忧春茶”。

炒鸡最关键的步骤是什么呢？薄荷如何烹调才能更好地释放辛香味呢？具体如何操作，快学起来吧~

主要食材

三黄鸡、彩椒、洋葱、青椒

薄荷（或留兰香）、茉莉花

烹调步骤

① 煎薄荷叶

薄荷叶下锅煎至上色，盛出备用。

Ps：薄荷类有辛散作用，煎制后能更好地释放香味。

② 腌制鸡肉

整鸡切块，加入适量花茶水、少量盐、3勺白糖，抓揉均匀。

Ps：腌制鸡肉的关键是放白糖，它可以增鲜、软化肉质、能让鸡肉炒制过后有金黄外皮；这个“解忧春茶”，便是薄荷 茉莉花泡的花茶水。

“解忧春茶”

薄荷 茉莉花，各3-10克，开水泡制。用茉莉花 薄荷，代替茉莉花绿茶，不影响睡眠。

③ 炒鸡块

锅里放油，葱、姜、蒜、花椒、干辣椒下锅煸香，再下入鸡肉，大火炒至上色；

烹入料酒、酱油，再加入青椒、洋葱炒至成熟，放入煎好的薄荷叶再炒一分钟即可出锅。

最终成品

（养生大国医）

得了糖尿病，只能喝白水吗？试试这杯花茶，滋阴养胃、辅助降糖！

小编今天要向你介绍一种花，它能滋阴、养胃，还能辅助降糖。

这种花是什么？我们平时该怎么来用呢？

01

金灿灿的石斛花

滋阴、养胃、降糖

石斛是家喻户晓的养生佳品，但你可能不知道，石斛的花也有很好的养生功效。

干的石斛花，颜色非常漂亮

石斛花的功效和石斛比较相似，可以滋阴生津、养胃。嗓子干、口干、眼睛干、皮肤干燥皴裂等阴虚的人，都可以用石斛花泡水喝。

李缨老师告诉我们，石斛花里面含有丰富的石斛碱，有助于控糖，改善糖脂代谢[1]。所以石斛花也很适合糖尿病人做日常的代茶饮。

石斛花也有其特殊之处，中医认为，很多花类药材都有疏肝解郁、理气的功效，这是石斛的根茎所不具备的。

石斛花可以单独泡茶，取一小撮石斛花泡进茶杯里，开水一冲，清新的花香扑鼻而来，喝起来口感甘甜，整个人的心情都舒畅了，提神又醒脑。

你还可以根据自己的身体情况和喜好，做一些简单的搭配。

比如把石斛花和茉莉花、菊花一起泡水[2]，茉莉花疏肝解郁，菊花清肝明目，搭配出一杯养肝茶。

还有的人喜欢把石斛花和乌龙茶一起泡，茶汤微红透亮、香气怡人[3]。

石斛花里含有10种B族维生素，以及丰富的维生素C，维生素C含量远高于西红柿、柠檬和橘子[4]。

02

花香老豆腐

做出柴锅的香味

如果你以为石斛花只能泡水，那就错了！

别的花茶泡久了就塌糊了，石斛花泡一天都还是脆脆的。这个特点让它既能泡茶，又能入菜。

贾月星大厨巧妙地将石斛花和豆腐搭配在一起，居然擦出了奇妙的火花，做出一道花香四溢的药膳！

今天，我们就用清香而回甜的石斛花，做一道又健康又美味的花香老豆腐。

大厨告诉我们，这道菜有两个关键之处，一是要用石斛花水增香，另一处是要把超市里卖的普通豆腐，做出柴锅老豆腐的口感。

花香老豆腐

主要食材：石斛花水、北豆腐、花生酱、肉沫、葱、姜、蒜、胡萝卜、香菇、木耳、黄酱。

步骤：

①用筷子在豆腐上扎几个眼，让豆腐里的水分都顺着蜂窝流下来。

②用石斛花水把花生酱调稀，淋到豆腐上，让酱汁顺着孔流进豆腐内部。

③豆腐上锅蒸25分钟，把豆腐里的水气都蒸出来，把酱香味蒸进去。

小贴士：黄酱和黄豆酱不一样哦。

④等待豆腐的时候，锅里放油，加肉沫、葱、姜、蒜、胡萝卜、香菇、木耳、黄酱爆香，把肉沫煸酥一点。

⑤加入泡好的石斛花水，增味增香，小火煮3分钟。这是一会儿要用到的豆腐的浇头。

⑥蒸好的豆腐分成小块装盘，把炒好的浇头淋在上面即可装盘上桌。还可以再点缀几朵石斛花哦。

石斛的品种不同，开出来的花也不一样，白色、黄色、紫色、粉色……各种颜色都有。

李缨主任建议，如果是出于观赏的目的，喜欢什么颜色的就种什么。但食用的一定要到正规的店铺购买，吃起来更放心，更有保障。

参考文献

[1]梁艳田,刘佳萌,鲁为等.石斛生物碱类成分药理活性及其作用机制研究进展[J].中国食物与营养,2023,29(04):40-47.DOI:10.19870/j.cnki.11-3716/ts.2023.04.003.

[2]孟洋,卢红梅,杨双全等.铁皮石斛复配花茶制作工艺及其功能性研究[J].食品与发酵工业,2021,47(08):170-179.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.025838.

[3]刘倩葶,刘琨毅,李崇萍等.铁皮石斛花固体饮料工艺初探及功能性物质鉴定[J].美食研究,2020,37(02):70-76.

[4]范家坤,刘倩葶,罗慧等.铁皮石斛花营养成分分析[J].食品安全质量检测学报,2021,12(21):8334-8341.DOI:10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2021.21.005.