妊娠糖尿病生菜羊肉(妊娠糖尿病能吃的蔬菜有哪些)

• 1、糖尿病人必备《常见食物的升糖指数表》，建议收藏
• 2、【豫健科普】人到中年61糖尿病病人的饮食疗法（下）
• 3、糖尿病人一日三餐的N种组合，再不用担心不知吃啥了！

糖尿病人必备《常见食物的升糖指数表》，建议收藏

五谷类：全蛋面、荞麦面、粉丝、黑米、黑米粥、通心粉、藕粉

蔬菜： 魔芋、粟米、大白菜、黄瓜、芹菜、茄子、青椒、海带、鸡蛋、金针蘑、香菇、菠菜、蕃茄、豆芽、芦笋、花椰菜、洋葱、生菜。

豆类： 黃豆、眉豆、鸡心豆、豆腐、豆角、綠豆、扁豆、四季豆。

生果： 苹果、水梨、橙、桃、提子、沙田柚、雪梨、車厘子、柚子、草莓、樱桃、金桔、葡萄。

奶类：牛奶、低脂奶、脫脂奶、低脂乳酪、红茶、优格、无糖豆漿。

糖及糖醇类： 果糖、乳糖、木糖醇、艾素麦、麦芽糖醇、山梨醇

五谷类： 红米饭、糙米饭、西米、烏冬、麥包、麦片、

蔬菜： 番薯、芋头、薯片、番茄、莲藕、牛蒡、

肉类：鱼肉、鸡肉、鸭肉、猪肉、羊肉、牛肉、虾子、蟹、

豆类： 焗豆、冬粉、奶油、炼乳、鲜奶精、优格乳、

生果： 木瓜、提子干、菠萝、香蕉、芒果、哈密瓜、奇异果、柳丁。

糖及糖醇类： 蔗糖、蜂蜜、红酒、啤酒、可乐、咖啡。

五谷类： 白饭、馒头、油条、糯米饭、白面包、燕麦片、拉面、炒饭、爆米花。

肉类：贡丸、肥肠、蛋饺。

蔬菜： 薯蓉、南瓜、焗薯。

生果： 西瓜、荔枝、龍眼、凤梨、枣。

糖及糖醇类： 葡萄糖、砂糖、麦芽糖、汽水、柳橙汁、蜂蜜。

通常我们认为蔬菜的升糖指数都比较低，不过这是一种错误的想法，一些冬瓜以及胡萝卜等蔬菜，升糖指数还算高达70以上的，如果不小心吃了这些食物的话，也有可能会导致血糖异常升高。所以对于糖友来说，生活中也不要随便吃根茎蔬菜。当然大多数的蔬菜升糖指数都是比较低，例如西红柿、菠菜、茄子、黄瓜等，升糖指数往往低于15，有些甚至在个位数，平时适当地吃些还是没问题的。

再给大家补充一点，通常来说牛奶的升糖指数只有27.6，所以平时还是可以适当喝一些；
不过要注意酸奶以及加糖奶粉等加工乳制品，里面升糖指数往往比较高，平时最好别喝。

另外，一些低脂牛奶或者不加糖的豆奶等，升糖指数都在20以下，平时更加适合糖尿病患者喝。

【豫健科普】人到中年61糖尿病病人的饮食疗法（下）

饮食疗法是各型糖尿病最根本的治疗方法之一，是一切治疗方法的前提，必须长期坚持饮食疗法，因为一味依赖药物而忽略食疗，临床很难取得好效果。

6.糖尿病病人应少吃或不吃水果

水果中含有较多的糖类，食用后消化吸收的速度快，可迅速导致血糖升高，对糖尿病病人不利，但病人在情绪稳定时，可以少吃一些水果。

吃水果时要以含糖量低为选择原则，同时还要根据水果的含糖量计算其热能，然后换算成主食，减少或扣除主食的量，以保持总热量不变。不宜每餐都吃水果，在两餐之间少量食用较为合适。

此外，不能用花生米、瓜子、核桃仁、杏仁、松子等坚果类食物充饥。

7.糖尿病病人要限制饮食中的胆固醇含量

不食用或少食用肥肉和动物内脏，如心、肝、肾、脑等，可多吃瘦肉和鱼、虾等高蛋白、低脂肪食物。

8.少吃多餐

既可保证热量和营养的供给，又可避免餐后血糖高峰。

9.以淀粉为主要成分的食物也算作主食

以淀粉为主要成分的食物，如马铃薯、甘薯、藕、山药、菱角、芋头、百合、荸荠等，以及除黄豆以外的豆类，如红小豆、绿豆、蚕豆、豌豆等，它们的主要成分也是淀粉，所以也要算作主食的量。

