妊娠糖尿病绿豆糕(妊娠糖尿病可以吃绿豆汤里的绿豆吗)

现代快报 2025年03月23日 07:01 0

文章目录：

1、绿豆糕，麻油的！老南京人端午节最爱的就是这一口
2、绿豆糕，你必须要知道的真相！
3、让婆婆赞不绝口的绿豆糕

绿豆糕，麻油的！老南京人端午节最爱的就是这一口

现代快报讯（记者蔡梦莹文/摄）外形精巧、入口绵密的绿豆糕，是南京人必备的时令美食。本周五就是端午节了，不少老南京人专跑老店选购传统麻油绿豆糕，各大品牌的绿豆糕也摆上了超市货架C位。不过，营养专家也提醒消费者，绿豆糕是高糖高热量美食，别贪嘴！

“你是送人还是自家吃？你要是给家里老人买，就买这种传统麻油口味的绿豆糕，好吃又实惠。”5月31日上午9点多，现代快报记者来到评事街的一家社区超市，各种品牌的绿豆糕已经摆上了货架C位。传统麻油、蔓越莓味、无添加蔗糖、奶黄流芯……一旁的厂家促销员告诉记者，近几年，几乎各大糕点品牌都推出了创新风味的绿豆糕，但就她的观察来看，最受欢迎的还是传统麻油绿豆糕。“来买绿豆糕的还是老年人比较多，看中的是价廉物美，买回去就是吃个时令。”这名促销员坦言，新口味、新包装的绿豆糕也有年轻人愿意尝试，但还是少数。

上午10点多，记者在一家老字号食品专卖店门口看到，一箱又一箱绿豆糕正在被搬到店内收银台旁。店员一边忙着招呼来店的顾客，一边在微信上核对货款。“都有点忙不过来了，这几天都是来订绿豆糕的，不够卖的。”现场一名顾客告诉记者，自己是特地来老店买绿豆糕的。“我比过了，这个塑盒绿豆糕网上卖19.9元，这边店里卖16.5元，还是店里便宜一点。”她已经快70岁了，上午和姐妹们一起逛逛街，顺便买点时令糕点带回家。她买了两盒传统麻油绿豆糕，又买了两盒无糖版绿豆糕，准备和家人分享。店员也向记者介绍，最近除了企业团购外，不少老人也认准老品牌，找上门来购买。“我也50多岁，比较喜欢这种小时候的味道，一般老年人上门来买，我就会推荐传统的，我自己买了一盒传统麻油绿豆糕带回家自己吃的。”

此外，记者注意到，几家网红中式糕点店也上新了时令绿豆糕。在中山南路的一家以桃酥为特色的糕点店内，简装和单独包装的麻油绿豆糕放在玻璃柜上方显眼的位置。另一家中式糕点店推出了绿豆冰糕，有原味、蔓越莓、白桃、牛油果四种口味，也被包含在了单人团购套餐内。

不过，好吃的绿豆糕在营养成分表上的表现也很惊人。从营养成分表上可以看到，一款传统味的麻油绿豆糕，每100克含能量1967千焦，脂肪19.8克，碳水化合物65.3克。另一款无添加蔗糖款的绿豆糕，每100克含能量1896千焦，脂肪18.9克，碳水化合物63.4克。除了一旁标注的“本产品实际生产中不添加蔗糖”外，营养成分表中各指标相差不大。

而《中国居民膳食指南2022》建议成人每日摄入添加糖不超过50克，最好控制在25克以内。“不少老年人喜欢吃糕点，我们巡病房的时候也已经提醒过好几次了。”江苏省老年病医院营养科专家刘珊表示，不建议高血脂、糖尿病的患者多吃绿豆糕，没有这类基础疾病的老年朋友也别贪嘴，过节尝个味道即可。从专业角度来看，不论是传统麻油的，还是无添加蔗糖的新风味，绿豆糕都是高糖高热量的食品，少量尝尝即可。端午时令的粽子也是同样的道理，建议老年人少吃红枣、蛋黄等口味的粽子，可适量选择杂粮粽子。

绿豆糕，你必须要知道的真相！

导言：

北京，做为首都，深受肾友们的喜爱。每到节假日，一些肾友都会组队去旅游，每每都会带回绿豆糕做为伴手礼。口感清甜、细腻的绿豆糕深受肾友们的喜爱，特别是在透析时，吃了一块还想吃，又解馋又解饿。

那么深受肾友喜爱的绿豆糕，究竟能吃吗？

“剖析”绿豆糕

绿豆糕是著名的汉族特色糕点之一，制作时需添放油脂，重油重糖。其色泽浅黄，口味清香绵软不粘牙，有美肤养颜的功效，是很好的消暑小食。

绿豆糕的营养成分：

根据中国食物成分表显示，每100g绿豆糕平均含有360kcal的热量，其中约有70g的碳水化合物以及12g左右的非优质蛋白质。一块绿豆糕相当于4个鸡蛋的热量，正常人一般摄入2块绿豆糕，就相当于一餐的热量了。

那肾病患者还能吃到美味的绿豆糕吗？

绿豆糕的主要原料是煮熟的绿豆粉、蒸熟的山芋粉(或小麦粉)、植物油(芝麻油)、熟猪油、绵白糖、糖玫瑰花、黄砂糖、桂花糖等不同糖类。

总之就是又甜又油啦，所以我们并不建议肾病患者过多的食用绿豆糕。特别是，以下几类患者：

01/糖尿病、糖尿病肾病等肾病患者需警惕

因为制作的过程中，使用了大量的糖类添加剂，其中精制糖的使用会快速的被人体吸收利用，造成短时间内血糖快速的升高，对于需要严格限制血糖的患者，如糖尿病、糖尿病肾病以及血糖偏高的肾病患者都应该避免食用。

02/痛风性肾病患者注意啦：

有些绿豆糕中还会添加大量的果糖，来增加其口感。我们之前也说道：果糖具有潜在诱发人体尿酸、血压、血脂水平升高的作用。所以过多食用绿豆糕，对痛风性肾病患者来说也是一大隐患。

03/肾病综合征患者注意啦：

除了糖类添加剂，制作过程中还使用了大量的油脂，使得绿豆糕看上去色泽诱人，口感丰富。虽然油脂润了绿豆糕的口感，但对肾病综合征患者而言摄入过多油脂，会导致肥胖、血脂异常、胆固醇增高，容易诱发动脉粥样硬化等心血管疾病。

营养师建议

虽然，我们常常会念叨“唯有美食与梦想不可辜负”！但作为长期的慢病管理，肾病患者们还是应该管好自己的嘴，为了健康着想，尽量减少或避免食用诸如绿豆糕这类的制品 ……

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让婆婆赞不绝口的绿豆糕

来源：美食探索家

每年婆婆总会种好多的绿豆。所以一年变着花样的做各种和豆子有关的美食，成了我的必修课。老人血糖高，不能吃甜食，过节又很馋月饼。索性做个绿豆糕哄哄吧。刚做好就端出去胡同给她的老闺蜜团炫耀了：你看我儿媳妇给我做的点心，你们都来尝尝[大笑]，可比月饼好吃多了。关键我血糖高可以不限量的吃。瞬间被这老顽童逗乐了，平时我老公姑姐都时刻监督饮食，老人家也是费尽了心机，没少和她的老闺蜜们偷吃了甜的东西了。话不多说，食谱安排起来吧。这个是超级简单，只要有手就能会的那种。