10.“糖尿病食品”也不能随便吃

“糖尿病食品”是用含高膳食纤维的粮食做的，如荞麦、燕麦，尽管这些食物消化吸收的时间较长，但最终还是会变成葡萄糖。所谓无糖食品，实际上是未加蔗糖的食品，某些食品是用甜味剂代替蔗糖，仍然不能随便吃。

11.辨证施膳

在平衡膳食的基础上，根据病人体质的寒热虚实选择相应的食物。

火热者宜选用清凉类食物，如苦瓜、蒲公英、苦菜、苦杏仁等；

虚寒者宜选用温补类食物，如用生姜、干姜、肉桂、花椒做调味品炖的羊肉、牛肉等；

阴虚者选用养阴类食物，如黄瓜、西葫芦、丝瓜、百合、生菜等；

大便干结者选用黑芝麻、菠菜、茄子、胡萝卜汁、白萝卜汁；

胃脘满闷者选用凉拌苏叶、荷叶、陈皮丝；

小便频数者选用核桃仁、山药、莲子；

肥胖者采用低热量、粗纤维的减肥食谱，常吃粗粮、杂粮等有利于减肥的食物。

糖尿病不同并发症常需要不同的饮食调摄，如糖尿病神经性膀胱炎病人晚餐后减少水分的摄入，睡前排空膀胱；合并皮肤瘙痒和手足癣者，应控制烟、酒、浓茶、辛辣食物、海鲜发物等刺激性饮食；合并脂质代谢紊乱者，可用菊花、决明子、枸杞子、山楂等药物泡水代茶饮用。

文中知识参考自中医治未病指导丛书《治未病平安度过多事之秋》，总主编 郑玉玲，分册主编 王永霞，河南科学技术出版社出版。

来源：河南省健康中原服务保障中心

作者：书小言

责任编辑：袁馨

糖尿病人一日三餐的N种组合，再不用担心不知吃啥了！

日常生活中，很多糖友觉得不知道主食吃啥、副食吃啥、喝什么汤？分配到一日三餐更是云里雾里，本文向您介绍适合糖友早餐、午餐、晚餐的食物，您可以任意组合，再不用担心不知吃啥了？

早餐这样吃

早餐饮食原则：糖尿病患者早餐应包括主食（谷类）、适量优质蛋白食物（肉、蛋、奶、大豆制品）、蔬菜，还要做到热凉搭配、干稀相间。

早餐主食：烤馍片、饼干、麻酱花卷、葱花卷、肉包子、素包子、小烧饼、面包、蔬菜三明治等；

早餐副食：茶鸡蛋、豆腐脑、拌豆腐干、拌韭菜、炝芹菜、拌茼蒿、拌生菜、拌胡萝卜丝、拌黄瓜、拌绿豆芽等；

早餐汤类：牛奶煮麦片、豆浆、牛奶咖啡、酸奶、五谷豆浆等；

午餐这样吃

午餐饮食原则：一荤一素、一菇一豆、一谷一汤。

午餐主食：大米小米蒸饭、臊子面、大米玉米蒸饭、炸酱面、拉条子拌面、刀削面、馒头、花卷、羊肉抓饭、牛腩咖喱饭、什锦炒饭、水饺、蒸饺等；

午餐副食：肉末炒双花、香菇肉末烧豆腐、苦瓜炒肉丝、鸡腿菇炒青菜、香菇烧菜心、芹菜胡萝卜炒肉丝、芹菜炒鸡丝、西红柿炒茄子、青椒炒豆腐干等；

午餐汤类：青菜豆腐汤、海米排骨汤、白萝卜牛肉汤、海带排骨汤、海米冬瓜汤、青菜丸子汤、紫菜虾皮汤（血尿酸高或者痛风者禁食）等。

晚餐这样吃

晚餐饮食原则：吃得素，吃得少，吃得早（晚7点前吃完）。

晚餐主食：香菇烩汤面、素抓饭、紫菜包饭、杂粮馒头、花卷、菜团子、肉龙、饼、水饺、蒸饺、素包子、肉包子、大米小米蒸饭等；

晚餐副食：炝花白木耳、青椒拌豆腐丝、炝菠菜、拌黄瓜、拌白菜海带丝、菠菜拌腐竹、拌青笋丝、生拌切丝、炝拌苋菜、炝拌豆角、拌豌豆苗、拌绿豆芽、炝黄豆芽、炝西兰花、炝青椒等；

晚餐汤类：若血糖控制理想，可以少喝些粥：大米小米粥、黑米粥、八宝粥、薏米粥、绿豆百合粥、玉米粥、豇豆小米粥、绿豆小米粥、红豆粥、小米枸杞、五谷豆浆。如果血糖控制不理想，可以用豆浆、蔬菜汤代替。

其中，每一餐的主食、副食和汤类均可随意组合，是不是觉得饮食变得丰富多了。您家有什么好的饮食搭配，记得留言给我们啊！

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